Pitypangrügy kapribogyó

Pitypangrügy kapribogyó

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Pitypang rügyek	3. st
szegfű	2 db
édes borsó	3 db
fekete bors	3 db
víz	1 l
ecet 9%	100 g
durva só	2 evőkanál. l
kristálycukor	1 evőkanál. l

Főzés módja

• A tavasz nagyon gyorsan eljön, már itt-ott virágzik az anya és a mostohaanya, és ott már a pitypang is virágzik. És mivel virágzásuk kora nagyon rövid, van idő arra, hogy összegyűjtsük a még ki nem nyílt rügyeket, és kapribogyót készítsünk belőlük. Az ilyen kapribogyókat hozzáadhatjuk a második rizs, burgonya, vinaigrette, hodgepodge, saláta fogásokhoz, amelyek önálló snackként szolgálnak.
• Mire van szükséged
• Sűrű rügyeket gyűjtünk, amelyek még nem kezdtek virágozni. Megmossuk és megtisztítjuk a szoknyákat (én otthagytam a szoknyákat).
• Az elkészített rügyeket blansírozzuk forrásban lévő vízben 2 percig, majd hűtsük folyó folyó víz alatt.
• Helyezze a rügyeket szorosan száraz üvegekbe, körülbelül 1 cm-re hagyva az üveg tetejétől.
• Pác
• Oldjunk fel cukrot, sót 1 liter vízben, adjunk hozzá fűszereket és forraljuk 2 percig.
• Kicsit hűtsük le, és adjunk hozzá ecetet.
• A rügyek ereje érdekében tormaleveleket adhat hozzá, az aromához - cseresznye vagy fekete ribizli leveleket
• Öntsük a rügyeket a kész páclével, fedjük le az üvegeket fedéllel és 5 percig sterilizáljuk.
• Ezután szorosan csavarja be a kupakokat.
• 
• 

jegyzet

A pitypang gyökértől virágig ehető. A növény zöldje gazdag aszkorbinsavban, fehérjében, zsírban és szénhidrátban, vasat és foszfort tartalmaz. A gyökerek sok inulint, jódot tartalmaznak. A pitypangot széles körben használják az élelmiszerekben friss, szárított, pácolt formában, különféle meleg és hideg ételeket készítenek belőle, virágokból bor, lekvár, méz készül.

Köszönöm! Milyen kényelmes. Hiszen hamarosan megjelennek. A franciák azt mondják, hogy ahol a pitypang nő, az orvos nem jön oda. Szándékosan nevelik. Szeretem a mézet és a salátát egyaránt, általában egész májusban eszem. És akkor sokáig szerettem volna kapribogyót találni.

[Galina]

GalinaNem keserűek?

Azt hiszem, a keserűség elmúlik blansírozás után. Itt 30 percig áztatom a leveleket sós, hideg vízben, és nem keserűek.

[Irina]

Irina, Köszönöm! Tudom, hogy a só elviszi a keserűséget. De még mindig nem tudom elhatározni a pitypang főzést. Ideje elkezdeni!

Lányok, sajnálom.
De amikor pitypangrügyeket gyűjtök, 2 zacskót viszek magammal. Az elsőben bontatlan rügyeket veszek fel, a másodikban virágzó virágokat.
Pitypang "mézet" főzök a virágokból, és tinktúrát készítek.
A méz nagyszerű csemege.
A tinktúra pedig kiváló gyógymód a rovarcsípések ellen. Így történik: megtöltözök egy majonézes edényt virágokkal, megtöltöm vodkával, fedéllel lezárom és az ablakpárkányra teszem. Egy hét múlva kész a tinktúra, sötét helyre tettem.
Ha szükséges, kiveszek egy virágot, és közvetlenül a falatokat törölgetem vele. És akkor nem viszketnek! Különösen igaz azokra, akiknek kisgyerekük van.

[Sveta,]

Lányok, köszönöm!
Sveta, abszolút nem keserűek. Nyugodtan megteheti

[+ Gála +]

+ Gála +, Egyszerűen imádom ezt a receptet! Pitypanglekvárt főzök, de a rügyekről nem tudtam. Aktívan használok kapribogyót, így most nem szabad kihagynom, amikor a pitypang kijön.
Nagyon időszerű recept!

[Irina]

Irina, Örülni fogok, ha tetszik a recept. Ízükben természetesen különböznek a kapribogyótól, de ennek ellenére szeretem őket, és előnyös is
Játszhatsz a páclével, ízlésük végül rajta múlik.

A találmányok ravaszsága szükséges, vagy a kísérletek ugratják a lelket
Galya, TE KERESD! Meglepett és meghökkent! Nem szükséges kapribogyót vásárolni a kapitalistáktól, mi magunk főzünk, és nem rosszabb, mint a tiétek

[+ Gála +]

+ Gála +, biztosan tetszeni fog! Most alaposan megfigyelem a természetet

Gal, milyen klassz volt egy kitűnő recept, ha kiderül, hogy hol kell kitisztítani, mindenképpen összegyűjtöm egy tesztre. Menj a faluba nadot

Nem szükséges kapribogyót vásárolni a kapitalistáktól, mi magunk főzünk, és nem rosszabb, mint a tiétek

Mit? És megtesszük!

Gal, milyen klasszra jöttél rá

Larisa, az ötlet egyáltalán nem az enyém, mindent már kitaláltak előttünk

Hűvös, soha nem gondoltam volna rá !!

Köszönöm a receptet! Várom a meleget, sok pitypangom van.

[Pipa]

Pipa, meghalj, ne kelj fel! Ezt még nem próbáltam és el sem tudtam képzelni! Szuper!!!

[Sasha]

Hűvös, soha nem gondoltam volna rá !!

Várom a meleget, sok pitypangom van.

És most a dachámnál erőszakos színben fognak virágozni ...

Ezt még nem próbáltam és el sem tudtam képzelni!

Sasha, de próbáld meg

És hol lehet cseresznye, ribizli vagy torma leveleket kapni? Pitypangok már megjelennek, a levelek még mindig nagyon messze vannak.

[Malgosya]

Malgosya, igen, teljesen meg lehet csinálni nélkülük.

Checkmark, köszönöm a receptet, hasznos lehet ... Ó, ugrattak a mézzel, a kapribogyóval és a tinktúrával kapcsolatban, mindent szeretnék.

Igen-ah, nem hallottam a pitypangról. Olvastam a nasturtium magjairól. Mindent meg akartam tenni, de valahogy Talán ebben az évben mindkettőért megtisztelnek

[Olga]

OlgaKöszönöm, hogy emlékeztetett a receptre. Mielőtt lenne időnk visszatekinteni, ahogy mennek a pitypangok, nem szabad kihagynom a pillanatot.

Igen, egyáltalán nem. Köszönöm az érdekes receptet.

Galya, nem hagytam ki a pillanatot))) Az üveg már sterilizált

[Zhenya]

Zhenya,
És itt a tavasz még nem siet. Én is megteszem.

[Ünnepi]

Ünnepi, köszönöm a receptet! Pitypangra várunk!

[Ünnepi]

Gyorsan el kell vetnünk mindent, és van időnk főzni a kapribogyót. Ünnepi köszönöm a receptet! Megjelölöm könyvjelzővel, hogy ne veszítsem el.

[Ünnepi]

Ünnepi, kullancs, eljutott a kapribogyóhoz - a lányoktól már leszedték a rügyeket - a levelekből csak egy fiatal ribizli ..... megpróbálok csak vele foglalkozni. És mikor lehet megkóstolni? Ragaszkodniuk kell hozzájuk?

[jachtkikötő]

jachtkikötő, jobb, ha hagyjuk állni.
Miután bezártuk az uborkát, nem eszünk azonnal

[Ünnepi]

Ünnepi, Kijött 3 üveg - az egyiket csak úgy becsuktam - megpróbáljuk, a másik kettőt sóoldattal öntjük, hogy a sóoldat friss, sós jött ki - állni fognak ... (csak úgy - félek .. . - állni a hűtőszekrényben?, dvmayu - az első üveg sterilizálás nélkül - a vesék kemények, de ezekben az üvegekben? Lágyabb lesz, valószínűleg .... de most csak várj és próbálkozz.
Azt hiszem, talán egy húsdarálón keresztül és a fagyasztóba történő elkészítéshez hogyan lehet kenyérre kenni?
Köszönöm a receptet

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Kapribogyóban készítettem és hűtőszekrényben tartottam, de nem túl sokáig, mivel kevés volt, és gyorsan megettük. Nem tudok mit mondani a terjesztésről, nem tudom, mennyire lesz jó.
Sokáig nem készítettem kapribogyót, talán idén megismétlem, ha megfelelő időben kerülök a dachához.

Érdekes recept a kapribogyóknak! Legalább gyűjtsön egy poharat és készítsen
Tudom, hogy a kapribogyók valahogy nasturtiumból készülnek, de ezek a virágok nem az én oldalamon nőnek.

[julia_bb]

julia_bb, Azt hiszem, hogy a nasturtiumból hitelesebb lesz
Az Oduvan még mindig puha, bár úgy néz ki, hogy nincs semmi ízem, amikor a mintatartó edényt beöntjük.

[Yulia]

Yulia, Kapribogyóval is készítettem nasturtiumot. Kifejezettebb íze van, és szúrósabb.