Rákkrém borzselével

Rákkrém borzselével

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
rákok	2 üveg
tejszín 20% zsír	400 ml
zselatin (Dr. Oetker)	10 g
mész	1 db számítógép
Tigrisrák	4 dolog
kagyló	12 db
fehérbor	250 ml
tortazselé (Dr. Oetker)	1 p
chili	1 db számítógép
finomra őrölt paprika	1 tk
bors keverék (borsó)	1 tk
bazsalikom (száraz)	1 tk
frissen őrölt borskeverék	0,5 tk
cukor	0,5-1 óra l

Főzés módja

• 1. Készítsen garnélát és kagylót a csomagolás utasításai szerint, és pácolja be:
• fél lime leve + apróra vágott chili + paprika + bazsalikom.
• 2. Hígítson kis mennyiségű vízben zselatint, és hagyja megduzzadni. Pürésítsük turmixgéppel a rákhúst, adjuk hozzá a mész felét a héjhoz, és borsozzuk.
• Melegítsük fel a tejszínt és adjuk hozzá a zselatint. Miután a zselatin teljesen feloldódott, keverje össze rákhússal, keverje össze és tegye a tálakat. Tedd a hűtőbe megkeményedni.
• 3. Miután a krém teljesen megkeményedett, tegye a kagylókat (egyenként 3 db) a tálakba és a garnélarákra.
• 4. Forraljuk fel a bort borssal, lével, héjjal, mész felével és cukorral. A zselét a csomagoláson található utasítások szerint hígítsuk fel és öntsük a borba. Óvatosan kanalazzuk a kocsonyát a tálakba.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

4 adag

jegyzet

A kissé zavaró és időigényes elkészítés ellenére ez az előétel a krém finom, selymes ízével örvendeztet meg, amelyet a fűszeres-éles zselé tökéletesen hangsúlyoz.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

[Csavar]

Csavar,

Fantasztikus

[Alexandra]

Alexandra, nagyon szépen köszönjük!

Twistic! Milyen szép! És finom és nem unalmas! Garnéla egyenesen a szemébe néz

[Arochka]

Arochka, Köszönöm