|
 Amikor A. Champagna professzor beszállt beszámolójának elolvasására a Frankfurt am Main-i Kőolaj Világkongresszus szónoklatára, a terem túlzsúfolt volt.
A jelenlévők többsége harcias hangulatban volt: végül érvelni kell ezzel a személlyel, aki megpróbálta az összeférhetetlent ötvözni a hétköznapoktól, hogy megszerezze a szokatlant ...
A professzor több kémcsövet vett elő a zsebéből.
- Próbálja ki - mondta kollégáinak. Többen szürkés pelyheket öntöttek a tenyerükbe. És még úgy döntöttek, hogy megkóstolják őket.
- Ehető? - kérdezte a professzor.
- Egészen! - válaszolták a vizsgáztatók.
- Ez egy olajból nyert anyag - mondta A. Champagnat.
A beszélgetés két órán át tartott. Valószínűtlen, hogy mindenki jelen legyen, aki teljesen megértette azt a módszert, amellyel a francia professzor fehérjéket nyert olajból. Munkájának számos részletét nem fedték fel, de a tudósok mélyen meggyőződve arról, hogy valóban figyelemre méltó felfedezés történt.
... Köztudott, hogy a mikroorganizmusok a legkedvezőtlenebb - szempontunkból nézve - körülmények között képesek fejlődni. Az Antarktiszon, az óceán nagy mélységében és a sztratoszférában találhatók, néhány képviselőjük még uránércekben és atomreaktorokban is él. Hosszas keresés után a tudósok végül az olajban fejlődő mikroorganizmusokba botlottak. Élelmezésre használják.
De egy dolog ilyen mikroorganizmusokat találni, a másik az, hogy célzottan eltávolítsuk azokat a fajtákat, amelyek nemcsak olajjal táplálkoznak, hanem fehérje anyagokká is feldolgozzák!
A munka néhány évig folytatódott a Marseille közelében található kis laboratóriumban a kívánt eredményekkel. Francia tudósok olyan növényeket nyertek, amelyek rendkívül gyorsan fejlődnek az olajon. Életük során kiváló minőségű fehérjetömeget hoznak létre. A benne lévő fehérje 50 százalék!
 A tudósok két legyet öltek meg egy csapásra. A mikroorganizmusok nemcsak az olaj egy részét fehérjévé dolgozzák fel, hanem viasztalanítják is. A paraffinoktól való megszabadulás érdekében a modern olajfinomítókban drága és meglehetősen bonyolult berendezéseket használnak. A mikroorganizmusok gyorsan, észrevétlenül és "fő tevékenységük során" elvégzik ezt a munkát.
... Ha tíz tonna szilárd olajfrakciót veszünk fel, nagyon alacsony minőségűek és mikroorganizmusokat termesztünk rajta, akkor egy idő után egy tonna fehérjét és kilenc tonna gázolajat kapunk - kiváló minőségű üzemanyagot.
A könnyen koncentrátummá alakuló fehérjetömeg felhasználható állatok, sőt emberek etetésére. A legfontosabb aminosavak tartalmát tekintve ez a fehérje közel áll a hús fehérje anyagához.
Ázsiában és Afrikában az étel sok növényi fehérjét és nagyon kevés állatot tartalmaz. Az orvosok úgy vélik, hogy a trópusok lakosságában rejlő sok betegség éppen ennek az életelixírnek a hiánya miatt következik be. Az állati fehérje hiánya különösen erősen érinti a gyermekeket.
Az olajból származó fehérjék kétségtelenül segítenek megoldani a trópusi éhség problémáját.
Eddig a franciák által nyert fehérjék nem helyettesítik teljesen az állatokat. De ha például 900 grammot szed kukorica és 100 gramm fehérjekoncentrátum, akkor ez a keverék semmiképpen sem lesz alacsonyabb hús... Vitaminokat is tartalmaz, amelyek elősegítik a gyermek testének növekedését és megerősödését. Ez a keverék különösen hasznos azoknak a nőknek, akik anyává válnak.
A tudósok számos tesztet végeztek állatokon. A tapasztalt eredmények minden várakozást felülmúltak. Ezért beszélhetünk az olajból származó fehérjék széles körű felhasználásáról.
Széles körben elterjedt tévhit, hogy csak azokat az anyagokat szabad enni, amelyeket a föld és a természet ad nekünk.Miért ne javíthatna az ajándékain? Miért ne adhatna tápértéket az ételeknek? Például egy olajból származó fehérjekoncentrátumot adtak a kenyérhez. És senki sem panaszkodott arra, hogy a tekercs ízléstelenné vált. Az a tény, hogy ennek a koncentrátumnak nincs sem szaga, sem színe, és nem befolyásolja a termékek ízét.
Francia tudósok kiszámították, hogy az emberiségnek immár 20 millió tonna fehérjére van szüksége évente, ami 100 millió tonna húsnak felel meg. 10 tonna nyersolajból egy tonna fehérje nyerhető, ezért csak 200 millió tonna olajra van szükség a fehérje teljes biztosításához. És most évente több mint egymilliárd tonna "fekete aranyat" bányásznak a földgömbön.
Ha belegondolunk, az olajból származó fehérjék egyáltalán nem mesterséges élelmiszerek, hanem ugyanazok a természetes termékek, mint mondjuk a joghurt vagy a sör ... Az olajjal táplálkozó mikroorganizmusok valamiféle gombák. Élő szervezetek, amelyek teljesen ökológiai táplálékot használnak életfunkcióik fenntartásához. Az olaj ugyanolyan természetes képződmény, mint a talaj. Rozsot vetünk a mezőkre, és néhány hónap után betakarítjuk. Mikroorganizmusokat is vetnek. Csak az olaj helyettesíti a földet. A szüret pedig kissé szokatlan.
Az itt leírt munka egy kis laboratóriumban kezdődött Franciaországban. A tudósok folytatják a kutatást. Megpróbálnak számos technológiai folyamatot megvalósítani az olajiparban. Nehéz megmondani, hogy milyen eredményeket fognak elérni, de vitatható, hogy a tudományban kialakult új irány számos előnnyel jár az emberiség számára.
N. Ivanov, A. Livanov, V. Fedchenko
Olvasd Most
Minden recept
|
