Húsgombócok készítése és nem csak szilikon jégformákban

[Asszony. Addams]

Lányok, sajnálom, hogy ennyi kérdést feltettem - ez csak nagyon releváns (

Kérdezz-kérdezz, mindezt leírom

Asszony. Addams,

[Antonovka]

AntonovkaIgen

[Asszony. Addams]

Asszony. Addams,
Hazajövök és megteszem - nem bírom tovább

Lenkin, csak vegyél egy nem teflon serpenyőt, különben az egész bevonat leválik

Adhat hozzá gyömbérlevet is a gyógyító hatás érdekében, vagy ánizs vagy zsálya illóolajat.

[Olga VB]

Olga VB,
Rozsdamentes kanálom van)

Szeretném megosztani a gondolataimat a darált hús keverésére szolgáló praktikus minitasik tálakról azok számára, akik nem rendelkeznek különleges, erős kombájnokkal. Tálaim vannak, salátástálak tele mindenfélével, de szeretnék mesélni az egyik kedvencemről - egy nagyon kényelmes, nagy tál vagy mini tál a darált húshoz. Ez egy 3,5 literes rozsdamentes tál darált hússal, itt található a téma legelső címfotója



Itt van a legkényelmesebb térfogat és méret - 3,5 liter átmérőjű, a szélesség felső része 26 cm, annak érdekében, hogy nyugodtan dagasszon 1–2,5 kg súlyú darált húst, vagy az uborka térfogatát nyugodtan helyezzük el a konzervekhez 4- literes uborkás üvegek. A medence nagyon kényelmes, széles aljának köszönhetően nagyon stabil az asztalon, tökéletesen tisztítja a mosogatógépben. Kedvenc tál. Orosz, gyártó Amet, az ár alacsony.

Itt ebben a darált hús előkészítésére szolgáló tálban - egy nagy mell, egy darab sertéshús, két nagy hagyma, 200 gr. egy csomag túrót.

🔗

[rengalin]

Lányok, teljesen kívül a témában

, de mivel sokan köhögnek, írok, segítettem az unokámnak jól köhögni rengalin, most feloldom magam.

és tettem paradicsompürét, amikor nagy az üveg, muffin formákba tettem

én pedig műanyag poharakban vagyok fagylalt alól, aztán forró víz alatt, és könnyen kipattannak, a műanyag ellenálló sokáig kitart

[Tejszínes]

Lányok, nem hiába kerestem olyan dühösen varázsgombóc készítőt Tejszínes

Tejszínes, ez neked és a zsenidnek szól!

Lásd a fotóriportot











Nem a legérdekesebb fotót készítettem - hogy a félgömbök milyen barátságosan ülnek a teszten.

Időzítette az időt - 4 adagot készítettem 30 perc alatt (4 * 19 = 76 darab). És akkor a kezek nem emlékeztek arra, hogyan kell tekerni a tésztát, és minden valahogy nem úgy ment, mint az óramű. Egy éve nem készítettem gombócot! A tésztát reggel a kombájnban körülbelül tíz percig mindent, mindent, daráljuk le a darált húst, gyúrjuk össze és formában - kb. 30 percig.

Külön mondom a Horso formákról - a szilikon ott nagyon klassz (a gyártó szerint platina), intelligens merevítők alulról. A darált hús szuperül esett ki a formákból. A méhsejtekhez képest érezhető a különbség. A méhsejt sokkal puhább.

Általában nagyon-nagyon elégedett vagyok az eredménnyel. Élveztem a gombóc készítését, mert az egész folyamatot kényelmes lépésekre bontottam, amelyeket a nap folyamán megtehetek. Kisgyereknél ez NAGYON fontos.

Amit megjegyzek magamnak és kezdőknek:

1. Nem szükséges betömni Horso formáit, hogy a tetején is le kell ülniük. A darált hús mérete megnő a fagyasztóban, és át tudja tolni a tészta alját (egy bizonyos magasságú gombóckészítő lába)
2. Húzza ki először mindkét tésztaréteget - az egyiket a gombóckészítőn, a másikat a borítón, és csak ezután tegye ki a félgömböket. Amint a darált hús lefagy, a tészta törékennyé válik.

A gombócokról - ebből a feketeből kiesnek! Nem tudom - vagy a darált hús olyan jól igazodik a tészta méretéhez, vagy egy bevonat, de ki kellett szorítanom őket a régi szovjet gombócomból. És itt van a szépség.

AlevtinaKöszönjük, hogy elhozta és megosztotta ragyogó alkalmazott elméje munkájának eredményeit! Mindent látnia kell, össze kell raknia, és ilyen eredményt kell elérnie! Nincsenek szavak, és nagy hálával az embereimtől.

[Svetlenki]

Svetlenki, Fény, urrah! Alival szerezted? Ő az? Remek, akkor minden rendben van az eladóval! És hol van maga a gombóckészítő fotója?)))
A gombóc hűvös lett

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, köszönöm az ilyen informatív jelentést! Nagyon örülök, hogy tetszett dolgozni ezzel a gombóccal. : Igen, ezek nagyon kellemes percek számomra, olvasd el, ami tetszett. És a zenekar általában mozog, csak még nem írtál, hogy tetszik neked az új nagy méretű gombóc, mit szólnak hozzá a háztartások? És mégis, ha hagyjuk, hogy a fél golyók kissé félig megolvadjanak, a tészta nem fagy meg és nem lesz rideg, akkor a gombócok faragásának eredménye még jobb és kellemesebb lesz. Mindent kipróbáltam, és fagyasztott félgömböknél is a félig felolvasztottak jobban működnek. Gratulálok a kezdeményezéshez!

[julia_bb]

Alival szerezted? Ő az? Remek, akkor minden rendben van az eladóval! És hol van maga a gombóckészítő fotója?)))

julia_bb, Yul, igen, ez pontosan ugyanaz a gombóckészítő. És őszintén szólva, amikor csak megkaptam, kissé kiborultam. A széleken apró bevonati karcolások vannak. És ő is valamiféle fehér válásban volt. Figyelembe véve, hogy most szeretnék megszabadulni a kereskedelmi forgalomban lévő tapadásmentes bevonattól, nagyon fel voltam háborodva (a megrendelés leírásában ezüst színű). És a lányok parancsra követtek. Én írtam a terméket. Küld nekem egy újat. De a kezem viszketett. Megpróbáltam. Az eredmény kiváló.

Itt gombóc készítő





Még egyszer megismétlem - nincs több válás. De a karcolások megmaradtak, de nem jelentek meg újak, miután a sodrófa a bordák mentén dolgozott.

A Horso szilikon öntőformákkal kapcsolatban - Tejszínes itt korábban leírta őket https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496479.0

Általában megtaláltam a saját módját a gombóc készítésének.

Ezenkívül a folyadékot jól összekevertem a darált hússal. És ez a húsleves gombócban ... Mmmmmmmm

De csak nem írtad, hogy tetszik az új nagy méretű gombóc, mit szól hozzá a háztartás?

Hallgat, Alevtinaahogy megtanítja nekünk Szürke kutyaés nem mondasz nekik semmit. Szóval nem mondtam. Három gombóc maradt.

Hogy őszinte legyek, aggódtam, hogy a gyerekek kivágják, kiválogatják, feldarabolják őket ... Nem ... Nem baj!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ez a leghelyesebb megközelítés, mert ez a leghelyesebb gombóckészítő!

[Alevtina]

mert ez a leghelyesebb gombóckészítő!

Alevtina, Hiszek neked. Most gombóccal töltöm meg őket. Hogy őszinte legyek, még mindig megdöbbentem, hogy 1 perc alatt 19 gombócot tölthet meg darált hússal !!! és nem csak kitölteni, hanem tökéletesen kitölteni! Minden gombócban ugyanannyi darált hús van! Teljes rohanásom van egy szemmel. A mérlegeket a lehetőségek szerint megtakarítják ... gombócokkal lehetetlen volt ... És ez az állandó kézmosás darált hús után brrrr ... rossz álomként emlékszem rá

[Svetlenki]

Svetlenki, de kíváncsi vagyok, még mindig nem változtatja meg véleményét egy tisztán alumínium gombóc bevételével kapcsolatban? A gombóckészítőnek nem volt gumilábja? Véleményem szerint a gumilábak nem zavarják őt. Pályázatot nyitunk mindenféle házi lábra, akár kéznél lévő tárgyból is. A lábcsizmák bármelyik lehetőségét megfontolásra és megvitatásra elfogadják. A kollektív intelligencia hatalom!

[Ala]

Ala, Azt hiszem, hogy vegyen egy szokásos régi fedelet egy dobozhoz, vágjon egy kört, amely valamivel szélesebb, mint a láb, és egy égő segítségével megolvaszthatja ezt a vakot közvetlenül a lábán, és megfordíthatja a gombócdobozt.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Gratulálunk!!!
Gyorsan eljutott a ködös Albionhoz !!!

Az eredmény kiváló.

Nagyon örülök neked!!!

hogy őszinte legyek, amikor először megszereztem, kissé kiborultam.

Én írtam a terméket. Küld nekem egy újat.

Ez nem fenyeget minket, és erdővel küldi az Orosz Föderációból a vásárlókat ...

nem csoda, hogy olyan dühösen kerestem egy varázsgombóc készítőt a Creamy-től

Természetesen nem hiába !!! Miért vagy hatalmas

ez a leghelyesebb gombóckészítő!

Tejszínes, Alevtina, Még egyszer óriási KÖSZÖNÖM az összes fejlesztést / linket / tapasztalatot és megoldást !!!

Pályázati felhívást nyitunk meg mindenféle házi lábra

Szerintem vegyen egy boros parafát (természetes / parafa kérget) és megpróbálja "cipelni" az alakot.

[Umka19, Ilmirushka,]

Umka19, Ilmirushka, , Megpróbálom a lehetőségeit. Köszönöm a javaslatot.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, és lope (szám) megrendelt Horso formákat ???
Alevtina, És mit gondolsz??? Dap legyen Horso formái ???

Lányok, előre remek a válaszokért !!!

[Umka19]

Umka19, Ludmila, amikor a Lovak nyomtatványainak számáról kérdezzük, először magának kell eldöntenie, készít-e gombócokat jövőbeni felhasználásra, fagyasztásra. Ha későbbi fagyasztás céljából teszi, akkor hány gombócnak kell optimálisnak lennie ahhoz, hogy lefagyjon. Vagy hány gombócot fagyaszthat be a fagyasztó hely alapján. Lehet, hogy hozzám hasonlóan csak friss gombócokat készít, egyszerre eszik, mert ha mindig van készlet fagyasztott félgolyó, akkor nagyon gyorsan főzhet gombócot - 30 vagy 40 percre van szüksége.
(40 percbe telik, amíg a fél gömbök félig megolvadnak, így jobban elférnek a gombóc celláiban.) Milyen gyakran fog főzni gombócot. Feltételezzük, hogy a gombócok nagyok, súlyuk szerint kétszer olyan nehéz, mint az ötletgombóc, és méretükben másfélszeresnek tűnik, vagyis az elfogyasztandó gombócoknak valóban kevesebbre van szükségük. ÉS az arány: egy 19 férőhelyes gombóckészítő és egy 18 férőhelyes Horso edény. Kiderült, hogy a gombóckészítő szinte minden hengereléséhez egy Horso-forma szükséges. Nagyon régen vettem 3 Horso formát. Amikor egy 19 férőhelyes gombóckészlet megvásárlása után elkezdtem keresni, hol lehet még Horso öntőformákat vásárolni, találtam egy internetes áruházat, amely legalább 1000 rubelért előre fizetés nélkül küldött árut a szállítmányozó cégtől, és ebben az online boltban 198 rubelbe került ... Tehát lehetőségek nélkül 5 Horso formát kellett rendelnem 1000 rubelért a már meglévő 3 formához. Ennek eredményeként 8 öntőformám volt erre a félgömbök számára 18 x 8 = 144 darab. Ez nekem több mint elég. Ezt szeretném megjegyezni a fagyott félteke súlya 12,5 gramm. A 144 golyómat megszorozzuk 12,5 grammal, és 1800 grammot = 1 kg 800 grammot kapunk. Vagy talán kész darált húst vásárol bizonyos súlyú csomagokban, majd ki kell számolnia a formák számát, hogy az összes darált hús nyom nélkül beleférjen a formákba. De hagymát ad a darált húshoz, ami azt jelenti, hogy a súlya még nagyobb lesz. Ó, a lédússághoz vizet és tejszínt is adsz, akkor a súly még nagyobb lesz. Az egyik penész 18 x 12,5 = 225 gramm darált húst tartalmaz... Darált húst 1400 és 1800 gramm között főzök, így a 8 formámban nyomtalanul elfér az összes darált hús. Itt vannak a kezdeti adatok, amelyeket most ismer, most egyszerűen kiszámíthatja a szükséges összeget az Ön igényei alapján.

[Alevtina]

Alevtina, hatalmas köszönet a "matematikai elméletért / számításért" !!!
További mosolyog Kryska a Timkina Elenától
Alevtinamilyen klassz technikus vagy !!! Olvastalak és a szívem / lelkem énekel !!! Világos, világos és érthető !!!
Én egy időben nagyon szerettem a matematikát !!!
P.S. Ha lehetséges, akkor nekem a "te" -re.

Lányok! Végül is milyen jó Temka!
Amikor először léptem be, azt gondoltam: „Nos, mit beszélhetnénk meg itt? Hol lehet penészeket vásárolni? És csak? "
Isten! És most? Már 19 oldal a legokosabb, létfontosságú, legérdekesebb információból! Aleftina! Mi vagy okos! Most egész nap ezt a témát kerestem a hírcsatornában! Ne gyere le! Olyan ostobának és alkalmatlannak érzem magam, hogy néha még kár is!
És itt van még egy! Soha nem szerettem a gombócokat a gombóc alól! Mindig csak kézzel készítik! (Anya mindig azt mondta, hogy a gombócok lusta lányoknak szólnak! Csak nem tudok, a kezem egyenesen viszket!
Dobj még egyszer száműzöttekkel, hová menj utánuk !!!
Köszönöm lányok! Tudományért, tapasztalatért, tanácsért!

[Sveta]

Sveta, ez egy jelentés! Bravó! A lovak konzervdobozai már megérkeztek hozzám, és hamarosan megérkezik a gombóc készítője, uuh, én lejövök)))

[Alevtina]

Svetlenki, de kíváncsi vagyok, mégis meggondolja-e magát egy tisztán alumínium gombóckészítő beszerzésével kapcsolatban?

Alevtina, de ha ingyen adják? Tenned kell valamit a gombócok kieséséért? Szó szerint - megfordítod és kiesnek

Véleményem szerint a gumilábak nem zavarják őt.

Figyelj, igen, az asztalon van egy enyhe kuncogás. Ez eleinte engem is megzavart - azt hittem, hogy keményen kopogtat az asztalon, amikor sodrófával a tetejére gördíted. Semmi ilyesmi. A nagy alumínium szovjetem szerintem nagyobb zajt ad ... És általában vettem egy mérőszalagot, megvettem a vásárlás előtt az átmérőjét (erről részletesen írtál). De kicsinyes jellege megdöbbent. De a gombóc kicsi és távoli! Az eredmény nyilvánvaló!

Svetlenki, Sveta és skoka (szám) megrendelted a Horso nyomtatványait ???

Rendeltem 6. 900 gramm húsból majdnem belefértem a darált húsba (nem mérlegeltem). Kicsit maradt, hát, hát betettem a hűtőbe és megtöltöttem a formát, amikor gombócokat készítettem ...

Most 10-et vennék, azt hiszem. Van egy 5 fős családunk, ahol 4 férfi van. Sok gombóc van

Dobj még egyszer száműzöttekkel, hová menj utánuk !!!

Lehet, hogy a linket az első oldalra húzták? Lenoooook, Elena Tim, Mit gondolsz?
Guzel62, link a spoiler alatti gombócokra

https: //www.aliexpress.co...e-Pastry/32830448918.html

[Svetlenki]

Svetlenki, Nem értem, hogy ez a link alumínium gombóckészítőt vagy fekete vite-t árul? Ebben a feketében a cellák mérete kisebb, mint például az alumínium vagy valami, mintha unalmas lennék

[Tejszínes]

alumínium gombóckészítőt vagy fekete étlapot árulnak ezen a linken?

gombóckészítő 19 gombóchoz, fekete ... Ő egy az egyhez, ahogy mutatta Tejszínes az ideális gombócok áttekintésében csak Alevtinának van ezüstje. Még a súlyát is ellenőriztük

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Köszönöm a linkeket!
Pontosan! Az első oldalon lennének. És a formákon, félgömbökön is!

[Svetlenki]

Svetlenki, de küld neked egy ezüstöt, ez azt jelenti, hogy más dolgai vannak? Vajon melyik a jobb. A hozzászólásod után úgy döntöttem, hogy megrendelem

de küld neked egy ezüstöt is

De nem tudom ... Megkértem, hogy küldjön egy ezüstöt. De alig hiszek benne. Mert kezdetben a taobao-n találtam meg ezt a gombócgépet ... A taobao-on nagyon sok fekete van. De ezüstöt sajnos nem láttam. És ennek a növénynek (a GIVIA logó a pelmenikészítőn) van egy ... Nagy növény, ahogy megértem ... Csak feketét kínálnak ebből a növényből.

Basszus, már írhatok erről a gombóckészítő kereséséről és információiról

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, az ezüsttiszta alumíniumból, bevonó gombócok nélkül is, maguk a gombócok pattannak ki. Amikor először ismertettem ezt a gombóckészítőt és írtam róla, rájöttem, hogy a hostessek, akiknek régi szovjet gombócuk volt, nem nagyon fognak hinni nekem, amelyből még mindig meg kell próbálnod kiütni a gombócokat rázással, szélre kopogtatással és egyszerűen nyomja meg a gombócokat az ujjával a hátsó oldalról ... És akkor csak megfordította a gombócokat, és a gombócok kidőltek. De arról, hogy egy egész gombóckészítőt egy perc alatt megtöltenek darált hússal, aztán itt Sveta egy kis privramshi. Melyik perc? Egy perc csak figuratív, nos, egy ilyen fordulat! Egy perc túl hosszú! Összesen 30 - 40 másodpercbe telik, amíg a darált húst beleteszik a gombóckészítőbe! A Sveta többi része pedig a tiszta igazságot írja.

De mivel kezdődött az egész, végül is nem azt terveztem, hogy erről a gombóckészítőről beszélek a fórumon, nehogy hiába tépjem a lelkem azzal, amit nem lehet megvenni (hányszor nem kerestem ilyen gombócot az interneten, de hiába). Arra kértek, hogy mondjam el Olga Vb , amely látta a lehetőséget fagyasztott darált hússal - mézes gombócok műanyag formáival -, olyan hihetetlen rögeszmével kezdődött, hogy hasonló szilikon formákat keressen az ideális gombóckészítő alatt, és úgy döntöttem, hogy elmondom, hogy van ideális pár a világon - alumínium gombóckészítő és szilikon penész hozzá. De nagy kétségeim voltak, hogy megtalálható-e ez a gombóckészítő. De akkor a mi Svetlenki, Sveta rendkívüli tehetségével, mint nyelvész-kriminalista útkereső és gombóc készítővel találták meg! Aztán találtam egy olcsóbb lehetőséget a gombóc vásárlására. De most arra gondolok, mi lenne, ha nem a miénk Olga Vb? Apropó, Olya De sikerült megtalálni egy megfelelő szilikon formát fél golyókkal az Ideavsky gombóc készítőhöz?

Lányok, egy TAO-s fekete gombóckészítő jött hozzám. Az ajándék egy sodrófa, egy bambusz rongy és egy kulináris táska volt. Természetesen siettem és rendeltem még azelőtt, hogy megjelentek volna Ali-n. Költség 1300-ban. Látszólag szép, nehéz. A lábakon gumifoltok vannak. De a formák még mindig Moszkvában vannak.

[lou]

lou, Natalia, gratulálok a régóta várt vásárláshoz! Most gombócokkal tölti meg a családot.

Alya, köszönöm! Már a számítások után deszkával, lépekkel, galuskával, kockadobozokkal (ezeket már régóta használom a tejfölös-joghurtos kezdőkultúra és mindenféle maradék valaminek fagyasztására). Te, ötletraktár!

A lábcsizmák bármelyik lehetőségét megfontolásra és megvitatásra elfogadják.

Kipróbálhatja a szilikon lengéscsillapítók ragasztását a bútorokhoz. A lábaknál lévő emelvény lapos (ahogy a fotón látom), így teljesen lehet választani a lengéscsillapítók méretét.

[lou]

régóta tejfölös-joghurtos kezdőkultúrát használok fagyasztáshoz

lou, Natalia, és innen lehet részletesebb? Én PM-ben vagy a spoiler alatt? Nagyon érdekes!

Tejszínes, Alevtina, elnézést az offtopicért?

Natalia, kérem, hagyja a gombóc készítőt! Tényleg tökéletes, bár az enyém a karcolásokból ítélve ellenségeskedés volt, de a munka minősége nem volt hatással!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, itt van Alina bejegyzésének mentett képernyője a jegyzeteimmel.
Nagyon kényelmes módszer számomra.

[lou]

De a formák még mindig Moszkvában vannak.

lou, Natalia és Moszkvában, hol rendelte meg a formákat?

[francevna]

francevna, Alla, ban ben 🔗 a lányom megrendelte Moszkvában.

[lou]

lou, Natalia,

[Natalia]

Natalia, de ilyeneket nem láttam a Horses weboldalon, és a mérete nagyon jó (((Egyébként műanyag jelent meg Alin, kíváncsi vagyok, mik ezek)

De azt hiszem, rosszul fognak kiugrani

de a Lovak weboldalon még nem láttam ilyet

Már őrölni? 3 hete elvittek nekem egy kenyérkészítőt - a mindent elárasztó nagy hurrikán

[Svetlenki]

Svetlenki, valószínűleg)

A lányok elmondják, hogyan kell fotót behelyezni.

[Tejszínes]

Lányok, még nem fáradtatok belőlem? Valaki miről, Svetka pedig gombócról

A kicsi alszik, úgy tűnik, megváltoztatta a dolgokat, volt egy kis darab gombóc tészta



Egy ilyen darab tészta kedvéért kezdjen el badagót darált hússal, mielőtt megjelennek a gombócok ??? Nos, megkapod az ötletet

Figyeljen arra, hogy mennyi helyre van szükségem az asztalon a gombóc készítéséhez - NAGYON KIS!



A gyerekek hazajönnek az iskolából - meleg vacsora készen áll a vacsora előtt



A tésztadarabok rongyok. A középső fiú imádja őket

Tíz perc mindenből! élelmiszerek kivételével és az asztal tisztításával

Tejszínes, Soha nem fáradok köszönetet mondani!

Egyébként Alya, most jöttem rá, miért kezdtél el beszélni a gombóc lábáról ... Kicsit az asztal fölé emelték, és az aljjal való kellemetlenség teljesen megszűnt volna ... Gondolkodnunk kell azt!

[Svetlenki]

Svetlenki, okos, köszönöm, hogy terjesztetted, most nagyon egyértelműen kiderült

Figyeljen arra, hogy mennyi helyre van szükségem az asztalon a gombóc készítéséhez - NAGYON KIS!

Tíz perc mindenből! élelmiszerek kivételével és az asztal tisztításával

Egyébként Alya, most jöttem rá, miért kezdtél el beszélni a gombóc lábáról ... Kicsit az asztal fölé emelték, és az aljjal való kellemetlenség teljesen megszűnt volna ... Gondolkodnunk kell azt!

Igen, kevés helyet foglal el, 10 perc alatt elvégzik a tisztítással együtt (több időbe telik, mert félig leolvasztom a félgömböket), és valóban nincs elég, csupán 3 mm-es magasság, mert nem semmi, hogy a gombócok alapkonfigurációja szilikon lábakat tartalmazna.De mindenképpen elő fogunk találni csizmát a gombócok lábához.

[Alevtina]

De mindenképpen elő fogunk találni csizmát a gombócok lábához.

Alevtina, Elkapom a szót. Köszönöm!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, nagyon jó !!!!!! És mindezt köszönjük Krémesnek !!!
Ez inkább a szokásos darált húsú gombócoknál lenne megtalálható. Vagy már megtalálta? hiányzott