Búzakenyér len-, szezám- és napraforgómaggal kenyérsütőben

Teljesen egyedül sütöttem hasonló kenyeret, majd megtaláltam ezt a receptet.
Ha megengedi, itt dicsekszem, mivel a receptbeli különbség jelentéktelen ...

Élesztő - 1 tk
Búzaliszt 1. fokozat - 400 gr.
Só - 1 tk
Cukor - 1 teáskanál
Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
Lenmag - 1 evőkanál l.
Szezámmag - 1 evőkanál l.
Búzakorpa - 1 evőkanál. l.
Tejszérum - 260 ml.

Tűzhely Panasonic 2500, "Basic" mód, M méret, közepes kéreg



Nagyon finom lett!

[Remény]

Remény, csodálatos kenyér! Nincs kétségem afelől, hogy nagyon finom!

Köszönöm a receptet - kedvenc lettem - 1 fokozatú lisztből sütök + (50g - korpa és száraz kvas) + friss kaprot adok hozzá.

[verolni]

Azta! verolni, El tudom képzelni, milyen illatos a kenyér!

Ma először kipróbáltam egy időzítővel (nemrég volt kenyérkészítőm) - megérkeztünk, és otthon annyira finom! ilyen szag !!! - a kenyér kitűnő volt, és nélkülem kiderült ("francia" módra tettem). Köszönöm mégegyszer !!!

[verolni]

verolni, egészségedre! Nagyon örülök, hogy tetszett a kenyér.

[Sonadora]

Sonadora, mindenkinek más a kenyérkészítője, kérem, mondja meg, hogy francia módja van, hány percet gyúr, mennyi korrektúrát.

[Krasznojarochka]

Krasznojarochka, teljes időtartam - 6 óra, előzetes hőmérséklet-kiegyenlítés 60–120 perc dagasztás előtt. Az első adag 10 perc, a második körülbelül 10 percig tart. Pontosan, sajnos, nem mondom. A bizonyítás hosszú, fűtés nélkül.

[Sonadora]

SonadoraNagyon köszönöm a remek kenyeret! De sajnos teljesen elfelejtettem. hogy a Prog-French nyelven nincs jelzés magvak hozzáadására és így tovább, nos, az eredmény "tiszta" kenyér.
Az egyik nap kijavítok és hozzáadok mindent.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, nagyon jó, hogy tetszett a kenyér.

teljesen elfelejtettem. hogy a Prog-French nyelven nincs jelzés magvak hozzáadására és így tovább, nos, az eredmény "tiszta" kenyér.

A magvak azonnal hozzáadhatók. A kenyér nem lesz rosszabb emiatt.

[Sonadora]

Sonadora, Megsütöttem a kenyerét, megbánom - nem először. De soha nem késő köszönetet mondani? Nagyon jó és bolyhos kenyeret kapunk. Köszönöm !

[Irina,]

Irina, csodálatos kenyér! Nagyon örülök, hogy tetszett.

Kérem, mondja meg, hogy nincs első osztályú lisztem. Süthető prémium liszttel, korpával. Ha igen, mennyi korpát kell hozzáadni?

Saját teljes kiőrlésű lisztet, valamint 1. és 2. osztályú lisztet főzünk

Köszönjük a rendszergazdának a gyors választ. Holnap sütök.



Rendszergazda, jól értettem, első osztályú liszt: 430 gr. búzaliszt és 20 gr. korpát zúzva és lisztbe szitálva?



Megsütöttem. Puha, mint a pihe :-)) A magok érződnek, főleg a szezámmag (a szezámolaj miatt). Nem vízen, hanem burgonyalevesen tettem. Nem hiába. A kenyér jól és gyorsan emelkedett, nem volt szükség idővel további korrektúrára. A férjem nagyon szereti az ilyen áttört és szellős kenyérszerkezetet. Ettem és dicsértem az egész vacsorát. Megismételjük :-) SOK KÖSZÖNJÜK a szerzőnek a receptért :-)

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, milyen jóképű csipkés ember!

Köszönöm:-)



Csodálatos recept!

Köszönöm. Örülök, hogy tetszett.