Sárgarépa lapos kenyér "Legyen mindig napsütés!"

Sárgarépa lapos kenyér "Legyen mindig napsütés!"

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
170 g sárgarépa püré +
25 ml uborka savanyúság +
szérum =	250 ml
Friss élesztő	10 g
Cukor	1 tea a kanál
Só	1 tea a kanál
Liszt	400 g
Vaj	20 g
Növényi olaj	1 táblázat. a kanál

Főzés módja

• A sárgarépát pároljuk és turmixgéppel pürésítsük.
  
• Az élesztőt a vödör aljára morzsoljuk, adjunk hozzá cukrot, öntsük bele a folyadékot. Öntsünk lisztet, sót. Adj hozzá olajat.
  
• A "Tészta" mód - 1 óra 50 perc. (22 perc melegítés, 20 perc dagasztás, 1 óra 7 perc igazolás). A kész tésztát gyúrás módban gyúrjuk össze.
  
• Kenje meg kezét növényi olajjal, ossza el a tésztát Ø 30 cm-es formán, szúrja meg,
  
• 
  
• letakarja egy törülközővel, és hagyja szabadon, amíg megduplázódik.
  
• 180 ° -os előmelegített sütőben (160 ° -os konvekció) sütjük a kívánt barnulásig. Hűtsük le rácson.
  
• A lapos kenyér teljesen semleges kenyérízű, de úgy néz ki, mint a nap!
  
• 
  
• Zsemlét vagy kenyeret ugyanolyan sikerrel lehet sütni. Különösen nagyszerű lesz, ha a tésztát összegyúrás után 12 órán át hagyjuk kelni a hűtőszekrényben.
  

Tegnap megsütöttem ezt a csodálatos süteményt, még mindig meleg volt, hogy elvegyem, így nincs fotó, de az íze e tény alapján ítélhető meg;
Szokásunk szerint, amikor először látogatnak el, kenyeret kell magukkal vinniük, hogy jólét legyen ebben a házban. Ezért látogatáskor a gyerekek ezt a napsütéses süteményt kenyérnek vették, ott a tulajdonosok úgy döntöttek, hogy egy muffin, és utolsó dologként az asztalhoz tálalták, a desszert mellett a lánya szerint nagyon vicces volt nézni, ahogy a vendégek, akik 10 perccel ezelőtt voltak, megbizonyosodtak arról, hogy most szakadnak, és a gyomrukban nincs hely tea vagy desszert számára, olyan szenvedélyesen ették ezt a süteményt, általában, ha ma semmi nem zavarja, akkor én sütöm magamnak, különben csak az előző szagát éreztem
Igen, nem volt szérumom, 50/50 vízzel hígított kefirt vettem

[Sternushka]

Sternushka
Úgy döntöttem, hogy ezt a tésztát ma éjszakára hűtőbe teszem, de van még egy hiba az élesztővel, nincsenek frissek, szárazakat kell majd használnom ... de szerintem szárazakkal is sikerülni fog !

[Sternushka]

Sternushka
Úgy döntöttem, hogy ezt a tésztát ma éjszakára hűtőbe teszem, de van még egy hiba az élesztővel, nincsenek frissek, szárazakat kell majd használnom ... de szerintem szárazon is minden sikerülni fog!

Kaneshnaaaa !!!
élesztő 1 tk

[F]

Megsütöttem. Nos, a szépség kiderült! A tésztát egy éjszakára hűtőbe tettem, 12 órára terveztem, de 9 után ki kellett húznom, a (tészta) növekedésbe áradt, már nem lehetett várni! Rögtön készítettem egy dupla adag tésztát (800 gramm liszthez), egy nagy süteményt kaptunk (inkább egy kenyeret) és 10-et is, messze a kis zsemlétől ...

FElakadtam ...
Torta:



Köszönöm, Sternushka, egy csodálatos receptért! Nagyon tetszett a tészta!

Az enyémnek tetszett, és hogyan! És a tekercsek hörcsögök, és a torta letört ... Igen, nem lehet másképp!

Stelochka, hozta a fotóriportját, ez az idő nem pazarolta az időt apróságokra, másfél normát tett, mert a HP 600 g-os lisztem puszta apróság, miközben üzleti ügyekben rohangáltam, a tészta kész volt, és olyan szép hogy lehetett sütni napos kenyeret a HP automata gépben,

de kész formában

Az íze valóban semleges, még meleg formában sincs uborka szaga, bár volt egy házi savanyúságom, nem tettem bele fűszereket, előre láttam, hogy sütésbe megy, általában a sütemények csak

[NIZA]

NIZAmicsoda luxus !!!
Köszönöm a remek beszámolót !!!

És a savanyúságot szándékosan használtam a tésztában, hogy a sárgarépa illata eltömődjön. Amit biztonságosan tett.