Körte sáfrányszirupban

[Van üdvösség a tavaszi szomorúságtól - körte!]

Körte sáfrányszirupban

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
kemény körte	3 db
cukor	0,5 csésze
sáfrány	0,5 tk szálak
citrom vagy narancs héja	íz
vaníliaeszencia vagy vanillin	íz
Csillagánizs, szegfűbors, szegfűszeg, fahéj	íz
víz	0,5 liter

Főzés módja

• Van üdvösség a tavaszi szomorúságtól - körte!
  
• Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, borsot, héjat, sáfrányt. Forraljuk. Hámozza meg a körtét, hagyja a farkát. A körte méretétől függően hosszában kettévághatók vagy egészben hagyhatók. Tegye a körtét szirupba, és közepes lángon főzze, időnként 20-30 percig forgatva. Ne süssük túl a körtét! Helyezzen egy körtét egy tálra. Vanillint adunk a sziruphoz, és fedő nélkül forraljuk 15-20 percig. Öntsük a szirupot a körtére.
  
• Tálalhatjuk melegen vagy hidegen is.
  

jegyzet

Ha a piacon nagymamád megvetően köpködik az ajkán, amikor megpróbálsz vásárolni Neki van sáfrány gyári táskában, és ugyanakkor az orra alá böki a 72. évtől a "szovjet sportba" csomagolt sáfrányt, habozás nélkül vegye el a "Sport" sáfrányt! Mert a kurkuma gyári konténerben vár rád. Legjobb esetben.

Lehet, hogy tévedek, de a nagymamáknak nem lehet sáfrányuk. Úgy tűnik, hogy ennek a fajtának a sáfránya nem nő meg a földrajzi szélességeken, a Földközi-tenger legészakibb részén. És fűszereket vásárolni boltokban, és újságba csomagolni, 72 éves ... 500-700 rubel / 1 gramm ... nagymamáinknak nem lesz elég nyugdíjuk

[Techkabsichka]

Techkabsichka, Nem tudom, honnan vette, de valóban sáfrány volt. Egy nagyon kedves lány adott nekem egy doboz sáfrányt pontosan Indiából (a férje matróz, ő hozott nekem, de mit kezdjek ezekkel a megbélyegzésekkel, amelyekre nem jöttek rá). Duc egytől egyig néz. És nagyanyám, mint fotó-tudósító a "szovjet sportban" dolgozott, és valahonnan egy üzleti útból még a távoli 72. évben hozott egy kocsit a sáfrányból!

Köszönöm a receptet! Nemsokára beérik a körte ... de hol lehet sáfrányt szerezni? Lecserélheti valamire? És akkor a nagyanyáink csak kaprot árulnak))

helyettesíthető egy kapros nagymamától vásárolt kardobenedekkel, amelyet imeretiai sáfránynak, hamis sáfránynak vagy körömvirágnak is neveznek.
sokkal kevesebbe kerül, és a színe is szépet ad.

de sáfrányt kér! a nagyi nem tudnak más neveket.

helyettesíthető egy kapros nagymamától vásárolt kardobenedekkel, amelyet imeretiai sáfránynak, hamis sáfránynak vagy körömvirágnak is neveznek.
sokkal kevesebbe kerül, és a színe is szépet ad.

de sáfrányt kér! a nagyi nem tudnak más neveket.

Köszönöm