Kenwoodflood: csevegés a Kenwood konyha tulajdonosainak :)

Szóval várok egy nagy tekercset. És nem csak cseburekhoz - gombócokat is lehet majd használni! És senki sem ismeri a cikkét? Rendelni lehetne a szolgáltatáson keresztül ...

A leveles tészta nem alkalmas tekerésre.



Rendeltem már, KAX 99.AOME XL

Már turkált - még sehol nem találtunk (((.

A leveles tészta nem alkalmas tekercselésre.

Aztán a kérdés. Ne verj meg, ha hülyeségeket mondok. Nagy laikus vagyok leveles tésztában, soha nem tettem. Ha vékonyra nyújtom, megkenem vajjal és összehajtom - ez leveles tészta lesz? Vagy kötelező lefagyasztani és újra átforgatni?

[Irina]

Irina, ez így van, csak a vaj legyen hideg, bár nemrég még egy videót is forgattam arról, hogy milyen könnyű tésztát főzni réteshez, de a gépre ott nincs szükség ..

[Irlarsen]

Irlarsen, nem szükséges megfagyni, hanem hidegre kell tenni, különben a rétegek egymáshoz tapadnak, és a "rétegezés" nem fog működni. Guríthatja a puffot, de csak egy irányba (nem lépheti át a rétegeket).
És opcióként - nézze meg az apróra vágott tészta receptjeit, a puffadás hatását, de könnyebb lesz főzni (konyhai robotgép által).



Egyébként a fúvókákkal kapcsolatos kérdés. Ki tisztítja a kést a kockavágónál? A nagy darabokat saját műanyag tisztítószerükkel tisztítják, de a kicsieket? Vágtam a hagymát - szárítás után fogpiszkálóval kellett kivennem a filmeket, de úgy tűnik, nem teheti be a mosogatógépbe? ..

Hosszú sörtés kefével haladok a kocka-vágó rostély mellett - csak a kocka-vágóhoz van nálam a Bosch-tól. Azt hiszem - bármelyik hosszú kemény szundítással megteszi!

[zvezda]

zvezda, zvezda,

Nemrég még egy videót is forgattam arról, hogy milyen könnyű rétestésztát készíteni

... Nem találtam ezt a receptjeiben. Vajon ez a tészta vaj és liszt őrlésénél van? Csak ki akarom próbálni, mert emlékszem arra is, hogy azt írták, hogy a fagyasztóból kis sebességű reszelővel lehet olajat reszelni. Egyenes kezek viszketnek. Kattintson a videó linkjére

Most...
Kesha számára ennek semmi köze a tekeréshez .. ha csak a gyúráshoz, a csatornán ott van, hogy hogyan gyúrtam Keshában

Egyébként a fúvókákkal kapcsolatos kérdés. Ki tisztítja a kést a kockavágónál? A nagy darabokat saját műanyag tisztítószerükkel tisztítják, de a kicsieket?

Ó igen. Ez probléma. Alig tisztítok valamit ecsettel. Valami tisztítóval, de érezhető erőfeszítéssel. Ez akkor történik, ha nyers zöldségeket vág, például gyökérzöldségeket. Főttekkel könnyebb. Alkalmazkodtam, ha különféle zöldségekből készítek pörköltet, akkor először a kemény zöldségeket (sárgarépa, burgonya, stb.), Majd lágyabbra vágom, majd a legpuhábbakat (cukkini, alma). Ezután a részben lágyak kiszorítják a keményeket, és maguk is könnyebben tisztíthatók tisztítószerrel. A hagymát nem vágom kockákra, nekem nagy. Vagy levágtam a julienne-t egy konyhai robotgépben egy korongon, vagy abban tollal a legvékonyabb szelet.

[Olya]

Olya, összehasonlítottad a processzorban 21 másodperc és 10 perc alatt Kesha által kevert tésztát? Mi a különbség?

Ó igen. Ez probléma. Alig tisztítok valamit ecsettel

Még mindig van Boshevsky kockavágóm, és valahogy nem értettem a problémát. Műanyag törőgéppel kinyomom, és valahogy, különösebb aggodalom nélkül, csak bedobom a mosogatóba a vízbe (folyamatban mindig van valamiféle piszkos tál, ott fekszik) Ezután csak leöblítem. Nizzyayaya szóval ?? Útban van egy kockavágó Keshin. A kések elromlanak?

[Irlarsen]

Irlarsen, Egyszerűen nem értem. A sebességváltót (sebességváltó mechanizmus) nem lehet mosni, a többit ajánlott meleg vízzel lemosni, de „a mosogatógép felső polcán moshatók”, így meg kell próbálni.
A hagymát kockákban - a chili con carne esetében jó és gyors a hagymát követően csak paprikát készíteni, de a kezemmel gyorsabban felaprítom, és a könnyek egyenesek a hagymával



PS. Zavarban voltam, hogy a közönséges konyhakéseket nem ajánlott PMM-ben mosni, unalmasnak tűnnek ..

A kések nagyon unalmasak az rmm-ben.

[Irlarsen]

Irlarsen, nincs probléma a mosással, a probléma az, hogy kinyomják, kiütik - nagyon szorosan ott ragadnak. Van valami, amit ezek a kockák nagyon szorosan kinyomnak. Úgy tűnik, nincs elég erő.

[NatalyaB]

NatalyaBMilyen konkrét zöldség akad el? Vagy az összes nyers, mint a sárgarépa és a cékla? Nagyon nem emlékszem, mikor vágtam nyers répát. Olyan ... rettenetesen lusta vagyok. Rajzfilmek és mindenféle más harangok és sípok vittek el, Boshik eltávolította és általában 5 évre megfeledkezett róla. Itt vettem Keshát, és eszembe jutott a kocka vágó, a rosta és minden más Boshikban. De nem mászik folyamatosan a pultomra, ezért feladtam és megvettem az összes mellékletet.

NatalyaB, Milyen fajta zöldség akad el? Vagy az összes nyers, mint a sárgarépa és a cékla?

Pontosan. Sárgarépa, burgonya, fehérrépa, édesburgonya, még tök ... Nyers. Egyenes, jól elakadt, kövér.

Holnap megpróbálok nyers zöldségekből főzni magamnak Boshik-ot. Lehet, hogy már nincs erőm kinyomni egy nyers zöldséget?

[Irlarsen]

Irlarsen, Puffasztott apróra vágott tésztát készítek egy tálban, K alakú rögzítéssel, kis sebességgel, a vajat a hűtőből apróra vágom. Megpróbáltam kombájnban csinálni - nem működött, félbeszakítottam, láthatóan az olaj felforrósodott, majd lehetetlen volt kinyújtani a tésztát.

Lehet, hogy már nincs erőm kinyomni egy nyers zöldséget?

Kenwoodnak is van elég ereje: a kockák barátságosan repülnek ki. És ha kikapcsolja, akkor az utóbbi az összes cellát elfoglalja. Nekem pedig nehéz tisztítóval áttolni. Egyszerre egy cellát kell nyomnia a kínai pálcikával.
Lehet, hogy valamit rosszul csinálok, és van valami trükk?
RS Ez a probléma nem vonja le a kockavágó használatának örömét. Ilyen imádnivaló kockák és olyan gyorsan!

Lányok, akiknek széles tésztapapírra van szükségük, én nem láttam német ebay-t, Kesha-n is van egy raviolnitsa.

van valamiféle trükk

Természetesen van !! Mi megy a legjobban és következmények nélkül? Így van, uborka ... az ötlet világos ?? A krutont utoljára kihagyom a húsdarálóban, mindent megtisztít, még mosni sincs mit!

[inga]

inga, Az ára ez !!!! OGOGO. Nem értek valamit. Ez a régi gördülésre vagy az újra vonatkozik. Melyik lapokat tekerje? Olyan régi
Eleinte az atlaszon a húsos raviolki csak útközben szállt ki! És most milyen elakadt! Ezután valami ragaszkodik magához a raviolnitsa-hoz, és a homlokát ráncolva kapaszkodnak, majd JÓL NE tekerje a réteget teljes 15 centiméterre. És ha a réteg még kissé keskeny is, akkor szakadtak is elő.
Ki dönti el elsőként egy fúvóka vásárlását ??? Őszinte leszek. Várom a véleményeket

Ez a régi gurulásra való. Az új bevezetésnek még nincs semmi, és maga a tésztahenger drágább az eBay-en.

Megnéztem egy videót a YouTube-on a raviolnitsa-ról, így ott kapaszkodnak az autóba, és kézzel megcsavarják. Nekem furcsának tűnt. Nos, az ára természetesen ... A szélességről nem mondok, nem mélyedtem el benne. Tetszett a széles tésztalap, de nem az ára. Egyelőre megkötöm a keskenyemet.

[zvezda]

zvezda, így már valamivel korábban írtam (amiből kezdték a beszélgetést), hogy az utolsó kihagyta a kocsmát. Ismert élethack. Az uborkát nem használom a pörköltben. A cukkini elakad, de a tisztítóval megnyomva könnyebben kicsúszik.

[NatalyaB]

NatalyaB, perdonit ,, elfelejtettem, és mindenhol uborka vagyok.

így ott felakasztják az autóra, és kézzel megcsavarják.

Forgassa manuálisan az atlaszon. Ezen elv szerint semmi sem fog automatikusan történni, csak manuálisan. De a videó klassz, egyetértek. Ha valaki például Kesháról nem hallott, el tudja képzelni a reakciót? Figulint vásárol 150 euróért, csatolja egy hűvös, szép autóhoz, és kézzel tegye a darált húst egy kanállal, és csavarja a kezével egy striciért !!!!!!

Ira, ezzel a pimpával mutatkozott be, nekem nem kell ilyen öröm!

Igen, a mellékleteik ára továbbra is ésszerű határokat lép fel.Itt van, egy fúvóka 34 euróért, csak egy az egyért

🔗ÅMÅŽÕÑ & crid = 9UR9RSUO6IL2 & keywords = atlas + marcato & qid = 1578850850 & sprefix = atlas +% 2Caps% 2C167 & sr = 8-4

És sikerült egy 150-es árcédulát feltenniük. Nos, oké, egy kocka vágó vagy egy spiralizáló. Nos, akkor a gépet csak tartónak használják

[Irina]

Irina, tehát ez egy kézzel készített Atlas számára készült.

Megnéztem egy videót a YouTube-on a raviolnitsa-ról, ezért ott felakasztják az autóra, és kézzel megcsavarják.

ez egy rossz videó, láttam én is ... a promótereknek volt egy fúvóka - elég motoros, az elv olyan, mint egy atlasz, csak a motort forgatja

Lányok, kitekerek egy hosszú szalagot, egy közepes közepétől kissé hátralépve egy kis műanyag fecskendőn keresztül kinyomkodom a darált húst, és ugyanolyan szalaggal letakarom. Aztán egy pohárral kivágtam a gombócokat. A hűség kedvéért végigmehet az ujjaival a szélén.

Irina, tehát ez egy kézzel készített Atlasé.

Nos, igen, de miről beszélek? Tehát a fúvóka egy az egyben! De az ár .......
Várni fogjuk a motorizációval kapcsolatos első felülvizsgálatokat. Megértem a nénit, aki a videót a kezével játszotta. Az atlasszal kapcsolatos tapasztalataim szerint nem annyira csokoládé, hogy a darált hús kézi tölteléke simán nőjön a motorral együtt.
Odaát a fő versenyzőnk is kezet fordít

Találtam egy fotót, nem találok azonnal videót, de maga a főzési folyamat nagyon gyors. A jobb oldali képen egy farok látható egy alacsony sebességű aljzathoz, remélem egyértelmű, hogy ilyen körülmények között nincs értelme kézzel csavarni

[Tatyana]

Tatyana, Mi a helyzet az árral ?? 150 € ??

[zvezda]

zvezdaigen, a megrendelés ~ 150 €. Svájcban 180 euróig jut. még a hivatalos honlapon is megjelent, bár azok számára, akik értenek a franciához (vagy google segítségért)
🔗

nincs értelme manuálisan fordulni

De megcsavarodnak. Még olyan promóciós videókon is, mint Kenwood



Ami a Kitchen Aid videót illeti, már kicsit feljebb tettem közzé. És ez egy promóciós videó! A fúvóka hivatalos bemutatása a gyártó részéről.
Talán vannak olyan kézművesek a gyakorlatban, akik egy hosszú ravioli csíkot kaphatnak a motoron. De még egy reklámvideó esetében sem találtak még ilyeneket, vagy talán nem javasolják ezt megtenni, de elkezdik az ujjukkal nyomkodni a darált húst, és megnyomják az ujját?

De megcsavarodnak. Akár promóciós videókon is

Vad emberek, Isten által. Ezt a fogantyút úgy tervezték, hogy "megfogja" a tészta kezdeti sarkát. Ezután feltesszük a tölteléket és a lehető legkisebb sebességgel bekapcsoljuk - ők maguk görgetnek

Vad emberek

Ahhh ...

Duc, zhdemssss. Ki meri először vásárolni és kipróbálni 150 euróért. A problémám az, hogy nem raviolit akarok, hanem gombócot. Csak akkor derül ki, ahogy itt, a fórumon tanácsolják. Kinyomtam a kolbászt, megnyomtam, megcsavartam, újra kinyomtam, megnyomtam, megcsavartam. És szeretnék tovább zsúfolni és folyamatosan csavarni. Aztán bajok. Általában meghatározó kézműveseket várunk

Döntő kézműveseket várok

Milyen okos vagy! Várni fogok melletted,

Gyerünk azon az áron. Raviolit készítek egy kerékkel, amely egyszerre vágja le a tésztát és lezárja a széleit.

A tésztát egy tányérlemezzel feltekerem, majd az egyik felére halmokban rakom ki a tölteléket, kb. Kiderül 3 sor halom. A tészta második felével letakarom, és függőlegesen és vízszintesen járom a kereket a sorok között. Egyszerre kiderül egy csomó ügyes ravioli. Gyorsan és törmelék nélkül.

[Inga]

IngaHol ?? Hol lehet megvenni ?? 3-at már vettem, rosszul tapad.

[Irlarsen]

Irlarsen, Néhány évvel ezelőtt vettem Litvániában, egy étkészlet-boltban. Kíváncsi vagyok, miért csúszik rosszul? Esetleg próbálkozzon vékonyabban vagy vastagabban? 6, 7, sőt 8-at korcsolyáztam a raviolekhoz - jól formázták. De 5-én sokkal rosszabbul formázták, túl vastagnak bizonyul. Igen, és amikor a kerékkel vágok, elég erősen nyomok.

Nekem is van ilyen kerék, de nem szerettem vele dolgozni.

[natalia52]

natalia52Miért nem tetszett? Jól tapad is?

Azt hiszem, talán rosszul vettem valamit. Megpróbálom pontosan ugyanazt találni, mint a képen. Szükséges, hogy pontosan hogyan legyen 2 kerék együtt? Az Amazonason meglehetősen nehéz volt meglátni, mi van a fotón.És ragassza a pasztákat, szintén ezzel a kerékkel? Általában van valami ezekkel a pogácsákkal nem adódik össze. Vettem egy tésztahengerlő gépet, és úgy döntöttem, hogy elsajátítom. Úgy tűnik, hogy a teszt receptje a legmegbízhatóbb szerzők videóját elvitte az általam ellenőrzött lyukakig. És nekem NEM ÍZES! Vagy sok tölteléket tettem, vagy a tölteléket még vékonyabbá kell tenni. Vagy kevés az olaj (vagy öntsön sokat). De ez nem az! Sírj legalább. És ezzel a hírhedt burekkel és pitával is. Nekem rossz íze van és ennyi! Száraz, a rétegek belül valahogy csúnyák és nedvesek. Milyen ördögi kör. Már 10 ilyen gödröt készítettem a Maskinen összes receptje szerint (úgy tűnik, helyesen írtam a becenevet). Itt van egy másik cseresznye egy tányéron. Egymást megismételtem (csak autóval gördítettem ki). Száraz, íztelen, a gyermek egyáltalán nem volt hajlandó enni.

[Irlarsen]

IrlarsenNézze, itt van néhány link a német Amazon kerekéhez. Van még angolul is, hogy megtalálni kell a "ravioli wheel" keresésben
🔗
🔗
🔗

[Inga]

Inga, Igen, köszi. És melyiket ajánlja? Az első két láncszem, mint ugyanaz a kerék

[inga-inga]

Nézze, itt van néhány link a német Amazon kerekéhez. Van még angolul is, hogy megtalálni kell a "ravioli wheel" keresésben

Ja, és ezt már (csak) megrendeltem az OZON-nál,
úgynevezett: "Karl Weis ravioli kés".
🔗

A tésztát egy tésztafóliával feltekerem, majd a tölteléket az egyik felében halmokban rakom ki, kb. Kiderül 3 sor halom. A tészta második felével letakarom, és függőlegesen és vízszintesen járom a kereket a sorok között. Egyszerre kiderül egy csomó ügyes ravioli. Gyorsan és törmelék nélkül.

inga-inga Köszönöm a borravalót.