Zebra torta Panasonic multicookerben

Szépen! és mi a rajzod?

Megvan a Perfezza 55

Sütőport adtam a tésztához, és "talp" volt - hozzá kell adni a szódát, és ecettel kioltottam

Mit kavarod össze az embereket?
Ha a recept szerint szóda 0,5 tk. (eloltani), akkor adjunk hozzá kétszeres adag sütőport.
Még nem ismert, hogy melyik sütőport adta hozzá.
A szóda hozzáadásához használt technológia, de most hatékonyabb a kiváló minőségű sütőpor hozzáadása.
Fórumunkon, valahol másutt található egy Temka, amelyben a ROMA sütőporral és szódával végzett vizsgálatokat végzett. És hoztam, hogy a sütőpor közvetlenül a tésztában működik, vagyis jobb a sütés. A szódát pedig kioltják a tészta felett, vagyis a sütés rosszabb.

először is, nem keverek össze senkit, és nem szükséges ilyen hangnemben kommunikálni velem! Azt írtam, amin nem csak én mentem keresztül! Nem ismerek jó minőségű sütőport vagy sem, nem próbálom ki, de a tény megmarad .... A Zebra háromszor, különböző gyártók lazítószerén készült, nekem talpnak tűnt, és csak akkor, amikor szódára cseréltem - ötödször Sütök és minden rendben van! és mellesleg más fórumokon nem én vagyok az egyetlen !!!
másodszor: megosztottam mindazokkal a kérdésekkel, amelyek engem is gyötörtek ... és minden rendben volt. Sajnálom, hogy nem adtam oda a "g .. on" szót, és nem tanácsoltam senkinek!

.... sütés nélkül van a Perfezza 55, de rakott funkcióval:
1. Sütőport adtam a tésztához, és "talp" volt - hozzá kell adni a szódát, és ecettel leoltottam
2. Rakott üzemmódban a sütéshez 50 perc nagyon kicsi - kétszer 50 percet kaptam))), vagyis kétszer megnyomtam a sütési funkciót
3. 2 részre vágtam (lehet 3 - nagyon magas), és krémmel, vajjal sűrített tejjel kikentem vajjal

És a zebra szuper duper neked!)))) Okos vagy, nekem is van Perfezzám, de 56 és sütés nélkül is, én kaptam rá a ropogós rizsre. Egyébként a sütőporon én sem kaptam zebrát, de a szódán minden tip-top!)))

Kicsit másképp csináltam, elképesztően ízletes és gyönyörű lett !!!
A tészta részeként: 5 tojás, 2 halom. cukor, 2 verem. liszt, 1 ek. oltószódát ecettel, 200 g vaj (olvasztjuk és hűtsük le), 1 pohár tejfölt; keverővel mindent fokozatosan felver, 2 részre osztja; egyben - 2 evőkanál. l. liszt, egy másikban - 2 evőkanál. l. kakaó; kenje meg a formát olajjal, és öntsön felváltva 1-2 evőkanál. l. tészta a közepén; 200 C-os sütőben 30-40 percig.

... de a kontextusban

MUTASD Melyik programon és hogyan süthetem meg egy KENWOOD 450 kenyérben? Köszönöm.

[Celestine]

Celestine

Én is beszámolok, végre megkerültem Köszönöm a receptet házilag értékelte

A fotón látható, hogy Multában sütötték őket, mivel a teteje nincs pirítva. A témában szereplő összes többi fotó nagyon hasonlít a sütőben főtt süteményhez. Sütési módban készült Panasonic rajzfilmemben sem a teteje, sem az oldala nem barnul meg. Csak ha megfordítja, akkor megbarníthatja az alját és a tetejét. De az oldalak továbbra is könnyűek számomra. Kiderül, mint a gőz. Talán jobb kenyérsütőben csinálni?

Nekem is van egy Panasonic multicookerem, 65 percre állítottam az időt, és az alja és az oldalai normális színűek, a teteje fehér, krémet lehet rá kenni, és maga a torta, mint egy szivacs, összenyomja és azonnal kiegyenesedik. Próbáld meg növelni az időt. Tettem az élelmiszereket, és elmentem más dolgokat csinálni, a jel ad, azt mondom: "Köszönöm, Rajzfilm!" : virágok: Íme egy, bár kis csíkos, de finom!

Hihetetlenül finom sütemény! Nagyon köszönöm egy ilyen csodálatos receptet!

Köszönöm, hogy emlékeztetett egy ismerős receptet gyermekkorából

Régóta sütök Zebra tortát, de felmerült a kérdés: Nagyon sok ember fotóján nagyon kontrasztos csíkokat látok. Hiába próbáltam kakaó hozzáadásával világosabbá tenni a csíkokat, sütés után világosbarnák maradtak. Milyen kakaót használsz? Vagy van valami különleges trükk a szín fokozásához?

Ukrajnában sajnos nagyon nehéz pontosan kakaót találni! Gyakrabban helyettesítő, de ezt csak sütés után lehet megérteni (mindig könnyű és nem illatos, nincs csokoládé szaga)! Például kakaót használok, ami drágább, mint 100 grammnál 8 hrivnya. És nem fényes, hanem matt bolyhos csokoládé színű!

Régóta sütök Zebra tortát, de felmerült a kérdés: Nagyon sok ember fotóján nagyon kontrasztos csíkokat látok. Hiába próbáltam kakaó hozzáadásával világosabbá tenni a csíkokat, sütés után világosbarnák maradtak. Milyen kakaót használsz? Vagy van valami különleges trükk a szín fokozásához?

Lyuljok nagyon jó kakaóval rendelkezik. Vásároltam. Nagyon intenzív íz és szín.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

Nagyon szépen köszönöm! Erre van szüksége!

Ukrajnában sajnos nagyon nehéz pontosan kakaót találni! Gyakrabban helyettesítő, de ezt csak sütés után lehet megérteni (mindig könnyű és nem illatos, nincs csokoládé szaga)! Például kakaót használok, ami drágább, mint 100 grammnál 8 hrivnya. És nem fényes, hanem matt bolyhos csokoládé színű!

Ahogy pontosan leírtad - könnyű és csokoládéaromamentes, még tiszta kakaós kekszben is! Megpróbálom a megfelelő kakaóval sütni (köszönet Zhivchiknek az eladóhoz vezető linkért). Néhány blogban láttam egy tanácsot, miszerint a szín fokozásához először forralt vízzel 1: 1 arányú kakaót kell főznie. De kételkedtem: hogyan lehet csak 2 evőkanál főzni? Míg megmérem a forrásban lévő vizet, ez a kevés víz lehűl, mielőtt érintkezne a kakaóporral. De még akkor is, ha a kakaót felforralja, a felesleges nedvesség hogyan befolyásolja a keksz tészta minőségét.

Köszönöm a receptet! (A csokoládé rész kétszer több volt, mint a fehér rész, ezért ilyen vékony fehér csíkokat egy teáskanállal, a barna pedig egy étkező kanállal.)
]
Minden megsült (bár később megfordult, mert a teteje nedves volt) leesett a falakról. Részletesebben írtam a Temko MV-ben, amelyben elégette a Polaris 0508-at.
Legközelebb kevesebb szódabikarbónát teszek ... nekem kicsit túl íze van. Liszttel összekevertem, a végén ecetet adtam hozzá.

[Celestine]

Celestine Nagyon köszönöm a Zebra receptet, sokáig kerestem, pontosan azt a szovjet akartam sütni, amelyet az iskolában főztünk munkaórákon. Emlékeztem az összetevőkre, de elfelejtettem a mennyiséget ... Megnéztem az összetételét - ez az! Igaz, kifelé minikakes kiderült)))) De az íze pontosan ugyanaz, nosztalgikus!

AA szuper szuper !! Tud MK? hogyan lehet ilyen szépséget létrehozni?

[mIRCa]

mIRCa Köszönöm))) Először a tésztát formába vagy formákba kell önteni, felváltva a sötét és a világos tésztát. Egy kanál fény, egy kanál sötét rajta, majd ismét egy kanál fény, majd sötét stb., Amíg 2/3-ig meg nem tölti az űrlapot. most veszünk egy fa nyársat (fogpiszkálót, éles gyufát, vettem egy gemkapcsot))), és elkezdjük alkotni.
Központtól szélig formában rajzolunk 4 csíkot, majd közéjük még 4 csíkot, de már az irányba szélétől a közepéig (összesen 8 csíknak kell lennie). Meglátja, hogy milyen mintázatot kapunk. Ezután kísérletezhet - a tetejére csepegtethet nehéz vagy könnyű tésztát, majd bottal rajzolhat. Vonzottam a dochu-t, ő segített a tészta teáskanálban történő kijuttatásában (kis formákhoz), majd ő maga rajzolta ezeket a csíkokat és mintákat. Próbáld ki, minden sikerülni fog, a lényeg, hogy ne féljek, nem volt mindenhol pontosan ugyanaz, a tészta elmosódott, de mindegyik, érdekes minta kijött.

P.S. Nem szükséges az összes cupcake-t egyformán elkészíteni, rendezetlenül rakhatja ki a tésztát, vagyis legyen valahol fehér és fekete, egy másik cupcake-ban fekete-fehér, és a teteje vagy fehér színű lehet, és csíkokat rajzolhat rá, vagy fekete, vagy kissé csöpög a fehér vagy fekete közepébe. szóval még érdekesebb, a rajzok mind különbözőek.

[Celestine]

Celestine, Majdnem azonos recept szerint sütem a Zebrát is. Ma úgy döntöttem, hogy csokoládé habgal borítom (tejföl, cukor, kakaópor, vaj), de a hab hagyományos összetevőihez adtam néhány darab étcsokoládét, ez a hab gazdagabb ízt ad a tortának.
Ahhoz, hogy a világos és sötét tészta azonos vastagságú legyen, először lisztet keverek a tésztába, mínusz 2 evőkanál. l., majd a maradék lisztet adjuk a világos tésztához és a sötét kakaóhoz.
Nagy tortát szerettem volna, de a lassú tűzhelyem kicsi, ezért a sütőben sütöttem meg