Range Mate mikrohullámú főzőedények

[VÁLASZTÁR]

Nem is olyan régen a mikrohullámú eszközök csodálatos használati tárgyainak tulajdonosa lettem (mikrohullámú sütő és semmi, csak mikrohullámú sütő, konvekció és grillek nem szükségesek).
Tudom, hogy nem mindenki képes ilyen trükköt végrehajtani menet közben, mert Oroszországban az ételek VÁLASZTÁR még nem eladó. De megtalálható az ebay-en vagy a taobao-n. Én azonban boldog tulajdonos vagyok, ezért szeretném megosztani örömömet ...
Eredetileg ez a legújabb konyhai technológia terméke volt, olyan, mint Dél-Korea. Mindenesetre mindent nagyon alaposan végeznek: kiváló minőségű műanyag (kissé felmelegszik, cseréptartókra és állványokra nincs szükség, bár kb. 300 ° C-on belül. Szintén nagyon jó minőségű tapadásmentes bevonat, ellentétben bármivel, amivel korábban találkoztam ( biztosan nem tefal, nem kerámia) Űrtechnológiák, és csak ...
Az interneten információkat a modulról - sírt a macska. Oroszul hatalmas - egyáltalán semmi. Abból, amit az angol-kínai előadásokból meg tudtam fogni: a kütyü a mikrohullámú sütőt egyfajta hagyományos kályhává változtatja, lehetővé téve sütéshez (beleértve a rántott vagy grillezettet is), aranybarna kéreggel sütve, megtartva szinte az összes hagyományos a mikrohullámú sütő funkciói (nos, lehet, hogy a fűtés kivételével), beleértve a nagy főzési sebességet.
A működés elve a következő: egy fém domború fedél nem engedi, hogy a mikrohullámok behatoljanak az edénybe, és kárt okoznak annak (NÉHÁNY tudós szerint). Valami csodálatos kompozit anyag van beépítve a fazék aljába, amelyet a mikrohullámú frekvenciák hatására könnyen felmelegítenek 300 ° C fölé, és hőjét a serpenyő belsejébe adja. Vagyis az edényt alulról melegítik. Ugyanakkor a jó minőségű, hőálló műanyag kívülről nem teszi lehetővé a hőenergia eloszlását, megtakarítást és felhalmozódást.
Valami ilyesmi.



Videó bemutató:



A legelső kísérletem közvetlenül a vásárlás után: burgonyával és kelbimbóval sült csirkecomb:



A fagyasztott alsócombokat és a káposztát (valamint a durvára vágott burgonyát) megszórtam fűszerezéssel, és 15 percre a mikrohullámú sütőbe tettem. Megjelent egy sült kéreg, de maguk a alsócombok nem voltak megsütve. Fröccsentett egy kis vizet a fazékba, megfordította az összetevőket, és 10 percre visszatette a mikrohullámú sütőbe. Azonban 7 perc múlva kikapcsolta (a szagtól vezérelve): a víz teljesen megsült, a hús megfőtt.

[Sült kárászok]

A következő kísérletek:

Sült kárászok



Szerkezet

Elemi összetétel:

kárász,
só,
zsemlemorzsa (vagy liszt),
növényi olaj

És természetesen a RANGE MATE serpenyő és mikrohullámú sütő



Készítmény

Vettem pár viszonylag nagy kárász tesztelésre. Tisztítva, kibelezve, mosva, sózva, panírozva hengerelve.
Egy serpenyőben RANGE MATE növényi olajat öntött körülbelül 3 mm-es rétegben. Letette a pontyot.



Megkémleltem a mellékelt receptet (bár angolul) a halak sütési módjaival:

900-1300 W: 7 perc az egyik oldalon + 2 perc a másik oldalon.
700-800 W: 8 perc az egyik oldalon + 2 perc a másik oldalon.



Van egy 1000 pamut mikrohullámú sütőm. Tettem egy serpenyőt fedővel. Teljesítmény - maximálisan. A beállított idő 10 perc.
Pontosan 7 perc múlva azonban a szag terjedni kezdett, és rájöttem, hogy ideje megfordítani a halat.
Megfordult, állítsa az időzítőt 5 percre. A szag alapján azonban ismét rájöttem, hogy mind az 5 perc kissé túl sok lesz: 3 perc után kihúztam egy serpenyőt (végül is kiderült, hogy megbízható a receptkönyvben)



Amint láthatja, az olaj még a sütőből való kivétele után is tovább forog.
A halat megsütötték, míg a hús lédús maradt, nem volt túlszárítva, ahogyan ez a kályhán vagy a mikrohullámú sütőben történik.



Köretként brüsszeli hajtásokat használtam, ugyanabban a mikróban főztem, de a szokásos módon: kiolvasztás nélkül csak egy kis citromlevet és szójaszószt szórtam egy üvegedénybe a fedél alatt és teljes erővel a mikrohullámú sütőben - 3-4 percig.

[FLAN-FLAMBEAU Kókuszdió]

FLAN-FLAMBEAU Kókuszdió



A Flant hagyományosan pároljuk. Ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom a recept elkészítésének két módszerét: 1) mikrohullámú sütőben RANGE MATE edényekben; 2) multicookerben "gőz" üzemmódban. A következtetés egyértelmű: a továbbiakban ezt a desszertet CSAK RANGE MATE-ben fogom főzni. És nem csak az a lényeg, hogy az időt többször spórolják meg, hanem a közönséges kettős kazánban főtt karaj ízét sem lehet összehasonlítani: a második módszer szerint a szárnyasok nedvesebbek, törékenyebbek voltak, külön tojással aroma. A RANGE MATE-ben főtt laposok kövérek, sűrűek, gyengédek. A tojás íze nem tűnt ki. És ez nem csak az én véleményem. Unokahúgom is megkóstolta, és a feltétel nélküli pálmát adta az első szárnynak.
Van is módja annak, hogy főzzenek egy sütőt egy sütőben. A kezeim még nem érték el ezt a módszert.
Egyébként a RANGE MATE-hez csatolt könyvben van egy flan recept. Az ottani "teszt" összetétele teljesen más. A könyvből csak a fűtési időre vonatkozó információkat használták fel.

Szerkezet
Repülők esetében:
4 tojás
400 ml kókusztej
75 g cukor

Bogyós sziruphoz:
lekvárszirup - 100 ml
bogyók (frissen vagy fagyasztva) - 1 marék
kávé-abszint likőr

Lángoláshoz:
Abszint vörös

És
főzőedények RANGE MATE
kulináris égő (vagy gyufa, könnyebb, de kevésbé kényelmes)
multicooker vagy dupla kazán (alternatív)



A fotón nincs bogyó és abszint, mert a főzés során felmerült a bogyós flambé elkészítésének ötlete.

Készítmény

Egy lapos "tésztához" keverjünk össze kókusztejet (nekem nagyon sűrű volt), a cukrot és a tojást. Ne habverj!

Megjegyzés: a kókusztej helyettesíthető tejszínnel, de mindenképpen használjon valamilyen ízesítőt (például vanília) a tojás ízének árnyékolásához)



Ezután a RANGE MATE utasításainak megfelelően járunk el: öntsünk egy pohár vizet egy fazékba, tegyük rá közvetlenül a csatlakoztatott muffintálcát, öntsük az elkészített "tésztát" a formákba. Az elkészített keveréknek pontosan a felét kellett egy öltözködéshez. Öntött egy merőkanálat a mikrohullámú sütőből: két teljes kanál egy penészhez.



Bezárjuk a fedelet, maximális teljesítmény mellett betesszük a mikrohullámú sütőbe. A RANGE MATE recept a következő ajánlásokat tartalmazza:
900-1300 V: 13 perc.
700-800 V: 15 perc.
1000 wattos mikrohullámú gépem van, beállítottam az időt: 14 perc.



Amíg a pelyhek készülődnek, kezdjük a sziruppal. Bármilyen sűrű szirup megteszi. Volt egy készlet lekvárszirupom (a legtöbb konzisztencia).



Ez korlátozott lehet és lesz is, de úgy döntöttem, hogy továbblépek. Kicsit felmelegítettem a szirupot, és összekevertem fagyasztatlan bogyókkal (volt málnám és homoktövisem), kifröccsentem néhány evőkanálnyi Black Cat abszint kávés likőrt.



Közben a flanok felkészültek. A karimás formát ki kell húzni, szobahőmérsékleten teljesen lehűteni, majd jó lenne pár órára hűtőbe tenni.



Óvatosan távolítsa el a pelyheket a formából (széles, lapos késsel), tegye adagolt lemezekre, öntsön rá a szirupra. Szolgálhatsz.



Vagy átöntheti erős alkohollal, és meggyújthatja (ez egy sütőégő segítségével kényelmesebb). Abszintom volt. Természetesen használhat bármilyen más égő alkoholos italt (rum, konyak), de mégis csak a vörös abszintot fogom ajánlani - az aromája ugyanakkor őrült. Az íze báj és pikáns. Nagyon kifinomult és harmonikus! Kellemesen meglepett az eredmény. Égés közben a hideg desszert felmelegszik a felszínen, a bogyók és a szirup enyhén karamellizálódnak.
Akkor kezdhet enni, amikor a láng teljesen elolt. Ebben az esetben az alkohol nagy része kiég, így még ilyen adagokban is megengedett a desszert, nem túl fiatal gyermekek.



A karamellák jóképűnek bizonyultak, de mivel ez napközben történt, nem kaptam jó fényképet a lánggal. Természetesen egy ilyen ételt leginkább a szürkületben szolgálnak fel.

----------------------------

Úgy döntöttem, hogy a tészta második részét hagyományos módon készítem el: dupla kazánban. Íme, mire kötöttem ki:



A szárnyak folyékonyabbak, megereszkedtek. Tehát a RANGE MATE szabályoz!

---------------------

Nos, megadom a recept fordítását a recepttől az ételekig:

Flan / puding



Szerkezet
1 tojás, 1 sárgája, 120 ml tej, 50 ml friss tejszín, 3 evőkanál cukor, valamilyen szirup

Készítmény
1. Habzás nélkül keverje össze az összetevőket.
2. Helyezzen 1 csésze vizet egy RANGE MATE edénybe, és tegyen egy muffintálat az edénybe a víz tetejére. Öntsük az elkészített hozzávalókat a formákba.
3. Mikrohullámú sütő maximális teljesítményen 8 percig.

jegyzet
900-1300 V: 13 perc.
700-800 V: 15 perc.

Nagyon érdekes. Hol tudom megvenni? Nem tudom, hogyan kell használni a Tao Baót.

Az Ebey-n ott, az Amazon-on. Taobao-nak pedig sok orosz irodája van. például 🔗 vagy rf / Az ott történő vásárlás nem nehezebb, mint bármelyik orosz online áruházban. A kínai üzleteken keresztül azonban drágább lesz megvásárolni, mert ez nem kínai termék.
Egyébként itt van egy olyan szolgáltatás, amely azonnal működik a kínai üzletekkel, valamint az EBay-vel és az Amazon-szal. 🔗 Minden oroszul van.

Köszönjük, keresni fogunk

[ju1ietta]

ju1ietta , Köszönöm! Most egy új kívánságlista jelent meg.

Ipatiya, ezek alattomos dolgok - kívánságlista

Ipatiya, ezek alattomos dolgok - kívánságlista

Ó, ne mondd! Ez nem étel, hanem álom! Előfordul, hogy nincs idő vagy energia főzni, de sürgősen ki kell találnia valamit. Itt percek alatt ilyen eredményt ér el. A fotók nagyon étvágygerjesztőek és beszédesek! A koreaiak remekek! Ne hagyd, hogy lazítsunk.

Eh, ha ezek a csúcstechnológiájú kütyük nem foglalnának helyet a konyhában, és nem kerülnének pénzükbe, akkor szép lett volna

A halat megsütötték, míg a hús lédús maradt, nem volt túlszárítva, ahogyan ez a kályhán vagy a mikrohullámú sütőben történik.

Kiderült, hogy sült és gőzzel telített. Menő! A kombi gőzölő ugyanezen elv szerint működik. Csak itt van a kompakt változat.

Hűha, micsoda dolog ... Basszus, megjelent egy új kívánságlista ...

Néztem, nem találtam sehol.

Julia, mennyibe kerül ez a csoda?

kirch, mint mondtam, Oroszországban, és nem fogja megtalálni.
Az Amazon, az Ebei és a Taobao összehasonlíthatja:
🔗
Látja az árakat.

Köszönöm. De nem találtam valamit. Az árak meglehetősen elfogadhatóak. Igaz, az ártartomány nem egyértelmű. És meg kell tudni, hogy mennyi a szállítási költség

Lyudmila, az árak az importőrtől függenek. Nyilvánvaló, hogy a származási országtól kezdve olcsóbbak, és ha először megkerülik a világ felét az eladónak, akkor drágábbak lesznek. Általában a szórás csak kicsi. Külön-külön, a különféle serpenyők körülbelül 1,5 tonnába kerülnek.Komplett készlet, illetve körülbelül 3000 rubel. De Kínában mindez sokkal drágább, mert a nem kínai gyártás. Az utasításokra azt írtam, hogy Franciaországban készült (ők az Egyesült Királyságból küldték, és ez a közelben van), magára az edényekre pedig azt írják, hogy Koreában készült. Ezért a francia csak egy márka. Európából és a szállítás olcsóbb.

Az Ebey-n ott, az Amazon-on. Taobao-nak pedig sok orosz irodája van. például 🔗 vagy rf / Az ott történő vásárlás nem nehezebb, mint bármelyik orosz online áruházban. A kínai üzleteken keresztül azonban drágább lesz megvásárolni, mert ez nem kínai termék.
Egyébként itt van egy olyan szolgáltatás, amely azonnal működik a kínai üzletekkel, valamint az EBay-vel és az Amazon-szal. 🔗 Minden oroszul van.

Köszönöm a linket.

Hűha, micsoda dolog ... Basszus, megjelent egy új kívánságlista ...

Esetleg együtt akarnak fellendülni?

[Julia]

És megmutattam ezt a készletet a férjemnek. Ül most keres, hol olcsóbb .....
Julia, Mennyit nyom? Az egész készlet össze van szerelve.

Ksyusha, nem mondom pontosan, nem emlékszem, nem mérlegelt, de maguk az edények sem nehézek. Mindenesetre sokkal könnyebb, mint az üveg vagy a kerámia. Végül is főleg műanyag, szilikon és valamilyen típusú kompozit anyag van. Alumínium burkolat

Chot Megnéztem az árakat és rájöttem, hogy valószínűleg nem akarom. A pénzünk 400 UAH -350 UAH-ból származik. Inkább lassú tűzhelyben vagyok és grillezöm, hogy mindezt elvégezzem.

[Ázsiai stílusú gombóc (Har Gou)]

Nos, továbbra is elsajátítom ezt az ételt. Így főznek benne gombócokat ...

Ázsiai stílusú gombóc (Har Gou)



Szerkezet

Kész galuska (Har Gow volt tintahalommal) - 12 db
Növényi olaj - 2 evőkanál
Szójaszósz - 3 evőkanál
Víz - 150 ml
Zöldek (póréctollam volt)



Készítmény

Szórjon egy kis növényi olajat a Range Mate serpenyő aljára.



Helyezze a gombócokat egy rétegbe.



Fedjük le vízzel, öntsük szójaszószt.



Zárja le a fedelet, és 10 percre maximális teljesítmény mellett tegye a mikrohullámú sütőbe (nekem van egy 1000 wattos mikrohullámú sütőm).



Tálaljuk kész gombócokat, megszórjuk gyógynövényekkel. A kapott sűrű húsleves szószként használható.



---------------------------------

Egyébként a gombócok főzéséhez az alábbiakat javasoljuk az ételek utasításaiban:

Ravioli



Szerkezet

10 evőkanál liszt
1 tojás
só
1/2 csésze víz
darált marhahús
1 hagyma
bors
szezonális gyógynövényes fűszerek
2 babérlevél

Készítmény

1. Kombinálja a lisztet, a sót, a tojást és a vizet egy tálba, gyúrja össze a tésztát és gördítse ki.
2. Helyezze a fűszerezett marhahúst a tészta közepére, és készítsen félhold alakú raviolit.
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá szezonális gyógynövényeket és babérleveleket, és főzze 5 percig. Add hozzá a raviolit, és főzd még 7 percig.

jegyzet

900-1300 V: 4 + 6 perc.
700-800 V: 5 + 7 perc.

Nos, ez az eredeti teszt:

Julia, még mindig aktívan használod ezeket az ételeket? Lehetőségem volt ezeket az ételeket Koreából beszerezni. És én mind dumkákban vagyok - akár szükségem van rá, akár nem A mikrohullámú sütőt főleg melegítésre használom, néha süteményhez sütök egy kekszet. Ha lehetséges, írja le a fazék átmérőjét, különben hirtelen nem fér el a tűzhelyemben. És szeretném látni, mit főztél még

Luda, külső átmérő (oldalsó fogantyúval) 27 cm, van egy kis mikrohullámú sütőm, tökéletesen passzol. Emellett volt egy grilledény (hosszúkás, hullámos aljjal). Ki is írtam egy serpenyőt ugyanannak a cégnek, kifejezetten pörköléshez. Dupla üveg (nem fém) fedéllel rendelkezik. Ezért kettős hőhatás van benne: mind alulról, mind magukról a mikrohullámokról.

Ezt az ételt használom, de nem fanatikusan. Csak sok kütyüm van, egy dologra nem akadok le ... Nemrégiben ismét karanténokat készítettem benne. Valahogy párolt kínai zsemle sütött. Kipróbálom a szokásos muffinokat. Ha valami újat készítek, akkor jelenteni fogok.

Köszönöm a választ. A rostély csak a hullámos fenekében különbözik egymástól? Süthetek egy kerek fazékban? Vonzott, hogy kéreggel meg lehet sütni valamit.

Lyudmila, igen, egy közönséges fazékban sütöttem meg a halakat. De akartam valamit, mégpedig azt, hogy a bordás sütés az

Egyértelmű. A hal lédús? Kipróbálta a húst? Sajnálom, hogy zavarom, csak kétséges

A hal NAGYON lédús. Eddig csak húsból származó csirkecombokat próbáltam (leírás a legelső bejegyzésben). A többi kéz még nem érte el. De már régóta nem fogyasztom ezeket az ételeket.

ju1ietta, és ennek az ételnek a fém része nem véletlenül hasonlít ropogós tányérra?

Natasha, nem tudom, mi a ropogós tányér, de az alábbiakat olvastam az interneten: "A ropogós tányért főzéshez mikrohullámú sütőkben használják grill és konvekciós funkciókkal."
Tehát a Range Mate-nek CSAK mikrohullámokra van szüksége, és semmi másra, csak mikrohullámokra.
A világkereskedelem nyílt területein is találtam egy ilyen eszközt a Range Mate-től:



Erre a raklapra teheti edényeit, és a fűtés is alulról megy.