Töltött gomba a légzsírban

[220*]

Töltött gomba a légzsírban

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Darált hús (szelet)
Izzó hagyma
Sampinyonval (minél nagyobb, annál jobb)
Sajt

Főzés módja

• Készítmény:
• Megmostam a gombát, gyengéden eltörtem a lábakat. Vágjuk le a lábakat és hagymával megsütjük, darált szeletel összekeverve. Megtöltöttem a kalapokat a kapott keverékkel, és a középső rácson lévő airfriterbe tettem 220*, tovább 15-20 perc - az idő a gomba méretétől függ. Néhány perccel az idő vége előtt minden gombára egy darab sajtot tettem, és a hőmérsékletet 260 * -ra emeltem
• Így történt:
• 

[Katyushka]

Katyushka
Kérem, mondja meg, milyen sebességgel főz gombát, ha azt a hajszárítója szabályozza. És tegye a gombákat közvetlenül a rácsra? Vagy formában vagy esetleg egy gőzös jobb?

Három sebességem van, de szinte mindig maximálisan főzök, a gombákat fóliával bélelt gőzösre teszem, de úgy gondolom, hogy a grillen azonnal lehetséges - mindegy.

Katyushka, köszönöm a gyors választ. Szinte mindig nagy sebességgel főzök is. Gombát főzök az újévre.

Katyushka, nagyon köszönöm a gomba receptjét. Igaz, csak az ötletedet és a főzési módot használtam. Saját készítésű tölteléket készített: hagyma, gombaláb, sült, tejfölös krumpli, krumpli mikrohullámú sütőben egyenruhában és reszelőn, sózva és összekeverve. És maguk a kalapok is kissé meg voltak sózva. Nos, és a sajt tetején, mint a tiéd. Finom!

Nagyon örülök, hogy finom lett, de egyébként még jobban örülök, hogy az ötlet jól jött