Bakeware Nordic Ware: vásárlás, szolgáltatások, vélemények, receptek

[Yutan,]

Lányok .. egy 240 ml-es amerikai csésze kb. 150 gramm liszt. Ne felejtse el ezt a receptek fordításakor.

Az "Ajándékok" formához csatolt receptemben az összetevőket csészékben és grammokban is feltüntetjük. Például, 1 1/2 csésze = 180 gramm liszt, kiderül, hogy a csészéjük = 120 gramm liszt. Ez alapján a csészeméreteiket grammra konvertálom.

Yutan, Tatyana, csak meggyes muffint sütöttem, várok 10 percet, és kiveszem. Egyébként 240 g lisztet tettem, és 2-3 evőkanál kukoricakeményítővel helyettesítettem, és a meggyre szórtam. Pokol a "Törökországban", mert nincs szívem (jól hangzik), de a hangerőt tekintve azonosak

[Cvetaal]

Cvetaal, visszafojtott lélegzettel várunk

Lányok, ezek Irina - Nanaimo - elképesztően kreatív szakács és ezermester ajánlásai, aki Kanadában él és rengeteg tapasztalattal rendelkezik ezekkel a formákkal.
Tanácsot kértem tőle a skandináv nyomtatványokhoz, és egy egész értekezés kiadta !!! Nagyon szépen köszönjük ...

Megosztom a különféle formákban történő sütés tapasztalatait. Nagyon gyakran a kedvenc cupcake receptjét adják meg, de kérdés, hogy megfelel-e a választott formának.
Eleinte gyakran nem is sejtettem, hogy mennyi tészta szükséges a formában. Aztán kidolgoztam magamnak egy algoritmust és bizonyos szabályokat.
1. Vettem egy új formát .... Vegyen egy csészét, és egyszerűen öntsön vizet a formába.
Ezután csak mérje meg a víz mennyiségét. Ez megadja a penész mennyiségét literben.

2. A muffintésztámat általában ugyanabban a tartályban készítem. Annak érdekében, hogy ne maradjon el a jel, lemértem a tálam térfogatát is. Minden literhez jegyzeteket készítettem, hogy megkönnyítsem a navigációt.

Miért van erre szükség? Ez egyszerű. Az első alkalommal, amikor elkészíti a tésztát egy új süteményhez, tudni fogja, hogy a tészta mennyit vesz fel. Ennek követésével kitalálhatja, hogy kitölti-e a cupcake-űrlapját.

Aztán idővel mindez automatikusan megtörténik ...
Most a receptet nézve hozzávetőlegesen meg tudom mondani, hogy mennyi lesz és milyen formát kell választani. Nagyon kényelmes, számomra egyébként, hogy az amerikai receptek szerepelnek a csészékben. Már egyszerre kitalálhatom, hogy mekkora kötet alakul ki.
De el kell kezdenie az első 2 lépést.

Aztán ... eleinte, és még mindig ... a szakácskönyvbe nyomtatott táblázatot használom.
Jaj ... Nem tudok itt táblázatot létrehozni, de megpróbálom átadni az alapvető információkat.

Kötet táblázat különböző formákhoz.

Négyszögletes, téglalap alakú, egyenes vagy enyhén lejtős falakkal:

Szélesség x hosszúság x magasság cm-ben

20x20x5 = 2-2,5 liter
23cmx23x5 = 2,5-3 liter
28x18x4 = 2 liter
33x23x5 = 4 liter
39x27x2,5 = 2,5 liter
44x29x2,5 = 3 liter

Cupcake konzervdobozok belső cső nélkül
Átmérő x magasság cm-ben

15x5 = 1 liter
20x5 = 1,75 liter
20x6 (7,5) = 2,25 - 2,5 liter
23x5 = 2,25 liter
26x6 (7) = 2,75 - 3,25 liter
25x5 = 2,75 liter
30x5 = 4 liter
35x5 = 5,5 liter
Cupcake formák csővel

átmérő x magasság x belső szélesség cm-ben

14x8x5,5 = 625 ml
19x9,5x5,5 = 1 liter
21,5x11,5х7,5 = 1,5 liter
23х13х7,5 = 2 liter
25x10x7,5 - 1,75 liter

Természetesen mindez csak alap és hozzávetőlegesen. Fontos figyelembe venni, hogy a tészta hogyan növekszik a sütési folyamat során. A receptek jelzik, hogy mennyit kell kitölteni az űrlapon - a térfogat fele, 3/4-es vagy felső része ... Ez a forma megválasztásától is függ.

És mégis, ha a tésztája kisebb mennyiségűnek bizonyul, mint a penész mennyisége, akkor csak növelnie kell az összetevők számát, figyelembe véve a már meglévő tésztánk mennyiségét, és korrelálva a penész mennyiségével.

Például:

Forma - 2,5 liter.És a teszt 1,5 literesnek bizonyult.

Kiszámítjuk az összetevők növekedési együtthatóját.

Oszd meg a 2,5-et 1,5-vel = 1,6666 Ezért a recepted minden egyes összetevőjét meg kell szorozni 1,6-tal. Ekkor majdnem 2,5 literes tésztatartalmat kap. De ez azzal a feltétellel, hogy a tészta alig nő. Ha növekszik a hangereje, akkor meg kell szorozni egy kisebb számmal ... mondjuk 1,2-vel vagy 1,3-mal.

De megint van egy állandó tál a tészta elkészítéséhez, hogy könnyedén eligazodhasson a kapott tészta mennyiségében.

És még egy kicsit az északi formák köteteiről. Általában a méreteket és a térfogatot, néha a súlyt is feltüntetik .... Megértése érdekében még egyszer megismétlem - mérje meg vízzel a térfogatot.

Uraaaa, minden remekül sikerült, szinte hibák nélkül, itt van az egyik fele
a második pedig ez a penész a cupcakes eltávolítása után, teljesen tiszta

Cseresznyemázban

[Cvetaal]

Cvetaal, Remélem, holnap megtudom az ízét

[Yutan]

Igen, holnap megmutatom a vágást és beszámolok az ízérzetekről. Vegye figyelembe, hogy csak 240 g liszt van a tésztában !!! Most cseresznyemáz, szépség borítja ...

Nem bírtam, levágtam egy darabot a "farokról". Ez finom, Yutan, Tatyana, nagyon köszönöm a receptet, talán ez a cupcake sokáig velünk marad

[Svetlana]

Svetlana, a madár csak kedves. És hogy kented a formát?

[Cvetaal]

Cvetaal,

Tatiana, köszönöm. A formát vajjal kikenték és liszttel meghintették

Oksanochka

[svbone]

svbone,

Nem értem, miért szenvedjünk ennyit, ha az összes skandináv forma mennyisége feltűnik rajtuk !! Közvetlenül a formára domborítva)) literben és csészében.

Natasha, kiütötte, de nem mindig lehet kitalálni a tészta mennyiségét. Megkérdeztem a skandináv nyomtatványokat, és Irina ilyen részletes választ tett közzé. Tehát arra gondoltam, hogy az írottakból valami hasznos lehet valakinek. A férfi keményen dolgozott, és mindent kifejezett, amit csak tudott.

[svbone]

svbone,

Ahh, írt róluk? Úgy gondoltam, hogy mindezek a leírt manipulációk a forma térfogatának mérésével kifejezetten a Nordic-ra vonatkoznak. Tehát gondoltam - mire ?, Ha a kötet már ismert))).

Őszintén szólva, hány éve sütök, soha nem foglalkoztam komolyan a recept és az alak térfogatának arányával. Az 1 nagy süteményre számított mennyiség általában egybeesett a nagy formákkal számomra és fordítva. Talán ez már ugyanaz a "kitömött" (nos, hogy nem a férje))) szem.
De közvetlenül a honlapról a Quartet receptje majdnem annyira kikerült belőle, mintha másfél formához lett volna tervezve))). Bár semmi szörnyűség nem történt.

És vettem egy jó keverőtálat a Curver-től. A hangerő fel van tüntetve bennük. Ez is kényelmes. Azonnal nyilvánvaló, hogy illik-e vagy sem. Általában azt gondolom, hogy a liszt / folyadék mennyisége alapján számolható. Szintén jó útmutató.

[Cvetaal]

Cvetaal, gratulálok a cupcake-hez. Általában nem tudom, miért tettem így. Megyek vásárolni még egy meggyet, és néhány nap múlva megismételem a kísérletet, különben a meggyes muffin több napig nem fér bele férjembe.
De még csokoládét is készítettem cukormázhoz ... így ettem, torta nélkül.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, a madár csodálatos

A Garland megjelent az ózonon, bár megrendelésre.

[Tatiana, Elena]

Tatiana, Elenaköszönöm lányok!

Yutan, Tatiana, a cupcake nagyon finom és ami még fontosabb, gyönyörű! Először a cseresznyét mikrohullámú sütőben kiolvasztottam, majd szitára dobtam, a tészta elkészítése közben a lé csöpögött. A tészta szigorúan az Ön által megadott recept szerint történik, pontosan 240 g lisztet tettem, különösen óvatosan megkentem a formát, elnézést az ujjával, porosítottam liszttel. Mielőtt a meggyet beletenné a tésztába, nagyjából tekerje bele kb. 3 evőkanál kukoricakeményítőbe, cserélheti burgonyával. Kitöltöttem az űrlapokat, az asztalra ütögettem, hogy egyenletesen eloszlassam és kitöltsem az összes dudort. 180 fokon kb. Egy órán át sütötték. Azonnal kivettem a sütőből, a forma 10 percig a konyhában volt az asztalon, nem bírtam elviselni a hidegben. Pontosan 10 perccel később minden gond nélkül kiugrottam a formából.

[Svetlana]

Svetlana, és erősen felemelkedik? Szeretnék ajándékok formájában megsütni valamit, és elvinni az óvodába, de egyszerűen nem tudom megválasztani, hogy melyiket érdemes jobban főzni.

[bukabuza]

bukabuza, Elena, ez a cupcake a "Törökország" két részét kitöltötte anélkül, hogy 1 cm-rel elért volna a tetején. Sütés közben kissé megemelkedett, nem jött ki a formából. Ha "Ajándékokat" sütök, akkor a saját receptemet ajánlanám, megsütöttem, és nekem is nagyon tetszett. Ott a tészta mennyiségét kiszámítják az "ajándék" formához, és a "madár" nagyobb lesz. A felesleges tészta marad, és más formában kell sütni.

Másoltam az üzenetemet: "Ajándékok" áfonyával, recept a csomagból:

120 g lágy vaj
300 g cukor
3 tojás
120 ml erős tejszínhab (van tejfölöm)
180 g liszt
1/2 tk vanília
1/4 teáskanál citrom kivonat (van 1 teáskanál citromlé)
1/4 teáskanál mandula kivonat

a receptben nincs sütőpor, tettem hozzá 1 tk.

Az áfonya egy geg, de tökéletesen passzol

[Svetlana]

Svetlana, Köszönöm
Most volt egy ajándékformám papír nélkül, ezért szeretnék 6 darabot, ajándékba sütni, azt hiszem, ha egyszer belefértem a madárba, nekem ez elég.

[bukabuza, Elena,]

bukabuza, Elena,A cseresznye cupcake-om nagyszerű lett, de Tatiana-nak nincs, több oka lehet, elemezni kell őket. És az előző bejegyzésben másoltam az ajándékok receptjét. Ahhoz, hogy teljes értékű cupcakes-t kapjon ajándékba, újraszámlálást kell készítenie. A Madár teljes mennyisége nem lesz elegendő 2 adag ajándékhoz, legjobb esetben másfél adaghoz.

[Svetlana]

Svetlana, igen, már átírtam az ajándékok receptjét.
Hétvégén kísérletezni fogok, különben nem tudok 4 recept között dönteni. Amíg van idő, mindent megpróbálok, és eldöntöm, hogy mit válasszak. A lényeg az, hogy a férj megette az összes tesztmintát.

Nos, most minden határozottan kosarak nélkül maradtam. Ozon levelet küldött az elutasításról. És én így akartam őket. Igaz, megrendeltem a Garlandot, kíváncsi vagyok, jön-e vagy sem, azt írják, hogy 27 lesz a szállítás.

Nos, most minden határozottan kosarak nélkül maradtam

Maxidomban 1311 dörzsölje. a kosaraid.

[f]

Tegnap megkaptam az utolsó 3 nyomtatványomat az ózontól, igen-igen-igen), nevezetesen az utolsóakat, fSyoyo, elegem van ...

Jaj és ah, az omlós sütemények tepsije juzannak bizonyult ... mind lisztben, ahában és ragacsos sütemények nyomában ...

Gondolod, hogy feladtam)?!

Igen uász Ne várjon !!!

Fényre mosva, nos, tiszta vadonatúj ...

Sehol sem karcos és rendben !!!

Szórakoztatom magam azzal a gondolattal, hogy ő jött hozzám ennyire mosdatlanul a bemutatótól ...

De ha nem lenne kedvezmény, akkor megtagadtam volna ... valószínűleg ...

[Morzsa]

Morzsa, Inna, ha nem lenne a kedvezmény, akkor elméletileg nincs szükség egy fügére, én még nem kaptam meg, a kiadás pillanatában van, de nekem úgy tűnik, hogy ez a legközépszerűbb az összes formák, tekintettel arra, hogy nem szeretem és nem sütök kekszet. Talán tévedek, és amikor megkapom, beleszeretek a gyengéd szerelembe, mint az összes skandináv penészem. Ezek a morzsák kísértenek, nem tudom megérteni, hogyan kerültek oda, ezt már megbeszéltük, de nem kaptak észszerű választ, de természetesen ők sem zavartak volna

Maxidomban 1311 dörzsölje. a kosaraid.

az irodában 1450r + -on vannak + szállítás, túl drága. Az ózonnál valamivel kevesebb, mint 1 tonna van. R. kiment.
Most megnézem, mi jön az ózonból és milyen állapotban, ott várok 5 darabot, majd azon gondolkodom, hogy adjak-e kosarakat vagy sem.

[Morzsa]

Morzsa, Inna, gratulálok az új formákhoz.
És valamilyen oknál fogva a sütipenész még a rózsával sem fogott meg. Szépnek tűnnek, de valamilyen oknál fogva nem vonzzák őket. Bár még nem láttam őket élve.

[selenа]

selenа, ebben a szálban egy ilyen formában (úgy tűnik, cseh oldalról) sült sütemény fényképét adtam. Maga az ötlet tetszett. Készíthet kettős töltöttet, vagy kettőt is süthet, majd rétegezhet. A 23x23 cm-es négyzet alakú alakzat kényelmes megoldás apró adagokhoz. Nos, ez olyan, mint egy plusz

Ma ismét megemelték az ózon árát. Míg a palacsinta serpenyőjére gondoltam ... ma rögtön 700 rubelrel megugrott .. Természetesen vannak pontjaim ott .. de kár, a francba is .. Néhány forma is megnőtt, de nem olyan világosan.

[Mams]

Mams, Ol, ez csak neked és ötleteidnek remélem, Sveta ott van, és süt egy tortabokrot, találok hasznot a háztartásban, ha van ilyen brutális tálca

[bukabuza]

bukabuza,

és akkor meggondolom, adok-e nekem Lukoshkát vagy sem.

Len, mi a gondolat - sehol sem állnak rendelkezésre, még 2400 rubelért sem, elutasították, már csak a megrendelésre kerülő kordon miatt is, de most zakardonyával nem világos, hogy mi lesz az összes formában, amit szerettem volna, csak kosarak nem kapott

Ol, ez csak neked szól és remélem az ötleteidet

Nos, mindig segítünk ötletekkel

Egyébként .. tökéletes eladó ( 🔗) újból meghirdette a kedvezményeket ezekre az űrlapokra. A képek megegyeznek, az árak megegyeznek. további 13 nap típus. Ki van itt a kórterem közelében? Menj, hívj. Amit ott hagytak.

[selenа]

selenа, Remény, Ekaterenburgban van, onnan lehet rendelni, és úgy tűnik, hogy van Harite is. Csak a kosarakat önmagában a szállítási költségek miatt valahogy nem jövedelmező megrendelni.

[Mams]

Mams, Olga, Körülbelül egy órája hívtam őket, csak a Delize, az ajándékok, a fiú + lány és a tök elérhető. Nincs másuk, még teljes áron sem.

Lányok, viccel az ózon? Tegnap levelet küldtek arról, hogy Garland eladó. Nos, azonnal betettem a kosárba, és leadtam a megrendelést. Azt írták, hogy 10 nap múlva hozzák. Ma levélben törölték a megrendelésemet, és 5% kedvezményt kínálnak. Nem húztam őket, ők maguk javasolták. Ez már kétszer megtörtént.

Ezek a morzsák nem adnak békét, nem tudom megérteni, hogy kerültek oda, ezt már megbeszéltük, de józan választ nem kaptunk, és természetesen ők sem zavartak volna

A lányok, vagy esetleg saját gyártójuk tesztel, tesztel, minden egyes tételnél például többféle űrlapot, hogy úgy mondjam? Nos, akkor ilyen mosdatlan embereket küldenek nekünk?
Írhat nekik közvetlenül, és megkérdezheti, hogyan? Ki beszél jól angolul?

[julia_bb]

julia_bb, az állam számára szégyen és szégyen lesz (ma végre megkaptam a formanyomtatványokat: a Chuchelka recept szerint citrom formába tettem egy cupcake-ot, amihez a Grand Merci. Diót adtam hozzá, és kevés volt a liszt, 100 gramm amarantlisztet adott hozzá, most aggódnak, hogy lesz ez az eredmény. Az összes forma közül csak a méhkasnak volt receptje. Az összes többi csomagolásban volt, de felhasználás nyomai nélkül tiszták. Nem hiszek a boldogságomban, Amerikában ilyen tagadásért nem lehet megvenni.

[bukabuza]

bukabuza, Köszönöm! Az információk hasznosak lesznek azok számára, akiknek még nem volt idejük
Ma kipróbáltunk egy bélyeget, de nem északi, hanem ugyanazt a németet, mézeskalácsos emberrel, szilikonnal. Fokozatosan rájöttünk, hogyan lehetne vele kényelmesen dolgozni. A bélyegzőt nem szükséges egészen lefelé nyomni, hanem óvatosan és óvatosan simítsa el a tésztát. Kényelmesebb nem labdát készíteni, mint egy reklámfilmben, hanem lapos tortát. Ezután a bélyegző nincs teljesen benyomva a tésztába, a megkönnyebbülés megmarad, és a bélyeg könnyen eltávolítható. Azt hiszem, ez ugyanaz a skandináv bélyegeknél. Általánosságban elmondható, hogy a második adag bélyegzőjű sütik sokkal könnyebben mentek. Tehát tapasztalat és a használat gyakorisága kérdése.

Lányok, a Scarlet Sails csukában méhsejtek voltak, fiú-lány, füzér, tök és még valami. Ár akár 2 ezer. Talán valakit érdekel

1450r-ért

Most mindenkinek 12 százalékos a kedvezménye .. kiderül, hogy kosarakért 1311 rubel. És hogy nincs maxidom Moszkvában?

Nos, most minden határozottan kosarak nélkül maradtam. Ozon levelet küldött az elutasításról. És én így akartam őket.

És ugyanez a szomorú történetem van az Ózonnal. Lukoshka szabályait egyszerűen kidobták a rendből. Nincs hozzászólás ... És nincsenek kedvezmények, nincs kompenzáció!
Bár Lukoshek megrendelésekor az MTS-ből töltöttem el a pontok egy részét. Elméletileg tartoznak nekem a pontok egy részével?

[Natalia]

Natalia, köszönöm, de előbb megkapom az összes maradékot, aztán gondolkodom. Kedden rendelést kell hoznunk Ozonóval, aztán meglátjuk. Egyrészt nagyon szeretném, másrészt nem tudom, hova tegyem az egészet.

[sola19]

sola19mi ez a maxid? Kérem, adjon egy normális linket vagy nevet, felhívtam mindenkit, akit találtam, nincsenek kosarak, talán nem kerültek a látómezőmbe

[A.lenka]

A.lenka, egyetlen pont sem téríthető vissza, csak a Sberbank-tól, a többi pedig nem. Ma erről kérdeztem az operátort.

Maxidomban 1311 dörzsölje. a kosaraid.

Mi az? Dobhatsz egy linket?

Nem tudom hova tenni mindezt

Be-be !! Ma ajándékokat és egy liliomot hoztak nekem az ideális eladó otthonról .. most arra gondoltam ... hova tegyem a házat, amelyet annyira szerettem volna. Még a szilikon zár is óriási!

[bukabuza]

bukabuza, itt yolki ... Micsoda igazságtalanság ...

[Remény]

Remény, itt 🔗

🔗

[sola19]

sola19, Natalia, és én csak két házat várok, egyet új évet, másodikat kettőre. plusz további cupcakes kupakkal. Tehát azt gondolom, hogy hol kell takarítani ezeket a házakat, azok egészségesek.

Szóval azon gondolkodom, hol takarítsam ezeket a házakat, ezek egészségesek

Számomra két ház sok helyet foglal el! Adja el ... ne rontsa el gyermekkori álmát ... állapodjunk meg ...