Bárányfül Brand 6051 gyorsfőzőben

Bárányfül Brand 6051 gyorsfőzőben

Kategória: Húsételek

Konyha: orosz

Hozzávalók
Ürühús	600 g
Fehér hagyma	2 db
Sárgarépa	2 db
Fehérrépa és répa	tetszés szerint
Fokhagyma	3 fog

Főzés módja

• A bárányt darabokra vágjuk, egyenként kb. 30 g-ra, sózzuk és borsozzuk. Hagyma és sárgarépa - kockára vágva.
• 
• "Kézi" kapcsolaton
• 1. fokozat - 130 fok, 10 perc - aranybarnára sütjük. A fedél nyitva van.
• 2. fokozat 100 fok, 30 perc.
• 3. szakasz - 95 fok - 20 perc.
• A befejezés után adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, zárja le a fedelet és melegítse 20 percig.
• Minden helyesen működött!

jegyzet

Az USHNOE az orosz konyha régi étele. A fül leggyakrabban bárányból készült. Általában öntöttvasban főztek, orosz kemencében. Fehérrépát és rutabagát adtak a jóllakottság érdekében, a Petrine előtti időkben; aztán burgonyát kezdtek hozzá. Lisztet is adtak a mártáshoz.
Nem szeretem a párolt fehérrépát, nincs rukkagám, ezért sárgarépába kerültem. Nem rossz! Még a férjemnek is tetszett a hússal párolt sárgarépa!