Lassú tűzhely Maman Lassú tűzhely: hőmérsékleti diagram és alkalmazási példák

Nincs ilyen apróságom. Van még egy kicsinyes és forró asszony - egy 1,5 literes szakácstárs. És mindannyian nem fogunk barátkozni vele. Csak húst főztem benne. És akkor látom, hogy a hőmérséklet majdnem megegyezik a MAMAN készülékével. Szóval, hála neked lányok, végre megbarátkozunk vele. És képes leszek kiterjeszteni a részvételi körét, és örömmel követem kísérleteit.

[beleértve]

A HI és az LO közötti különbség olyan, hogy a kezdeti intervallumok között beleértve és ki Ennek megfelelően a kezdeti fűtés erősebb.
És a többi HI intervallum is rövidebb, körülbelül 1,5-szerese.

A HIGH gyors, a LOW lassú.

Ira, és az én Low-on gyorsabban és jobban forr, mint a High-on. Az első kettőnél ugyanaz volt, úgy döntöttem, hogy házasságról van szó, mert a dobozra azt írták, hogy a készülék 100 ℃ alatti hőmérsékleten főz, és nekem mindkét módban forrtak.




Magas hőmérsékleten 96 ℃ - 97 ℃ hőmérsékleten 2 óra alatt 800 ml vizet hoz,
Lowe-n ugyanannyi víz 1 óra 45 perc elteltével, sőt talán valamivel korábban, mint 99 ℃, és 2 órakor már 99,9 ℃.
[

Nos, általában egyértelmű, most egyetértek azzal, hogy nem teljesen helyes néhány speciális mérést végezni a mamanról, mert maman ezek az edények nagyon eltérőek a paramétereikben, nincs egy vélemény a munkájukról, mint más lassú tűzhelyekről.

[Irsha]

Irsha,
Ira, a Magasságod is kevésbé aktív, mint Lowe, mivel tejet adhatnál nekik, Lowe-n pedig elmenekülne.

Magas szinten az első leállítás 20-25 perccel történik a maman bekapcsolása után, alacsonyra 55 perc után.
Nos, és ennek megfelelően a későbbi lekapcsolások-szünetek a magasban rövidebbek, mint az alacsonyaknál.

Hogy miért alakult ilyen szörnyeteg, azt írtam a lassúak választásának témakörébe. Rengeteg energia van egy kis mennyiséghez, ilyen teljesítmény az én 3,5 literes lassú. Ott van csak a lassúakért. Tisztázásra: 130-170 W egy 3,5 literes lassú sebességre. És ennek a kicsi is ugyanaz, és a hangerő ötször kisebb. És a magas módom sokkal erősebb, az alacsony kicsit kevésbé sparringozik, de csak az első 2 órában, utána ugyanúgy spórolnak. És a fűtés nagyon halk. Olyan érzés, mintha az edény elaludna.

Tegnap 21: 30-kor feltettem a FŰTÉSRE, ma reggel fél 6-kor a víz hőmérséklete 72 ℃ volt.

nincs egy vélemény a munkájukról, mint más lassú tűzhelyekről.

Ira, ez azért van, mert például nem eszem húst, zabkását főzök bele, ő pedig főzi nekem ...
Sveta húsgulyást készít, és ő készíti el neki.
Nagyon sok húst főz, zöldséges pörköltet húsgombóccal és sűrű levessel - főz
Az edény UNIVERZÁLIS, mindenki tanulmányozza az igényeinek megfelelően, de először el kell gondolkodni azon, hogy mit és hogyan főzzenek benne:
- a fagyöngy sűrített tejének receptjében Maria Masinen azt írja, hogy a teje kiszökött Maman elől és elárasztotta a fűtőelemet, te pedig töltelék nélkül tettél teédbe teát, és én is, de a tejem egy órával a forrása után megakadt kissé az aljára, és keserű íze kezdett lenni, levett fedéllel túlexponáltam a Hai-on.

GYAKORLATI MEGJEGYZÉS: bolyhos hajdina 1: 3
Minden este ételt főzök a kutyának:
80 ml párolt hajdina,
240 ml vizet
Fentről anélkül, hogy hozzáérne a tál falához és aljához.
100g fagyasztott pulyka alapismeretek.
1,5 óra HI, bolyhos hajdina egészben, folyadék szinte nincs, az egész felszívódik a gabonafélébe. Finom, a hús aromájával telített. A hús kész, közepesen puha, kissé száraz (az ember combfiléje jobb)
vagy
1,5 óra LOU esetében, dara, a héjak egy része külön, a dara egy része, mint a krumplipüré, több nedvesség, mindet be tudtam áztatni a darákba. A hajdina íze dominál. A hús nem mutatta aromáját, bár lehet, hogy kissé lágyabb, mint a Hai-on.

P. S.de omlós hajdina köretnek 1: 1,5 és hús nélkül jobban szeretem a LOU-n.

KÍSÉRLET 2014. RECEPTEL (hajdina húsgombóccal)
Ezt a receptet megtaláltam az interneten, fényképet húsgombócokról hajdinával egy fehér literes tálban, 4 barázdával, mint a MAMAN (a kínai lassításoknál nincsenek hornyok a tálon, az élek egyenletesek), nem egyszer találkoztam , talán van egy ilyen recept a témában a modellválasztásról ...
A szerző szövege:
* amit este csinálok, kiveszek egy 1 literes lassú tűzhelyet, beleöntöm a hajdinát és megtöltöm vízzel. Általában 2-2,5 csésze vizet öntök 1 pohár gabonafélébe. Sót adok hozzá, és ha szükséges:
1) egy darab vaj
vagy
2) 1 hagyma, apróra vágva + 1 reszelt sárgarépa + apróra vágott gomba, mind puhára sütjük.
A tetejére fasírtot tettem. Becsukom a fedelet, és fél órára bekapcsolom - Magas, 4 óra (több is lehet) - Alacsony. *
Lenyűgözéseim:
Tegnap szigorúan a recept szerint próbáltam - párolt hajdina (és sok minden kiderül, közvetlenül a fedél alatt) a főzés kezdetétől számított 2,5-3 óra elteltével szuflé / püré válik, röviden nagyon kellemetlenül válik puha és égni kezd alulról. Még jó, hogy a Maman tálat elég könnyen meg lehet mosni, ha beáztatja és állni hagyja.
Az ötlet klassz, KÖSZÖNJÜK A SZERZŐNEK, aki láthatóan főtt hajdinából főzött, amely most nem eladó.
A jelenlegi hajdinához más vízmennyiséget és főzési időt kell választania.

HERCULUSOK A VÍZEN

A tálat vajjal kikentem, 0,5 csésze hagyományos pelyhet és 1 csésze vizet teszek.
Dörzsölje egy koreai reszelőre vagy egy kis sárgarépára, vagy tökre, vagy friss uborkára (durva reszelőn). Levágtam a zöldeket.
Hai-ra tettem, amíg a villanyt először nem kapcsolják ki, akkor melegítésre teszem, répát, gyógynövényeket, szójaszószt, ha szükséges, még több olajat.
Pár percig tartom, hogy a sárgarépa és a gyógynövények kissé megpuhuljanak, és az ízek barátokká váljanak.
Vagy még könnyebb, keverje meg, kapcsolja ki a készüléket, és hagyja elpárologni, mint egy termoszban.
Gyorsan kiderül, miközben kávét iszom, az első reggeli már készen áll.
... A tál alja csak zabkása, nincs tapadás

Burgonya savanyú krémben.
Bekapcsolta a készüléket HIGH,
Egy darab vajat tettem egy tálba, majd 1 kockára vágott hagymát.
És az izzó első kikapcsolása előtt, párszor megkeverve. A hagyma megbarnult, a csípős szag eltűnt.
Ekkor megpucoltam, megmostam és körülbelül 1 cm vastag szeletekre vágtam,
3 közepes burgonya
és a sárgarépa 1/3-át, kétszer olyan vékony szeleteket.
100 ml forró vizet adtam a hagymához, megkevertem, ügyeltem arra, hogy ne égjen.
A tetejére sárgarépát és burgonyát tettem, letakartam, és további 1 órán át főztem a Hai-on, amíg a zöldségek teljesen megpuhultak. Nem fűszerezte semmivel.
Aztán tejfölös mártást öntött, keverve, forrásra várt, szó szerint pár percig,
kikapcsolta a készüléket, takaróval letakarta és még legalább 1 órán át hagyta.
Szósz:
100 ml tejföl + 1 tk. paradicsompüré + 0,5 ek. só + száraz fokhagyma és hagyma ízlés szerint + bors + szerecsendió + 1 evőkanál. l. megmosott mazsola.




Semmi sem égett sehol. Nagyon ízletes gyógynövényekkel és savanyított uborkával * berlini stílus *
P. S.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=359035.0
Maman, és a tetején * egy nő vízforralón * Azt hiszem, sikeres és esztétikus megoldás lesz, mivel a készülék kicsi.



ONSEN-TAMAGO

Japán stílusú tojás (erős sárgájával és lágy fehérjével)
Mosson meg 3 tojást, tegyen egy tálba, fedje le őket vízzel, és adjon hozzá 0,5 tk. só.


HIGH mód a lámpa első kikapcsolásáig (69 ℃), idővel kb. 25 perc.
AZONNAL áttesszük a Meleg tartásba, és további 25-30 percig főzzük 72 ° C hőmérsékleten.


Itt van egy tojás közvetlenül a villanykörte kikapcsolása után, a sárgája a fehérje előtt megkeményedik.


Itt van egy tojás 10 perc alatt a FŰTÉS alatt
Lágyfőtt sárgája, folyékony fehérje


És itt van egy ilyen tojás fél óra alatt a FŰTŐN. A sárgája közepesen meredek, a fehérje lágyabb, mint a hagyományos főzésnél.

KÁPOSZTA

Bekapcsoltam a HI módot, leöntöttem az aljára. vajat és 1 hagymát vékony félkarikákkal megdinszteljük. Addig főztem, amíg ki nem kapcsoltam az izzót, majd hozzáadtam a paradicsompürét, a cukrot és a köményt, összekevertem, hagytam forrni.
Tettem belőle 400 g savanyú káposztát és némi savanyúságot.
Káposztát főztem a kívánt puhaságúra, egyszer összekevertem.
Vegyes 3 evőkanál. l. csúszda tejföllel 1 tk. kukoricakeményítő, ízlés szerint vörös édes paprikát adtak hozzá, keverve.
A káposztát megtöltöttem tejföllel, összekevertem, felforraltam, kikapcsoltam a készüléket, a tetejére borítottam és egy órán át állni hagytam.
Összesen 1 órán át 10 percig főzték és egy órán át infundálták (lehet hosszabb is)

Eintopf abból, ami otthon van.
A kis mennyiség jó, mert lehetővé teszi a maradványok ártalmatlanítását.
Ma, amikor szétszerelt polcokat, üvegeket és hűtőszekrényt fedeztek fel és tettek működésbe
fél hagymát, egy szelet sárgarépát, 1 tisztességes burgonyát, pár evőkanál bio lencsét, fél fazék zöld salátát és sült pulykadarabokat.
A tál aljára öntött egy kevés növényi olajat, a hagymát, a kockákra vágott, reszelt sárgarépát és burgonyát csíkokra tette, sózta és borsozta. Áztatott lencsét forrásban lévő vízben.
Bekapcsolta Huyt.
Az első leálláskor az izzó felkavarta a zöldségeket, és a vízforralót felforralta.
A másodiknál ​​víz nélkül tettem a lencsét, és forrásban lévő vizet adtam hozzá, hogy szinte mindent ellepjen.
Főtt lencse főzésig, majd tegye bele a pulykadarabokat, az apróra vágott salátát, a babérlevelet és a szárított oregánót, adjon hozzá sót, keverje össze és kapcsolja ki a készüléket.
Összesen az izzót 6 alkalommal kapcsolták ki. Sűrű eintopf leves lett belőle.

Köles tej zabkása

80 ml forrázott köles,
240 ml tej a szupermarketből + további feltét ízlés szerint
Só, cukor.
A tálat vajjal kikente, tejbe öntött, kölesbe tette.
SZÉNA program.
A villanykörte első leállítására nem reagáltam, a másodiknál ​​(36 perc múlva) összekevertem a gabonapelyhet és a tejet, sót, hozzáadtam a cukrot, hagytam még 13 percig forralni, amíg besűrűsödött, majd megpróbáltam, hozzáadtam cukrot tejet, keverje össze újra és kapcsolja ki a készüléket, a kása eléri a tehetetlenség állapotát, és semmi sem fog égni.



BULGUR GOMBÁVAL

Még mindig van 100 ml bulgurom és kb. 100 g apró friss gombám. A hagyma, a sárgarépa, az olaj, a só, a bors, a száraz fokhagyma, a hagyma és a babérlevél otthon ugyanolyan volt.
Bekapcsolta a HI módot.
Alulra 1 evőkanálnyit tett. l. növényi olaj és egy darab vaj.
Vágja a hagymának felét kockákra és egy tálra, majd kopott sárgarépát, apróra vágott gombát, sót, borsot, a tetejére száraz fokhagymát.
A második lekapcsolásig az izzó semmihez sem ért, nem egyszer voltam meggyőződve arról, hogy semmi sem fog égni. Tegye a vízforralót forralásra
Amint másodszor kialudt a fény, a tálba bulgurt tettem, jól összekevertem, hogy az összes gabonát olajjal bekentem, majd hozzáadtam 200 ml forrásban lévő vizet, megkevertem, sót adtam, borsot adtam, öblöt tettem levél, száraz hagyma és kapor. Addig főztem, amíg az összes folyadék felszívódott, majd kikapcsolták a készüléket, összekeverték a zabkását és 10-15 percig állni hagyták.




A finn teljes kiőrlésű zabpehely több tejet vesz igénybe, mint az UVELKA, párszor megkeverem és ragaszkodom 10 percig a melegítéshez.
A MAMAN megjelenésével minden reggel zabpelyhet eszem, finom, gyorsan főzhető és nincs héja a tetején



Hajdina gombával.

Öntöttem 1 tk a tál aljába. növényi olajat, tegyen fél hagymát kockára vágva,
sampinyonval, 100 gramm, szintén 0,5 cm-es kockákban, só, bors
több mint 3 evőkanál. l. tejföl,
200 ml mosott hajdina tetején * Mistral *
250 ml hideg víz és 1 tk. szója szósz.
Bekapcsoltam a HI módot.
1 óra és 10 perc elteltével összekeverte a majdnem kész tartalmat, hozzáadott vajat és még több szójaszószt, kikapcsolta a készüléket, és 10 percig állni hagyta az ízek egyesítéséhez. A hajdina lágyabb, mint omlós, de nem ragadós. Finom.

Pulyka mellfilé tésztával 55 perc alatt.

Szeretem, ha kevés hús van, de sok köret, ezért 100 g pulykamellfilét FAGYASZTÓBÓL főztem kiolvasztás nélkül.
Ha nincs konzerv tésztaszósz, elkészítheti sajátját paradicsompüré, só, cukor, bors, szárított hagyma, fokhagyma és oregano keverésével.
200 szósz nekem elég volt.

Saját tésztát készítettem, de a megvásárolt is jól fog működni.
Öntött a szósz egy részét a tál aljára, rátette a húst, és a maradék mártást ráöntötte.
(Fazékban, a tűzhelyen forraljon al dente tésztát, öblítse le hideg vízzel, és várja meg, amíg a hús megsül a szószban.)
Bekapcsoltam a HI-t, 55 perc múlva a hús hőmérője azt mutatta, hogy a darab belsejében a hőmérséklet 89 ℃ -90 ℃, és a hús gyorsan kezdett veszíteni puhaságából és lédússágából.Legközelebb 45 perc főzés után kezdem el mérni, csak nem számítottam ekkora sebességre.
Két villát vett, és gyorsan felosztotta a húst rostokra, majd összekeverte tésztával, megkóstolta, sózott, borsot, száraz hagymát és fokhagymát adott, készenlétbe hozta a tésztát és kikapcsolta.
Nem volt sajtom, különben nagyon hasznos lenne a reszelt sajt.
A legfontosabb az, hogy ne szárítsuk meg a puha sovány húst túl hosszú főzéssel.



PS úgy tűnik, hogy a HI-ként kijelölt mód hasonló a többfőzős BROWN RICE, BUCKWHEAT és a LOW üzemmódhoz a multicooker WHITE RICE, és egy szokásos lassú tűzhelynél az egyetlen közös dolog, hogy egy agyagedény.

SEREM FAGYOTT NÖVÉNYI KEVERÉKBŐL.

Öntsön 1 evőkanálot a tál aljába. l. növényi olaj,
A teteje egy rakás fagyasztott zöldségkeverék
Az elkészített mártás felső 1/3 doboza
Só, szárított hagymazsák


LOU-n főztem, 1 óra 35 percig, amíg a második nem kapcsolja le a lámpát
Egyszer összekevertem, amikor a zöldségek kissé megpuhultak, és lehetővé vált a tálba tömöríteni. Korrigálta az ízt egy újabb kanál szósz, só, cukor és néhány egész gerezd fokhagyma hozzáadásával. Ügyeljen arra, hogy az összes zöldséget lefedje lé és szósz.
Amikor kialudt a fény, újra megkevertem a majdnem kész zöldségeket,


kikapcsolta a készüléket, egy fedéllel letakarta a törülközőt, és kb. 40 percig hagyta izzadni. A zöldségek illatosak lettek, valamennyien megtartották alakjukat és színüket, nem voltak túlsültek, hanem egyszerűen megolvadtak a szájban.


PS, amikor három óra van, még finomabbnak bizonyul, szerintem van értelme este főzni, és reggelig lefedve hagyni reggelire.

[Oksana]

Oksana, nos, milyen osztálya van!
Mondd, Oksan, hány tésztát vagy tésztát tettél hozzá? És hány ember volt elégedett?
Ez olyan kényelmes étel, amikor nincs erőnk, de meg kell etetni az örökké éheseket

[Mirabel]

Mirabel,
Vika,
1. Egyedül főzök magamnak, kétszer vagy egyszer kiderül, de * a lerakóhoz *
2. már főtt tésztát teszel a szemedre, 100-125 g-ot főzök szárazon 1 adagra.
(Kicsit túlzásba vittem a tésztával, vagy hozzá kell adnom még egy kis szószt. Amikor állunk, úgy néz ki, mint a lasagna.)

Gyakorolni is fogok, arányokkal és idővel, hogy később hozzáadjam az időmérőhöz, és egyáltalán ne bolondítsak

[Oksana]

Oksana, Köszönöm!
valószínűleg gramm szósz 3oo kell? 15 gramm tésztához. Körülbelül 15 gramm hús.
Szükséges mindent összeegyeztetni és átvenni ezt a szuper ételt!

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, még mindig oda akarod dörzsölni a sajtot.

Feliratkoztam a MAGIC SLow Cookerre a YouTube-on, nézd meg, milyen szép lassan főtt csirkemártás + paradicsomszósz + fehérmártás + krémsajt + reszelt cheddar
Úgy hívták, hogy Buffalo Ranch Chicken Dip.
Engem ott is érdekelt a fasírt húsos cipó és a rajta lévő fóliás burgonya, az egész ebéd egy serpenyőben

valószínűleg gramm szósz 3oo kell? 15 gramm tésztához. Körülbelül 15 gramm hús.

Azt hiszem, igen, még mindig nagyon keveset eszem húst, egy normális evőnek 150g pont megfelelő lesz.
És mártást is tehet egy dobozból a legutolsó pillanatban, ha az vastagnak tűnik.

[Oksana]

Oksana,
nagyon hiteles csatorna!
az ind mellű tészta Slow Cooker krémes csirke spagetti?
nekem úgy tűnik, hogy túl sok mártásuk van

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, YEAH, csak abból faragtam, amim volt,
Ezért küldtem el a csatornára, hogy nézd meg a forrást, és ízlésednek és kötetednek megfelelően csináld



Számomra úgy tűnik, hogy a szósz hozzáadható, legalább a kész ételhez, de nem fog csökkenteni, így jobb, ha úgymond egy kicsit tartalékban hagyunk.

ezért jobb, ha egy kicsit úgyszólván tartalékban hagyunk.

1 órás burgonya.

Hámozott és mosott három nagy saláta burgonyát a VkusVillától.
Darabokra vágtam, vízzel leöblítettem a keményítő eltávolítását, és szárítás nélkül egy tálba tettem.
Sózzuk, hozzáadunk 2 egész fokhagymagerezdet, összekeverjük, a tetejére kevés növényi olajat öntünk.
Bekapcsoltam a LOU módot, teljesen puhára főztem, körülbelül 1 órán át, egyszer összekevertem. A tetejét száraz kaporral megszórva hagyjuk állni egy ideig a tálban. Sokkal gazdagabb íz, mint egy serpenyő vagy pároló.

Jegyzet:
LOW mód, úgy néz ki, mint egy érintőképernyő ???, mivel nagyon kevés víz volt a tálban, először 25 perc után kialudt a lámpa.
A tál alján nem találtak égést vagy ragadást

[Oksana]

Oksanami az anyukád menő!
És okos vagy !!!
Szóval mellet főztem tésztával. Hihetetlenül finom !!! Egyszerű, gyors, kielégítő!
Sajtot és sok mozzarellát adtam a tejszínes mártáshoz
Hús és tészta, egyenként 300 gramm és 3 éhes paraszt 5 perc alatt telítetté és elégedetté vált!
Köszönöm, Oksanochka, óriási !!!

[A varázslatos lassú tűzhely]

feliratkozott a MAGIC SLow Cooker YouTube csatornára

valószínűleg. ez a csatorna A varázslatos lassú tűzhely ?

csatorna szerzője

Aranyos lassú főzésű csatorna, bár a recept és az amerikai módon történő főzés elve, vagyis vegye el a kész húst, öntse az elkészített mártást az üvegből, és főzze 2 órán át, és ez legalább) ) 20 perc a serpenyőben elegendő

Buffalo Ranch csirkemártás

RECEPT:
A TERMÉK ÖSSZETÉTELE:
1 grillezett csirkét, aprítsa fel és aprítsa fel a húst, dobja ki a csontokat és a bőrt
12 oz. Franky Red Hot Buffalo szósz
16 oz. Rejtett völgyi tanya öltözködés
8 oz. feldolgozott sajt
2 csésze aprított sajt, én 4 sargento sajtkeveréket használtam
tortilla chips tálaláshoz
sárgarépa és zeller tálaláshoz

lassú tűzhely térfogata:
4 liter vagy több

UTASÍTÁS:
Adjunk hozzá csirkét, forró mártást, tanyát, krémsajtot és cheddart. Beavatkozni.
Fedjük le és főzzük 2 órán át a magasban. Főzés közben 1-2 alkalommal keverjük, a sajt hajlamos a széléhez tapadni.
Tortilla chips, sárgarépa és zeller tálaljuk. Élvezd!

recept és főzési elv amerikai módon

egyetért! de találni valamit nem amerikai ízlésünknek, még akkor is, ha Oksana javasolta.
Megint csak tűzijáték!

3 éhes paraszt 5 perc alatt jóllakottá és elégedetté vált!

Vika, és én magam ettem meg mindent, pedig 2-szer és SOOO boldog is.

ez csak egy tűzijáték!

hát így)) annyi szósz, természetesen)
Át kell ásni a csatornán, unalomból. Aláírtam, csak nem a csengőn, már el is felejtettem))

Én magam ettem meg mindent

de most meg kellett próbálnom, nyalogatnom, és most egy nagy lassú, fél kiló mindent megcsinálok, hogy mindenki tele legyen és boldog legyen!

Gyere, keress még édességet, tudod, hogyan!

[Irsha]

Irsha,
Ira, éppen reggel emlékeztem rád, amikor 25 perc múlva kialudt a Low jelzőfénye, mert éppen erről írtál, és arra gondoltam, mivel lehetne összekapcsolni? Úgy tűnik, hogy a HI-n időnként kikapcsol, de az alacsonynál a folyadék mennyisége vagy az edényben lévő étel hőmérséklete? Még mindig utána fogok nézni, miközben nem tudom, milyen következtetést vonjak le.

csináld most nagy lassan,

És a nagy lassúm mostanában a paradicsomos pollollal van elfoglalva, gondtalan, ízletes, költségvetési, hideg előételként használom Borodino kenyérrel

[55 \ 10]

Még nem tudom, milyen következtetést vonjak le.

Az üzemmódok közötti különbség nem nagy, az LOU-n az első leállítás 55 perc után, a HI-nél 25 után kb. Ugyanolyan ideig melegednek MAX-ig, jól tartják a hőmérsékletet.

A HI és a LOW közötti különbség az, hogy a HI-nek rövidebb a kezdeti intervalluma a be- és kikapcsolás között. Ennek megfelelően a kezdeti fűtés erősebb.
És a többi HI intervallum is rövidebb, körülbelül 1,5-szerese.

Algoritmus a LOW alatt percek alatt:
55 \ 10 \ 25 \ 10 \ 25 \ 10 \ forralás kezdete 100 * \ 10 \ 5 \ 10 \ 5 \ 10 és így tovább, a végső intervallum 10 perc melegítés \ 5 perc lehűlés.
be ki

[Oksana]

Oksana,
nagyon hiteles csatorna!
az ind mellű tészta Slow Cooker krémes csirke spagetti?
nekem úgy tűnik, hogy túl sok mártásuk van

Vika, összezavartalak. Ezt a receptet lassú tűzhelyű csirkés parmezánnak és tésztának hívják.
És Krémes ... Csak meg fogom csinálni, sajnálom, megtörtént az ugrás

Lassú tűzhelyű csirke parmezán és tészta

ÖSSZETEVŐK
- 2 (24 oz) doboz Pörkölt paradicsommal, fokhagymával és hagymamártással
-1,5 kg csont nélküli bőr nélküli csirkemell
-¼ h. L. só
-¼ h. L. bors
1/2 teáskanál oregánó
-1 font penne tészta (a csomagolás utasításainak megfelelően elkészítve)
-3 csésze reszelt mozzarella sajt
-¼ egy csésze parmezán sajt
UTASÍTÁS
-Adjon csirkét 6 literes vagy lassabb tűzhelyhez. Megszórjuk sóval, borssal és oregánóval. Öntsük a pörköltet egy szelet paradicsomszószra.
-Fedje le és főzze 4 órán keresztül HIGH vagy 6-8 órán át LOW-on, anélkül, hogy főzés közben kinyitná a fedelet.
-Amikor a lassú tűzhely befejezte a főzést, a tésztát főzze a főzőlapon a csomagolás utasításainak megfelelően.
-Míg a tészta főz, tedd a csirkét egy tányérra és méretre vágd darabokra, a csirkét nagyon könnyű lesz vágni, de még mindig imádom úgy vágni, hogy ne legyenek hosszú csirke darabok. Adja vissza a csirkét a mártáshoz.
-Nagyon ürítse le a pasztát. Adjunk hozzá tésztát a csirkéhez és a mártást lassú tűzhelyben. Keverjük össze. Bélelje ki a tésztát egyenletes rétegbe. Megszórjuk reszelt mozzarellával és parmezán sajttal. Fedjük le még 15 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad.

Összezavartalak. Ez p

semmi baj! és véleményem szerint nagyon hasonló lesz

[Mirabel]

Mirabel,

Tettem néhány burgonyát az LOU-ra, mosás után nem szárítottam meg, nem adtam hozzá vizet, csak egy kevés olajat.
12: 35-kor kapcsolta be, és 13: 05-kor már 30 perc múlva kialudt a fény.
Egy nagy témában a lány azt írta, hogy elektronikus Tonza -jában egy tál tört fel, amelyben karfiolt főztek egy kis vízzel,
és a Maman-onk, az ON LOU-n láthatóan lelassítja a folyamatot, és nem engedi, hogy a tál túlmelegedjen.

A MÓDOKRÓL,
Úgy döntöttem, hogy megnézem, hogyan működnek a módok különböző mennyiségű vízzel, különböző kezdeti hőmérsékleteken.
Most vettem, az első vizet, a testhőmérsékletet, a tálban lévő 200 ml-es jelig,
majd hideg csapvíz, a tálban lévő 400 ml-es jelig.
MAGAS MÓD:
200ml-ig
Csatlakoztatva, idő. 0, hőmérséklet 36 ℃
1 lámpa leáll. 21 perc, 80 ℃
2 kikapcsoló lámpa. 12 perccel az első után. 98,8 ℃
3 kikapcsolás 12 perccel a második után. 99,3 ℃
A víz csendesen forrt, a folyadék szintje a tálban nem csökkent

400 ml-ig.
Csatlakoztatva a hálózathoz. ... Idő 0. Hőmérséklet 14 ℃
1 lámpa leáll. 25 perc alatt. 70 ℃
2 kikapcsoló lámpa. 14 perccel az első után. 87 ℃
3 fény kialszik, 14 perccel a második 97,6 ℃ után
4 lekapcsoló lámpa. 14 perccel a harmadik után. 98,7 ℃
Forrás csendes, a folyadék szintje ugyanazon a helyen van.
Úgy tűnik, hogy az üzemmód időre kikapcsol, egy adott hőmérsékletre való hivatkozás nélkül, és az érzékelő egyszerűen nem engedi, hogy a hőmérséklet 100 ℃ fölé emelkedjen.

ALACSONY MÓD:
200 ml-ig
Csatlakoztatás ideje: 0 hőmérséklet 36,3 ℃
1 fény kialszik. Bekapcsolás után 42 perccel. 100,7 ℃
2 leállítás 23 perccel az első után. 100,3 ℃
A víz aktívan forrt. A készülék csak 1 órán át működött 05 percig, és a folyadék szintje a tálban jelentősen csökkent.

Legfeljebb 400 ml
Csatlakoztatva a hálózathoz. idő 0. Hőmérséklet. 13,7 ℃
1 kedvezmény izzók. 58 perc múlva. 99,7 ℃
2 leállítás. 20 perccel az első után. 100,3 ℃
Forróbb, mint a HI. Úgy tűnik, hogy az üzemmód kikapcsolja a lámpát, amikor az edény tartalma már jól felforrt, vagyis a hőmérséklet vezérli, és nem az idő.
Nagyon kényelmes, ha fel kell főznie a húslevest, és tésztát, húsgombócot, wontont vagy haldarabot vagy garnélát bele kell mártania a forrásban lévő folyadékba, és meg kell főznie a levest (IMHO)

Ó, MILYEN KÍNÁLATOS Pulykafilé

A VkusVillában vettem pulykapecsenyét, és úgy döntöttem, hogy megfőzök egyet (gr. 250).
Minden oldalról megkenjük 1 tk. majonézet, tegyünk egy tálba, borsozzuk a tetejére, adjunk hozzá száraz fokhagymát és hagymát.
HI-re tettem, mert időben akartam főzni, és magam is szabályoztam a hőmérsékletet. Egy csepp vizet sem adtak hozzá.
18 perc elteltével a lámpa kialudt. Bár a lé a szélén forrott, a darab közepén a hőmérséklet 44 ℃ volt, ez azonban nem elég.
13 perc elteltével a fény ismét kikapcsolt, a tetején lévő darab belsejében a hőmérséklet 76 ℃, az alján pedig 80 ℃, nekem ez felel meg.
Amíg a lámpa kialudt, megfordítottam a darabot


A tálat fóliával letakarta, a fogantyúk alá szorította és az oldalához nyomta, vagyis mintha lezárta volna a tálat
A tetejét fedővel fedte le

Fent a fedélen frottír törölköző 4 rétegben.
Amint felgyulladt a lámpa, pár percig tartottam, és a készüléket HEAT-ra kapcsoltam.
1 óra múlva kinyitottam a fedelet, és a hőmérséklet-szondát a fóliára helyeztem - 80 ℃
További 45 perc elteltével -84 ℃, vagyis a hőmérséklet lassan emelkedni kezdett.
Mivel a darab kicsi volt, úgy döntöttem, hogy megnézem, mi történt.
Halkan, nagyon puhán, lédúsan alakult


Tovább folytatom a fûtést a fûtõn, lefedve a tálat fóliával, és azon gondolkodom, hogyan állítsam le a hõmérséklet-emelkedést 80 ℃ - 85 ℃ felett:.



Esetleg, ha este hajdinát és vizet tesz, * lezárja * az edényt fóliával, letakarja és felhelyezi a FŰTŐT, akkor reggelre hajdina zabkását kap (vagy valami más, gondolkodnia kell)



Egy kis adag hajdina,
80 ml gabonapelyhet + 160 ml hideg vizet főzünk 3 órán át HEAT-on. A hajdina hőmérséklete a végén 87,8 ℃ volt.
Az íze és az állaga érdekes, gondolkodni kell abban, hogy apránként is lehet főzni.
Fólia nélkül próbálkozom a tálon, úgy tűnik, itt fontosabb a térfogat, mint a fólia.

Kis mennyiség jó a szermaradványok ártalmatlanításához

Egész csirkét főztem tegnap Kitforthban

A húst a fagyasztóba küldtem, óvatosan eltávolítottam a csontvázon maradtakat, és finomra vágtam. Körülbelül 200 darab lett húshulladékból.
Egy tálba tettem őket

250 paradicsommártást öntöttem (van aprított paradicsomom egy lében + ketchup + ízesítők.
Bekapcsolta a HI-t
Közben felvettem a tésztát. Húzza ki a tortát, vágja le

Sós vízben megfőzték, lecsepegtették és hideg vízzel mosták.
Egy tálba tettem a mártáshoz, a vastagsága szemenként van



Kipróbáltam a mártást, adtam még ketchupot, reszelt sajtot, megtörtem az ömlesztett sajtot.
Amikor másodszor kialudt a fény, sajtot tettem a tálba, és vártam, amíg meg nem olvad.



Ízletes és rövid életű, egy fazékban nem lehet ilyen barátokat szerezni.



P. S.
és ami a tálban maradt és állt, íze és sűrűsége lett, mint egy nagyon lusta lasagna

Savanyú káposzta leves

A tál aljára tegyen egy apróra vágott sárgarépadarabot, cukrot és egy darab vajat
Tetejére egy pohár savanyú káposzta
A legfelső 2 csirkeszárny a fagyasztóból.
Körülbelül 1 órán át főztem a Hai-on, és a finom káposztaillat megjelenésére összpontosítottam.
Ezután egy darab fagyasztott kaliforniai paprikát és fagyasztott zeller- és petrezselyemszárat tettem a tálba.
Öntött forró vizet a maximális jelig, tegyen 2 tk. ketchupot, 2 szegfűborsót és még egy órát főzzük forrásig. Aztán megkóstoltam, tettem még ketchupot, cukrot és sót, feltettem a FŰTÉSRE, törölközővel letakartam a fedelet és további 1,5 órán át pároltam.
Aztán kikapcsolta a készüléket, és ebéd előtt távozott. Ebédre a szárnyak húsát tányérokra tettem, vékonyra vágott szalámit adtam hozzá, levest öntöttem és tejfölt tettem. Olyan lett, mint egy alacsony zsírtartalmú hodgepodge.
PS a bőr nélküli hús villával szálakra szakadt, kidobta a szárakat, borsot tört és beletette a levest.

[Rack sertésborda]

Rack sertésborda 1kg sertésborda szalag

vágja külön bordákra, magasságuk valamivel nagyobb, mint a MOM tál magassága, mindet beletette a tálba, éppen belépett, előzőleg sózva és borsozva, levestállyal letakarta őket, éppen csak akkora volt a régi tálam átmérője jól jön

és a LOW éjszakánként 9 óra volt.
Minden csodálatosan megfőtt, a végén megsült, egy ideig kiderült, mintha a sütőből származna. A zsír megolvadt. 9 óra még sok is, a sertésborda 5-6 óra alatt megsülne. Legalább magas, legalább alacsony esetén nincs különbség, és így 2 órán belül eléri a 100 * -ot.
Kivette a bordákat, a sárgarépát a zsírba dobta, összekeverte, 150 ml száraz rizst öntött, meleg (a vízforralóban maradék) vizet öntött kissé a széléről, az alacsonyra, a fedele már fém volt, a fazékból - egy óra múlva kész volt a zabkása macskáimnak és kutyáimnak, egy teljes tál, zabkása rizs, a legolcsóbb, ha kész, 3 tojást dobtam a zabkásába, megkevertem - és finomabb))) A zabkása nem égett el, tökéletesen elhagyja a tálat.

A tálat fóliával letakarta, a fogantyúk alá szorította és az oldalához nyomta, vagyis mintha lezárta volna a tálat

Oksana, győződjön meg arról, hogy a kondenzátum ezzel a "csomagolási" módszerrel nem kerül a tál alá, a fűtőelemre.
A fedelet fóliával tekertem be, de a fedél nem lépte túl a tálat.
Nemrég találtam egy tálat és egy zománcozott fedelet, pontosan a tál átmérőjében, jól illeszkednek a tálba.
Fedél helyett bármilyen kerámia vagy fém tálat úgy alakíthat, hogy beleférjen a tálba. Dome fedél - nagyon hasznos minden rakott.

[Irsha]

Irsha,
Ira, köszönöm szépen, csak a magas fedélre gondoltam, de a tál KIVÁLÓ KIÚT a helyzetből, mert sokan kaphatók bármilyen színben.

A zabkása nem ég meg, tökéletesen elhagyja a tálat.

Ira, nekem ugyanaz a dolgom, még nem égett semmi, a tálat ugyanolyan könnyen meg lehet mosni, mint a nagyobb lassú tűzhelyekben



KERES RIZS * MISTRAL ITALICA *
Kísérleteznem kellett az arányokkal, egy nagyon sikeres lehetőség így alakult.
1 ázsiai csésze (160ml) rizs
1,5 ázsiai csésze víz
Himalája rózsaszín só és vaj ízlés szerint
A rizst szitán tiszta vízre mossuk, a vizet leeresztettük,
tedd a rizst a tálba, adj hozzá sót és vizet.
ALACSONY,
Főztem, amíg a második nem kapcsolja le a lámpát, majd kikapcsoltam a készüléket,
és vajat adtunk a rizshez, óvatosan összekevertük, és az edényt (süllyedő szívvel) 15 percig az alapban hagytuk, miközben az asztalra tettük.
Semmi nem égett !!!!!


Puha, enyhén ragadós, gyengéd rizs, az eredmény nagyon kellemes.
Azok számára, akik szeretik a sushit, azt tanácsolom, hogy kísérletezzen a sushi rizzsel, az eszköz olyan jól feltárja a rizs ízét.

Pulykafilé kész készen.
Tegnap vettem egy pulykamellfilét, kivágtam a legjobbakat, egyenletes szeleteket az ünnepi bécsi szeletekhez, az oldalakat, az íveket és az éleket, 300-400 grammot, önkényesen felvágva, egy tálba tettem, adtam hozzá egy kevés reszelt sárgarépát és 3 evőkanál. l. kész HEINZ szósz * Alap forró ételekhez gomba szósz *
MAGAS
1-1,5 órán át főztem (fogpiszkálóval ellenőriztem a puhaságát),
és 30–40 percig HŐ-n.
Nagyon ízletes, a hús mérsékelten puha (nem pamut, nem gumi, nem száraz szálak, amint ezt gyakran lassú tűzhelyekben kapják)
A pulyka íze és aromája érezhető, a szósz inkább eltömíti, mint eltömíti a hús ízét. Röviden: az eredmény kiváló, minimális gond.
Fotó fent

A botmixerrel kötött szövetségben a tökpüré-, burgonya- és hagymaleves fél tejjel nagyon méltónak bizonyult. A kikapcsolt készülékben hagyni főzni a legfontosabb titok.

Sertés sonka 1 kg, csont nélkül, a zsírt az üzletben levágták, rétegekre vágták, mamánkába tették, sóval és ételízesítőkkel meghintették, kiderült, hogy tele tál van.
Fedővel letakartam, fóliával letakartam a csokoládé aljáról. A HI-n.
2 óra elteltével a húsban 95 *, a hús illata, fűszerezés, a teteje közepéről vettem egy darabot, jól vágott, jól harap, rugalmas és lédús. A zsír megolvadt, a széleken finoman buborékol, a falakon 100 *.
Hagytam még egy órán át melegíteni. = fölöslegesnek bizonyult.
Mindegy, ízletes, finom, és a hús sem zsugorodott sokat, a tál még mindig tele van. És a legátláthatóbb zsíros húsleves megolvadt = 200 ml, beleöntve a panas10 tálba.