Fahéjas tekercs (Piter Reinhart)

[Antonina]

Antonina, pasibki. Olyan szép, hogy megkóstoltad! Az e recept szerinti tekercsek valóban figyelemre méltóak.

Manyash, veled vagyok!
Fogadja el a munkát



Nem sokat csináltam szándékosan, féltem, hogy túl édes lesz. És adtam hozzá 1 teáskanálnyit is. Crema Catalana, autentikus spanyol
Nos, citromhéj helyett narancsbőrt adtak a tésztához. A többi szigorúan a recept szerint történik

Vkusnoooo !! Az enyém nem is várt, még melegen eszik.

Köszönöm kedvesem a csodálatos zsemlét!

Irin, pompás tekercsek! El tudom képzelni, hogyan oldja ki ezt a fürtöt, és van egy ilyen szellős, szálas morzsa. Nagyon köszönöm, hogy megpróbáltad megosztani az ilyen szépséget.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Én vagyok a jelentéssel és köszönöm! A tészta egyszerűen pompás - tényleg kár kihúzni: lány-igen: A zsemle a leggyöngédebb, 3 darab teával, amelyet lenyeltem, és nem vettem észre! Ami az ízlésemet illeti, mivel imádom a fahéjat - még többet adnék belőle, és a füzetembe vittem

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya, pompás tekercsek! Most lenne egy, de kávéval mmmm irigylem.

[Sonadora]

Sonadora, én vagyok ... hogy különbséget tegyek: most tisztítottam kettőt sajtos kávéval. Egyébként 16 darabot kaptam, és nem kicsi - teacsészével, de volt ilyen lisztem - még mindig volt 6 evőkanál. l. hozzá.

Itt egy baljós, ugratás! A cím megírására nincs mód, ahol olyan finom zsemlék illata van.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, nem lesz időd: girl_blum: Már csak 4 dolog maradt: girl_red: Ne gondolkodj, nem én voltam az egyetlen, aki megdörzsölte őket, de a fiam mégis szünet nélkül húzza őket, de a férjem ... Úgy érzem, hogy holnap majd bulit kell főznöm.

És én ... és holnap sütök egy tekercset eperrel. Itt! Tiltakozásul. És repedni fogok.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, sürgősen add meg a címet, még lehet időm.Elmentél már epret? Vagy megfagyott?

Tehát dupla adagot teszek be. Nem, az eper friss, importált. De a sütésnél éppen ez nem kúszik ki a hőkezelés során. Fagylaltot készítettem belőle a múlt héten, így a turmixgép nem működött, nem tudtam ledarálni a bogyókat (nem vágtam előre).

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, hogy szeretem ezeket a zsemléket!
A zsemle szuper! Sütök és örülök!

[Sonadora]

SonadoraNagyon köszönöm a receptet! A tekercs hatalmasnak és hihetetlenül ízletesnek bizonyult!
A mázzal kapcsolatos kérdés: hogyan lehet gyorsan felkorbácsolni? Most összekevertem egy villával, de mi lenne, ha rossz lenne, és rossz zsemlét ettünk? :-)

[Antonina]

A zsemle szuper! Sütök és örülök!

Hasonlóképpen. Antonina, kérem, bocsásson meg, hogy hiányzott az üzenet a témához.

Nilly, egészségedre! Örülök, hogy tetszettek a tekercsek.

A mázzal kapcsolatos kérdés: hogyan lehet gyorsan felkorbácsolni?

Azt hiszem, ami pontosan nem fontos: villa, kanál, habverő. A lényeg az, hogy a tömeg homogén, csomók nélkül.

hirtelen rossz és rossz zsemlét ettünk?! :-)

El kell készíteni az összes lehetőséget és összehasonlítani!

Köszönni is jöttem, nagyon finom! Csak kérdés van, a tésztán kívül biztosan öntöttem még 100 gramm lisztet, volt Makfa liszt, de a tészta még mindig nem hűvös. Folyékonynak kell lennie? Lehet, hogy a recept tulajdonosa megmutatja a következő tétel fényképét?

[elenák]

elenák, és a tétel végén volt egy vékony tészta is?
Nagyon puhának kell lennie, de nem kenhető el a falakon és a keverő alatt.

Igen, mindent egyenesen bekentek, ezért sok lisztet kellett hozzáadnom, látszólag valamiféle Makfa nem megfelelő

[Sonadorachka, Manyasha]

Sonadorachka, Manyasha, Szeretlek! Korábban cinnabonokat készítettem a sárvédő tesztjén, de most fogom! Bolyhos tészta! És annak ellenére, hogy az a / c-t részben lecseréltem 100 g c / c-re és 100 g első osztályú liszttel. Amikor megéreztem a kész tésztát, szinte elvesztettem az érzéseimet a feleslegüktől, szorítani és szorítani akartam.
Nem helyezek be fotót, mert a tekercsek nem tartoznak a témába: a tésztát megváltoztatták, és ezúttal sajttortám van (ezúttal a finomból hasznos lesz), bár ezeket a csigákat fahéjjal szoktam sütni. Általában legközelebb akkor hozok fényképet, amikor legalább a töltelék megegyezik (bár aztán megtöltöm őket krémmel, és nem mázzal, de ezek apróságok)
Figyeljen, ha a maradék tekercseket a hűtőszekrénybe teszi, majd a sütőben melegítse fel, igaz?

[Nata]

Nata, Natusya, jó egészséget, kedves. Szeretem ezeket a zsemléket, ezért ritkán sütöm őket. Kész tekercsek, a hűtőszekrényből, melegítek a mikrohullámú sütőben.
Ki tudja rakni a tészta változatát és külön receptet kitölteni? Kár, ha eltéved a témában, és biztos vagyok benne, hogy sokaknak tetszeni fog.

Nos, én nem! lustaság
Köszönöm! Óriási bolyhos zsemléidért! Általában minden péksüteményedet borzongásig szeretem

[Ikra]

Szeretem ezeket a zsemléket, ezért ritkán sütöm őket.

Ember, sajnálom, nem találtam ki olyan elegáns okot, amiért csak kétszer sütöttem ezeket a zsemléket ...
de most feltétlenül szolgálatba állítom, mert a hideg emelkedéssel végzett kísérlet nagyon sikeresnek bizonyult: reggel 8-kor tettem a tésztát, miközben a folyadék egy részét egy másik tojással helyettesítettem, és beletettem a hűtőszekrény, ahonnan 16.30-kor elővettem, félbe osztottam, mindegyik részt hengereltem, ráadásul csodával határos módon kigördült, az egyik részt vajjal megkentem, cukorral és fahéjjal szórtam meg, a másodikra ​​pedig tölteléket készítettem. datolyapüré (enyhén párolja a datolyát, távolítsa el a csontokat, lyukassza ki turmixgéppel) és a mák, mint Irina Ikra tanított.
Mindegyik tekercset 10 részre osztottuk, a számunkra legoptimálisabb módon, egy órányi melegítéssel, majd sütéssel, és ez az eredmény:


Manechka, köszönöm !!!
Sütőt mindenkinek !!!

bár aztán megtöltöm őket krémmel, és nem mázzal, de ezek apróságok)

Arka, Béka hercegnő, öntsön egy kicsit az apróságokra: ossza meg, milyen krémet?
Ismerem a varázsszót: "kérem!"

[Cser]

Cser, sújtott zsemlét! Mindegyiket ki akarom lazítani, és ha nem harapok, akkor élvezhetem az aromát.

Nata, írd meg a receptet!

[szem]

Szűz, ez nem recept, hanem a lélek impulzusa, amely gyökeret eresztett. Sütés után még forrón öntsük a tekercseket, bár inkább keverjük el (csak keverjük össze, ne habverjük) hazai mascarponéval (nálunk Bonfesto van, neked is van valami biztos) és sűrített tejjel. A krém viszonylag sűrűnek bizonyul, de forró tekercsekben azonnal folyik. A keverék arányait az ízlés szerint, fokozatosan adjon hozzá sűrített tejet a mascarpone-hoz, addig kóstolva, amíg az íze nem felel meg. Körülbelül 180 g sűrített tej van 250 g mascarpone-hoz. Nem szeretem a cloyingot.
szem, TatyanaNem vagyok béka, hanem kaméleon.

[Semmi ködös]

Jegesedés receptje Semmi ködös kiváltotta. A többi megmarad.
Nata, köszönöm a mázas recept receptet, mindenképpen megpróbálom. A Mascarpone Bonfesto nálunk eladó.

A többi megmarad.

Tehát már fentebb írtam
200 g prémium lisztet 100 + 100 c / s és 1 s-ra cserélünk.
És hiányzott egy réteg tészta a la sajttorta krém: 300 g túrót náddal kevertem össze. cukor, vanília, tojás (+ sárgája) és egy kis tejföl, talán egy pár evőkanál. kanál (ehelyett nehéz krémet is használhat). Olyan alakú, mint te. Javasoljuk a kézfelfogást, mivel a tekercs puha és lebeg a töltelék miatt.

[Arka]

Sütés után még forrón öntsük a tekercseket, bár inkább keverjük el (csak keverjük össze, ne habverjük) hazai mascarponéval (nálunk Bonfesto van, neked is van valami biztos) és sűrített tejjel. A krém viszonylag sűrűnek bizonyul, de forró tekercsekben azonnal folyik. A keverék arányait az ízlés szerint, fokozatosan adjon hozzá sűrített tejet a mascarpone-hoz, addig kóstolva, amíg az íze nem felel meg. Körülbelül 180 g sűrített tej van 250 g mascarpone-hoz. Nem szeretem a cloyingot.

Arka, Nata, köszönöm a megosztást, nem készítettem ilyen krémet ...

Oka, Tatjana, nem vagyok béka, hanem kaméleon.

A kaméleon hercegnő !!! ch-t, nem értettem a kétéltűek típusait ... a farok nem látható így és így

[Arka]

Arka, Nata, Köszönöm. Biztosan sütök.

[Manya]

Manya, őrizze meg a jelentést. Ez egy próba "cipó" volt, elvették és elégedettek voltak. Talán nem sikerült tökéletesen, siettem. A receptből csak a tésztát kérdezte az ügyfél töltelék nélkül (kiderül, hogy ott nem szeretik a fahéjat, de elvileg gondoltam), az ünnepre úgy döntöttek, hogy a rózsák belsejében cukorral csinálják.
A tészta csodálatos a munkahelyén, jól megemelkedik, 30 perc alatt tökéletesen megsült.Formázáskor vékonyabban gördülhet, gyorsan elkészítheti és kissé kevésbé terjesztheti, így a rózsák rendesebbek és egyformák, különben az elsők teljesen elmosódnak.

[Yulia]

Yulia, szépen kiderült. Lehet, hogy ennek a tésztaformának kevesebb kell?

[Sonadora]

Sonadora, ezért én is gondoltam rá

Itt van egy lehetőség egy nyaralásra. A tészta kisebb, vaníliás cukor van a rózsák belsejében és kissé vajjal kikent. Rendesebbnek tűnik, ízlett, megkérik, hogy ismételje meg.

[Sonadora]

Sonadora,
Manechka, lányok, valaki sütötte ezeket a zsemléket hideg tésztán? Csökkentett élesztő? Reggel meg kell sütnem őket.

[Alexandra]

Alexandraha visszatér az előző oldalra, megtalálja a jelentésemet: 8,30 h a hűtőszekrényben, tészta a recept szerint.

[Yulia]

Yulia, petíciók, elmulasztotta a választ a témában. Nagyon szép.
Alexandra, recept alapján, 12 óra hűtőszekrényben.
Tatyana, köszönöm a segítséget.

[szem]

szem, Sonadora,
Tanya, Manechka, köszönöm

[Manya]

Manya, egyáltalán nem!
Andreevna, Alexandra, merészebb, ez egy nagyon sikeres recept

[szem]

szem, Tanya, sokszor sütöttem őket. De egy hidegnél, még egyszer sem. Nagyon finom zsemlét kapunk, bár ... nem lehetnek finomak Manochka receptje szerint? Soha. A Mani receptjeink mindegyike kiváló és grammonként igazolt.
Manyash, te vagy a legjobb!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, Támogatni fogom!

A finom zsemle receptje, és Reinharté sem lehet más, mindig öröm megosztani.

Béke legyen veletek, pékek!

És gyakran sütjük őket - mindenki szereti a fahéj ízét

[Anatolij]

Anatolij, luxus tekercsek!

[Manechka]

Manechka, Újra itt vagyok!
Ismét - meghajlással!
Újra hideg emelkedés 8.30 óra, korrekció 1.30 óra
30 g vajat helyettesített zsíros tejföllel.
A befejező mázat készen felhordtam, maradtam húsvéttól, így nem száradt ki és nem ragadt, fertőzés, de ezúttal a tekercsek a legjobbak !!!
Ban ben:

Nagyon szépen köszönjük !!!

p .: tól: kérlek, piszkáld, hogyan lehet a fényképet forgatni

Tanya, milyen csendes élet tekercsekkel, fantasztikus! Nagyon köszönöm, hogy sütöttél és félelmetes zsemlét osztottál meg a témában.

Annak megakadályozása érdekében, hogy egy fénykép telefonról feltöltve megváltoztassa a tájolását, el kell menteni (telefonra vagy táblagépre), mielőtt elküldené a Galériába.

Annak megakadályozása érdekében, hogy egy fénykép telefonról feltöltve megváltoztassa a tájolását, el kell menteni (telefonra vagy táblagépre), mielőtt elküldené a Galériába.

mentve a laptopra, onnan töltem be, ott helyesen jelenik meg ...

Manechka, köszönöm elismerésedet!

Akkor nem tudom, Tanyush. Normálisan töltődnek a laptopról, de a telefonról, ha nincsenek elmentve, megfordulnak.

[Sonadora]

Sonadora, Finom zsemle, köszönöm a receptet!



"Örök élesztő", burgonya-hop (savanyú tészta liszt nélkül). A színvisszaadás már nem késő.

[Alice]

Alice, gyönyörű tekercsek!

Helló, szia! Túrós tejjel csináltad? Ez Peter javasol vagy ön?



Joghurttal készült. Körülbelül 10 g lisztet adott hozzá, nem többet. Csak állóképességet edzettem: sokáig kenődött a falakon és az alján, de nem tettem, de a végén hirtelen összeszedtem, jaj !!!



Csak nekem nem volt szerencsém az élesztővel, a szaga furcsa volt, ellenőriztem őket, hogy emelkednek-e - működnek. És a tészta szagának kifejezetten dohos illata volt. Mindent el kellett dobnom. Palacsinta! Ez az első alkalom, hogy a tészta ilyen sima.
Rendeltem új élesztőt és lisztet, mert az utóbbit használtam. Már leszállítva. Holnap reggel újra gyúrok. Hotzza tekercs

[Nata]

Nata, Szia. Peter javasolja túrós tejjel elkészíteni.
Élesztővel - kár. Préselték?

Igen, megnyomva.
Hát semmi, a tészta már véget ér, hamarosan megforgatom a csigákat.



Már haraptam is - boldogság!
Nagyon köszönöm ezt a receptet!

Édes pihe!