Párolt burgonya gombával öntöttvasban

Párolt burgonya gombával öntöttvasban

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
Krumpli	5-6db
Sárgarépa	1 db számítógép
Sampinyon (vagy más gomba)	100-200gr
Hagyma	1 nagy fej
Liszt	1-2 evőkanál. kanalak
Chasnock	1-2 szegfűszeg (vagy száraz)
Növényi olaj

Főzés módja

• Egy másik sovány étel, amelyet a férjem nagyon imád ecetes uborkával.
• Hámozzuk meg és vágjuk a burgonyát 4-6 darabra. Vágjuk a hagymát karikákra, forraljuk fel a gombákat 5-7 percig, vágjuk apróra és a hagymával együtt 5 percig pirítsuk.Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát. A burgonyát reszeljük le ezzel a keverékkel, sóval és borssal, és tegyünk mindent a vasfazékba. Lisztből (1-2 evőkanál), egy kanál növényi olajból (esetemben osztrák tökolajból, de akármilyen is lehet) készítsünk mártást, és öntsük burgonyára. Pároljuk a sütőben 200-220 fokon. 2-3 perccel a vége előtt daráljuk meg a szárat, és szórjuk rá a burgonya tetejére (helyettesíthetjük száraz szárral). Ha kápolna illatát érzi, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy a burgonya "befejeződjön". Babérlevelet tehet.
• Reggel a sütőben hagyom, délután pedig, amikor a gyerekek hazajönnek az iskolából, még mindig nagyon meleg van.