Két éves tapasztalattal rendelkező pék vagyok. Két évvel ezelőtt megvették a Hitachi 303 kenyérgyártót, és felfedezték a pékség érdekes világát és ezt az oldalt.
Akkor is sok Panasonic rajongó volt.
Miután a saját háztartásomba költöztem, vettem egy saját Hitachi 303 kenyérgyártót, de a kenyér minősége kezdetben valahogy rosszabb volt, mint az elsőé. majd egy vastag kéreg általában rosszul kezdett emelkedni. Két kenyérkészítő üzemmódjának egyidejű összehasonlításának eredményei alapján arra a következtetésre jutunk, hogy az új kenyérsütő processzora nem működik. Mivel garanciális volt, ügyes cselekedetek lehetővé tették a pénz visszaszerzését az eladótól.
És akkor felmerültek a választási kínok. Mit vásároljon helyette?…. két hét különféle fórumok olvasása ..
És a fejemben teljes rendetlenség….
Egyetértek azok véleményével, akik úgy vélik, hogy valódi felülvizsgálat akkor lehetséges, ha az embernek volt tapasztalata két vagy több kenyérsütőnél sütni. A tegnapi bolti kenyeret kedvelők dicséretes véleményét ma nem lehet figyelembe venni.
Tehát a lehetőségeket elemezték:
1. opció: Hitachi 303 - megszűnt, nincs több értékesítésre kész példány.
A 2. opció, amely az LG szála - valahogy nem igazán kapcsolódok ehhez a céghez, a fórumokon vannak vélemények - a vödör tapadásmentes bevonata gyorsan leválik, az "LG HB-156 tesztje" JE kenyérsütő: ki tudja megmenteni magát! " - nincs hatva: a spatula megmaradt a kenyérben, a kérge vastag, a morzsa nem túl jó a vágáson, az eperlekvár valahogy folyékony.
3. lehetőség KENWOOD BM 350 - az értékelések kitartóak, és nincs sok közülük, többségük nem kapott kenyeret ... bár nagyon finom fotók vannak a Kenwood kenyereiről ... megint mindenki rosszul beszél a Kenwood szolgáltatásról
4. lehetőség mulinex bagettekkel - a csavar beállításával kapcsolatos problémák megijedtek, a felső kérget nem rendszeresen sütik, a kenyér nagy tömege és a vödör térfogata ... profik az oldalunkról ... igen, a sült a cipó nem volt lenyűgöző a teszt során. Megint általában véve a véleményem erről a cégről nem jobb, mint az LG-vel kapcsolatban
Szóval, nyikorogva a szívemben ... arra a következtetésre jutottak, hogy az egyetlen lehetséges lehetőség a sokat dicsért Panasonic ... Ennek az opciónak a hátrányai - egy ablak hiánya, hosszú programok a Hitachihoz képest, egy hosszú szakasz jelenléte hőmérséklet-kiegyenlítést - jelentősnek értékelték .. de nincs más választás ... Eh ... Nem a tökéletesség világában .... És megszerezték a Panasonic 255-öt
Végül objektíven és személyesen is összehasonlítható a vaunted Panasonic 255 és a Hitachi 303 .. Uraaa…. munkához ))
1. Azonnal szembesülni kell azzal a problémával, hogy nincs semmi jelzés a kenyérsütőgép működéséről, amikor a kábelt bedugja a konnektorba, és ebben az esetben mániás vágy, hogy megnyomja a Start gombot .... Az oldalnak és a fórum tagjainak köszönhetően a gondosan lefektetett videó megtekintése után minden egyértelművé vált .... És a 00:00 számjegyek megjelennek a kijelzőn a harmadik bekapcsoláskor
2. Az első kenyeret az utasításokban szereplő termékek előállításának technológiája szerint sütötték - először élesztőt és lisztet, majd vizet. De ennek a módszernek a fáradságossága sokkal nagyobbnak bizonyult (az élesztő - állandóan igyekezett a vödör teljes alján végiggördülni), mint a Hitachi esetében szokásosabb módszer - először víz, majd liszt, és az elmélyülés - élesztő. Egyetértek a fórum többi tagjával. Hogy a módszer megválasztása semmilyen módon nem befolyásolja az eredményt, a kenyér a módszer megválasztásától függetlenül ugyanaz.
3. Távolsági idő. Dühít ... Azt vették észre, hogy a hűtőszekrényből származó víz használata ezt a fázist az utasításokban meghatározott minimumra csökkenti. Következésképpen ebben az esetben megnő a tészta felemelésének ideje. Ennek eredményeként a zsemle laposabb és magasabb lesz. Ez idő jelenléte szintén megnehezíti a kolobok irányítását.Bekapcsoltam a kenyérkészítőt a hitachiban, az azonnal elkezdett működni, ellenőrizte a zsemlét - kb. 5 perc alatt -, és csendesen dolgozni kezdtem. A Panasonicban - megnyomtam az indítást, és azt sem tudja, hogy mikor kell ellenőriznie a zsemlét, 25 perc alatt vagy 60 perc alatt (a főprogram szerint). Amikor ez a hőmérséklet-kiegyenlítés eljön ... xz
4. Az ablak hiánya nagyon bosszantó…. A hitachi-ban teljes egészében látja az egész folyamatot - tapasztalatokat szerez, hogy a kenyér milyen konzisztenciájú, gyorsabban és jobban emelkedik a kenyér, melyik szakaszban emelkedik főleg, hogyan süt ott ... és így tovább.
5. Abszolút nem informatív megjelenítés a Hitachihoz képest. Ott mindig tudni lehet, hogy a program melyik szakaszában van (a megfelelő felirat világít a kijelzőn) - a gyúráson, az emelésen vagy a sütésen ... Itt folyamatosan figyelnie kell az utasításokat, és az asztalról kell kitalálnia.
6. A motor zajszintje megegyezik. A műszerek rezgése is összehasonlítható.
7. A tétel minősége. A fórumokon volt egy vélemény, amely szerint a Panas állítólag jobban gyúr tésztát a hitachihoz képest (ez egy olyan ember véleménye volt, akinek esélye volt mindkét egységnél sütni). Hadd kételkedjek ebben a véleményben ... A keverés szakasza a Hitachi program szerint kb. 30 perc + 5 perc szünet, és a Panasonic a programtól függően csak 15-20 percet gyúr. Nem kell matematikai Nobel-díjasnak lenni ahhoz, hogy megértsd, hogy a 30-as több mint 20. És érzéseim szerint a Hitachi forgási sebessége nagyobb (két gyúrási szakasz van - lassú és gyorsabb, tehát ez a második és gyorsabb, mint a Panas)
8. Áramkimaradás. Mindenhol azt írják, hogy a Panasonic áramkimaradás esetén akár 40 percig is megőrzi egy megszakított program paramétereit. Az utasítás körülbelül 10 percről szól. Tehát minden hátsó szándék nélkül úgy döntöttem, hogy munka közben a kenyérsütőt egyik helyről a másikra költöztetem, és ehhez kivettem a dugót az aljzatból, majd egy másikba dugtam, az egész művelet körülbelül 20 másodpercet vett igénybe. , az ilyen műveletek következmények nélkül zajlottak le. A Panasonicban néhány perccel később a kijelzőn megjelent a "Poweralert" felirat, és ennyi ... Az utasítás nem ad egyértelmű ajánlásokat arra, hogy mit kell tenni ebben az esetben. Nos, ez korai szakaszban történt, trükkökkel kellett kenyeret spórolnom ...
9. Kész kenyér eltávolítása. A Hitachi utolsó szakaszának - a ventilátor munkájának köszönhetően (az utasítások szerint a kenyér szerkezete ebben a szakaszban javul) - a kenyér felesleges mozdulatok nélkül kiesik a vödörből, megforgatta a vödröt, nem rázta meg túl sok, és ennyi - kiesett a kenyér. Képzelje el a meglepetésemet, hogy az első kenyér (egyébként az összes későbbi) nem esett ki a szokásos manipulációk után. Műanyag spatulát kellett használnom, könnyedén végigmentem a falakon - és erősen rázogattam, hogy a kenyér kiesett.
10. Meglepett, hogy ki kellett választani a cipó méretét ... Hitachi valahogy nélkülözte
Íme egy összehasonlítás a különböző kenyérgyártók programjainak munkájával, saját tapasztalataim alapján elmondhatjuk, hogy minél hosszabb ideig emelték a tésztát, annál jobb az eredmény.
1. oszlop - Hitachi HB 303
2. oszlop - Panasonic 255 normál program (helyiségvíz t)
3. oszlop - Kenwood 350 francia kenyér
4. oszlop - Panasonic 255 (t víz = + 5), francia kenyér
5. oszlop - Panasonic 255 (szobavíz t), francia kenyér
1 2 3 4 5
Bizonyítás - 60 - 40 125
1 9 10 3 15 15 keverés
Szünet 5 1 - - -
2. keverék 18-22 10 30 - -
1 60 - 70 50 32 95 55 emelése
Engedje el 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
gázok 1
2 70 60 30 65 40 emelése
Kiadás - - 0,3 0,3 0,3
gázok 2
Emelés 3 - - 55 90 70
Sütés 63 50 53 55 55
Ventilátor 10-19 - - - -
(Javulás
szerkezetek)
ÖSSZESEN, 3:50 4:00 3:19 6:00 6:00
óra: min
Látható, hogy a legkiegyensúlyozottabb program az utolsó hitachi emelkedő időtartamát és idejét tekintve.
Tehát összehasonlítjuk az eredményt - végül is a lényeg az íz. A kedvenc recept a Hitachiban volt - olasz kenyér (víz, só, cukor, vaj, élesztő) és liszt. Kedvelte a francia kenyérprogramot ehhez a recepthez. A kenyér íze összehasonlítható a Hitachiéval, csak nagyon ropogós és ízletes kéreg a csomagoláshoz. Ennek a programnak a fő programján az eredmény valahogy nem volt lenyűgöző, meglehetősen kicsinek bizonyult ....bár természetesen az íze még mindig jobb, mint a boltban