Pizza készítők: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс stb. (2)

Lena,

Évente egyszer vagyok a Metrónkban ... ott voltam. Utoljára körülbelül 5 évvel ezelőtt volt. És más üzletekben, például az Epicenterben (csak ott, ahol a Tescomra lehet vigyázni) kicsit gyakrabban, de én is ritkán taxizok. Messze vannak tőlem, és egyáltalán nem a kezemmel. Rendelhetsz természetesen Ali-n, de azt mondom, hogy lusta egy ilyen apróság miatt összeveszteni. Gyakorlatilag nem gyúrom a tésztát az asztalra. Vagy az asszisztensek gyúrják nekem, vagy egy tálban. Csak az asztalon tudok gyúrni, de akkor a kaparóra nincs különösebben szükség. A vágáshoz szoktam, hogy késsel vagy kerékkel csinálom. Tehát azt hiszem, ha szükségem van erre a kaparóra, de a bemutatáshoz ezt a rajongót tettem magamnak!

Alul pizzát is készítek, süteményeket, alul focacciát is formázok, ugyanúgy pitét. De ... ha szilikon formában vagy papíron csinálom, akkor elkezdek egy üres részt formázni az asztalon (vagyis van egy papírlap az asztalon, vagy van erőforma) , a formával együtt, vagy papírral együtt bedobom a PR-t és ott már befejezem a formázást és a töltelékkel való feltöltést.
De ha a met-edik formában csinálom, akkor teljesen megformálhatom, majd átrendezhetem a PR-ben. De a met alatt. Mindig szilikon kört teszek a formába, hogy ne karcolja meg a felületét. Itt bent

papír vagy szőnyeg sörtés

Az általam bemutatott papír nem sörtés! És a papírtekercs, amelyet levágnak a tekercsről, természetesen felpuffad, mert szögletes. Annál is inkább, hogy a szőnyeg esetében még egy kerek szőnyeget is nehéz úgy elhelyezni, hogy szépen illeszkedjen és laposan feküdjön a felszínen.

Elena, nemrég vettem olyasmit, mint Marina Auchanban. Nagyon kényelmes kivenni a pizzát és a szilikon formát. És szilikonizált papírtekercset használok fix árlistában is többször. Szárítottam rajta a pillecukrot. Főzés után letörlöm. Attól függ, milyen sütő elég többször. Nem köröket vágok ki, hanem négyzetet. Akkor kényelmes fülnél fogni.

Pontosan az alján készítek pizzát, különben nehéz elosztani, a papír vagy a szőnyeg sörtés lesz.

Ezt a tanácsot a Kuzinkáról szóló témában olvastam egy másik szerzőtől, de valójában, hogy ne keressem kifejezetten:

A sütőpapírról. Mindig megpróbált visszagurulni tekercsbe, én pedig mindenféle apró zsemlét kiraktam rá. Valahol elolvastam a tanácsokat, és most betartom - nedvesítsük meg a papírt, csavarjuk ki, majd még oldalakkal is tökéletesen illeszkedik.

Csak fonás után kell finoman kiegyenesíteni. A "farok" pedig hagyható a könnyebb kiszedés érdekében.

[Marysya27]

Marysya27igen, a papírom tökéletesen illik. És van teflonszőnyeg. Vágjuk körbe és fülekkel.

Beszéltem a tésztáról - a tortát középre tettem, most a széléig kell nyújtani, egyenletesen kinyújtani, az oldalait formázni ... És a tészta nedves, rugalmas, arra törekszik, hogy visszahúzódjon a központ. És maga után húzza az aljzatot. Az egyik irányban kissé aktívabban, a másikban kevésbé fog nyújtózkodni, bármilyen módon elfogultság és színvonalon felüli lesz.
A lejtőket pontosan el lehet simítani, mert a túrós tészta nem folyik vissza. És pizza vagy focaccia - hogyan!

Galette szilval, almával és körtével
Sovány keksz tészta # 1908
25 percig sütöttük, és további 10 percig hagytuk. A teteje még mindig nem akart sütni, de az alja megint kissé megégett, bár szilikon és teflon szőnyeget is tett. Nos, semmi, sms jött, hogy teflon háló kapható. Tehát a következő héten remélhetőleg minden sikerülni fog!

[Natasha]

Natasha, hálóval jobb lesz, kis légrést ad és nem fog megégni.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Nagyon remélem, különben már egy kicsit ideges voltam

A tésztáról beszéltem - a tortát középre tettem, most a széléig kell nyújtani, egyenletesen kinyújtani, az oldalait formázni ... És a tészta nedves, rugalmas, arra törekszik, hogy újra összegyűljön a közép. És maga után húzza az aljzatot.

Itt oka lehet a lisztben. Különböző típusú lisztek különböző tulajdonságokkal rendelkeznek plaszticitás és rugalmasság szempontjából. Ez a tulajdonság függ a tészta keménységétől, az érleléstől, az adalékanyagoktól és még mástól, talán még a hőmérséklettől is.
Erre bukkantam, kicseréltem a lisztet, és minden tökéletesen elkezdett gördülni ugyanazon a teflonszőnyegen. Általában 2 szőnyeget használok, és átadom a hercegnőnek.

..............

Nemrégiben olvastam, hogy Nila azt tanácsolta, hogy ventilátorral fújják a tüzet, hogy a sütőbe vigyék a sütőt. És tegnap láttam ezt a dolgot a szupermarketünkben. Soha nem gondoltam volna, hogy ez a ventilátor más célokra is hasznos lehet. Általában megvettem, a közeljövőben kipróbálom.

2 banán hevert körülöttem, és úgy döntöttem, hogy megsütöm egy banán tortát. Banán torta (klasszikus banán bundt torta)
Fél adagot megcsináltam. Csak pompás lett, a szaga halálos volt. 15 percig sütjük. Minden jól megsült, formában megsült, de én is tettem szilikon szőnyeget, hogy az alja ne égjen. Minden úgy alakult, ahogy kell.

Ma burgonya focacciát sütöttem, a rácson.

Finom. Alja nem égett meg!


De, alacsonyra kaptam, és a teteje teljesen fehér volt, meg kellett fordítanom. Először ideges voltam, úgy döntöttem, hogy a fedél nem melegszik, de egy családi tanácson úgy döntöttek, hogy ez csak egy vékony tészta!
És a kontextusban

Az egyik nap meg kell próbálni vastagabbat sütni, akár kekszet vagy ilyesmit. Igaz, csak fém formáim vannak. Mint sokan itt, a Regent is 31 és 28 cm-es. Egyébként fel is próbáltam őket, és észrevettem, hogy a 31 cm-es alaknál van egy repedés, kb. Természetesen ez nem végzetes, csak azt szerettem volna tudni, hogy mindenki így van-e?
Vagy a szilikon jobb kekszhez? Nem szeretem őket ...

a teteje pedig teljesen fehér

Ez normális a sütőink esetében), különösen alacsony sütemények esetén, vagy ha kevés a cukor a tésztában.
Aki gyönyörű felsőre vágyik, egyszerűen megkenje a tetején lévő terméket tojással vagy tojással + tejjel.

És még mindig keresek valamit, amivel a tésztát hercegnővé (kővel) áthelyezhetjük. Ha a torta zárva van, és nem szakad meg túlságosan, akkor valahogy mégis megpattanok, de itt van valami gyengéd ... Elhaladtam a barbecue kiegészítői mellett, de eddig a szem nem ragaszkodott semmihez, legalább széttépte a oldalról tepsi.

Ma készítettem még egy pitét - hajlékony deszkával levettem - rögtön kiderült, bár még nem néztem a ventilátort. ...

Lányok, jó napot!
Köszönöm a tanácsot és a munkát!
Miután elolvastam és megnéztem a sok gyönyörű receptet, különféle receptekből, vettem a Princess 115000-t (a készlet nem tartalmaz semmit, csak utasításokat. Valakinek pizzalemezei voltak, nyilvánvalóan ez más modellektől származik ...)
A készülékem visszahat, de nem balra és jobbra, ahogy sokan írnak, hanem csak az egyik bal oldalon (kb. 3-4 mm). Ez egy házasság, vagy nem fogja befolyásolni a munkát? Becsukom a fedelet, és ez milliméterekkel balra csúszik ((
A tűzhely új, még nem főztem benne.
Az első használat előtt olajjal kell kalcinálni, vagy felesleges?
Köszönet mindenkinek, aki időt szakít a válaszra.

Jó nap! A GF Gril 1500 tulajdonosaihoz fordulok !! A tűzhelyem alsó serpenyője nem teljesen sík. Könnyű lejtő megy a középpontba (ha tenyérrel megpróbálja, akkor érezni is lehet).
Ez a norma? Vagy a kályhám kivétel a szabály alól. Előre is köszönöm a választ!

[Sema]

az alsó serpenyő nem tökéletesen lapos

Sema, ez történik, és nem csak a GF-nél. Valakinek a P1-ben volt ilyen. Az 1. témában valaki közzétett egy fényképet - ez a folyadékon keresztül látszott, amely a központba igyekezett. Ideális esetben természetesen a felületnek síknak kell lennie.

Az első használat előtt olajjal kell kalcinálni, vagy felesleges?

ElenaMikh, nem feltétlenül, de olvastam, hogy ez az eljárás megkeményíti a tapadásmentes bevonatot, ezért az összes új sütőmet és egyéb pékáramat olajjal előmelegítem.

Köszönöm!! )) Kellemetlen, hogy ilyen árnyalattal elkaptam. Elvittem az ózonhoz, és nem akarok bajlódni a visszatéréssel ...

Az összes új sütőmet és egyéb süteményemet vajjal előmelegítem.

Meddig melegedsz?
És ha van termosztát, akkor milyen hőmérsékleten?
Köszönöm!

Két hercegnőm van, 115000, mindkettő középen, mint egy kör a közepén. Ez a kör, amelynek átmérője 10 cm, a többi felület alatt. Ha folyadékot önt, ott lefolyik. Ha a termék alja felmelegszik, ez a kör halványabb, mint az alsó felület többi része. Ez mind nem túl kényelmes.
A kályhák használatakor teflon hálók jelentek meg. Nem csak égő fenékkel járó problémákat oldanak meg, jobb pékárukkal, mint ilyen rács nélkül, úgy tűnik, hogy oda jutnak levegő,
hanem kiküszöböli a fenék egyenetlenségeit. Most már szinte az egész sütőt megszoktam, hálóval és tetején teflonszőnyeggel. Szuper kényelmes vagyok!



Lányok! És milyen célból kell a kályhát olajjal fűteni?

[dominika]

milyen hőmérsékleten

dominika, legfeljebb. Először rövid időre, körülbelül fél percre kapcsolom be a kályhát, csak fűtés céljából. A fűtött felületet olívaolajjal kenem, 5 percig ismét bekapcsolom a zárt eszközt. Kikapcsolom és hagyom melegedni. Tekercses ruhával letörlöm.
Ez inkább fűtés, mintsem hőkezelés. Lágyítás - hosszú ideig maximális hőmérsékleten tartás.

Milyen célból kell a kályhát fűteni olajjal?

Elena, az előző bejegyzésben írtam róla. És bemelegíteni vagy sem - mindenki maga dönt!

Köszönöm!!!

Most már szinte az egész sütőt megszoktam, hálóval és tetején teflonszőnyeggel. Szuper kényelmes vagyok!

Köszönöm! Megnyugodtam !! A hálóhoz tudtam, már méretre vágtam)), de a szilikonszőnyeghez nem igazán értettem.Valami vékony szilikonszőnyegről van szó, amelyet a sütés tetejére tehet?
Találkoztam itt a "szilikon papír" témájú beszélgetéssel is ... élőben még nem találkoztam ilyenekkel, ők azt írták, ami a Fixprice-ben van.

[Yuliya K]

Elnézést! Helytelenül véletlenül írták. Teflonszőnyeg. Kerek vagy négyzet alakú. Rengeteg van belőlük mindenhol, például az ózonon. Alul van a rács. Rajta van egy teflonszőnyeg. A fenti tésztából készült termék. Ha magas a tésztatermék, akkor még egy teflont tehetek a tetejére, hogy az ne tapadjon a fedélre és ne égjen el. Ez egyáltalán nem zavaró. Hosszabb az írás, mint mindez.
És ha megsütjük a burgonyát, akkor a hálóra természetesen nincs szükség.



Yuliya K, Julia! Elolvastam a hozzászólását. Nincs kifogás, csak elgondolkodtam. Ezért úgy döntöttem, hogy megtudom.

[Sema]

Sema, a sütőpapír mind szilikonizált. Igaz, a minőség más. Nem tudom, milyen papír van a fix árban, de azt tanácsolom, hogy vásároljon Paclan vagy Freken Bock (személyes tapasztalat alapján) - sok év alatt egyszer sem fordult elő, hogy ragaszkodjon valamihez
A Tristarban történő sütéshez tapadásmentes Domino bevonattal ellátott alumínium formát használok - most Auchanban ez csak 109 rubel. (átmérője 28 cm). Az Al magas hővezető képessége miatt nagyon gyorsan felmelegszik, nem kell valamit az alja alá tenni - egyenletesen süt.

[ElenaMikh]

ElenaMikh, nem feltétlenül, de olvastam, hogy ez az eljárás megkeményíti a tapadásmentes bevonatot, ezért az összes új sütőmet és egyéb pékáramat olajjal előmelegítem.

Julia, jó estét! Köszönöm a választ!

Köszönöm!! )) Kellemetlen, hogy ilyen árnyalattal elkaptam. Elvittem az ózonhoz, és nem akarok bajlódni a visszatéréssel ...

Sema, az enyém ugyanaz. Az ózonra vettem.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, van Regent 31 cm-es egyenruhád? (Úgy tűnik, hogy a téma első részében találkoztam.) A fedél rendesen bezárul vele, rés nélkül?

[Natasha]

Natasha, igen, van egy, rés nélkül záródik, de én nem ezt a sütőtálat használom - jobban szeretem a szilikont .. Az édességek közül a legnépszerűbb a kék Regent alakú, állvánnyal.
Korábban húst és zöldséget főztem, durovkát a fémben ... és most ehhez szilikont is használok - a sűrűbbet, Pyrexből.

a készülékemnek van egy visszahatása, de nem balra és jobbra, mint sokan írják, hanem csak az egyik bal oldalon (kb. 3-4 mm).

Mindkét irányban viszonzom, tisztességesen, pontosan 5 milliméter, ha nem több, és zárt formában is, a lányok azt írták, hogy sokuknak van. ..természetesen sértő, de úgy döntött, hogy nem zavarja, bár kissé bosszantó

[jachtkikötő]

Mindkét irányban visszahúzódom

mindenki ilyen, ne aggódjon jachtkikötő,

[Irsha]

Irsha, így lassan megszokom

Mai sajttorta, kefir tészta.

[Yulia]

Yulia, de nem szeretem a szilikont. Valószínűleg nem találkoztam jó minőségűekkel. A keksz, amelyet általában 25-30 perc alatt sütnek, ebben a formában több mint egy órán át süt! Többször kipróbáltam és kidobtam. Már nem veszek, csak fémeket. De meg kell próbálnunk, talán jó lesz a GF-ben.

[Natasha * Kamilla]

Jó nap! A GF Gril 1500 tulajdonosaihoz fordulok !! A tűzhelyem alsó serpenyője nem teljesen sík. Könnyű lejtő megy a középpontba (ha tenyérrel megpróbálja, akkor érezni is lehet).
Ez a norma? Vagy a kályhám kivétel a szabály alól.

Jó reggelt mindenkinek. Nekem így van, a közepe felé, az alja kissé homorú (nekem úgy tűnt, hogy ilyen volt a felső serpenyőben), nem is figyeltem rá, azt gondoltam, minden kályhával Mennyit használok , ez az árnyalat még nem zavart. Isten mentsen, hogy hosszú ideig hűségesen szolgáljon, folyamatosan használják.

Teflonszőnyeg. Alul van a rács. Rajta van egy teflonszőnyeg. A fenti tésztából készült termék. Ha magas a tésztatermék, akkor még egy teflont tehetek a tetejére, hogy az ne tapadjon a fedélre és ne égjen el. Ez egyáltalán nem zavaró. És ha megsütjük a burgonyát, akkor a hálóra természetesen nincs szükség.

Egy az egyben módszer. Háló, szőnyeg, majd a termék vagy a szőnyegen, vagy a szőnyegen lévő formában, attól függően, hogy mit főzünk. A főzés vége előtt 5-7 perccel letakarom a második szőnyeggel, mielőtt megpróbálnám nem beledugni az orromat a sütőbe.

Tegnap főztem két pitét, az első egy édes pite, lonc és csokoládéval (az eredeti szőlő-csokoládéban, de túl jó termés volt a lonc)

A második kiadós csirke Elenától
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=471673.0

Natasha * Kamilla,

szia, Kemerovo vagy? 42 régió van az aláírásban

szia, Kemerovo vagy? 42 régió van az aláírásban

Anzherskaya!

Gyönyörű piték! Hány fokot állítottál be?

Szinte mindent 195 fokon sütök, ritkán, amikor 180-kal leeresztem, vagy 195-nél magasabbra veszem

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta, nagyon szép piték!

A főzés vége előtt 5-7 perccel letakarom a második szőnyeggel, mielőtt megpróbálnám nem beledugni az orromat a sütőbe.

Ugyanezt teszem a magas pitékkel is!

Egy mintához charlotte-ot sütöttem. 180 ° C-on 25 percig sült. A hőmérsékletet kissé magasabbra lehetett volna állítani.
A teteje kissé le van zárva a fedélen:

Az alja nem égett meg:

Nagyon örülök!
A forma is jól megmutatta magát.

[Natasha]

Kedves charlotte Natasha!

Svetlana, és a pitéid finomak!

Jól sikerült, lányok!

[Irina]

Irina, Köszönöm! Mesterem lesz tovább!

[Natasha * Kamilla]

Natasha * Kamilla, gyönyörű charlotte jött ki! Szép munka!!
A tészta kupolája, igen, vonzható a felső fedélhez, hegeszthet és megéghet, ezért jobb, ha teflonszőnyeggel borítjuk, ahogy Sveta fentebb írta.

[Yuliya K]

Yuliya K, Köszönöm!

A tészta kupolája, igen, vonzható a felső fedélhez, hegeszthet és megéghet, ezért jobb, ha teflonszőnyeggel borítja, ahogy Sveta fentebb írta.

Reggel sütöttem, hogy vacsoráig lehűljön, és Svetino üzenete utána jelent meg. De most megtudom!

[kartinka]

kartinka, jachtkikötő, nagyon étvágygerjesztően megszokja
Natasha * Kamilla, nagyon finom charlotte, és a vörösre van szükséged
Kolizeika, a piték remekek voltak
Bár a sütik egyszerűek, hercegnők (okosak).

Domino - most Auchanban csak 109 rubelbe kerül. (átmérője 28 cm).

Köszönöm a borravalót !! most nagyon sürgős eljutni "Auchan" -ba

Jó reggelt mindenkinek. Olyan fenekem van, mint egy kissé homorú a közepe felé (nekem úgy tűnt, hogy tovább

Júniusban vettem egy hercegnőt az ózonban (jó kedvezménnyel), egy hét múlva megnéztem és ajándékba vittem a nővéremnek. De pontosan emlékszem, hogy az alja egyenletes volt. A tűzhely csobbanást okozott húgomnak Khersonban júliusban, a sütőt betiltották. És a család megőrült a sütés miatt ...

Köszönöm!! Mindezt tanácsért
Dolgozni fogok, már szeretnék "kurnik" -t (ami magasabb)

De pontosan emlékszem, hogy az alja egyenletes volt.

Ez nem lehet, csak figyelmetlenül néztél. Még a téma első részében is, amikor a legelső hercegnőknek vásároltak, az emberek magasságméréseket raktak le - mindenkit érdekelt, hogy mi fér bele. És mindig és összességében a közepén érezhetően mélyebb volt - még egy gyufásdoboz is. És a széle kicsi.

A paprikát a Tristar-ba tettem - mindig a helyben tájékozódom, és a szélek számára a borsot sokkal erősebben levágják. Mivel kevesebb helyet kapnak a magasságukban, mint a középiek.

Ma vacsoráztunk csirkeszárnyakkal - gondoltam megsütni és mv-ben pörköltre tenni, de olyan jól sikerült. 20 + 15 percig biztosan sütöttem és sütöttem a hidegtől - ránéztem az állapotra - képek nincsenek - valahogy az összes szárny elvált, minden nélkül megsütöttem - ezután szilikon spatulával gyűjtöttem a zsírt. ...

Lányok, láttatok már pentagyártót Lentán? 1699 p. Nagyon hasonlít a hercegnőre, alja durva

[Lányok]

Lányok, Vettem magamnak kétféle formát, mindkettő belefért a hercegnőbe a fenéknél a fedélig, az elsőről beszámolok, rozs-búzakenyeret szalonnával és sajttal részletekben sütöttem, a teteje megsült, de nem égett, én teflon lepedővel borította. Így történt:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Köszönöm! Kiderült, hogy erre a formára van szükség, és mindent elhaladtam mellette. Szeretem az adagolt kenyeret, ráadásul gyönyörű és tiszta

Hol lehet ilyen egyenruhát venni?
Több sütemény. kefir-kíváncsi tészta. Egy mézeskalács embert a mélyhűtőbe tettem egy pizzára

Lányok, ózonban vettem, most nem eladó, de rendszeresen megjelenik, sűrű, jó szilikon, Csehországban gyártva

🔗

Vettem egy másikat, kínai és vékonyabb a szilikon, ugyanúgy illik a hercegnőbe, a fedél a formán fekszik, vagyis a sütés teteje lesz az alja, minden szépség az alján van

[kartinka]

kartinka, Kozmetikai mágnesben láttam, most már nem tudom, talán nem is



Mandraik Ludmila, Megnézem Csehországot !!! Köszönöm