Lassú tűzhelyek: modellválasztás, jellemzők, vélemények

A 3,5 literes Sibrizka-t Mariupolban értékesítik. Kinek kell?

A 3,5 literes Sibrizka-t Mariupolban értékesítik. Kinek kell?

Sajnos nem vagyunk határokon átnyúló postai (és nem csak) kommunikációval kedves szomszédainkkal. A háziasszony pedig maga írja, hogy a szállítás Ukrajnán belül zajlik.

Sajnos nem vagyunk határokon átnyúló postai (és nem csak) kommunikációval kedves szomszédainkkal. A háziasszony pedig maga írja, hogy a szállítás Ukrajnán belül zajlik.

nem küldhet csomagot?

FŰTETT CSIRKE kívánság ZESTY burgonyasaláta - csirke gyógynövényekkel és fűszeres burgonyasalátával
A TERMÉKEK ÖSSZETÉTELE
1,5 kg csirkerész bőrrel és csontokkal,
só és őrölt bors
2 evőkanál. l. olivaolaj
1/2 hagyma. finomra vágott
4 gerezd fokhagyma, összezúzva
2 friss kakukkfű hajtás
2 friss oregánó hajtás
3 babér lmsta
1/3 csésze száraz fehérbor
2 teáskanál fehér ecet
1/3 csésze csirkehúsleves
fűszeres krumplisaláta tálaláshoz
HOGYAN KELL FŐZNI
Fűszerezzük a csirke darabokat sóval és borssal, a bőrfelülettel lefelé helyezzük jól felmelegített olajba, és kb. 4 perc alatt aranybarnára sütjük. Ne fordítsa meg a darabokat.
Helyezze a megpirított darabokat először papírtörlőre, majd a lassú tűzhely tálba.
Tegye a hagymát, a kakukkfüvet, az oreganót a serpenyőbe, ahol a darabokat megsütötték, és addig sütjük, amíg a szín meg nem jelenik, körülbelül 5 percig.
Öntsünk bort és ecetet, forraljuk fel egy kicsit, hogy az alkohol elpárologjon, és az összes serpenyő alján lévő barna kéreg feloldódjon. Adjon hozzá húslevest, 1/2 ek. sót, egy csipet borsot és öntsük a serpenyő tartalmát a lassú tűzhelyes tálba.
Letakarva főzzük meg
4 óra LOW-on. a csirke nagyon puha lesz.
Tegye át a csirkét egy edénybe, és melegen tartsa.
Vegye ki és dobja el a babérlevelet, a kakukkfüvet, az oregánót, és távolítsa el a zsírt a pároló folyadék felületéről.
Tegye a csirkecarabokat tányérokra, öntse a pörkölt folyadékkal. Tegyen egy halom salátát a csirke mellé vagy tetejére.
FŰSZERES burgonyasaláta
Hámozzon meg 20 kis vörös burgonyát, vágjon 4 darabra, tegyen egy nagy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és sót. közepesen magas hőfokon forraljuk fel.
Ezután enyhe forralással. kb. 8 percig puhára főzzük, anélkül, hogy az edényt fedővel lefednénk.
Engedje le a vizet. Vigye a burgonyát egy salátástálba. Csepegtessen 1 / 3-1 / 2 csésze öntet fölé, és alaposan keverje meg. Ha kissé kihűlt, adj hozzá 2 csésze (375 g) felezett cseresznye paradicsomot és 1 evőkanál. l. friss oregánó. Jól összekeverni.
Tankolás.
Keverjen össze 1 tk. dijoni mustár,
1 kis medvehagyma, apróra vágva
3 evőkanál. l. vörösborecet
só és bors ízlés szerint
1/4 csésze olívaolaj



PROVENCIA CSIRKE - provence-i csirke
A TERMÉKEK ÖSSZETÉTELE
1 csirke, súlya 1,75 kg. 8 részre osztva
só és őrölt bors
2 evőkanál. l. olívaolaj + még egy kis sült saláta kitûnõ
1/2 nagy hagyma. aprítsd finoman
3 babérlevél
5 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál száraz tárkony
1/2 csésze száraz fehérbor
1/2 csésze csirkehúsleves
4 csésze (125 g) baba rukkola saláta
füge és olíva tapenád tálaláshoz
HOGYAN KELL FŐZNI
!. TAPENAD
Tegye a konyhai robotgép táljába
155 g (1 csésze) kicsontozott olajbogyó
155 g (1 csésze) kicsontozott olajbogyó
2 szárított füge (öntsünk forró vizet, majd engedje le és vágja le)
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
2 evőkanál. l olívaolaj
2 evőkanál. l. pálinka
1 teáskanál reszelt citromhéj
1 teáskanál apróra vágott friss rozmaring tű
Keverje össze az összes alkatrészt impulzus módban

2. CSIRKE
Meghintjük a csirkecarabokat sóval és borssal, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük 2 ekben. l olívaolaj. nagy serpenyőben, közepesen magas hőfokon
Tegyük át egy tányérra.
Távolítsa el a felesleges zsírt a serpenyőből, és tegye vissza a tűzre, adjon hozzá hagymát és babérlevelet, és kb. 5 percig pirítsa aranybarnára. Adjunk hozzá fokhagymát és 1 percig pirítsuk. Tárkony hozzáadása, 1/2 ek. sót és egy csipet őrölt borsot. Öntsünk bele bort és húslevest, hagyjuk kissé megpárolni. hogy elpárologtassa az alkoholt és feloldja a barna foltokat a serpenyő alján. Öntsük a serpenyő tartalmát egy lassú tűzhelyű tálba, és tegyük rá a csirke darabokat. Letakarva főzzük meg
3 óra LOW-on. a hús nagyon puha lesz
Helyezze a csirke darabokat egy tányérra, és melegen tartsa.
Engedje le a pörkölt folyadékot egy kis lábosba, hagyja egy ideig állni, és kanállal kanalazza le a zsír tetejét.
Tegyük tűzre és pároljuk kb. 10 percig, hogy a mártás megpárolódjon és besűrűsödjön.
Tegyen rukkolát egy salátástálba, szórja meg kevés olajjal, szórja meg sóval, borssal, keverje össze.
Rendezze a csirkét tányérokra, öntse rá a pörkölt folyadékot. Helyezzen a tetejére 1 nagy kanál tapenádot és rukkolát.



FOKhagyma csirkecomb - fokhagymás csirkecomb
A TERMÉKEK ÖSSZETÉTELE
1,5 kg csirkecomb csontokkal és bőrrel, vágja le a felesleges zsírt és bőrt
só és őrölt fekete bors
2 evőkanál. l. olivaolaj
1/2 hagyma, apróra vágva
15 egész gerezd fokhagyma, hámozva
2 friss kakukkfű hajtás
3 babérlevél
1/3 csésze száraz fehérbor
1 teáskanál fehér ecet
aprított édeskömény saláta tálaláshoz
HOGYAN KELL FŐZNI
Szárítsa meg a csirkecombokat, ízesítse sóval és borssal, tegye a bőrfelét lefelé jól felmelegített olajba, és aranybarnára sütje egy nagy serpenyőben.
Nem kell flipelni
Először papírtörlőre tegye. majd a lassú tűzhely tálba.
Távolítsa el az összes felesleges zsírt a serpenyőből, és kb. 4 percig pirítsa meg a hagymát, a fokhagymát és a kakukkfüvet, hogy a zöldségek csak színt kezdjenek váltani.
Adjunk hozzá bort és ecetet, oldjunk fel minden barna morzsát a serpenyő aljáról, és pároljuk be az alkoholt. Tegye a serpenyő tartalmát egy tálba, a csirke tetejére.
Letakarva főzzük meg
3 óra LOW-on nagyon puha hús esetén.
Tegye a csirkecombokat egy tányérra, és melegen tartsa.
Dobja el a kakukkfüvet és a babérleveleket.
Öntse a pörkölt folyadékot egy kis serpenyőbe, a fokhagymát érintetlenül tartva. Hagyjuk állni egy darabig, kanállal távolítsuk el az összes zsírt a felszínről. Ropogósra kelesztjük, és hagyjuk, hogy a szósz megpároljon és kissé besűrűsödjön, körülbelül 5 percig.
Osszuk szét a csirke darabokat tányérokra. felöntjük a mártással, a csirkecombok tetejére egész fokhagymagerezdeket teszünk (édes és ízletes lesz).
Tetejére tegyük az édeskömény salátát.
Két édeskömény izzóról vágja le a szárát, a tollas tetejét és az izzó esetleges sérült területeit.
Őrölje le és tegyen félre kb. 2 evőkanál. l. zöld édeskömény tollas csúcsokkal.
Oszd meg mindegyik hagymát hosszában 4 részre, majd vágd szét minden részt. olyan vastag, mint egy papírlap. Keverje össze az édeskömény szeleteket és 3 evőkanál. l. vágott petrezselyem.
Töltse meg a salátát 1/3 - 1/2 csésze öntetből
1 teáskanál dijoni mustár,
1 evőkanál. l. fehér ecet
1h l. reszelt citromhéj
2 evőkanál. l. citromlé
1/4 csésze olívaolaj
só és bors ízlés szerint

lányok, miért nem adhat ki receptet? el fog veszni

Nem fog eltévedni, Oksana oldalakat írok,

de nem írok

elkezdett finom ételeket kapni a szupermarket termékeiből.
Oksan! Magad főzted az egészet?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, nem mindent főztem, ratatouille-t, burgonyát narancssal, csirkeborsót, babot, klasszikus sültet, csirkét fokhagymás téli zöldségsült, bárányszár, valamit tettem a szakácsra. RU,
Most, amíg lesz időm, új recepteket fordítok és gépelek, majd írok magamnak egy orosz nyelvű füzetbe.
Nos, talán kérek valaki mást a fórumból




mowgli,
Időt szántam új receptek lefordítására. hús.A szerző összeköti * a slowcooker régi barátját * ​​a finom ételekről szóló modern elképzelésekkel. Hosszú évek óta mediterrán étrendet folytatunk, ez nagyon megfelel nekünk, ha van pénzünk. úgy főzni



TÉLI NÖVÉNYI PIRS - sült téli zöldségek
A TERMÉKEK ÖSSZETÉTELE
4 evőkanál. L (60 ml) olívaolaj
1 nagy hagyma, apróra vágva
2 zellerszár. finomra vágott
10 gerezd fokhagyma, összezúzva
2 evőkanál. l. paradicsom szósz
0,5 csésze félszáraz sherry
0,5 csésze csirkehúsleves
1 teáskanál sherryecet
1 tök butternut (1,25 kg)
3 paszternák
3 nagy sárgarépa
1 teáskanál száraz estagon
só és őrölt bors
reszelt héja és leve 1 citromból
vízitorma saláta tálaláshoz
HOGYAN KELL FŐZNI
Egy nagy serpenyőben melegítsen 2 evőkanál közepesen magas hőfokon. l. olívaolajat, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és zellert, és főzzük barnulásig, körülbelül 6 percig.
Adjunk hozzá fokhagymát és paradicsompürét, és 1 percig pirítsuk. Öntsük a sherry-t és hagyjuk forralni, hogy az alkohol elpárologjon. Öntsük bele a húslevest és az ecetet, és oldjuk fel az összes barna morzsát a serpenyő aljáról. Tegye a serpenyő tartalmát egy lassú tűzhely tálba.
Távolítsa el a héjat a tökből, vegye ki a magokat és vágja darabokra. Hámozzuk meg a paszternákot és a sárgarépát, és vágjuk darabokra.
Helyezzen tököt, sárgarépát, paszternákot és tárkonyt egy lassú főzőtálba, ízesítse sóval, borssal és alaposan keverje össze. Letakarva 5 órán át LOW-on főzzük, amíg az összes zöldség megpuhul.
Ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet, és tegyük egy tálra vagy tányérokra.
Megöntözzük a maradék olajjal, megszórjuk vízitorma és reszelt citromhéj. Egyél azonnal.
Megjegyzéseim
A sherryt fehér félszáraz borra cserélem
Paszternák helyett gyakran veszek burgonyát, 2 cm-es darabokra vágom, és vajban megpirítom, mielőtt a tálba teszem.
Zöld salátát veszek, ami eladó.
Finom, friss francia bagettel
Mivel a burgonyánk és a sárgarépánk ősszel nem puha, ezért HIGH-on főzök 3,5-4 órán át



FEHÉR bab- és cseresznyeparadicsom
2 + 1/4 csésze (500 g) fehér babot, válogasson és öblítse le
6 gerezd fokhagyma, szeletekre vágva
2 hajtás friss petrezselyem
3 babérlevél
6 csésze (1,5 liter) csirkehúsleves
1 / 3- 1/2 csésze öntet
2 csésze (375 g) cseresznye paradicsom, felére vagy negyedére vágva
2 evőkanál. l. vágott petrezselyem
90 g reszelt pecorino sajt

HOGYAN KELL FŐZNI
Helyezze a babot egy nagy tálba, fedje le vízzel, amíg a vízszint 5 cm-rel a bab felett nem lesz, és hagyja egy éjszakán át
Ezután engedje le a vizet, öblítse le a babot, és tegye a lassú tűzhely edényébe. Adjunk hozzá fokhagymát, petrezselymet, babérlevelet és húslevest. Letakarva 5,5-6 órán át LOW-on főzzük, hogy a bab megpuhuljon anélkül, hogy szétesne.
Adjunk hozzá 1 teáskanál. sózzuk, keverjük és főzzük további 30 percig.
Távolítsa el és dobja el a petrezselyem hajtásokat és a babérleveleket. Helyezze a babot egy szűrőedénybe egy tál fölé, hogy összegyűjtse a főzőfolyadékot.
Tegye a babot egy salátástálba, öntse a NYOMTATÁST, adja hozzá a paradicsomot, keverje össze. Ízesítsük sóval és borssal.
Adjunk hozzá némi folyadékot a babból, hogy a saláta szaftosabb legyen. Tálalás előtt megszórjuk petrezselyemmel és reszelt sajttal. Azonnal tálaljuk.
Tankolás
1 teáskanál dijoni mustár
3 evőkanál. l. vörösborecet
só és őrölt bors
1/4 csésze olívaolaj
1 evőkanál. l. finomra vágott petrezselyem. keverj össze mindent.
Megjegyzéseim
A babot még mindig HIGH-nál főzöm.
Kecskesajtot, chevretet veszek, zöldséghámozóval levágom a legvékonyabb szeleteket, nehogy eltévedjek a babban




SÜTŐ- ÉS ALMALEVES
A TERMÉKEK ÖSSZETÉTELE
1 tök butternut, súlya 1,25 kg
só és őrölt bors
1/4 csésze növényi olaj
1/2 kis hagyma. vékony félgyűrűk
1 pohár almalé
1 pohár rizling fehér virágaromájú
1 csésze csirkehúsleves
1 Smith Granny zöld alma, meghámozva, magva, és apró kockákra vágva
125 ml nehéz krém
125 ml vastag joghurt
1/2 tk curry por
2 evőkanál. l. finomra vágott petrezselyem
HOGYAN KELL FŐZNI
A tököt hosszában kettévágjuk.hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat, vágjuk 4 cm-es darabokra.
Fűszerezzük sóval és borssal, tegyük egy serpenyőbe felmelegített olajjal, és süssük addig, amíg közepesen magas hőfokon, kb. 8-10 perc alatt meg nem pirul.
Vigye át egy lassú tűzhely tálba.
Helyezze a hagymát egy serpenyőbe, és pirítsa meg, amíg szín nem jelenik meg, körülbelül 5 percig.
Öntsük bele a levet, és hagyjuk, hogy a serpenyő alján lévő összes barna folt feloldódjon. Adjunk hozzá bort és húslevest, és főzzük egy kicsit, az alkoholt elpárologtatva. Töltse át a tartalmát egy lassú főzőedénybe. letakarva főzzük
3 óra LOW-on
Hozzáadjuk az almát, és további 1 órán át főzzük, amíg a sütőtök és az alma megpuhul.
Hagyja a levest kissé kihűlni, helyezze át egy konyhai robotgépbe és keverje simára.
Helyezze vissza a burgonyapürét lassú tűzhelybe, adjon hozzá tejszínt és keverje meg. Zárja be, és tálalásig hagyja LOW-on tartani
Kombinálja a joghurtot, a curry-t és az 1/4 teáskanálat egy kis tálba. só.
Öntsünk levest tálakba, mindegyikbe adjunk curry joghurtot és petrezselymet

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, köszönöm a recepteket. Imádom a sütőtöklevest, és most várom annak megjelenését. Nemrég egyáltalán nem zavarok a csirkével. Csak én mindig nagyon sós vízben áztatom. Aztán megszórom a kedvenc ételízesítőimmel, és 4 órán át lassítom - LOU mód. A hús íze olyan intenzív.

Oksana, csak annyit, hogy mindent ugyanúgy írnak, de mindenkinek megmarad. végül is hova mászol elsősorban receptek szerint

[mowgli]

mowgli,
Natalya, értem, de már késő, meg kell kérned a moderátort, hogy vigye át a receptkönyvet a Lassú tűzhely témába (én magam gyakorlatilag nem járok oda, csak itt lógok, ezért adtam egy robbanást)



iriska3420, Ira. teljesen más tyúkjaink vannak, vagy csak megrendelésre kerülnek a vásárra.
A krumpli pedig egészen más, nemhogy paradicsom ... néha annyira szeretnék csirkealevest, borscsit vagy paradicsomsalátát, ahogy a nagymamámnál ettem Krímben. Még a kukorica is, meg az sem

áztatás nagyon sós vízben

Miért csinálod ezt?

[Mirabel]

Mirabel,
a csirkét sós lében tartjuk, hogy főzés közben ne legyen száraz.
Kicsit segített a szerencsétlen brojleremmel, a szerző receptjét vettem Natapit * Pasztromához hasonlóan sült csirke *, sós lében áztatva, almára tettem. de a gerincszag továbbra is megmaradt, bár sokkal kevésbé volt észrevehető, mint áztatás nélkül. És a hús nem lett gumiszerű. Sajnálom, hogy almára tettem, citromhoz és savanyított hagymához kellett
És mindenképpen kipróbálom ugyanezt a receptet a piaci ízű csirkével.
Tejföl helyett. receptre. vajat vett

a csirkét sós lében tartjuk, hogy főzés közben ne legyen száraz

Főzz, mint Blumenthal Heston # 2

önmagában a lassú főzés nem száríthatja az ételt

[Irsha]

Irsha,
Ira, sikerült megszárítanom ... volt egy teljesen gumírozott mell, és alatta, a csirke alatt sok csúnya szagú folyadék volt



Párolt sertéshús salátával és borssal
A TERMÉKEK ÖSSZETÉTELE
6 darab sertés karaj a csonton, mindegyik 4 cm széles
só és őrölt bors
2 evőkanál. l. olivaolaj
2 műanyag szalonna, apróra vágva
1 hagyma. vékony félgyűrűk
6 gerezd fokhagyma, vékony szeletek
1/2 világos sör
1/2 csésze csirkehúsleves
2 evőkanál. l almaborecet vagy fehérecet
őszibarack és sült saláta kitûnõ saláta
HOGYAN KELL FŐZNI
A sertéshús darabokat mindkét oldalán sóval és borssal ízesítjük, és közepes lángon olajon pároljuk mindkét oldalán aranybarnára (összesen kb. 10 perc)
Ne tegyen egy lemezt
távolítsa el az összes felesleges zsírt a serpenyőből, és térjen vissza közepesen magas hőfokra. Hozzáadjuk a hagymát és a szalonnát, és főzzük 7-8 percig, amíg meg nem pirul. Hozzáadjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a sört és teljesen feloldjuk a barna foltokat a serpenyő alján.
Adjon hozzá húslevest, ecetet, 1/4 teáskanál. sót és egy csipet borsot, öntsön a serpenyő tartalmát egy lassú tűzhely táljába. Tetejére sertésdarabokat rakunk, letakarva főzzük
7 óra LOW-on. amíg a sertés nagyon puha nem lesz
Rendezze a húst tányérokra, öntse rá a párolt folyadékot. Tegyen egy halom salátát a sertés mellé vagy tetejére.
ARUGULA ÉS BORCSALÁTA
Keverjük össze egy tálban
1,5 evőkanál. l. fehér ecet
1 tk dijoni mustár
1/2 tk só
csipetnyi bors
1/4 csésze olívaolajat, keverjük össze.
Adjunk hozzá 5 csésze (155 g) babos sült saláta kitûnõ salátát és alaposan keverjük össze.
Vegyünk 4 barackot, gödröt és vágjuk vékony szeletekre. Óvatosan dobja tálba a salátával. Tálaljuk azonnal




BORSÓLEVES
A TERMÉKEK ÖSSZETÉTELE
1 evőkanál. l. olivaolaj
1 hagyma, apróra vágva
2 zellerszár, apróra vágva
2 evőkanál. l. Száraz fehér bor
500 g héjazott száraz borsót, válogassa és öblítse le
6 csésze (1,5 l) csirkehúsleves
750 g füstölt sertés csülök bőrrel és csontokkal
só és őrölt bors
édeskömény- és szalonnasaláta - opcionális
HOGYAN KELL FŐZNI
Az olajat közepes lángon melegítjük, és a hagymát és a zellert puhára pároljuk, körülbelül 5 percig.
Öntsük bele a bort, és keverjük össze, hogy a barna foltok feloldódjanak a serpenyő alján.
Vigye át a serpenyő tartalmát egy lassú főzőedénybe, adja hozzá a borsót, a húslevest és a szárat.
Fedjük le és főzzük 9 órán át LOW-on, amíg a borsó megpuhul
Vegye ki a szárat, válassza szét a húst, dobja ki a bőrt, a csontot és a porcot. Ossza fel a húst darabokra.
Vigye a leves 1/3-át egy konyhai robotgépbe, törje össze simára és térjen vissza a lassú tűzhelyes tálba, adja hozzá a húsdarabokat és alaposan keverje össze.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk LOW-on tartani, hogy a levest újraforrósítsák.
Öntsük a levest felmelegedett tálakba, tetejére egy kevés édeskömény- és szalonnasalátát, majd azonnal tálaljuk.
FENNEL ÉS SZALONSALÁTA
Helyezzen 4-5 vékony szalonnaszeletet egy serpenyőbe közepes lángon, és kb. 5 percig pirítsa barnára és ropogósra.
Pat szárítsa meg a papírtörülközőket, és morzsolja össze.
Egy kis édeskömény hagyma esetében vágja le az alját, a tollas szárakat és az elrontott foltokat magán az izzón.
Finoman vágja fel a száron lévő édeskömény zöldeket, hogy 2 evőkanál. l.
Vágja a hagymát hosszában ketté, majd mindkét felét vágja papír vékony szeletekre.
Keverje össze egy tálban az édeskömény szeleteket, édeskömény zöldeket, sült szalonnaszeleteket és 1 citrom vagy még több reszelt héjat.
Jól összekeverni.



Nos, itt mindent, amit akartam ettől a könyvtől, amit lefordítottam és kinyomtattam .. Ha valaki jól jön, és tetszik neki, akkor nagyon boldog leszek

[Mirabel]

MirabelA sós vízben való áztatás egy angol szakács ajánlása (elfelejtettem a vezetéknevemet, de mint Blumenthal). Legalább 4 órát javasol, és lehetőleg éjszaka. És amikor megfőtt, a hús valahogy húsosabb. Lassú ételekben különösen azt érezheti, hogy a hús minősége és íze sokkal jobb. És inkább, mint nem párolt, hanem sütött. Megpróbálom megtalálni ennek az angol szakácsnak a linkjét. Ajánlása csak a csirkehúsra vonatkozott.

. Megpróbálom megtalálni ennek az angol szakácsnak a linkjét

lásd fentebb, Lassú tűzhelyek: modellválasztás, jellemzők, vélemények # 7964

Megtalálta ezt a videót. Nézd meg biztosan.

Lányok, jó napot !!! Segítsen a Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt kezelésében. Programozható lassú tűzhely. Lehet, hogy valakinek orosz nyelven vannak utasításai. Melyek a főbb funkciók benne? előre is köszönöm

Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt. Programozható lassú tűzhely

🔗
yandex fordítás: RÉSZLETES INFORMÁCIÓ-
Lassú tűzhely. Az egyszerű, automatikus főzés három lehetőségével családi vacsora lehetséges a hét estéjére.

Üljön le egy lédús pörköltbe, sós sült csirkébe vagy bordákra húzott sertéshúsba. Mit csinálsz és hogyan főzöd meg neked. Válasszon szondát, amikor húst főz. Állítsa a lassú tűzhelyet a kívánt húshőmérsékletre, és az automatikusan hőre vált, amikor eléri a hőmérsékletet. Levesek vagy chili esetén válassza ki a programot, és állítsa be a főzési időt. Hővé válik, amikor a beállított idő telik el. Ha otthon vagy felügyelet alatt áll, akkor az útmutató használható.Ez a beállítás lehetővé teszi a magas, az alacsony vagy a meleg kiválasztását, és a kályha ezen a hőmérsékleten marad. Hőmérő szondát is behelyezhet, és főzés közben a kijelzőn megjelenik a hús belső hőmérséklete.

Az életstílusának megfelelően kialakított, lassú tűzhely könnyen kezelhető és egy pillanat alatt tisztítható.

Ismerje a hőmérsékletet
Ha fazék sültet vagy pulykamellet főz, nem lenne jó tudni, hogy a húsa teljesen elkészült-e? Mi is így gondoltuk, ezért tervezték a Hamilton Beach® & forgatva 6 Quart lassú tűzhelyet egy szondával, amely főzés közben megjeleníti a hőmérsékletet. Ez tökéletes arra, hogy megtudjuk, mikor fő a hús, vagy eldöntsük, mikor kezdjék a köreteket.

Automatikus főzési lehetőségek

Szonda
Állítsa be a hús kívánt hőmérsékletét. Automatikusan csúszik, hogy melegen tartson, amikor a hőmérséklet eléri.
Program
Állítsa be a főzési időt. Automatikusan csúszik, hogy melegen tartson, ha lejár az idő.
Kézikönyv
Válasszon magas, alacsony, vagy tartson meleget idő beállítása nélkül.
Áramkimaradás elleni védelem
A Hamilton Beach® sokoldalú és Forget® 6 Quart Slow Cooker rengeteg funkcióval rendelkezik. Három főzési lehetőség és hőmérséklet-szonda mellett rövid áramkimaradás esetén is védelmet nyújt. Ez a funkció bekapcsolva tartja ezeket a váratlan, rövid leállásokat, hogy hazaérve az órája villoghasson, de az étele forró és készen áll a tálalásra.

Köretek vagy desszertek készítése
A főételek, a levesek és az egykannás ételek nem csak dolgok, a multicooker kiválóan alkalmas főzéshez. Tökéletesek köretek és desszertek készítéséhez is, különösen, ha a fő kemence tele van. Készítsen mindent a kenyértől a pudingon át a karamellás almáig ebben a sokoldalú eszközben.

lassú tűzhely üzemmódok használata

Program mód használata
Ha elfoglalt vagy távol van az étkezés befejezése után, használja a program módot. Ez egyszerű. Csak adja meg a főzéshez szükséges időt, és válassza ki a magas vagy alacsony hőmérsékletet. A séfekhez hasonlóan a háttérvilágítású kijelző a kezelőpanelen felváltva változik a melegség és a hátralévő idő között. Amikor a főzési ciklus befejeződött, a Set and Forget® programozható lassú tűzhely automatikusan átvált melegbe.
Szonda mód használata
Sok étel, különösen a nagy húsdarabok esetében a belső hőmérséklet a legjobb teszt a fenékhez. A hőmérséklet-szonda kiszámítja a találgatásokat a lassú főzésből. Válassza ki az étel kívánt maghőmérsékletét, és a lassú tűzhely a hőmérséklet elérése után automatikusan fűtésre kapcsol. A Főzési útmutató próbamódhoz használatával megbecsülheti, hogy mennyi időbe telik a főzés.
Manuális mód használata
Azokon a napokon, amikor egyszerűvé akarja tenni a dolgokat, egyszerűen választhat a magas és az alacsony hő között az ételek elkészítéséhez. Ha elkészült az étele, kapcsolja ki a készüléket, vagy válasszon meleg beállítást, amíg készen áll az étel tálalására.
tesztkonyhánk tippjei

A túlterhelés megakadályozása érdekében a farnak félig tele kell lennie, legfeljebb egy hüvelyknyire a peremtől. Ez azonban nem azt jelenti, hogy az edényt folyadékkal töltik meg. Levesek vagy pörköltek készítésekor hagyjon 2 cm-es (5 cm) helyet a gabona teteje és az étel között, hogy a recept forrásban lévő vízhez jusson.
Ha főzés közben felemeli a fedelet, a főzési idő a hőveszteség miatt megnő. Ha a receptje nem igényel különösebb keverést, ellenálljon a fedél felemelésének.
Ha főzés után meg akarja tárolni a maradékot, ne tegyen minden gabonapelyhet a hűtőszekrénybe, mert a tartalma túl sokáig fog hűlni.Ehelyett ossza fel a maradékot kis tartályokba, és tegye a hűtőbe.
hús főzése
A lassú tűzhely kiválóan alkalmas olyan ételekhez, amelyek természetesen nem gyengédek, például a sok kötőszövetű húshoz. Ezek a legolcsóbb darabok, de a legillatosabbak is. A lassú tűzhelyek lassú főzés közben lassan puhítják a húst. Ha olyan vágások mellett dönt, mint a tokmánysült, sertéshús, borda vagy csirkecomb, akkor nem fog csalódni az eredmények. Ha a zsír kérdés, főzés után hűtőszekrényben tárolja, és tálalás előtt húzza le a felesleges zsírt. Megjegyzés: A fagyasztott húst és baromfit kiolvasztja, mielőtt hozzáadná a lassú tűzhelyhez. Merítsen ihletet a tesztkonyhánk által készített lassú tűzhely receptek között!
Köretek vagy desszertek készítése
A lassú tűzhelyek nem csak a főételek, a levesek és az „egyszeri” étkezések alkalmasak főzésre. Ideálisak köretek és desszertek készítéséhez is, különösen, ha a fő kemence teljesen be van állítva

[Irsha]

Irsha, Nagyon szépen köszönjük. Sokat segitettél nekem.

Hölgyek! Milyen finomat készíthet bárányból? Miért kértél, hogy vágjak darabokra egy lábat, de az enyém nem akar domlámát
Ugyanúgy, mint főzni egy egész lábat, vagy esetleg más módon?

Másik kérdés??? Milyen adapterre van szükség a Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt számára. Programozható lassú tűzhely, hogy működjön. Nekem nem kapcsol be. Olyan régóta vártam. Szembesült valaki ilyen problémával .... ááááá ???

Milyen adapterre van szükség Hamiltonhoz

Melyik országból származik?
Ha Amerikából származik, szükségem van egy 110 V-os transzformátorra

Hamilton valószínűleg az államokból származik .. nekik 110 ...

Lányok, ma kaptam egy frissítést a flottám, A SyBrizka 6L-t Cookworks 5.5L-re cseréltem.

Változnom kellett, mert a sajátomban ügyetlenség hanyagság törte el a bankot CBrizkától. Új tálat keresve rájöttem, hogy hiábavaló foglalkozás, csak Alihoz kellett mennem. De a kilátás arra, hogy ott új potot rendeljenek, nem volt kellemes, és a váltás máris leesett a Cibrizkán. Aztán elmondták, hogy egy új, lassú tűzhelyet, a Cookworks-et értékesítenek az OLX-en, és még az ára is figyelemre méltó.
Írtam az eladónak, remek árat adtam, aztán kezdtem kételkedni, miért engedtem be, és miért olyan alacsony az ár.
Aztán megkockáztatta és megrendelte. És ma kaptam egy új Mndlenovkát.
Az első benyomás jó. Cibrizkánál alaposabban készült. Csak az Egyesült Királyság dugója. De azonnal a posta kijáratánál vettem egy adaptert az üzletünkhöz.
Első tejpróba. 18 órakor 2 liter tejet öntött a hűtőszekrényből. 2 óra múlva a tej magas üzemmódban elérte a 95 "hőmérsékletet, de nyitott fedéllel mérte meg. Most a tej karamell színű, de tovább melegszik. Holnap erjesztett sült tejet akarok erjeszteni.
És most van egy kérdésem. 2 módban egyértelmű. Magas magas. Alacsony-alacsony. A WARM üzemmód géppuska? Nem küldtek dokumentumokat, az alján van valamilyen utasítás vésve, de az angol. És egyáltalán nem értek angolul.

WARM üzemmód

Ez fűtés.

[Svetlana]

Svetlana, fűtés? Hogyan tudják használni? Csak azért, hogy melegedjen? Nekem volt a harmadik módom a sibrizka aatomatban. Ki tudnám tenni, és egy éjszakára otthagyhatnám. Tudom, hogy ebben a módban a hőmérséklet egyre nőtt és esni kezdett.

Pontosan ez a fűtés, mint a rajzfilmben. Főtt és átkapcsolható, hogy az étel hosszú ideig melegen maradjon.

Köszönöm, Svetochka, a választ
Jó, hogy kérdeztem, különben régi memóriának használtam volna Auto-ként.

Lányok, akik GUY-t akartak, az Avito-n 🔗 van egy új, két serpenyővel

Lányok! tanácsolja, hogyan kell főzni húst hüvelyesek lassú mártással?
A hüvelyeseket előzetesen áztassa .. és akkor? főzhet hús nélkül, majd hozzáadhatja? véleményem szerint a húst kevésbé főzik, mint a hüvelyeseket

[Vika]

hüvelyesekkel?

Vika, milyen hüvelyesek? Különbözőek, különbözőek és főzési idő.
Bab, szójabab, bab, lencse, csicseriborsó, borsó, sőt földimogyoró is.
Lásd a főzési időt a tűzhelyen, és körülbelül 2-3-szor hosszabbat a lassú tűzhelyben.

[Irina]

Irina, Ira! Csicseriborsót akarok főzni bárányhússal. És mindent összerakni? vagy még korán van a csicseriborsó?

[Vika]

Vika, áztassa egyértelműen!
Összeraktam a bárányt, ő ad húslevet, beáznak benne, ó finom ...



A csicseriborsót először főzheti, lassan engedje le ezt a vizet és már a borsót is



Egyszer olvastam Stoyanovát, nagyon sok dolga van a csicseriborsóról, és ez jó
Valószínűleg emlékszem tőle, hogy két vízben főzni

Egyszer olvastam Stoyanovát, nagyon sok dolga van a csicseriborsóról, és ez jó
Valószínűleg emlékszem tőle, hogy két vízben főzni

Aztán emlékeznem kell arra, hogy a csicseriborsót feltétlenül szódában áztatja főzés előtt, hogy minimalizálja a gázképződést.
És csicseriborsót főzök Shtebában fél órán át "levesen"

[Anna]

Anna, Igen emlékszem

De ezek az ajánlásaim nem győznek meg senkit ugyanerről. Miért rejtély számomra. Végül is ez nem nehezebb, mint a gabonafélék áztatása a zabkása főzése előtt. Emlékezetem szerint csak ketten követték a példámat (az egyik a fórumunkból), és mindkettő jelentős különbséget érzett.

offtopic természetesen .. de csicseriborsót, borsót és babot szódával, amit megáztam, amikor ettem

csicseriborsót, borsót és babot szódával, beáztattam, amikor ettem

Harmadik leszel

Miért rejtély számomra.

Még 30 évvel ezelőtt, amikor mindenki mindent főzött cserépben a tűzhelyen, megpróbáltam a borsót szódával áztatni, hogy felgyorsuljon a főzési folyamat. Ezt a tanácsot a Rabotnitsa és a Krestyanka magazinok is megadták.

A családom által - hogy borsót főztem szódával, hogy szóda nélkül - még soha nem volt puffadásunk -, és gyakran főzök borsót, krumplipürét és levest.

De a borsót mindig sokáig főzöm, amíg a borsó teljesen szétesik a krumplipüréhez. A főzés végén nincs turmixgép a pürésítéshez.

A hosszú pörkölt borsó nem képez gázokat a belekben. Kivéve, ha a test hajlamos a gázképződésre.

Egyébként az első lassú tűzhely megvásárlásával abbahagytam a borsó áztatását, csak leöblítem.

A családi élet első éveiben néha áztattam a borsót, leöntöttem ezt a vizet, friss vízben megfőztem - nem, ezzel a vízzel úgy tűnt, mintha összeolvadna a borsó íze, a második vízben a borsó nem olyan borsó.

soha nem volt meteorizmusunk

Ez azt jelenti, hogy a családjában nincsenek ilyen problémák, ellentétben sok mással, akiknek ezek az ajánlások szólnak. Esetemben ezt a hatást azok figyelték fel, akik szeretik a hüvelyeseket, és az említett ok miatt nem ehetik őket.
Te sem áztatod a gabonapelyheket?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, jó napot
Az előáztatott csicseriborsót 6 órán át alacsony hőmérsékleten főztem, csak miután vízzel eltakartam, úgy gondolom, hogy a báránynak lesz ideje főzni egyszerre



Irsha,
Ira, most már lassú tűzhelyben is főzök borsót áztatás nélkül, csak mossa meg kissé, és valahányszor hálásan emlékszem rád, a leves sokkal finomabb lett

[Oksana]

Oksana, Oksanochka! örülök, hogy visszatértél!
Már csicseriborsót készítettem báránnyal, a bárány 3,5 óra alatt megfőtt, a csicseriborsó nedves volt.

a leves sokkal finomabb lett

és részletesebben az egész folyamatot, pzhl.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, veszek 1 pohár sárga hasított borsót, és egy szűrőedénybe teszem, és szürke vízből kiöblítem, és megpróbálom majdnem az összes habot lemosni.
Kiásom, lassú tűzhelybe teszem és hozzáadok 4 pohár vizet.
4 órán át főzök a Hai-on, amíg a borsó teljesen fel nem forr a burgonyapürében, majd ízlés szerint sózom, borsozom, hozzáadom és kikapcsolom.
Nem rajongok a húslevesekért, ezért vagy húsleveseket teszek sültbe, vagy közvetlenül tányérokra

[Oksana]

Oksana, Köszönöm!

🔗
Lányok, bárki megrendelhet és kapott ilyen lassan főzhető levesfőzőt épségben, elfogadható áron.
Vettem egyet 1500 rubelért az Avito-n, de kissé eltört, hogy a test, az a fazék maga, ezért félek, hogy nem fog sokáig tartani,
Az edény teljes térfogata a valóságban 2,5 liter.
Pulykafilét főztem tejfölös szószban, almadesszertben és sovány borscsiban fasiu-szakácsokkal remekül, tudna valaki segíteni tanácsokkal, hogyan lehet ilyen egészet kapni, és nem 5000 r-ért?

Hogyan lehet egy testet megverni? Ez fém. Ugyanezt (babát gabonafélékért 1 pohár gabonaért) vettem Thaiföldön, akkor 700r-ba került. Nos, most kétszer drágább. Tehát - Tai-ban pihenni)))) Tanyulya egyébként az ott vásárolt számokban. Egyébként az edényem is megrepedt - megfelelő méretű kerámiát adaptáltam.

[Anna 1957]

Anna 1957,
A tok külsején: sekély horpadás a fémben, de az alap belseje hibátlan,
A kerámia edényes ötlethez csak NAGYON NAGY KÖSZÖNET !!!
Boldogságot és sok sikert kívánok az új évhez