Mikrohullámú sütő. Mit tehetünk benne?

Wow túró! Remélhetőleg a piac még nem tanulta meg a tejpor hozzáadását. És rendesen nézett ki és ízlett. Bár most joghurtot készítek bolti tejből, majd túrót készítek belőle (fincsi lesz). És akkor forgassa újra - sajtot készíteni? : wow: A szitán csodák születnek.

Ritkán használok bolti tejtermékeket - anyósaimnak van tehenük, így a tej és a túró a sajátjuk. A tej nagyon zsíros, de a tejföl gyengén elválik (két elválasztó már eltört), így a tejföl csak a tetején van, vagyis nem krémes, az ülepített tejből eltávolítva vékony. De a túró finom! Épp egy ilyen nagymama tanított meg egyszer választani a piacon, amikor még nem voltak olyan okos eladók, akik mindenféle csúnya dolgokat adtak volna a tejhez.

Bár most joghurtot készítek bolti tejből, majd túrót készítek belőle

Csak joghurtot készítek házi készítésűből, és csak speciális kovásszal, különben nem látom értelmét - de annyira ravasz vagyok, mert hozzáférhetek házi tejtermékekhez. Nincs piacod? Talán meg kellene keresnie a "saját" rigót? Mindig ilyen krémet veszek

Igen, természetesen vannak piacok. De kevés van belőlük, és sok üzlet van. 5-6 liter tejet veszek egy hétre, nem lehet befutni a piacra. Vásárolok piaci krémet vajhoz, csodálatosnak bizonyul. Tejet is megpróbálok venni.

5-6 liter tejet veszek egy hétre, nem lehet befutni a piacra.

Van egy doboz (12 liter) tej egy hétre, aztán csak a legszükségesebbek számára, még túró nélkül is

[Aygul]

Aygul, tehát attól függ, hogy hány ember. Csak ketten vagyunk.

[Anastasia]

Anastasia, nos, igen, négyen vagyunk (a gyerekekkel)

A mikrohullámú sütőm nem nagyon piszkos, mert melegítéskor mindent fedéllel zárok

Itt is lefedek mindent, mindent, de a mikrohullámú piszkos! Hogy így - én magam sem értem

És vettem egy fedelet, de elfelejtettem letakarni ... Eh, a mikrohullámú sütőt még le kell mosni

És legalább valaki eljön mosni.

[irman]

irman,

És legalább valaki eljön mosni.

Nem próbáltad felhívni Mister Propert ???

Igen, felhívott, de ő nem akar semmit csinálni nélkülem

Ó, a SHARPIK-omban (R870) sütök pitéket és süteményeket, és készítsek szeleteket, rakott tésztákat, zabkását, julienne-t, pizzát.

Dupla grillel és konvekcióval rendelkezem. Természetesen egy középkorú kis ember, de nem tudom megváltoztatni. Nincs több ilyen: (((

Ó, tényleges temka. Március 8-án a férjem adott nekem egy Siemens mikrohullámú sütőt grillel és konvekcióval. Most folyamatosan főzök benne. De egyáltalán nem használom az „automatikus főzést” - ennek nem látom értelmét, ízletesebbnek bizonyul, ha kiválasztja az ételek beállításait.

Mindent figyelmesen elolvastam ... nagyon érdekes, köszönet mindenkinek! Nagyon sok hasznos dolgot tanultam meg magamnak. És főleg annak örültem, hogy a mikrohullámú sütő ártalma ki volt téve !! Jómagam sokáig hittem ebben, bár nemrégiben a kételyek elkezdtek rágcsálódni - ha ez annyira káros, akkor miért csak az üzletekben nő ezeknek a készülékeknek a száma? Valahogy hinni akartam a népi bölcsességben.

Bár most joghurtot készítek bolti tejből, majd túrót készítek belőle (fincsi kiderül)

Boldog születésnapot!!!
Hogyan készít túrót joghurtból?

[Kamilla1]

Kamilla1, Köszönöm)). Túrót pedig házi joghurtból készítek egyszerűen - vagy azonnal visszadobom egy ruhára, és a tejsavó elfogy. Vagy egy kerek műanyag edényben lefagyasztom, és szitán megfordítom, leolvasztom és lecsepegtetem - finom túró válik belőle.Bár természetesen a késztermék kibocsátása kicsi. De finom!

De a túró finom! Épp egy ilyen nagymama tanított meg egyszer választani a piacon, amikor még nem voltak olyan okos eladók, akik mindenféle csúnya dolgokat adtak volna a tejhez.

Taaaaaan, a nagymama hogyan tanított meg választani? Mondd el. Bo nekem túrót vásárolok minden alkalommal, amikor orosz rulettet veszek. Remélem csak az eladók lelkiismeretét és a manipulátor tehetségemet

Svetik, csalóink ​​jelenlegi technológiájával .... Általában a túrónak nem szabad hófehérnek lennie (ez azt jelenti - zsírmentes, mi egyébként olcsóbban adjuk el, és keresett azok között, akik fogynak - de ez nem nekem való), hanem egy kissé sárgás krém, és általában egyenetlen színű (néhány okos ember egyszerűen a túrót kurkumával vagy valami mással színezi), úgy kell lennie , kissé sárgább színű foltok - ez azt jelenti, hogy a tejből nem távolítottak el minden tejfölt, és a túróhoz még egy kevés zsír maradt (nem tévesztendő össze a régivel és a szárazal). A túrónak nedvesnek kell lennie a szünetben, és maga a törés nem lehet egyenletes, hanem rétegenként. Az erősen omladozó túlmelegedést és szárazságot jelent. Nos, senki sem törölte az ízlelés és a szaglás tanulmányait, így tehetségét a gyakorlatba is át lehet ültetni. Nos, amint azt a gyakorlatom mondja nekem, jobb, ha van egy saját rigója - sokan ezt teszik nálunk - kora reggel, a faluból érkező nagymamák nem a piacra, hanem közvetlenül az ügyfeleikhez mennek, ez egy kicsit veszélyes hogy megcsalják - elveszítheti az ügyfelét, és újra a piacon állhat ...

a tejleányokat másképp kezeljük. a piacon rá vannak szegezve a néni valamelyik szálára, és csak tőle veszik el. vagyis nagyjából tudja, hogy melyik napon mennyit hagy "a barátaiért". ha többre van szüksége, készségesen megadják mobiltelefonjukat - felhívhatja és megrendelheti a szükséges mennyiséget. Van egy ilyen lányom juhon. de még nem találom a tejeslányomat ...

Sokan ezt is csinálják. Nekem is van "rákom" - kizárólag házi krémhez. Felveszem a piacra is, mivel ezek nem rendszeres vásárlások, hanem szükségből. Kissé idegesítő az a tény, hogy az idő múlásával némi ravaszság elkezd hackelni, és az áruk minősége ettől szenved - nos, akkor új tejeslányt kell keresni. A hússal egyébként ugyanaz történik. Legalább indítsa el a saját gazdaságát

Nos, a hússal nekem könnyebb. alig eszünk, és a bátyám is disznótyúkokkal foglalkozik. tehát ha egyszer egy kék holdban szükségem van rá, akkor megoldható. de tejjel igen, vannak lesek.

és a bátyám is disznótyúkokkal foglalkozik

Nem, nos, tudtam, hogy a genetika tudománya messze ment velünk, de a shob így van
De a családom hírhedt húsevő, kedvenc ételük a sertéshús annak minden megnyilvánulásában (csirkékkel még nem próbáltam)

Nos, vopsheto disznókkal foglalkozik. a csirkék pedig házasságon kívüli mellékhatás.

Egyébként gyakorlatilag nincs normális csirkénk - tokenek, amelyeket genetikusok készítettek, vagy - ritkábban - nagymamákkal
Igen, sho ez - most és tapossa el otsedovát a téma eldugulásáért

megmentjük a helyzetet! Mavo testvéreinek csodálatos csirkéi vannak. a disznók mellett élnek, így nincsenek táplálkozási problémáik. ÉS NAGYON JÓ A MIKROHULLÁM FŐZÉSHEZ!

Hogyan készít túrót joghurtból?

Az Olechka opcióként a kész joghurtot még mindig felmelegítheti 55-60 grammra, majd rostára téve hagyja, hogy a tejsavó kifolyjon. Aztán kiderül a szemcsés túró.

megmentjük a helyzetet! Mavo testvéreinek csodálatos csirkéi vannak. a disznók mellett élnek, így nincsenek táplálkozási problémáik. ÉS NAGYON JÓ A MIKROHULLÁM FŐZÉSHEZ!

RZHUNIMAGU !!

A minap vettem több zacskó Galina blankot a mikróhoz. Az egyik a kapros burgonya. Azt írják, hogy 12 percig főzhet 800-nál, vagy 16 percig 600-nál. És bent egy zsák sütéshez. De nem mertem. Lassú tűzhelyben főztem, kiöntöttem egy fél zacskó tartalmat. És otthagyta a sütőzsákot.
Mondja, próbálta már valaki ezt főzni a mikróban? Ahogy kiderül?

[Vöröshajú]

Vöröshajú, Galina Blanca volt az, aki nem próbált főzni a mikrában, de a zsákokban minden remekül működik, ne habozzon

Van egy egyszerű, meglehetősen egyszerű mikrohullámú sütőm. Konvekció nélkül, stb. Csak melegítésre használom. Ezért féltem.
Köszönöm a választ. És akkor az egy dolog, amikor minden gyönyörűen meg van rajzolva a táskán, és egy másik, amikor egy élő ember kéri.

És nekem egyszerű, biztos, konvekció nélküli van egy grillem, de valahogy nem használom. Nem mondhatom, hogy sokat főzök mikrában, de a zöldségek, még műanyag zacskókban is, gond nélkül főznek, és a sütőzsák általában kiváló. És csokoládétortát is készítek mikroszerűen, nagyon jó és gyorsan, ha van otthon édesszájú, azt tanácsolom

Köszönöm) Bár valahogy fogalmam sincs, hogyan kell főzni a mikróban. De nyilván tapasztalat és szokás kérdése. Valamikor volt egy drága mikrohullámú sütőm grill, konvekcióval és egyéb dolgokkal, de kényelmetlenül álltam, hogy kivegyem a fűtött levest, karjaimat a vállam fölé kellett emelnem. Ennek eredményeként ez a mikrohullámú sütő megmaradt volt férjétől való válás után. És most van egy egyszerűm, de csak a sors iróniája miatt az is kényelmetlen, az ablakpárkányon, és a megközelítése félig kényszerű.

Most egy új egységet - egy multicookert - sajátítok el. És ezeket a táskákat mikrovovkának vettem a boltban, mert elkapták a figyelmemet és 12 percig felkeltették a figyelmemet. Néha nagyon gyorsan kell valamit tennie. Szóval megvettem.

Lányok, ha valaki tejes zabpelyhet készít a mikrohullámú sütőben (ez a mikróban van, és nem a rajzfilmben), kérem, mondja meg, hány percig. és milyen erővel főzöd. Kaptam egy ilyen esetet - a zabkása (a térfogat fele) "elfutott" azoktól az ételektől, amelyekben főzött (nagyon letakartam műanyag fedéllel, ami bármilyen előkészítésre alkalmas a mikronban). A recept pedig a következő volt: 2 evőkanál csúszdával Extra zabpehely (nem igényel főzést) öntött egy pohár hideg tejet, hozzáadott cukrot és sót, és 5 percre mikrohullámú sütőbe tette 700 wattos teljesítmény mellett. Amikor kinyitottam a mikrut, a zabkása fele egy üvegtányéron van (ami forog). Természetesen kipróbáltam a zabkását (szerencsére van még valami hátra) - nagyon és nagyon finom, az állaga pedig kissé folyékony (nos, ahogy szeretem). A kérdés az, hogy miért "elszaladt" a zabkása? Azt hiszem, legközelebb 3 percet vesz fel. , de lekapcsolni az áramot, vagy sem? ... És vajon a zabkása ebben az esetben olyan finom lesz, ugyanolyan konzisztenciájú. Lehet valakinek tapasztalata ebben a kérdésben?

Mila természetesen elmenekül. Szükséges vagy időszakos keverés, vagy a teljesítmény csökkentése valahol 400-500-ra. A mikra összes receptje hozzávetőleges. Alkalmazkodnunk kell a miénkhez.
Alternatív megoldásként esténként forró tejet önthet a gabonapelyhekre, és reggel felmelegítheti a kapott zabkását, vajjal, cukorral, sóval ízesítve. Nem öntheti fel forrásban, egyik napról a másikra megduzzad. Csak melegítsen reggel. És nem kell fedővel takarni - a pelyhek nem lőnek.

És burgonyát, sárgarépát, répát készítek salátához mikróban, venegrette-ben nagyon szeretem, ha a zöldségek nem vizesek.
Kóstoltam almalekvárt is.

[Mila56]

Mila56, Minden nap mikróban főzök gabonakását. Pont a tányéron. A mennyiség körülbelül megegyezik a tiéddel, csak 3 evőkanál gabona - a fiú sűrűbben szereti. 950-es teljesítményre fogadok 2,5 percig. Nem zárom le a fedelet. A zabkának ideje van felforrni a széléről. Aztán még 450 perc.A fiú nem zavarja így, 2,5 perc múlva kihúzza, összekeveri és várja, amíg kissé lehűl. Ez idő alatt a zabkása megduzzad, és a hatás megegyezik az enyémmel.

[Híd]

Híd, Natasha, és te adtad nekem ezt a receptet (üveg témában). Nos, nagyon tetszett a zabkása, ezért tovább fogok kísérletezni az erővel és az idővel, hogy ne zavarjam a kanalat, ne állítsam át az energiát a főzési folyamat során. Natasha, és Ön 400-500 W teljesítményen van. főzd meg ?. És az a lehetőség, ahol a reggeli bemelegítéssel kevésbé szeretem. Reggelre öntöttem volna forralt tejet a zabpehelyre, hagytam egy ideig főni, és kész a zabkása. De úgy tűnik számomra, hogy ebben az esetben a zabkása állaga nem lesz azonos. És egyébként, ha egy pohár tejet forró vízre melegítenek a mikrohullámú sütőben, mennyi időbe telik és mekkora az ereje? A tejet hűtőszekrényből inni 1 percig melegítem 700 watt teljesítményen. és maga a dolog.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, itt gondolkodom azon, hogy ugyanazon a teljesítményen (700 W) próbálkozzak, de 3 percig, és ha "elfut", akkor legközelebb lekapcsolom az áramot. Alkalmazkodom, a kása túl jó. Félek gondolni arra, hogy egyszer kísérletezhetek a köles és a rizstej zabkása elkészítésére is. Számomra ez azért releváns, mert egyedül élek, és miután elkészítettem 1 liter (50% tej és 50% víz) folyadékot, 3 napig ettem ezt a zabkását (korábban 4 főre főztem, de most mindenki külön él. , de nem tudok másra váltani. kötetek). Bár a kész ételeket lefagyaszthatják, és egy ideig a fagyasztóban tarthatják, de nekem egyedül kell-e. A feltöltéssel és a fagyasztóban történő feltöltés kötelező.

[Mila56]

Mila56, Engem nagyon segítenek a pelyhek. Lehet, hogy persze ez nem Feng Shui szerint, de csak a legidősebb fiunk eszik tejkását, én veszek neki, zabpehely, rizs és hajdina pehely mellett, és amikor a gyerekek kicsik voltak, kölest, rozsot és multi -szemcsés pehely. Kiderült, hogy a hét minden napjának megvolt a maga zabkása (vasárnap - búzadara a tűzhelyen, különleges finomságként).
Alkalmazkodjon a tűzhelyéhez - figyelje, hogyan főzik, és mindent megért.

[ket66]

ket66, Elena, de nem készítettem zöldséget a vinaigrette-hez, de szeretném, de tanulmányoznunk kell ezt a témát. Láttam, hogy a mikrában receptek vannak a vinaigrette-re, de az összes hámozott zöldséget a mikrába teszik. És ha nem hámozott zöldségeket ettél, akkor valószínűleg be kell csomagolni őket valamibe? ... 3 perc alatt mikronban készítettem egy pohár poharat - egyáltalán nem tetszett. Tehát mindent ki kell próbálni. A zabkása mikrotűzhelyben gyorsabban főződik, mint a multikukacban.

Ljudmila, még két azonos mikrohullámú sütőben is ugyanaz lesz másképp. Alkalmazkodnunk kell a miénkhez. Próbáljon meg egyszer forralni egy pohár tejet, írja le, később tudni fogja. Kezdje 4 perccel. Ezután adja hozzá vagy csökkentse, ha szükséges.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, jobban szeretem a tejkását (ezek kielégítőbbek, de szeretek enni), de nyáron, melegben zabkását és vízen eszem, szárított sárgabarack, sokkal ritkábban mazsola hozzáadásával (ez nagyon édes).

[Híd]

Híd, Natasha, egyetértek a kettővel kapcsolatos állításról. mikrohullámú sütők. Mintha több háziasszony elkészítené a borscsit egy termékből, de az eredmény más. És emellett a különböző eszközökben ugyanaz a beállított teljesítmény adhat a való életben (a témákban tett megfigyeléseim szerint: elektromos serpenyő - csoda sütő, asztali sütők) 10-20% -os hibával. Ezek a hibák mindig a készülék gyári tervezésével társulnak.

Lyudmila, minden nap zabkását főzök a mikrohullámú sütőben 900 W-on 2-3 percig. A legfontosabb itt az edények kiválasztása, a serpenyőből egy üveg fedelet használok a mikrohullámú sütőhöz. Széles és a tej nem szalad el, régebben volt egy üvegtálam, de sajnos eltört.

[Longina]

Longina, Elena, műanyagokat használtam. edények átmérője 14 cm és magassága 6,5 ​​cm. És valószínűleg a fedele átmérője körülbelül 20 cm? vagy több? Valamiért úgy döntöttem, hogy legközelebb magasabbra viszem az edényeket.

Lányok, van multicookerünk? A multi zabkása éppen amire szüksége van. Ha nem kell sok, akkor főzhet egy szokásos üvegedényben. Dara, víz, tej 0,5 vagy 0,7 literes edényben. öntsön vizet a rajzfilmbe, a doboz kb. felébe, fektessen egy ruhát az aljára, vagy tegyen szilikon szőnyeget. És visszatarthatja. Reggel forró kása lesz a fűtésre várva. Szeretek egy kicsit korábban feltenni, hogy készen álljon, akkor melegítés közben egy kicsit elpárolog, és még finomabb lesz.

[Olga]

Olga, egy érdekes módja annak, hogy egy üvegben főzzek egy rajzfilmben, ki kell majd próbálnom.

Nos, zabtej zabkását készítettem, és ezúttal nem "elszökött". Minden kiderült, hogy csak -4,30 perc (először 2,30 percre állítottam, majd hozzáadtam még 1 percet és további 30 másodpercet) 700 W-on. és fedél nélkül folyamatosan figyelemmel kísérve az egész folyamatot. Csak a gabona adta hozzá ezúttal nem 2, hanem 3 táblázatot. kanalak. A zabkása remek! És miért kell lassú tűzhely a zabkásához? amikor itt gyorsabb.

Igen, Lyudmila van egy 20 cm átmérőjű takaróm. A "Nap világos" 3. számú darát veszem. Nagyon kényelmes egy adag mikrohullámú sütőben, és a multicookerben nagy adagokat készítek az egész család számára.