|
 A kínai káposzta nemcsak Kínában, de hazánkban is nagyon népszerű és értékes termék. Ez az egészséges és lédús zöldség szinte mindenki számára elérhető. A kínai káposzta elég gyorsan érik, ezért ínycsiklandó friss káposztafejei egész évben megvásárolhatók a piacon vagy az élelmiszerboltban. Alakja nem alkot káposztafejet. A káposztaleveleket rozetta formájában képezzük, alul némi sűrűséggel, felül pedig vékony hegyekkel.
A kínai káposzta leveleinek megjelenése nagyon hasonlít egy salátához, ezért hívják ezt a zöldséget "salátának".
A könnyű és ropogós zöldek nemcsak kellemes megjelenésükkel vonzzák az embereket, hanem a hasznos és tápláló anyagok gazdag tartalmával is. A kínai káposzta jótékony tulajdonságait a táplálkozási szakemberek már régóta bizonyítják. Ez a zöldség sokkal több vitamint tartalmaz, mint például a közönséges fehér káposzta. A kínai káposztában olyan vitaminokat találhat, mint E, C, A, B1, B6, B2, P, K, PP, és emellett hasznos aminosavak és ásványi anyagokat.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy ez a zöldség magas ízű, frissen és főzve egyaránt használhatja. A kínai káposzta hozzáadható salátákhoz, szendvicsekhez, köretekhez, leveshez, párolható és fermentálható. Az erjedés során felszabaduló gyümölcslé biológiailag aktív komponenseket tartalmaz, amelyek fontosak az immunitás fokozásához és erősítéséhez.
Amellett, hogy sok vitamint tartalmaz, a kínai káposzta alacsony kalóriatartalommal is büszkélkedhet. Rostforrás, amely javítja a bélműködést és felgyorsítja az emésztést. Ezért, ha rendszeresen friss kínai káposztát fogyaszt, akkor az alakja mindig remek formában marad.
Ha az egészséges életmód kedvelője, akkor az őszi és a téli szezonban kínai kelet kell fogyasztania. Ez kora tavasszal is releváns, mivel segíti az általános egészségi állapot erősítését az alatt avitaminózis és fokozza az immunitást.
A közelmúltban a szakértők kiderítették, hogy ez a fajta káposzta az emberi test számára fontos aminosavat - lizint tartalmaz, amely felelős a káros fehérjék vérben történő elégetéséért. Ezért, ha bármilyen érrendszeri betegségben szenved, akkor csak meg kell ennie ezt a zöldséget. Ezenkívül a kínai káposzta enyhítheti a stresszt és a migrént. Cukorbetegségben szenvedőknek is meg kell enniük, és a rák megelőzésére kell használniuk. Annak érdekében, hogy érezhesse az ilyen típusú káposzta előnyeit a saját egészségére, rendszeresen hozzá kell adnia a zöldségsalátákhoz.
Ha törődik egészségével és szeretteivel, kezdjen el kínai káposztát enni. Készíthet vele salátát, úgynevezett "Kimcsi"amely a koreaiak egyik kedvenc étele. Ez a fűszeres saláta különleges helyet foglal el étrendjükben.
Katty
|
