Gőzasztal

Ma pedig hallottam egy új rajzfilmet a rádióban, miközben a dugókban dolgoztam. Beszélt Európában

most divat mosogatógépekben főzni, például amíg az edényeket mosogatják / az ételeket készítik, energiatakarékosság + 100 fok alatti hőmérsékleten bénul + gőzkezelés (itt nem értem, a kémiával van), nos , általában van egy téma, amellyel beszélgetni lehet. Főzhet fóliában vagy üvegekben, vagy valamilyen edényben, lezárt fedéllel. Elvileg tetszett az ötlet, ki lehet próbálni (csak nekem nincs mosogatógépem a dachámnál, sürgősen szükségem van rá).

Bliin tegnap adott nekem egy gyönyörű kerámia ételmelegítőt. Odatettem a kebabot, letettem az asztalra. Olyan kényelmes és szép mindent felmelegítettek. Langyos volt. De egy idő után az edény biztonságosan berobbant ...: plach7: Teljesen. Mit tettem rosszul? Esetleg a víz alját kellett volna önteni?

Moszkvában vettem egy két tálat tartalmazó bain-marie-t is, nagyon tetszik. A kebabokat egy tálba tettem más burgonyába, az étel nem hűl le. Köszönet azoknak, akik kitalálták. Egyébként nem kell gondolkodni az ajándékról, mindenki, aki adta - örülnek. Ha szüksége van egy linkre, megadhatom

Jó nap! Van valaki életben?
Nagyon szeretném tudni, hogy lehet-e fondüt készíteni gőzkemencében? Ha igen, melyiket?

[Alenka212]

Alenka212,

Nem teheti. Ezek eszközök. A fondüet a tűzhelyen készítik, majd csak forrón tartják az égőn, hogy a sajt ne veszítse el képlékenységét. Nem tehet egy edényt egy bain-marie-ból a tűzhelyre: nagyon vékony falú rozsdamentes acél, amelyet nem főzésre szántak, vagy általában üveg.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, szuper reagálókészség! Köszönöm a választ. Lehet, hogy tudatlanságból félreértettem valamit. Az volt a benyomásom, hogy közvetlenül egy kerámia fondüben, egy gyertyán olvadnak (sajt, csokoládé). És vannak ilyen típusú ételmelegítők is. Szóval az az ötlet jutott eszembe, hogy keresztezzem őket, mivel a családomban mindkettőt nem fogják gyakran használni.

[Alenka212]

Alenka212,

A csokoládét megolvasztják egy kerámia fondüben. Ő - igen, könnyen lebeg az ilyen fűtéstől (gyertyával). Sajt - nem. Három évig minden megolvad ott)). Nekem személy szerint van egy klasszikus fondyushnitsa még öntöttvas)).

Vihetek egy meglehetősen tágas fondü-edényt, és forró melegítő alatt alkalmazhatom (a fondüet mindig melegítik), és nem fordítva? De mindenképp lábas lesz. Vagyis nem rakhatja be az egész halat. Nos, füge vele, nem is olyan gyakran hal. De kebab, grillezett szelet, kolbász, burgonya - minden meleg marad ebben a fazékban. Csak a fedelet kell felvenni az edényekből. A szokásos fondü fedél villás kivágásokkal van nyitva.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, köszönöm a tanácsot. Míg tanulmányozni fogom a témát és a piaci ajánlatokat.
Egy biztos: csak a békéről álmodozunk, miközben vannak olyan eszközeink, amelyeket nem vettünk meg.

Barátok, kérjük, tanácsolják, melyik ételmelegítőt érdemes jobban bevenni - üveg / kerámia vagy rozsdamentes acél? Kétségek gyötörnek
Nekem adni, ha az.

Van egy pohár bain-marie és egy porcelán. Nagyon szeretem mindkettőt. Nem ismerek a kerámiáról és a rozsdamentes acélról, nem használtam őket.

Van egy üvegtálam, rozsdamentes acél állvány és fedél. Nagyon szépen néz ki. És ez nekem teljesen megfelel.

[Skazi]

Skazi,

Természetesen rozsdamentes acél adásáért. Gyakorlati.

Lányok, köszönöm!

A lányom egy bain-marie-t és egy bárányt is adott nekem. Nagyon kényelmesen! Rozsdamentes acél melegítő, akciókban vásárolva. ételek boltja kávézóknak / éttermeknek. Amikor vendégek jönnek, az egész szerkezetet használom. És a mindennapi életben gyakran csak egy bárányt takarok be egy rendes tányérra - ez is sokáig tartja a meleget!

[Lyuba]

Lyuba, de elmondanád nekem a bain-marie modelledet?

Nem mondom el ((, nyáron vettem. De most lefényképezem.Így van ez az alsó szerkezet nélkül (magasan fekszik a szekrényben, létra nélkül nem tudom megszerezni ((, de ma megfogtam az alsó hátamat): .

[Lyuba]

Lyuba, Köszönöm. Ilyen modellt még nem láttam.

Van egy standard rozsdamentes acél egy kávézóhoz.

[Nata]

Nata, köszönöm, csak ülök ezen és nézegetem az internetet))
Elég egy konténer, vagy jobb lenne kettő egy bain-marie-ban? Esetleg külön köretnek és húsnak, vagy húsnak és halnak?

[Skazi]

Skazi,

És egybe tettem. Köret ehhez a húshoz / halhoz? Nos, nos, senki nem hal meg a levek keveréséből)). Például az egyik oldalon krumplit, a másikon húst terítek. És minden tökéletesen felmelegszik.