"Örök" kovász

A kovászod nem áll készen a kenyérsütésre.
Három nap alatt az egyik fermentációs szakaszon ment keresztül a háromból.
Táplálja még legalább két napig ugyanazon séma szerint.
... És mindegy, legalább a negyedik napra van szükség.
...

Ez az állítás az elsőre vonatkozik, a második kenyérre is. Amikor megsütöttem a harmadik kovászot, a kezdeti + 52 óra már 3 napja volt, és 7-szer etettem.

UPD Ha igen, mikor kell kenyeret sütni?

Két kérdés van:
Most milyen szaga van?
Hogyan tárolja?

Az utolsó kenyér után, egy nappal ezelőtt úgy döntöttem, hogy beteszem a hűtőbe a legfelső polcra, mivel 6–7 óra alatt a melegben kezdte megenni a felső öntettel. Úgy terveztem, hogy újraélesztem, és reggel újra megsütöm. A hűtőszekrény szaga nem túl erős, de kicsit olyan, mint egy alma.

Itt van a dolog:
Az első három napot számoljuk, és további 7 műtrágyázásod van a kész kovász ütemezése szerint. Úgy tűnt, hogy nem játszanak különleges szerepet.
Az erjedés első szakasza egyszerűen savanyú, a második az MC baktériumok szaporodnak, amelyek táplálékul szolgálnak az élesztő számára, a harmadik szakasz az élesztő fermentációja. Itt kezdődik az emelkedés.
Nos, ez már a múlté. Hidegben az élesztő baktériumok szaporodni fognak. Ennek kellett volna történnie a kovászánál.
Most, hogy előre kivette a hűtőszekrényből, hagyja egy órán át melegedni. Ekkor számolja ki, mennyi kovász szükséges a sütéshez, adjon hozzá 50 - 70 grammot.
Például a sütéshez 300 grammra van szükség (olyan durva). Vegyünk 50 gr. kovász, és etessen 50 vizet és 50 lisztet. Étkezés közben adjon hozzá 100 gramm vizet és 100 gramm lisztet. Kétszer kell emelkednie. Most kenyérre veheti, a többit pedig a hűtőszekrénybe teszi. Ilyen etetés után fel kell emelnie a kenyeret. Egyszerűen nem lehet másképp.

Az összes legjobb rozs starter kultúra alma szagú volt.

.... Vegyünk 50 gr. kovász, és etessen 50 vizet és 50 lisztet. Étkezés közben adjon hozzá 100 gramm vizet és 100 gramm lisztet. .....

Vagyis 2x kell hűtőből táplálni?
Melyek a szünetek? Amíg megduplázódik?
És azonnal nem 50-et, hanem 200-at vehet be (nekem sok van) és 1-szer etetni? Vagy a hatás nem ugyanaz?
És ha megduplázom a számát 2 kenyérért (100 + 100, 200 + 200)?
Ha holnap süt, akkor kiderül, hogy elő kell hoznia, fel kell melegítenie és etetnie?
Ha most táplálkozom, és ő mindent megesz 5 óra alatt, és én még mindig alszom, vagy nem alszom, vagy táplálkozom, hogyan ébredek fel?
Ha sokat (5-8 óra) késik a 2. etetéssel sütés előtt, akkor rossz?

Ne aludjon - határozottan lemondva!
Most jó kovászt készítünk abból, ami van.
Mennyi kovászra van szüksége a holnapi kenyérben? Pontosan grammban?

200+270=470

200+270=470

470 plusz tárolásra.
Fordítsuk fejjel lefelé a diagramunkat. Így működik, és már tesztelték is.
Adjunk neki 500 gr. etessen két szakaszban, hogy jól aludjon éjszaka. És több is lehetséges. Nyilván sok liszted van.
100 g kovászhoz, 200 g vízhez és liszthez alhat. 8 órán át pontosan szobahőmérsékleten állni fog. Reggel 100 gramm víz és liszt hozzáadásával "fel kell frissíteni". 4 óra múlva készen áll a sütésre. De sok lesz belőle. Hogy tetszik ez a lehetőség? Helyes az időzítés? Ha nem, akkor az első etetés hideg vízzel történhet, és 12 órán át távozik.

[Vagy a hatás nem ugyanaz?]

Bírság! Azonnal melegednie vagy etetnie kell? Könnyű etetni vagy keverni vízzel? A kérdésre adott válasz fontos

És azonnal nem 50-et, hanem 200-at vehet be (nekem sok van) és 1-szer etetni? Vagy a hatás nem ugyanaz?

Cserélnie kell az edényeket, vagy mindegyik egyben van, vagy tárolásra az egyik etetéséhez?

Nem tud azonnal felmelegedni és etetni. Azonnal meleg vízzel etettem, amikor gyorsabb szükség volt rá, és csak szobahőmérsékletű vízzel - valahogy nem érdekelte.
A fontos az, hogy ami a hűtőszekrényből kerül ki, az nem kovász. Ezt "indítónak" hívják, vagyis.Ebből készítjük a kovászt. Maga az előétel sütésre nem alkalmas. A hidegben alváshoz a kovász megtartja önmagát, mintha ecetsavat termelne, ami megakadályozza az élesztő baktériumok szaporodását. Meg kell etetnünk, hogy csökkentsük ennek a savnak a koncentrációját. Ezért a takarmány mennyiségének meg kell haladnia kétszer vagy többször a kovász mennyiségét, de nem kevesebbet.
Mindig vizet adok az önindítóhoz, és villával habosra verem. Ugyanakkor jól telített oxigénnel. Vagy azt hiszem ... de mindenkinek, aki kipróbálta ezt a lehetőséget, tetszett. Nem ismerem fel a habverőt. Ezután lisztet adok hozzá, és ugyanahhoz a villához keverem. Az edények cseréje vagy sem - nincs sok különbség. Amerikai barátaim kicserélik az edényeket, és azt is, amelyben tárolják, és forrásban lévő vízzel öntik őket. Soha nem tettem ilyet. Mindenkinek megvannak a maga módszerei.

Látom, köszönöm szépen !!! Elmentem enni és aludni. Holnap leiratkozom, és újra körülnézek.

Savanyú tészta a második napon. Mondd, mi a jobb? Öntsük felét és folytassuk az ütemezés szerinti etetést, vagy mégis nagyobbra cseréljük a tartályt? Betettem egy literes edénybe, a tanácsok szerint, és így nő .... Kezdetben egy 3 literes edénybe akartam tenni, látod, ez az én verzióm, igaz?

7 óra telt el, ő olyan

Kérdés: mikor kell etetnem másodszor? Úgy tűnik, hogy a hangerő megduplázódott, a tető nem változott. Az illata (a feleségem szimatol, nekem hibás az orrom) savanyú és olyan, mint a fekete borsé. Általánosságban mik a jelei annak, hogy Ő már mindent megevett és többet kér.

Végül vettem még egy lisztet. Gyúráskor azonnal láttam a különbséget az előző liszttel. Ez egyértelműen jobb.






Egy nappal később a kovász mennyisége megduplázódott, ihletet kaptam, nos, azt hiszem, elöntött.





Aztán történt valami érdekes, 4 óra elteltével a hangerő ismét megduplázódott! Nos, szerintem általában klassz, mi lesz holnap?



További két órán át a kovász lassan nőtt. Aztán a növekedés leállt, mint később kiderült, minden elkezdett esni.

Ez történt egy nappal később



Ennek ellenére abban reménykedtem, hogy a folyamat folytatódik.



De a nap hátralévő részében vagy másnap nem történt semmi. A kovász halott.



És a tetején megjelentek a penész első jelei, vagy bármi más, röviden fehér virágzás.

Feltevéseim: valamilyen oknál fogva az erjedésem túl gyorsan megy. Hűvösebb helyre teheti? Vagy elkapja az emelkedés csúcsát, és egy nappal később táplálkozik, csak azért, hogy megragadja a pillanatot?
Várom a tanácsát.

Feltevéseim: valamilyen oknál fogva az erjedésem túl gyorsan megy. Hűvösebb helyre teheti? Vagy elkapja az emelkedés csúcsát, és egy nappal később táplálkozik, csak azért, hogy megragadja a pillanatot?

Olvasás után megértem, mi is pontosan így. Túl meleg a véleményem, még jobb 22-24. A csúcsot illetően nagyon fontos az elején (az első 5 nap), majd a csúcs közvetlenül a sütés előtt fontos, és az első etetés után előfordulhat, hogy nem sikerül kicsit megfogni (2-4 óra). Az erősen erjesztett kovász savasabbá teszi a kenyeret.

Barátságos tanács: Nem mindenkinek van normális internet-kapcsolata, csoportosítsa, nézze meg és rejtse el a fényképet a spoiler alatt.

Barátságos tanács: Nem mindenkinek van normális internet-kapcsolata, csoportosítsa, nézze meg és rejtse el a fényképet a spoiler alatt.

Igen, vannak olyan képek, amelyeket 50-100 kilobájtból készítettem - ez még egy archaikus modem esetében is elfogadható. Vagyis mind a 14 fotó súlya csak 1,3 megabájt, mennyivel kevesebb? Lassú neked?

[Viki]

Igen, vannak olyan képek, amelyeket 50-100 kilobájtból készítettem - ez még egy archaikus modem esetében is elfogadható. Vagyis mind a 14 fotó súlya csak 1,3 megabájt, mennyivel kevesebb? Lassú neked?

Az oldal betöltése 55 másodpercig tartott - elfogadható?
Nem túl kényelmes minden alkalommal 14 fényképet előnézet nélkül végiggörgetni.
A fotóméret számomra kissé kicsi, vagyis lehetséges, hogy bizonyos részleteket (méret, buborékok száma, morzsadarab porozitás, az adalékanyagok zárványainak intenzitása) egy kicsit nehezebb lesz feldarabolni.
De a többi csak csodálatos: mind a fényképen található aláírás, mind a dobozon található matrica. Nagyon informatív.
Viki, elnézést a kis offtopicért. Nem több.

UPD Egyébként nincs elég fehér virágzású fotó a kép kiegészítéséhez.

7 óra telt el ...Kérdés: mikor kell etetnem másodszor? Úgy tűnik, hogy a hangerő megduplázódott, a tető nem változott. Az illata (a feleségem szimatol, nekem hibás az orrom) savanyú és olyan, mint a fekete borsé. Általánosságban mik a jelei annak, hogy Ő már mindent megevett és többet kér.

Kiegészíthető, ha megduplázódott
És beteszem az öt centemet is, nyilván túlexponáltad az utolsó kenyeredet, 3,5-4 óra is elég volt. 5 órakor már elkezdett ülepedni és valószínűleg a peroxid. Elég megduplázni a tésztát. Jelölje meg a vödör oldalán a lisztet, hogy lássa, mikor van ideje sütni. Legalább egy buborék megjelenése a felszínen "sikít", hogy sürgősen meg kell sütni.
Gyúráskor hozzáadhat 20 gramm lisztet is.

Kiegészíthető, ha megduplázódott
És beteszem az öt centemet is, nyilván túlexponáltad az utolsó kenyeredet, 3,5-4 óra is elég volt. 5 órakor már elkezdett ülepedni és valószínűleg a peroxid. Elég megduplázni a tésztát. Jelölje meg a vödör oldalán a lisztet, hogy lássa, mikor van ideje sütni. Legalább egy buborék megjelenése a felszínen "sikít", hogy sürgősen meg kell sütni.
Gyúráskor hozzáadhat 20 gramm lisztet is.

De ez egy nagyon kis mennyiségű kenyér. A felszínen nem voltak buborékok, de a repedésekben láthatók voltak. Próbáltam megjelölni, de a képzelet nyilvánvalóan nem elegendő a kötet újraszámításához alaktalan "szabálytalan" kolbász szinte szabályos vödör alakú. De mások fotóján JELENTŐSEN magasabb. Valamilyen oknál fogva nem ért el ekkora magasságot

De ez egy nagyon kis mennyiségű kenyér. A felszínen nem voltak buborékok, de a repedésekben láthatók voltak. Próbáltam megjelölni, de a képzelet nyilvánvalóan nem elegendő a kötet újraszámításához alaktalan "szabálytalan" kolbász szinte szabályos vödör alakú. De mások fotóján JELENTŐSEN magasabb. Valamilyen oknál fogva nem ért el ekkora magasságot

És mekkora a liszt össztömege a tésztában, beleértve a tésztát is az egyik a kovászban?
Valami azt mondja nekem, hogy vagy van nagyobb vödröd, vagy kis kenyeret sütsz

És mekkora a vödör?

Tessék

.
.....
"Vödör" 3-3,5 liter

... Általában mindent megpróbálok a recept szerint csinálni.
Egyébként "Vödör" 3-3,5 liter

Az enyém is 3,5 liter. 13 x 18, h 15
600-650 g lisztből feketét sütök, a vödör 2/3-áért kiderül. A morzsa mindig jó.
Lehet, hogy nem teljesen helyes elképzelése van a fotón lévő kenyér méretéről, mivel sokan kis formában sütnek, és még a fényképek is torzíthatják a valós méretet

Te sütötted ezt a kenyeret, kérlek, mutasd meg nekem a fotót.

Te sütötted ezt a kenyeret, kérlek, mutasd meg nekem a fotót.

Én sütöm
A profilodban láthatod
Van egy fénykép, amely lépésről lépésre tartalmaz

[P.S.]

Én sütöm
A profilodban láthatod
Van egy fénykép, amely lépésről lépésre tartalmaz

Nagyon világos, köszönöm. Itt nagyon jól láthatja, hogy a tiéd kétszer magasabb az enyémnél, a szakasz szinte szabályos négyzet. Az enyém, amelynek szélessége 13 cm, magassága 5,5 cm. Az 565 g lisztedben az enyémben 435, azaz 0,77 a te keresztmetszeted kb. 170 négyzetméter. lásd a 71,5, azaz 0,42. Kiderült, hogy a tiéd 1,8-szor több. Sajnálom a matekot. Kiderült, hogy nem a vödör méretéről és a rozskenyér méretéről alkotott elképzelésemről van szó.

Valószínűleg, ahogy Viki mondta, a kovász még nem jött elő. Nemsokára a tanácsa szerint elkészítve érik meg

470 plusz tárolásra.
Fordítsuk fejjel lefelé a diagramunkat. Így működik, és már tesztelték is.
Adjunk neki 500 gr. etessen két szakaszban, hogy jól aludjon éjszaka. És több is lehetséges. Nyilván sok liszted van.
100 g kovászhoz, 200 g vízhez és liszthez alhat. 8 órán át pontosan szobahőmérsékleten állni fog. Reggel 100 gramm víz és liszt hozzáadásával "fel kell frissíteni". 4 óra múlva készen áll a sütésre. De sok lesz belőle. Hogy tetszik ez a lehetőség? Helyes az időzítés? Ha nem, akkor az első etetés hideg vízzel történhet, és 12 órán át távozik.

Leiratkozom az eredményekről, tovább gondolkodunk.
P.S.
Értékeld a buborékot

[Tat_yanka]

Savanyú tészta a második napon. Mondd, mi a jobb? Öntsük felét és folytassuk az ütemezés szerinti etetést, vagy mégis nagyobbra cseréljük a tartályt? Betettem egy literes edénybe, a tanácsok szerint, és így nő .... Kezdetben egy 3 literes edénybe akartam tenni, látod, ez az én verzióm, igaz?

Tat_yanka jobb persze eltávolítani a kovász egy részét és kisebb mennyiséget etetni, különben egy 3 literes edény sem fog megfelelni. : nea: Például kenyérben vagy palacsintában használtam egy részt, valahogy kár volt kidobni.

[P.S.]

P.S.
Értékeld a buborékot

Értékelt, megbecsült
10-ből 10

Értékelt, megbecsült
10-ből 10

Szempontjából. Tudok sütni?

Szeretem a lisztet. A kenyér sokáig nem romlik.
Igen, és káros, azt mondják, hogy élesztőt kell enni: 🔗

És ki próbálta meginni a mámoros tésztán a fonalat?
Ízkülönbség van?

Szeretem a lisztet. A kenyér sokáig nem romlik.
Igen, és káros, azt mondják, hogy élesztőt kell enni: 🔗

És ki próbálta meginni a mámoros tésztán a fonalat?
Ízkülönbség van?

Nézd meg Szerzetesi kovászok.

Szempontjából. Tudok sütni?

Véleményem szerint nagyszerű fiatal induló kultúra!
Ha süt, ne gyúrja túl sokáig a tésztát. Rozsnak ez nem tetszik. Túlzásba viheted és összekeverheted. 10 perc nagyon jó!

Minden megduplázódott

50 g-ot hűtőbe tettem

A tésztát összegyúrta

Ha süt, ne gyúrja túl sokáig a tésztát. Rozsnak ez nem tetszik. Túlzásba viheted és összekeverheted. 10 perc nagyon jó!

A recept szerint állítólag 30 perc, a hp-m 20. És hogyan ronthatja el keverékkel.
Mérte a mélységet tészta nélkül, lefektette a tésztát és a tésztával megmérte

Visszatettem HP-be (amelyben folytatódott a tésztaprogram (hevítésre), 60 perc maradt).
Amint megjelennek az információk, leiratkozom.

1:10 után

3,5 cm-ről 6-ra emelve

Ma Darnitsky sütött. Úgy döntöttem, hogy hozzáadok préselt élesztőt (4-5 g). Egy óra múlva a cipóm a szélére emelkedett!
🔗
🔗
A tető ezúttal nem tört be, nem túl egyenletes, mert amikor a tészta felkelt, a filmhez tapadt, amellyel lezártam a formát, és nem tudtam szintezni.

[yayawa]

yayawa szuper!!!
Nagyon jól néz ki, szinte megfullad a nyál. Biztos vagyok benne, hogy az íze is nagyon jó. Hogyan hűl le a morzsa a stúdióban.
Sajnos nekem nem mutatják be élesztővel

Nemsokára eljön az enyém

[McCleod]

McCleod, köszönöm)) lefényképezem a morzsát, már van egy fél cipó)) Élesztő nélkül is megteheted, csak nem volt kedvem 3 órát várni, amíg kovász nem kel.
Ma HP-ben gyúrtam a tésztát. KhP-ben is akartam sütni, de az utolsó pillanatban meggondoltam magam. Mindazonáltal a sütőből származó kenyér teljesen más, és ez a forma elbűvöl)) Van régi, régi, a pékségtől.

íme
🔗

A morzsa nagyon jó, de siettek vágni.
A

Van régi, régi, a pékségből.

Remek. Úgy érzem, amikor a kemencéhez nőek, ez a forma megszállottsággá válik számomra

Igen, lehet-e ellenállni és nem melegedni)))

És a tiéd, hogy van, valószínűleg már megközelítette?

[Tat_yanka]

Tat_yanka jobb persze eltávolítani a kovász egy részét és kisebb mennyiséget etetni, különben még egy 3 literes edény sem fog. : nea: Például kenyérben vagy palacsintában használtam egy részt, valahogy kár volt kidobni.

Minden leesett, vagy talán annak kellene lennie? Nincs savanyú szaga, nyers liszt szaga van, még mindig vannak buborékok. Megértem, hogy amíg savanyú szaga van, addig ez nem kovász és nem lehet kenyeret főzni rajta. Így?

Dobja ki a felét, egy halom lisztet, szemenként vizet, hogy krémes és meleg helyen legyen. És növekedni fog)

Általában egy fél literes edényben vagyok, és nem 3x-ban.
Kiveszem a hűtőszekrényből, a meleg padló fürdőjébe. Ezután ismét lisztet és vizet tettem a padlóra, amíg egy teljes üveg meg nem nő. Gyorsan növekvő.
Ilyen kicsi 10 kanál evőkanál kovászhoz juthatok.

Sütéshez használom az egészet.
Az üveg falain elkenődött maradványok vannak, megint van egy kis liszt és víz, 30 perc elteltével újra minden egy csomóban van. És a hűtőben)

Nemsokára eljön az enyém

Hol van Duncan McCleod? Úgy tűnik, hogy a kenyér felrohant úgy, hogy most mindenki elfoglaltsággal foglalkozik

Hol van Duncan McCleod? Úgy tűnik, hogy a kenyér felrohant úgy, hogy most mindenki elfoglaltsággal foglalkozik

Egyszer úgy lesz. ... Bár minden nem túl jó, azonnal teljes jelentést várok, amíg lehűl. 6,5 cm.

Egyszer úgy lesz. ... Bár minden nem túl jó, azonnal teljes jelentést várok, amíg lehűl. 6,5 cm.

Alig várom, hogy
Ne felejtse el megadni a teljes próbaidőt

Így.

1:50 korrekció után 3,5-7 cm volt az emelkedés, az ujjával megnyomott tészta egyáltalán nem próbálta visszanyerni az alakját.

Sürgősen sütöttek. 1: 10-t sütött. Így alakult.

A kenyér 7-ről 6,5-re "zsugorodott". Igen, és eltávolodott a falaktól. Az aljára koppintva a hang nem igazán dummyként szól. A kenyér ruganyos. A kéreg felül vékony, szinte észrevehetetlen, oldalán és alján vastag, kemény, ropogós. Kis morzsa nyirkos kissé nedves. A fekete kenyér íze. Ízletes. Enyhe savanyúsággal.
A lányomnak tetszett

Ennek eredményeként a kérdés az: miért nedves? És mit kell tenni?

És a kovászról (most jött nekem): Amikor kenyeret készítettem, 50 g-ot tettem félre és a hideg-ikbe. Meg kellett etetnem a hűtőszekrény előtt? Itt olvastam, hogy a hűtőszekrényben nő, de az enyém már leállt, és nincs mivel együtt termeszteni.

[McCleod]

McCleod, milyen csodálatos kóstolója van. A lényeg, hogy tetszett neki)) És tetszett a morzsa megjelenésében, de nem vagyok különleges ...

McCleod, jól sikerült! Számomra úgy tűnik, hogy az alapanyagok mennyiségével arányosan van. A tető gyönyörű, a morzsa is.
Az ujjpréselés tekintetében ez inkább a fehér teszt. A rozstészta nem fog rugni, egyszerűen leereszkedik.
Ami a kiszáradást illeti, ez így van, a kenyér sütés közben kissé összezsugorodik, a nedvesség távozik.
Nos, és a morzsán - süthet még egy kicsit, kissé megnövelheti a korrektúrázást (30 perc) egy ideig, amíg kovásza erősödik ("Halhatatlan"). És akkor ő (kovász) professzionálisabban fog dolgozni, miközben ő is tanul
És a lánya nagyszerű, sokat tud az ételről! És szerencséje volt a szüleivel: minden jót - a gyerekeknek!

Köszönöm!
1. Hogyan lehet meghatározni a korrekció végét?
2. Ha a kályha hosszabb ideig nem ég?
3.

Amikor kenyeret készítettem, félretettem 50 g-ot a hideg-ik-be. Meg kellett etetnem a hűtőszekrény előtt? Itt olvastam, hogy a hűtőszekrényben nő, de az enyém már leállt, és nincs mivel együtt termeszteni.

Sajnálom a kihallgatást. Csak nagyon fontos.

1. Hogyan lehet meghatározni a korrekció végét?
Míg empirikusan. Csak adjon hozzá fél órát. Ellenőrizze a tésztát ilyenkor, amikor egy buborék jelenik meg a felületen, repedések, kapcsolja be a sütést.

2. Ha a kályha hosszabb ideig nem ég?
Adjon hozzá 10 percet. Miután kiszedte a vödörből, szórjon vizet a kéregre, hogy ne tűnjön túl tölgyesnek. Amíg a kenyér forró, a víz gyorsan elpárolog, csak kissé megpuhítja a kérget.

3. Meg kellett etetnem a hűtőszekrény előtt?
A kezdőkultúrát a hűtőszekrény előtt kell etetnie, különben túl gyorsan felhalmozódik az ecetsav, majd sokáig kiveszi. Megkaphatja és megetetheti, soha nem késő. Jobb lenne, ha pár napig szobahőmérsékleten tartanád, hogy megerősödj. Szükség szerint etessen napi 1-2 alkalommal, viselkedésétől függően. Ha gyorsan emelkedik, akkor mondjuk 2-szer, reggel és este.

Macleod, támogatom az előző hangszórót, minden rendben van, a tészta kezdetben nem volt elég, csak 3,5 cm - mennyi liszt? gramm 300?
a kéregből ítélve - van egy kis extra nedvesség.
Nos, egy teljesen csodálatos grizzly kóstoló

Emberek! Segítség! Megértem, hogy bizonyos kérdésekről már tárgyaltak, de lépjen be álláspontomba - egy kisgyerek egyáltalán nem engedi meg az olvasást, de egészséges kenyeret akar. Harmadik napon a kovászom nem mutatott életjeleket. A másodiknál ​​buborékolt és megduplázódott, de a harmadik etetés után leállt és nem buborék. Ez a vég? Vagy tudsz még etetni és látni? Nincs semmi rossz illata, valamint jó (savanyú) illata. Mi legyen vele? Vagy esetleg nem hülyéskedni és nem átadni a termékeket, és azonnal hozzáadni egy újat?

Világos, csak 1 bejegyzés írja, hogyan kell duplázni a hűtőszekrényben, ezért ki kell hoznia és meg kell etetnie. Horror, ez azért van, mert 25 órán át ott vagyok étkezés nélkül. És hogyan kell etetni, mint általában egy órát a bemelegítéshez, etetéshez és vissza? És ha ma este elő kell vennem, és el kell kezdenem etetni kenyérre holnap estére, akkor mi a legjobb módja a folytatásnak? etetni most (akkor háromszor kiderül sütés és sok kovász előtt), vagy várni estig?
És ezek után még egy kérdés: kezdtem túl etetni az "örök" búzalisztet. Vettem 15 grammot és 15 + 15-öt etettem őket, néhány óra múlva (4-8 nem emlékszem), amikor a lehető legnagyobb mértékben megnőtt (ahogy nekem tűnik), ismét 100 + 100-at etettem, majd amikor megduplázódott a hűtőbe tettem. És kérdés, hogy tulajdonságait tekintve olyan, mint a rozs, vagy fiatalabb, és etetni kell?