Desszert palacsinta: Julia Child

Desszert palacsinta: Julia Child

Kategória: Péksütemények

Konyha: Francia

Hozzávalók
tej	180 ml
víz	180 ml
tojássárgája	3 db
vaj (olvasztott)	70 g
Liszt	130 g
rum vagy narancslikőr	3 evőkanál. l.
cukor	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Keverje össze az összes folyékony összetevőt a sárgája kivételével egy turmixgépben, és görgessen 1 percig nagy sebességgel.
• Szitáljuk a lisztet, adjuk hozzá a sárgáját a liszthez, és egy spatulával keverjük össze, adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze homogén tésztává csomók nélkül. (Ha mégis megteszi, finom szitán dörzsölje át a tésztát).
• Fedje le a kész tésztát egy fedéllel, és legalább 2 órára vagy egy éjszakára tegye a hűtőszekrénybe.
• Melegítsük a serpenyőt, és kenjük meg vajjal. Öntse a tészta egy részét a serpenyő közepére, és gyorsan tekerje a kezébe úgy, hogy a tészta vékony rétegben egyenletesen elterjedjen az egész felületen (ha felesleges a tészta, akkor engedje le, és emlékezzen arra a részre, amelyre szükség van. egy palacsinta).
• A palacsintát mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
• 10-18 palacsintáról derül ki, a serpenyő átmérőjétől függően.
• 16 darabot kaptam egy 16 cm átmérőjű serpenyőben. Mindent szigorúan a recept szerint tettem, csak 1 evőkanál alkoholt adtam hozzá. l.

Az edényt arra tervezték

10-18 darab

A felkészülés ideje:

kb. 30 perc + érési idő

Főzés program:

tányér

jegyzet

Azt hittem, tudom, mi a legvékonyabb és legfinomabb palacsinta, de tévedtem - egyszerűen lehetetlen finomabbat sütni, mint ennél a palacsinta receptnél.
Az egyetlen nehézség, ami a folyamat során felmerült, az volt, hogy hogyan lehet egy palacsintát egy serpenyőben elforgatni anélkül, hogy elszakítanám, elolvastam a szerző tanácsát, hogy az ujjaival tegye meg, és meg is tettem, de kissé megégett).
Kívánt esetben a receptben a vizet tejjel vagy tejszínnel lehet helyettesíteni.

A receptet egy barátom osztotta meg, aki szereti Julia receptjeit. Eredeti recept 🔗

[SanechkaA]

SanechkaAmilyen okos lány vagy! Olyan finom szépséget hozott! Ma megpróbálom megtenni, holnap palacsintával lenni!

[Natasha]

Natasha, Csak várom a visszajelzésedet ... olyan finom és gyengéd, és az ilyen palacsinták kiválóan alkalmasak krepp-suzette desszerthez

olyan finom és gyengéd

Erre csak most figyeltem fel!

Sasha, láthatja, hogy a palacsinta a legfinomabb ... de enni ennyi finomságot nem lehet ... Még egy egész palacsinta hét áll előttünk. Egyébként mindig palacsintát forgatok az ujjaimmal ...

[Vaszilisa]

Vaszilisa, Köszönöm

Egyébként mindig palacsintát forgatok az ujjaimmal ...

ja, és szenvedtem - természetesen nem égettem meg a kezem, de mégis ...
Ezeket a palacsintákat elég gyakran sütöm, és általában gyakran sütök palacsintákat - ezért a Maslenitsa mint ilyen nem válik a palacsinta sütés apogejévé, valószínűleg Sanadora Marina-ból fogok pudingos palacsintát sütni, és van még néhány palacsinta szem előtt, fordul ízletes, de nem olyan szép, mint szeretném - törekszem a kiválóságra

[Sanechka]

SanechkaIstenem, milyen palacsinta. És ha csak a krepp suzette van velük.

Lányok, amikor palacsintát sütök, egyszer használatos orvosi kesztyűt veszek fel, és minden rendben van a kezemmel.

[Sanechka]

Remek palacsinta! Mindenképpen megsütöm, szerintem nagyon finom lesz. Nagyon szeretek rumot vagy likőrt adni a tésztához.
Sanechka

[SanechkaA]

SanechkaA, a palacsinta remek Győződjön meg róla, hogy süt: lány-igen: A lányom a vékony palacsinták kedvelője, és maga a sütő is lusta

[Lányok köszönöm]

Lányok köszönöm, a palacsintára való figyelemre! Örülnék, ha megsütné őket, és megosztaná benyomásait

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha - a kezed nem érheti el

eva_8,

Amikor palacsintát sütök, egyszer használatos orvosi kesztyűt veszek fel, és minden rendben van a kezemmel.

köszönöm - nagyon értékes tanácsok

+ Gála +, Galya, várom a visszajelzésedet!

Vilapo, Lena, azt hiszem, a lányom értékelni fogja!

[SanechkaA]

SanechkaA, köszönöm !!!! Lánya értékelte a palacsintát Finom, vékony, finom !!!

[Sanechka]

Sanechkamilyen gyengéd! El tudom képzelni, hogyan olvadnak a szájában!

Lányok, és só, cukor - nincs szükségük semmire?

[Sveta]

Sveta, Sót tettem 1 / 2h. l. és cukor-1 evőkanál. l.

[Sveta]

Sveta, Sót tettem 1 / 2h. l. és cukor-1 evőkanál. l.

Köszönöm! Én is mindent betettem már! :-) :-)

[Sanechka]

Sanechka, palacsinta, amire számítottam, összehasonlíthatatlannak bizonyult! Ilyen finom, finom és legvékonyabb, nehéz megfordítani. Meg kellett fogadnom a tanácsot, és fel kellett vennem egy eldobható kesztyűt, aztán szórakoztatóbbra sikerült a dolog.
Nem lesz fotóriport, mivel a felvétel tárgyát azonnal fel mertem meríteni, remélem, hogy megismétlem, akkor már dokumentálisan jelentem

Lányok, és só, cukor - nincs szükségük semmire?

a forrásban, ami azt jelzi, hogy SanechkaA 1 evőkanál. l. cukor, kb. só, vagy nem találta, vagy sem)

Eredeti recept 🔗

[Sonadora]

Sonadora Marina, köszönöm, örülni fogok, ha megpróbálod
Anka_DL köszönöm a segítséget!
+ Gála + Galya, csak csodálatos, hogy ízlett nekünk a palacsinta! Örülök, hogy értékelte gyengédségüket

Most szerettem volna közzétenni ezt a receptet, de kiderült, hogy itt van!
A palacsinta nagyon finom. Ash többször is.
Tegnap délután elkészítettem a tésztát, este 00: 00-kor elkezdtem sütni. (Gondoltam reggel megteszem) ... Aha!
Jött egy férj és egy fiú, és mindent megettek a meleg forróságában! Mikhaskina "Nutella" -val a mi stílusunkban jól jártak velük!
Van egy 21 cm-es serpenyőm, ebből a termékszámból 10 soooooo palacsintát és 1 darabot kaptam.