Zselés csigák

Zselés csigák

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
zselé (por 90 gr)	1 csomag.
pillecukor (75 gr)	1 csomag.
hideg víz	118 ml.

Főzés módja

• 1. A téglalap alakú / négyzet alakú edényt enyhén kenje meg napraforgóolajjal. Van egy szilikon formám (kb. 24 x 24 cm), még mindig hiányzott és egyáltalán nem bántam meg.
• 2. Öntsön zselét mikrohullámú edénybe. Az eredeti recept narancs volt, de nekem csak cseresznye volt. Töltse fel vízzel és 1 percig mikrohullámú sütővel. Értjük. Keverje jól, amíg a cukor és a zselatin teljesen fel nem oldódik.
• 3. Tegye a mályvacukrot ugyanabba a tartályba (lehetőleg narancssárga, de nekem eperes volt) és további 20-40 másodpercig a mikrohullámú sütőben. 30 másodperc után kivettem és már duzzadt volt. Alaposan keverje össze ezt az illatos zabkását homogén masszává, és öntsön formába.
• 4. Hagyja 45 percig - 1 órán át. Mivel most meleg van, további 15 percre hűtőbe tettem.
• 5. Kivesszük az űrlapot, óvatosan engedjük át a kést a széleken. Ezután elkezdjük csavarni a csövet. Szilikonban az is kényelmes, hogy ezt megcsinálom azzal, hogy nem a kezemmel forgattam, hanem magával a formával segítettem. A csövet a deszkára tettük (a deszkát filmmel borítottam), és egy cérnával kb. 1,5 cm széles darabokra vágtuk.
• Aki nem tudja, hogyan kell vágni egy cérnával: veszünk egy vékony selyemfonalat, zselés kolbász alá tesszük, a tetején keresztezzük és meghúzzuk. Így nagyon könnyű a legáldatlanabb termékeket is levágni)
• 6. élvezze a finom ízt)

A felkészülés ideje:

3 perc + 1 óra

Nemzeti konyha

a YouTube hatalmas lehetőségeit

jegyzet

Nem tudtam ellenállni ....)))
Láttam a "The Simple Cooking Channel" című videó receptjét, és lenyűgözte egyszerűségével! És figyelembe véve, hogy a családom édesszájú, úgy döntöttem, hogy közvetlenül a pénztárnál teszem)) Az eredmény örült nekem - NAGYON finom finomság! Ráadásul örültem a delamináló hatásnak: kétrétegű vakot kaptunk homogén tömegből. Legfontosabb "édesfalóm", egy ötéves dotsya azt mondta, hogy ezek a legfinomabb csigák, amelyeket valaha evett! A főzés során a legnehezebb az volt, hogy egy ilyen sütésnél elmentem a boltba

Milyen nagyszerűt (y) kell kipróbálnom. Köszönöm

: girl_claping: köszönöm a receptet!

Lilya, nagyon-nagyon szép csigád van. Szép munka

Milyen érdekes! Meg kell próbálni! Köszönöm a receptet!

Mindenki-. Csináljátok, lányok, próbáljátok ki! Már rendeltem holnapra málnás és narancsos csigákat is) Még a férjem is, aki kategorikusan nem fogadja el a zselét, érdeklődött és kipróbálta! Mint ez)

: girl_claping: Megjelölöm könyvjelzővel, a minap kérték a kocsonyámat!

Lily, milyen kocsonya? Hogy néz ki? És mikrohullámú sütő nélkül bármilyen módon? És akkor megvan a fülke.

Lily, milyen kocsonya? Hogy néz ki? És mikrohullámú sütő nélkül bármilyen módon? És akkor megvan a fülke.

A zselé a leggyakoribb, porszerű:


De mikrohullámú sütővel vagy NÉLKÜL nehéz megmondani, NEM próbáltam. Szerintem a lassú fűtés felváltja a mikrot. A különbség a folyamatban a sebességben van, nem több.

[Liliom]

Liliom, nagyon klassz, a csigád étvágygerjesztőnek tűnik!
Nagyon szeretjük a kocsonyát, ezért már kezdem megtanulni a készítést

Kérdések:
1. Mi a pillecukor, azt olvastam az interneten.
Vagyis vásárolni valamit a boltban:


2. Magyarázza el ezt a pontot részletesebben,
Még mindig nem értem, az "illatos zabkása" csak egy duzzadt pillecukor?
és hogyan nem keveredik össze a zselé öntéskor?

A mályvacukrot ugyanabban a tartályban (lehetőleg narancssárga, de nekem eper volt) és a mikrohullámú sütőben további 20-40 másodpercig terítettük. 30 másodperc után kivettem és már duzzadt volt. Alaposan keverje össze ezt az illatos zabkását homogén masszává, és öntsön formába.
,

[Liliom]

Liliom, nagyon klassz, a csigád étvágygerjesztőnek tűnik!
Nagyon szeretjük a kocsonyát, ezért már kezdem megtanulni a készítést

Kérdések:
1. Mi a pillecukor, azt olvastam az interneten.
Vagyis vásárolni valamit a boltban:


2. Magyarázza el ezt a pontot részletesebben,
Még mindig nem értem, az "illatos zabkása" csak egy duzzadt pillecukor?
és hogyan nem keveredik össze a zselé öntéskor?

Köszönöm a megjegyzést)
1. Megtalálta a kívánt pillecukrot - ez egy rágós pillecukor, különben egy pillecukor.
2. Ha a pillecukor felfújt, akkor a zselé felületén lesz, az ilyen púpok-buborékok zabkása) Jól kell keverni, homogén, egyenletes habot kap. Az én esetemben halvány rózsaszínű. És azonnal töltse ki az űrlapot.

Amint megláttam remekművedet, a kezeimet azonnal átfésülték, hogy ilyen szépségű és finom legyen, és miért voltak fésült kezek, azt lehet mondani, hogy az egész testemben viszketés ment, ahogy egy ilyen csodát akartam.
És most a hűtőben áll, fázik ... És akkor féltem, hogy a 33 fokos melegben semmi sem fagy meg
Csak a munka során merült fel néhány kérdés:
1) Mennyi vizet használ a könyvjelző egy eredeti zselés csomaghoz? Ugyanaz a 118g? (Van egy kocsonyám egy 100 g-os zacskóban, és azt írja, hogy 400 ml vízre van szükségem, bár 250-et és még egy kicsit szemre öntöttem)
2) A mályvacukád jól feloldódott zselés szirupban? És akkor nem akartak feloldódni bennem. Valami kanálszerűség préselte ki őket, de még mindig apró darabok maradtak

A szemre is öntöttem, mivel a zselé nem oldódott fel 118 ml-ben (háromszor melegítette) ... várom az eredményt. A pontok meg akarják figyelni a rétegződést.

Lányok, a narancsos-epres kocsonyám most hűl. Újra megcsináltam, minden arányt betartva. Pontosan 120 ml-t öntök (2 ml-t nem mérünk)), bár 400 ml van feltüntetve a csomagoláson (95 g) és 1 percig mikróban. A mikróm erőteljes, nem emlékszem pontosan, több mint 1000. Ezután habverővel jól megkeverem, és a többi cukor és zselatin eloszlik. Azt hiszem, ha több víz van, akkor vagy nem tekeri be a zselét egy tekercssel, vagy nem lesz annyira rugalmas, mint a szokásos édességeknél. Aztán 40 másodpercig tettem egy edényt pillecukorral, megduzzad. És ismét a habverő kezében. Ma vettem egy másik márkás márkát, és úgy tűnik, apró darabokban maradt számomra, de habosra korbácsolták. Most nincsenek csomók. Megyek, becsomagolom és újra felteszem a fényképet.

Nos, mit mondhatnék neked .... a kezdeményezés büntethető ... ennek ellenére hiába töltöttem több vizet, mint jeleztem ... csúnyán megdermedt, határozottan nem csinálok tekercset belőle
Ehhez egy kanállal milyen finom bejön (bár gyengén, úgy, hogy a szemek a tarkóján legyenek)
Nagyon köszönöm a receptet, megpróbálom követni a recept nyelvtanát

Itt vannak a narancsaim:





Kissé túlexponálva a fagyasztóban, lazítson)
És tovább. A cseresznye volt a legfinomabb - az édesség és a sav egyensúlya jó. Bár a gyermek csonka))

Lilia, köszönöm a pontosítást

, Még nem értem és így

mindegyik mályvacukrot ----- tegye egy majdnem feloldott zselébe, és ismét melegítse, amíg hab nem keletkezik a zselé felületén?

Lilia, köszönöm a pontosítást

, Még nem értem és így

mindegyik mályvacukrot ----- tegye egy majdnem feloldott zselébe, és ismét melegítse, amíg hab nem keletkezik a zselé felületén?

Így van, a mályvacukrot forró kocsonyába és 20-40 másodpercig egy mikrába dobjuk. Eltávolításakor a pillecukor kissé puffadtnak tűnhet, megőrizve formáját. És habversz, habversz) Vagyis habverj össze mindent: zselét és mályvacukrot is. És csak ezután derül ki a molyhos. Miután már formában van, ez a méhlepény hámlik.

Hurrá, vízforraló, megértettem, végül köszönöm, Lilechka!

Az internetről megnézem a közeli üzleteket

Jelentés: megszilárdult a nagyobb mennyiségű folyadék és egy kenett forma ellenére. Nem sikerült - ezért ezt négyzetekre vágták. Ó, nem .... Vegyél egy szilikon formát, vagy mi? Műanyag tálcába öntöttem a fékek számára - kövérre sikerült, ezért nem volt mit összehajtani.

Jelentés: megszilárdult a nagyobb mennyiségű folyadék és egy kenett forma ellenére. Nem sikerült - ezért ezt négyzetekre vágták.Ó, nem .... Vegyél egy szilikon formát, vagy mi? Egy műanyag tálcába öntöttem a fékek számára - kövérre sikerült, ezért nem volt mit összehajtani.

Azt hiszem, az ízlelőbimbók nem törődtek azzal, hogy milyen fincsi forma volt))
És még egyszer örültem, hogy van egy szilikon penészem. Összeszedte az összes szilikont, és néhány év alatt csak 4 típus igazolta magát: szögletes, cupcake tabletták, külön cupcake formák és szőnyegek. Kiderült, hogy a legsokoldalúbbak. A leginkább ragadós és nem rágcsálnivaló edények pattannak ki a szilikonból, mint az aranyosak. Nagyon ritkán ragad valami. Dicsérő dalt énekelek szilikonnak!

Liliom! Érdekes recept! Gyönyörű csigák! Nincs kétségem afelől, hogy finomak! : nyam: Csináljuk!

[Lilechka]

Köszönöm, Lilechka, eredeti desszertnek! Kiwi zselével készítettem, de valamivel többet vettem, mint amennyit jeleztél, és hiába - ha a zselés réteg vastag, akkor megreped. A zselét nem oldottam fel a mikrohullámú sütőben, de az utasítások szerint forró vízbe kevertem, de ott már melegítettem a mályvacukrot. Finom lett!

[Lilechka]

Köszönöm, Lilechka, eredeti desszertnek! Kiwi zselével készítettem, de valamivel többet vettem, mint amennyit jeleztél, és hiába - ha a zselés réteg vastag, akkor megreped. A zselét nem oldottam fel a mikrohullámú sütőben, de az utasítások szerint forró vízbe kevertem, de ott már melegítettem a mályvacukrot. Finom lett!

/]

Szép-a-a-a-ak !!! Örülök, hogy tetszett egy ilyen szerény desszert ...

[Lorik ...]

Lorik ... UHXXXX !!!! Micsoda szépség!

És itt vannak a csigáim!

szilikonral borított pergament fektettek az aljára vasformába, mindent tökéletesen becsomagoltak! Egy dolog rossz ... 3 perc múlva eltűntek, sikerült egy jó képet készíteni!
Ma még megcsináltam, de a pergamen rendes, csúnyán leszakadt és kicsit több formát kapott, ezért a zselés réteg vékonyabb. Szóval, lányok, akik nem tekerték össze a csigákat, azt hiszem, ez szilikon kérdése és a penész mérete!
Köszönöm a receptet! Most a könyvjelzőkből veszem a füzetembe!

Nem szilikonra öntöttem, hanem olajozott fóliára, amelyet porcelánformával borítottam be. És tekercset tekert ezzel a filmmel.

[Mavka]

Mavka, és köszönet tőlem! A recept csak csoda! Eredeti, egyszerű, szép és ízletes!
Nyilvánvalóan a mályvacukrom "téves" volt (vagy inkább "levegős pillecukor"), 75 g nagyon kicsi volt. De a zselé a 20x20-as penészemhez túl sok. De ami nagyon tetszett, azt továbbra is új arányokkal fogom csinálni.
Nagyon fényes, vicces és ízletes lett!


Az új évre mindenféle virágot készítek és mindent díszítek, amit csak tudok

Lányok, örülök, hogy tetszett a recept! Köszönöm a fotókat! Eh-eh, inspirálj, hogy új recepteket keressek a legegyszerűbb finomságokra ...

[Liliom]

Ma is megpróbáltam elkészíteni ezt a fincsi terméket. Volt eperzselém és marmyshkim. De nem találtam normális formát, nos, azt találtam, amit találtam. És volt egy üveg tepsi, de keskeny és hosszú. Ezért a csigatekercs nem volt túl jó, de az ízt nem befolyásolta. Többet fogok tenni, de legközelebb több marmyshkát teszek, mert a réteg vékony.
Liliom, nagyon köszönöm a receptet! Futottam pluszjelet tenni.

🔗

Szerettem volna feltenni a Lilya plus sign + -t, és előálltam ezzel a recepttel!
És hogy hiányzott egy ilyen csemege!
Összes! Veszek egy tollat ​​és leírom vágyak vásárlás: mail1: vegyél egy zacskót mályvacukrot és egy csomag zselét ... sürgős! Ó, bocs, ma nem megyek sehova!

[Liliom!]

Liliom!Én készítettem őket, de nem tudtam megkóstolni őket ... nem volt időm a férjemre
Most nézz! Volt 2 csomag zselém) málnám és kivi, ezek pedig a mályvacukrok ATB-vel. Mint látható, a súly 200g. Az elsőt málna zselével készítettem, és a marmyshka súlyát szigorúan a recept szerint mértem! A második hívás kiwi zselét terített, és tehetetlenséggel kiöntötte az egész fennmaradó marmyshka csomagot (evett párat)

És itt van az eredmény ... ami azt jelenti, hogy nem engedelmeskedtem és nem tartottam tiszteletben az arányokat! A zöld zselé nem hámozott le, hanem feloldódott a mályvacukrot! De ez egyáltalán nem befolyásolta az ízt, a fehér tekercseket még lágyabban is lemosták ... a férjemnek tetszett! És azt mondta nekünk, meg fogod csinálni újra!

: virágok: Mit mondjak! Mit mondjak Nelya szépség! Nagyon köszönöm Leela a receptet!

Nos, ha az embernek arany keze van, akkor nem ronthatja el az arányokat))) Nelia, ez neked szól 🔗

[Dopplet]

Kiwi zselével készült

Dopplet...Honnan szerezte a kivi zselét? Ne mondd ezt Finnországban !!!

Marmyshkaért jártam ...

[Dopplet]

Dopplet... és hol ástad ki a kivi zselét? Ne mondd ezt Finnországban !!!

Most érkeztem, vettem marmysheket és zseléket, elmentem csodát tenni
Kat,és van kivi zselénk mint a sár minden boltban rengeteg, és nem toko kivivel ... tud küldeni?

[Nílus]

Nílus! Köszönöm!!!
Néhány évvel ezelőtt szembesültem azzal a ténnyel, hogy az ízeink engedélyt kaptak az alkoholra. Most már ott vannak, de amikor egy tehén megnyalta a nyelvét az üzlet polcairól. És Ukrajnában van egy tucat ilyen íz. Nos, megállapodtunk Tuscarora (Kharkiv), hogy olyat fog felvenni, ami nincs Ukrajnában, én pedig ennyiért veszek fel aromákat. Annyira igyekeztem, hogy ne felejtsek el semmit, ne hagyjanak ki ... hogy Tuscarora kívánságait ízekké alakítva ... Nem értettem, hogy EGY EGÉSZ Kocsit rendeltem !!!

Végül biztosan van valami, ami nincs Moszkvában ... Csak vadon termő bogyós gyümölcsök, narancs, citrom, zöld alma, málna, eper van nálunk ... úgy tűnik, minden van ...

Világos, hogy fél életedre eltartottak téged!
Cseresznye, ananász, amit még nem nevezett meg, van egy banán. Valamiért nem tisztelem az erdei bogyót. És meg kell néznie a gyártót is. Leginkább Mriyát szeretem.

[Mavka]

Mavka!!!
Jelentéssel jöttem! Nos, nem vagyok olyan sima, de ... az utat a gyaloglás fogja elsajátítani !!!

A recept valóban nagyon érdekes! Köszönöm!!!

És íme a munkám eredményei:



Magam döntöttem úgy, hogy dupla adagot kell bevennem ... Akkor egyértelműbb lesz.

[Hajtű]

Hajtű, a jelentést elfogadják) Örülök, hogy tetszett.

Kipróbáltam Shpilkin csigáit (amelyek a fotón vannak), nagyon megkedveltem őket, mindent megettem, ami maradt.

És Hajtű nem vert papucssal?

A hajtű kedves, nem harcol.

Főzés közben mikrohullámú sütő nélkül is meg lehet csinálni? Vízfürdő és hasonlók?

[mur_myau]

mur_myau, próbáld ki, szerintem működni fog)

Boldog új évet mindenkinek!

Ebben a témában:

A városomban még mindig nem találok mályvacukrot, talán megrendelhetem az interneten, de most nem erről van szó

Elmentem a Rodinna Kovbaska üzletbe, ahol tejtermékeket, kenyeret, süteményeket és süteményeket árulnak.

És zselés csigáik voltak, rosszul hívták őket, az eladó nem emlékezett a névre.
Tehát erre gondolok:
A zselés massza gofri lapon volt, szerintem ez jó ötlet, mivel könnyebb tekercsbe tekerni.
És ehet még egy kicsit is

A zselés massza gofri lapon volt, szerintem ez jó ötlet, mivel könnyebb tekercsbe tekerni.

Kiderült, hogy a gofri puha volt, zselével bekent, majd tekercsbe sodorták?

A lányok hűtőszekrény nélkül tárolhatják?

Kiderült, hogy a gofri puha volt, zselével bekent, majd tekercsbe sodorták?

Szerintem egy közönséges téglalap alakú gofri lapot terítettek, majd a recept szerint: hűvös és csavar

Én magam is kipróbálom, pillecukor nélkül is

A lányok hűtőszekrény nélkül tárolhatják?

Egy adagot nem lesz ideje tárolni, és ha későbbi felhasználásra, akkor azt hiszem, a hűtőszekrényben egy zacskóban