Madárijesztő
Svetlenki,

Svetka, mindent írtam: biztos voltam benne, hogy ez csak a durumbúza megnevezése. Miután megtaláltam egy csomagot a szokásos fehér búzadarával és a búzadara felirattal - felmásztam olvasni. És ezt a szó / kifejezés használatával láttam - ki milyen módon. Csak az olaszok számára ez a szabály többé-kevésbé szigorú: búzadara alatt durumot értenek. De a többieknek van bármi)). Összpontosítania kell a színre (ha látható) és a durum feliratra.
Svetlenki
És mit értenek akkor az olaszok, amikor "semola" -ot írnak?




És egy másik kérdés, megjelenésében pontosan meghatározható, igaz? A kemény fajták sárgábbak, mint az M márkájú búzadara, igaz?




Megértem, hogy áradás van, de rzhNimagu. Vessen egy pillantást a WMF tésztalemez bemutatására. Ha ezt vacsorára szolgálnám fel, az embereim legalább nem értenének meg



Madárijesztő
Svetlenki,

Nos, igen, mindig sárga. A szemola és a búzadara különböző őrlésűek. Az a tény, hogy az olaszok búzadara / szemola / semolato más őrlésű. De csak duruma! És úgy tűnik, azt mondod, hogy "búzadara" - ez azt jelenti, hogy bármilyen módon beszélsz a durumból. Ez a durum őrlése. Bár őrlés)). De ez nyilván csak Olaszországban egyedülálló. Ennek az őrlésnek "rendhagyó" felhasználása van - nem durum. Egyértelműen írok? Itt elolvashatja és megértheti))):

🔗

Svetlenki
Olvasom. Nagyon jó cikk. Kiderült, hogy a pizza és a focaccia számára értékesített liszt nem alkalmas tészta készítésére, mert több glutenint tartalmaz, mint gliadin. És nagyon sok van nálam (ilyen liszt), és búzadara elefánttá "suvalázom"

Köszönöm, Madárijesztő, cikkenként. A lisztben minden világosabbá válik
gawala
Idézet: Svetlenki
a pizza és a focaccia számára értékesített liszt nem alkalmas tészta készítéséhez,
Nem, nem illik. Ilyen lisztet árulunk, így a pizza rá van festve és a 00, lágy liszt megnevezésű. és nagyon finom őrlés. Egyszer vettem, készítettem kenyeret, de a kenyér sem ebből a lisztből származott, pizzához, tehát pizzához. Bár úgy tűnik, mi a különbség? De nem, a különbség.
Svetlenki
Amikor olvastam a témát, valaki panaszkodott egy nagy elefánt "járó" felső fémlemezére. Ez volt az első alkalom utoljára. Amikor tisztításra szétszedtem, észrevettem, hogy a morzsákat láthatóan rosszul tisztították, mielőtt a fehér kivehető panel úszócsapját (a csavar melletti fotón) felhasználták volna. Ma minden rendben volt, a panel nem működött.
Tésztafőzőgép Philips HR2355 / 09
Nagymama
Ajándékokat (csokoládét) vásároltam, és elmosolyodtam egy tésztagép jelenlététől egy "ínyenc" szupermarketben.

Tésztafőzőgép Philips HR2355 / 09
Olga VB
Nagymama, Tatyana, Hogyan alakulnak az áraink a miénkre? Mennyibe kerül neked egy ilyen elefánt?
Nagymama
Olga, ezt nem adjuk el. Ezt láttam Bécsben. 4 mérleg nélküli mérleg nélküli modell 189 euróba kerül. Nem tudom, hogy milyen mértékű a rubel. Kazahsztánban 1 euró 424-be kerül.
Olga VB
Ahh, köszi! És azt hittem, hogy ezek az áraid
Skazi
Lányok, próbált már valaki gluténmentes tésztát készíteni?
Nem találok receptet.
marina-mm
Galina, Hajdina "búzadarából" készítettem, az arányok megegyeznek, mint általában, liszttel és vízzel. A receptkönyvben úgy.
Nem fogom megismételni, az enyém nem értékelte az ízét, a hajdinának gabonafélének kell lenniük.
Skazi
jachtkikötő, köszi, láttam a hajdinát.
Arra gondoltam, talán valaki rizsből és kukoricából főz. Egy csomag tésztán olvastam ezt a kompozíciót.
marina-mm
Galina, nos, hacsak nem maga próbálja ki.
Skazi
jachtkikötőláthatóan muszáj. Félek elképzelni, mit tehetek
marinastom
Az egyik módja annak, hogy megtanuljon valamit helyesen csinálni, az, hogy először rosszul cselekszik. Jim Rohn.
Nos, vagy valami hasonló ...
Galina, sok szerencsét! Minden sikerülni fog!
marina-mm
Galinaa főzés - számomra úgy tűnik - nem olyan terület, ahol félni kellene.Sok szerencsét!
Skazi
marinastom, marina-mm, köszönet a támogatásért! Kísérletezni fogok.
Nathalte
Skazi, Galina, kérem, iratkozzon le. Soha nem csináltam búzát keverék nélkül
Cvetaal
Idézet: Skazi

Lányok, próbált már valaki gluténmentes tésztát készíteni?
Nem találok receptet.

Galina, egyszer rizslisztből tettem, itt jelentettem)):
Tésztafőzőgép Philips HR2355 / 09 # 2102
Antonovka
Cvetaal,
Nos, ön kézműves))) És én, Fény, nem is tudtam, hogy a rizs lehet CZ, bár logikus)) És milyen íze van?
Cvetaal
Lena, a főtt rizs íze. A VkusVillában régen volt rizs tsz.

Most - nem tudom, csaknem 3 hónapig nem hagyhatom el, eltörtem a lábam. És az iparosnőnek - külön köszönet

Antonovka
Cvetaal,
Valószínűleg csak nem figyeltem a BB-re, alkalmanként meg kell néznem.

Könnyű, nos, hogyan sikerült ezt megtenni? ((Hamarosan helyreáll

Svetlenki
A német Amazon most nagyon vonzó áron rendelkezik angyalszőr-tartozékokkal.

🔗

Skazi
Cvetaal, Sveta, az biztos, köszönöm! Leírtam magamnak ezt a receptet, gondoltam megpróbálom valahogy elkészíteni.
Cifra
Végül kipróbáltam mindent, amit csak megvehettem. Az utolsó sűrű spagetti volt:
Tésztafőzőgép Philips HR2355 / 09

Ennek eredményeként a kedvenceimben mindenféle tésztatartó, a széles és vastag kivételével, és a nagyon kagylós héjak egyáltalán nem tetszettek.
Madárijesztő
Újra megpróbáltam egy fillért készíteni. A baromság vastag. Már nem akarom)). Spagetti szabályok !!
Antonovka
Idézet: Madárijesztő
Spagetti szabályok!
Tehát ugyanaz a véleményem))
Svetlenki
Idézet: Antonovka
Tehát ugyanaz a véleményem))

uh huh vettem angyalszőrt és vastag spagettit, de még nem próbáltam ki. Megszabadultam a tagliatelle szetttől

A fiú 6 virágból, egyenként 4 sziromból álló fúvókából akadt a pasztára.
Nagymama
Idézet: Madárijesztő

Újra megpróbáltam egy fillért készíteni. A baromság vastag. Már nem akarom)). Spagetti szabályok !!

Nata, És ha nagyon rövidre teszed őket? Tetszik. És a látvány vicces.
Madárijesztő
Nagymama,

És rövidre tettem. De már háromszor volt néhány vastag rémtörténetem)).
Antonovka
Svetlenki,
Tetszett az angyal haja is, mert ugyanaz a spagetti, csak vékonyabb
solmazalla
A lányok, akik tudják, mondják meg: Nincs lehetőség szilárd liszt vásárlására. Van szokás, nap, 12 fehérjével.
Ha glutént ad hozzá, akkor szilárd helyett megy? Vagy használhatatlan?
julia_bb
Ha jól tudom, a durumbúzalisztben éppen ellenkezőleg, kevesebb a glutén
Svetlenki
Idézet: solmazalla
Ha glutént ad hozzá, akkor szilárd helyett megy? Vagy használhatatlan?

És még a receptkönyv angol változatában is olvastam, hogy nem javasolják a magas fehérjetartalmú puha liszteket a tészta készítéséhez. Sok ilyen van a pizzához és a focaccihoz fehérjével 12. Én is ülök, és nem teszem bele tésztába
solmazalla
Igen, köszönöm a lányokat a pontosításért. Szóval lesz egy másik köretem
Cirre
Talán valaki el akar adni egy kis elefántot Szentpéterváron

🔗

solmazalla
Cirre, nem, nem, a tmail 6745.50 címen. Most rendeltem egy barátot ..
Aztán 7500.00 és szállítás ..,
De köszönöm az információt, csak az ilyen kedves embereknek köszönhetem, hogy megszerezhettem ezt a CHARM-ot
garru
Tmailen is megrendelve, a moszkvai régióban a szállítás ingyenes, mindenhol drágább
marinastom
És tegye fel a linket, kérem. Nem találtam valamit ...
Marpl
Fogás

solmazalla
marinastom,
Olga VB
solmazalla, Alla, van-e Vkusville üzlete Nyizsnyiben? Úgy tűnik, hogy a Gagarin sugárúton egy térkép látható.

🔗


Elég tisztességes minőségű és normál áron szilárd lisztet árulnak. Igaz, minden csomag súlya aluli, azaz ellenőrizni kell.
Amikor 5 zacskót vettem, mindent lemértem, és minden a csomagolással együtt nem érte el a megadott 500 g-ot. Az adminisztrátorhoz fordultam, ők pedig csendesen belöktek egy másik csomagot, és gyorsan csendesen kikísértek. Tehát még gazdaságosabbnak bizonyult egy előnnyel
Sok szerencsét!
marinastom
Köszi a linket !!!

Furcsa, írja az ingyenes szállítást, és akkor jön a költség ...
Oké, Isten meg fogja ítélni őket!

Svetlana777
Idézet: marinastom
aztán kijön a költség ...
Megnéztem, igen, a szállítás fizetett, de aztán engedményt tesz rá, és ennek eredményeként az összeg, ami eredetileg kerül, tehát minden rendben van
marinastom
Én természetesen inkább kíváncsiságból másztam fel. Míg a kocsim hiányzik.
solmazalla
marinastom, nem, akkor amikor elkezd fizetni, a szállítási költséget eladói kedvezményként leírják. Ellenőrizték.




Olga VB, ról ről! Köszönöm, Olya! Nem is tudtam egy ilyen üzlet létezéséről. Különös, hogy csak egy van a városban. A héten mindenképpen pumpálok!
garru
Idézet: Olga VB
elég tisztességes minőségű és normál áron szilárd lisztet árulnak. Igaz, minden csomag súlya aluli, vagyis ellenőrizni kell. Amikor 5 zacskót vettem, mindent lemértem, és minden a csomagolással együtt nem érte el a megadott 500 g-ot. Az adminisztrátorhoz fordultam, ők pedig csendesen belöktek egy másik csomagot, és gyorsan csendesen kikísértek. Tehát még gazdaságosabbnak bizonyult egy előnnyel
Megtaláltuk Vkusville-t városunkban, van egy kényelmes címke a helyszínen - durumbúzaliszt, talált egy csomag lisztet - a leírásból
A durum gluténban gazdag búza. Ezért az ebből a durumbúza (durumból) készült liszt tökéletes házi tészták, tészták,
Fentebb olvastam, hogy a tésztához alacsony liszttartalmú lisztre van szükség, ami ellentmond a leírásnak. Ez a kérdés - Mi a jó?
Olga VB
Idézet: solmazalla
nem sejtette ilyen bolt létezését. Különös, hogy csak egy van a városban. Ezen a héten mindenképpen frissíteni fogok!
Allochka, először hívja fel a forródrótjukat, hogy ez valóban a hálózatuk boltja, és nem valamiféle kettős.
Sok szerencsét!
Olga VB
Idézet: garru
a tésztának alacsony liszttartalmú lisztre van szüksége, ami ellentmond a leírásnak
garru, Nem másztam be a dzsungelbe, de a Vkusvill durumából származó tészta, galuska / galuska ízletes, sűrű állagú, főzve nem savanyú és csinosnak tűnik, tk. maga a liszt sárga.
Szinte mindig félig vagy más arányban használom más liszttel - prémium búza, 1. osztály, teljes kiőrlésű, rizs, hajdina, kukorica ... Az eredmény nekem megfelel.
Könnyedén vehet egy mintát egy csomaghoz (fél kilós csomagok), és kialakíthatja saját véleményét. Remélem, egyezik az enyémmel
Sok szerencsét!

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése