Konyhai cikkek (1)

filirina, vegyél chapatnitsa-t, és 2: 1 lesz.

Duc chapatnitsy-vel nekünk is van egy lesünk !!! Netuti ...

Az ebay-en megtalálhatja a chapatitas-t.

Len milyen Pyshka?
Oh, a lányok mind akarnak és még sok minden mást .......

Helló! Bár nem vagyok Lena (bár valóban Lena vagyok), találtam egy olyan készüléket, mint a Pyshka kolbászhoz, még nem tudom, hogyan kell fotót behelyezni, a SMILE RS 3633 kolbászpörkölő, ára 840 rubel, ugyanúgy néz ki

Figyelj, milyen kényelmes sütőben főzni, csak egy dal! Természetesen az elektromos sütőt értem. Tettem és elfelejtettem. Most valószínűleg így fogok főzni. Nem kell figyelnie a hőmérsékletet vagy a vízszintet. Lafa!

Lányok, kérem, mondja meg, hogyan kell főzni a kemencében, vagy küldje el oda, ahol az szerepel

[Elena Gar]

Elena Gar, így már több modell is elérhető, nem csak a "mosoly" és a "fánk". A vásárlás után már nagyon sok dologra bukkantam, és mind más néven.

[telez]

telez
Laris, a kemencében beállítja a hőmérsékletet 75-80C-ra (amelyik a legjobban tetszik), és sonkát tesz bele a kívánt időre, mondjuk három órára. FSE!

És a víz?

És a víz?

Vízre itt nincs szükség, nem a fazékban lévő fazékban lehet főzni. A sütőben a sonka körül megfelelő hőmérséklet.

Hűvös ... Kiderült, hogy a sonkát megsütötték, nem főzték ... hmm ... bár nem a tűzhelyen főzik, mert nincs benne víz ...

Kiderült, hogy a sonka megsült, nem főtt

Nem, nem zavar. A hőmérséklet csak 80 ° C. Úgy "főzik", mint egy serpenyőben. Most már azt sem tudom, hogy hívjam ezt a folyamatot!

Most már azt sem tudom, hogy hívjam ezt a folyamatot!

Az olajiparban ez késleltetett kokszolás

Az olajiparban ez késleltetett kokszolás

Nos, ha igen, akkor a leglassabb kokszolási jogosultságra megyek!
Meg kell mondanom a férjemnek, hadd döbbenten, milyen okos vagyok!

[Elena]

Elena, sok szerencsét! Új remekműre várunk !!!

Köszi megpróbálom!

Nem, nem zavar. A hőmérséklet csak 80 ° C. Úgy "főzik", mint egy serpenyőben. Most már azt sem tudom, hogy hívjam ezt a folyamatot!

lankad

lankad

Pontos! Tomizzo!

Vízre itt nincs szükség, nem a fazékban lévő fazékban lehet főzni. A sütőben a sonka körül megfelelő hőmérséklet.

Tehát más a különbség a sütőben és a folyadékban történő főzés között. Legalább ugyanazon a hőmérsékleten.
Hasonlítsa össze a fürdőt (még nedves gőzzel is) 80 * -on, és vízben 80 * -nál! A fürdőben 80 * - csak kissé forró, és 80 * a vízben, akár rövid ideig is - égési sérülés!

Tehát a különbség a sütőben és a folyadékban történő főzés között eltér. Legalább ugyanazon a hőmérsékleten. Hasonlítsa össze a fürdőben való tartózkodást

És mi a következtetés?

Nem ő TomiTso, hanem mi.

egyszerre 2 egyformát kell készítenie - az egyiket a sütőben, a másikat egy serpenyőben, próbálja ki, melyik ízlik jobban, és hagyja abba a végső kételkedést!
nem, nos, akkor is kiszámolhatja, hol olcsóbb, és ebből indul ki

Itt érdekes a hús 🔗 Kiderült, hogy ha még jobban csökkenti a hőmérsékletet, akkor rózsaszínű színt érhet el.

És mi a következtetés?

Következtetés - hogy a sütés (akár zacskóban is) és a nyavalygás különböző főzési módszer. Nézze, még akkor is, ha két sütőt vesz, de például egy gázt és a második elektromos, akkor ugyanazon a hőmérsékleten a terméket teljesen más módon főzik.

Ugyanazon készítmény esetén az eredmény ugyanaz lesz, ha vízben forraljuk és sütőben sütjük. Víz az edényben és levegő a sütőben csak hőhordozók és ugyanazon a stabil hőmérsékleten az eredmény azonos lesz. A víz nem érheti a terméket, különben megsül.
A nyavalygás és a sütés pedig ugyanaz a folyamat, a termék hosszú tartózkodása zárt helyen, ugyanazon a hőmérsékleten ...

A helyzet az, hogy egy másik HŐHordozó. Ha nem tévedek, a hőátadás különbsége 20-30-szoros. Ez a gyökérpont.
Ezenkívül még a zacskóban történő főzés során a környező víz kissé lezárja és összenyomja a terméket, és a sütőben még a zsákban is előfordul némi túlszáradás.
Például a kenyeret jobban megsütik a KÖVEN (bár csak az egyik oldalon melegszik), bár hőmérséklete megegyezik a környezeti levegővel. A hűtőfolyadék más!
Főzzük a húst az érintkezőrácsban és ugyanazon a hőmérsékleten a sütőben - az eredmény más. Stb.
Tévhit, hogy a főzés ugyanazon a hőmérsékleten ugyanaz lesz. Rajta kívül más tényezők is vannak.

Tegnap készítettem egy sonkakészítőben egy brawn-ot a Larisa dopleta receptje szerint. Larisa, köszönöm a receptet! Először nagyon jól sikerült. 4 órán át főztem egy Redmond M70-es multikonyhán adott 85 fokon nyitott fedéllel. Ennek során 2 alkalommal öntöttem forró vizet a multicooker tálba. A hőmérséklet 71 és 78 fok között tartott, így hozzáadtam 1 órát az eredetileg beállított 3 óra letelte után (biztosított). Nem lett rózsaszínű, talán a füstölt paprika miatt. Az ilyen színű baromfi kissé sötétnek bizonyult. Kb. 180 ml folyadékot ürítettem ki a sonkahúsból. Ki kellene ürítenem az egészet? És akkor a hevességem szorosnak bizonyult. De a darált húst is szívből döngöltem. Talán nem kellett volna tömni a szemgolyót? Milyen szintre kell rakni a darált húst? Sonkát küldtek nekem utasítások és receptek nélkül. Lányok, ha valaki megteheti, ossza meg velem ezt a prospektust postán, kérem (írok annak, aki vállalja, hogy segít).
Valaki írt a szagról. Igen, először a Faerie sonkát mostam le a zsír- és paprikaszínről, majd ezzel a Faberlik-gyógymóddal megszabadultam az illattól



Tehát azt tanácsolom, jól segít, van egy alma illatom.

[Horgolás]

Horgolás, de nem szakad nem törik össze a bogyót? A csont rendesen kinyomva van? és érdekesebb a fröccsenésekről

Irisha, szeretnéd, ha az egyértelműség kedvéért mutatnék neked egy fényképet?

A helyzet az, hogy egy másik HŐHordozó. Ha nem tévedek, a hőátadás különbsége 20-30-szoros. Ez a gyökérpont.
Ezenkívül még a zacskóban történő főzés során a környező víz kissé lezárja és összenyomja a terméket, és a sütőben még a zsákban is előfordul némi túlszáradás.
Például a kenyeret jobban megsütik egy KÖVEN (bár csak az egyik oldalon melegszik), bár hőmérséklete megegyezik a környezeti levegővel. A hűtőfolyadék más!
Főzzük a húst az érintkezőrácsban, és ugyanolyan hőmérsékleten a sütőben - az eredmény más. Stb.
Tévhit, hogy a főzés ugyanazon a hőmérsékleten ugyanaz lesz. Rajta kívül más tényezők is vannak.

Drágám, repüljünk külön, szelet külön-külön ...
A hőátadás ugyanazon a hőmérsékleten a közegtől függetlenül azonos.
Csak akkor hat, ha erre a hőmérsékletre melegítik, a víz gyorsabban melegszik fel, mint a levegő ...
A kemencében lévő kő befolyásolja a benne lévő hőmérséklet kiegyenlítését, de nem melegszik, hosszabb ideig melegszik, de hűtés közben is hosszabb ideig tartja a hőmérsékletet, és a hűtőfolyadék ugyanaz a levegő ...
Az érintkezés előkészítése figyelembe veszi az érintkező anyag hőkapacitását és alakját ...

Valaki írt a szagról. Igen, először a Faerie sonkát mostam le a zsír- és paprikaszínről, majd ezzel a Faberlik-gyógymóddal megszabadultam az illattól

Lányok, beillesztem ebbe az izgalmasba (eddig gyakorlatilag, a Teskomovskaya sonkára is számítva) a témám 5 kopeik === saját tapasztalataim szerint tudom, hogy egy egyszerű mosószappan MINDEN szagot nagyon jól eltávolít. Még akkor is, ha a víz szuper kemény, és a szappan nem alkalmas mosásra, egyszerűen szappanozhatja, majd bármilyen egyszerű mosószerrel lemossa, a fórum tagjainak földrajza kiterjedt - valahol vannak olyan termékek, de valahol nem

Lányok, beillesztem ebbe az izgalmasba (eddig gyakorlatilag, a Teskom sonkájára is számítva) a témám 5 kopeik = = saját tapasztalatom alapján tudom, hogy egy egyszerű mosószappan MINDEN szagot nagyon jól eltávolít

De arra a következtetésre jutottam, hogy a mosogatószerem (orosz gyártmányú "Sarma" -t használok) szinte minden szagot önmagában távolít el! Talán azért, mert antibakteriális hatása van? Kivételt képeznek a fazekak a multi-ból és a gyorsfőzőből - káposzta vagy hal után csak lemosom egy mosószerrel, adok hozzá egy kis szódát és megtöltöm forró vízzel a csapból, 10 percig hagyom és öblítem - nincs szaga , de van egy illatom ... kutyával A legutóbbi események fényében rettegek attól, hogy ez a "Sarma" eltűnik belőlünk orosz termékként, mert mindenféle "Tündérek" nem hevertek

A sonka rokona - a kolbászkészítés egyik formája - virsli ...

Most fejeztem be a harmadik (és remélhetőleg az utolsó) változatot egy hasonló célra létrehozott formával, alig két órája.
Csak nekem van egy cső elvem, amelyben egy kész, azaz hőkezelt tömés préselését hajtják végre. Az ezt követő otlozhivanie nyomással a hűtőszekrényben. Az öntött tölteléket ezután egy ramródugattyúval kinyomják a csőből, és útközben a kívánt hosszúságú darabokra vágják. Két cső van - mindegyik benzinkút a "Pyshka-3" kolbászkészítő egy teljes töltésére. Itt van, az enyém "töltőanyag" szinte teljes. Csak egy kicsit maradt.


Ez a szerkentyű kapott engem. Már negyedik hete piszkálok vele.
A közeljövőben elvégzek egy újabb tesztet. Akkor azt tervezem, hogy három témára lebontva kereszthivatkozásokat tartalmazó jelentést teszek közzé - az "őrült tollakról", itt és a "kolbászról".

A "Sarma" mint orosz termék

- ne aggódjon == CAPMA Soda-effect == a szódának nem lesz vége - mint a LEGJOBB mosószer

Kipróbáltam ezt a dolgot



https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=387847.new#new.

[Omela]

Omela, gratulálok új játékához.

Rendeltem magamnak egy kést és egy másik ilyen szárítót
{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

[Marina_K]

Marina_K, Köszönöm!

Rendeltem magamnak egy kést és egy másik ilyen szárítót

Én is őt nézem.

Lányok, még egyszer a tehetségeseknek. Tehát tésztavágóval rögzítve már nincs erőm, kézi fogok. Sok nagyon olcsó van az ózonon. magával ragadja természetesen az árát, de én arra törekszem. Például: 🔗

Vagy ez egy raviollal. De úgy tűnik, azt mondták. mi ez a baromság:
🔗

Mondja meg egy normál kézi tésztavágó márkáját, pzhalsta.

Tehát tésztavágóval rögzítve, már nincs erő

Tésztavágóval is kigyulladt. Most a releváns témákat tanulmányozom. Magamnak tartom a Marcato cég legjobb választását. És jobb motorral, hogy mindkét keze szabad legyen.

[Omela]

Omela, Ksyusha, nincs tésztavágó melléklet a gyúródon?

Az orosz Marcato túl drága (a helyi eladók túlságosan túlárazják az árat), akkor jobb, ha Olaszországban vásárolja meg. Van szintén Imperia, szintén Olaszország, de olcsóbb (a leggyakoribb lehetőség). Még olcsóbb PASTA DI CASA és Olaszország is.

Mondja meg a normál kézi tésztavágó márkáját

Van egy Titania Imperia tésztavágóm, boldog vagyok.

[Omela]

Omela, Ksyusha, nincs tésztavágó melléklet a gyúródon?

Pép. vannak fúvókák, de 1 5800-ba kerül, és három kell (tészta, tészta, spagetti).

Lányok, köszönöm. Alig várom Olaszországot, most meg akarom vásárolni és használni. Elmentem szavakat írni és megnézni.

Vagy ez egy raviollal. De úgy tűnik, azt mondták. mi ez a baromság: 🔗

Nekem van egy. Egy éve vettem, a kipróbáláshoz szükségem van ilyen eszközre vagy sem (hogy a varangy ne fojtsa meg, ha az). Még mindig gurul és vág, miközben a repülés normális. A raviolnitsával csak itt van egy les, és arra törekszik, hogy a második körben véget érjen. De lehet, hogy több lisztet kell rá önteni, esetleg a keze görbe. Tésztát és tésztát forgatok liszt nélkül, nem lehet igazunk.

Fagyöngy, nézz meg egyet, hogy később vásárolhatsz motort, ha az.
Könnyű kezeddel én is választani kezdtem, szerettem volna egy kombájnt az összes melléklettel, de rájöttem, hogy lustaságommal nem fog menni, túl sok a testmozgás. Szerezd be a betakarítót, szerezd be a fúvókát, csavarja ki az egyiket, csavarja a másikat, és mindezt nagy pénzért, aztán vissza ... méh, nem akarom.
Mindent külön fogok venni, de hogy hányat akarok, az jobban tetszik a folyamatnak
És már választottam egy tésztavágót motorral. Csak most nem leszek ott, vendég-nyaraló-vendég. Soha nem babrál, de az álmodozás szórakoztató.

Ksyu, rohantam egy hónapig, még egy olasz étterembe is elmentem mesterkurzusra. Jobb, természetesen elektromos, hogy mindkét keze szabad legyen. Már majdnem ráhangolódott az IMPERIA PASTA PRESTO-ra. Aztán rájöttem, hogy a Kenwood fúvókáim (és nekem is három kell) olcsóbbak lesznek. Minden egyszerre - természetesen drága, úgy döntöttem, veszek egy tekercset, miközben Teskomovsky késsel vágok. Ha tetszik, és megértem, hogy kész vagyok bütykölni ezeket a tésztákat, és ezek valóban finomak lesznek, és nem kell fél napig az asztalnál állnom - vágókat veszek. Tegnap kipróbáltam, és helyes volt!
Amikor kinyújtja (lehet, hogy ez csak eleinte, amíg megszokja), a tészta arra törekszik, hogy oldalirányban mozogjon, egyenetlenül kerüljön a tekercsbe, általában két kéz kellett.

Elnézést a mnogabukaffért, összefoglalom - nem veszítettem el, vásárolok további vágási mellékleteket.

PS: jelentés itt

PS2: A 003 oldalon vásároltam (most van promóció - 500 rubel kedvezmény és sok mindenért ingyenes szállítás)

Van egy Titania Imperia tésztavágóm, boldog vagyok.

Itt van és megvan ez !!! A Metróban vettem. Sok nagyon különböző melléklet van, az ár számukra 300 rubel. Spagetti és fürtök egyaránt vannak.

[Omela]

Omela, itt további információk találhatók a tésztavágókról https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.0 a 107–108. oldalon makarókat vontam le a Titania kiegészítő nyomtatványaiból.

Rendeltem magamnak egy kést és egy másik ilyen szárítót

\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

Hűvös szárító! Van egy ilyen konyhakékem (mint egy tészta vágó szett).

Szép szett derült ki, igaz?

Pép. vannak fúvókák, de 1 5800-ba kerül, és három kell (tészta, tészta, spagetti).

Én is tegnap majdnem 3 fúvókára érleltem a kenwoodomhoz (tészta, tészta 2 mm., Spagetti 4 mm.), Már elkezdtem megrendelni ... de kiderült, hogy mindez kb. 11-12 ezer rubel szállítással. tőlünk megrendelésre szállítás nélkül 16-ba kerül.
Ültem és gondoltam - szükségem van ilyen pénzért? Mi olyan szuper duper bennük, kivéve, hogy miként kapcsolódnak a kombájnhoz, és hogyan forgatják az elektrót?
Most az Empire kézikönyvnél dolgozom, és ugyanazt csinálja (tészta, tészta, spagetti), és remekül működik - csak el kell fordítania a fogantyút, nos, már megszoktam, és nem irritál - ez ostobaság

Tehát nem veszek ilyen drága fúvókákat, és ugyanazt veszem a lányomnak, ugyanazon az ózonon és megfizethető áron. Birodalmam száz éve dolgozik, és ennyi tésztát fog felszámolni

Most kritizáld és indokold meg - egyetértek

Tehát tésztavágóval rögzítve már nincs erőm, kézi fogok.

tckb Ha nagyon, nagyon szoros - az úgynevezett ** kedvezményes árú ** vagy ** állandó értékesítésű ** üzletekben, csak egy ilyen OLCSÓ tésztavágóval rendelkezünk háztartási üzleteinkben 🔗 ez 700 rubeltől 1100-ig (városunkban) van, már negyedik éve használom, nagyon elégedett vagyok. A tésztavágó azonban mint ilyen, az első hónapokat játszotta és kidobta - valahogy a házi tészta nem működik nálunk, de én használom a tésztatekercset, én használom és még mindig használom !!! A tészta hengerléséből adódó megkönnyebbülés egyszerűen elsöprő. A ravioli fúvóka - a Titania Imperia egyik barátja - nem ment - könnyebb kézzel önteni formákkal, ha a tésztát egy tésztahengerlő géppel kinyújtja. Nem hiszem, hogy a fórum MINDEN tagjának van dimenzió nélküli pénztárcája - a technológiának a költségvetési lehetőségei hála Istennek vannak. Ó, ez is oka van - BG-901 Bergner tészta vágó (Ausztria)

Nekem is van hasonlóm, tisztán kipróbáláshoz vettem, amennyire tőlem megy, és most folyamatosan használom. Ipari méretben semmit sem kell tennem, de a családom számára elegendő a mechanikus hajtás. És mennyire megkönnyíti a tésztával való munkát, azt hiszem, itt senkinek nem kell elmondani, még mindig sodrófával kell megszokni, de itt a tészta mindig egyöntetű, a szükséges vastagságú pillanatnyilag.

És ugyanezt veszem a lányomnak, ugyanazon az ózonon és megfizethető áron

Tanya, mi ez? Kaphatok linket? 7
Forog a fej. Annál is inkább, mert nem különösebben válogatsz ... egyáltalán nem lehet a dachából Moszkvába húzni. És az Ózonban legalább kényelmes az önfelvétel.

a felszereléshez vannak költségvetési lehetőségek, hála Istennek.

Nos, 1200-ra találtam az ózonon.de nincs vélemény.