Sertés szegy az Oursson gyorsforralóban

Sertés szegy az Oursson gyorsforralóban

Kategória: Húsételek

Konyha: orosz

Hozzávalók
Puffolt sertés szegy a bordákon	kb. 1 kg.
Grill fűszerek
Só

Főzés módja

• Puff sertés szegy (hús, zsír rétegben) egy egész darabbal a csonton és a bőrrel, dörzsölje meg grillezési fűszerekkel, sóval és hagyja egy tálban (vagy táskában) a hűtőben egy napig. Ehhez fűszerek és só keverékét készítettem, így kényelmesebb egy darabot dörzsölni.
• Tegye a húst a gyorsfőző serpenyő bordáira (nem teszek hozzá vizet!), Csukja be a fedelet, és állítsa be a GŐZ üzemmódot, 3. nyomás, idő 2 óra. Ez az idő magában foglalja a nyomás felépítésének körülbelül 12 perces idejét, magát az előkészítést és a nyomás felszabadítását körülbelül 20-25 percig.
• A főzés befejezése után kikapcsolom a készüléket, kinyitom a fedelet, kötőtűvel ellenőrizem a hús készenlétét, és a húst kissé nyitott fedél alatt hagyom a serpenyőben, amíg a hús kihűl. Ezután a húst egy zacskóba (fazékba) tettem, és hűtőbe tettem.
• Kiderült, olyan főtt hús. Nagyon puha, még a bőr is kocsonyává vált.
• 
• Ez a fajta főtt hús tálalható forrón salátával, körettel, vagy szendvicsekhez hidegen.

jegyzet

Ilyen főtt húst főzök anyámnak, aki szívesebben eszik ilyen húst, azonban öregszik
Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Menő. (y) A multicooker gyorsfőzőben lévő hús általában csodálatos. Jó étvágyat anyának.

Igen, észrevehetően a hús a legfinomabb, lédúsabb! Nagyszerű lett!

[Lányok]

Lányok, Köszönöm!
Anya boldog, fogaiért ez működik, a hús a legfinomabb
Az éjszaka folyamán a hús kihűlt, és jól kenyérre vágták

Tegnap ismét megfőztem a főtt szegyet. Miután egy éjszakán át hűtőben hűlt, a hús lehűlt, összenyomódott, és vékony csíkokra kezdett jól vágni - szendvicseknél működött!



A mellkas kisebb darab volt, ezért 1,5 órán keresztül kínoztam.

Javaslom a főzést!

Előkészített szegy ... Szuper! Hűlni teszem, és kicsit később egy éjszakára hűtőbe teszem. Egy darab, egy nagyon kis darab, megkóstoltam ... Mmmmmmmmm ...

Ó, Lenok, nagyon finom, bevallom, évek múlva távozik, ezért csinálok keveset és ritkán

Egészségedre!

[Tatyana]

Orsson nincs, van Shteba. A maximális idő egy-negyven óra. ” Tegyen nyomást 0,7-re (ez a magas), programozza be a "húst", maximális idő: 1:39 '. Nézzük mi történik. Imádom a szegyet!
PySy: de senki sem törölte a görbületemet, így nagy esély van magamra, hogy mindent elrontok.
TatyanaRemélem, megbocsát engem szemtelen próbálkozás magyarázó kiegészítésekkel illeszteni a receptjébe?
Tehát a Shteba tulajdonosai számára időben kiegészítem a gyorsfőzőt, hogy hirtelen valaki megszeresse ezt a receptet, könnyebb legyen eligazodni (bár talán én vagyok egyedül, de mindenki már érti), hogy: mint kiderült, Shteba a visszaszámlálás nem a program bekapcsolásának pillanatától megy, hanem valószínűleg a nyomás beállításától, és Tatiana ezt írta Orsson-jában

Becsukom a fedelet és beállítom a KORMÁNY üzemmódot, 3. nyomás, idő 2 óra. Ez az idő magában foglalja a nyomás felépítésének körülbelül 12 perces idejét, magát az előkészítést és a nyomás felszabadítását körülbelül 20-25 percig.

, vagyis ha jól értettem, hogy ez a 2 óra magában foglal egy nyomást ... Vagyis "ez az, ami" megjelenik, és ez a csodálatos recept szinte azonos módon adaptálható Stebe-hez.

[Anya]

Anya, ez a recept bármilyen nyomástartó tűzhelyhez alkalmazható, teljesen bármilyen.
Ennek során figyelembe kell vennie ennek a gyorsfőzőnek a főzési idejét.

Várom az eredményt

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, ez természetesen még nem jelentés, hanem egyenesen a helyszínről érkező válasz: Én: yum-yum-yum, chavk-chavk-chavk, röviden, egy tányérba zuhantam a pofámmal, nem tudod lerázni a fülednél - nem tetted meg nincs mell, mondom!
És ha elvetjük a szövegeket, akkor NAGYON tetszett. Olyan RUPTLE eredményről volt szó, amiről álmodtam, csak nem tudtam, hogy így hívják.
További részletek később.

Részletek - később

Megvárom ... ha van mit mutatni a "yum-yum-yum, chaw-chaw-chaw" után

Tatjana, mi a hőmérséklet a KORMÁNY üzemmódban Oursson számára? Van Shteba-m, és ott a MEAT mód mellett van egy STILL mód is, manuálisan beállított hőmérséklettel ... Tehát szerintem jobb választani ...

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, és a nyomás 3, magas vagy alacsony? És hogyan gyűlik össze víz nélkül? : girl-q: A LAND LIFE életem valahogy kikapcsolt, nem tudott nyomást gyakorolni. Azt hittem, kirdyk neki, de az oka a tálban volt, amely nem illett szorosan a fűtőberendezéshez

[Galya]

Galya, a 3. nyomás nagy nyomás, különösen kemény és régóta főzött termékek esetében, beleértve a húst is.
A víz nélküli húst tökéletesen megfőzik multikeverőben és gyorsfőzőben, mivel a húsnak elegendő folyékony lé van, amely kifőzés közben kifolyik a húsból. Néha körülbelül 250-300 ml. kész húsleves, a hús főzése után (a hús mennyiségétől függ).
A nyomás normálisan növekszik.

Van elég ilyen receptem húsban főtt sertéshúsra, víz, olaj, pác nélkül főzve, láthatja.

[Tatyana]

Tatyana, köszi, megpróbálom, anyám is idős.

[Galya]

Galya, egészségedre!

[Tao]

Tao, íme a hozzászólásom. Orsson és Shteba "kínzó" módjai, ahogy értem, különbözőek. Shtebában a "bágyadt" vagy a "bágyadt +" mód nyomás nélkül fut, míg Orsikban éppen ellenkezőleg, csak hosszú ideig lehet nagy nyomást állítani. Röviden, olvassa el a hozzászólásomat. Ha valami - kérdezzen.
PySy:
a húsom a hozzászólásomban beállított üzemmódban tökéletesen felforrósodott párolt állapotba, miközben kifelé egészben maradt, önmagában nem esett szét, bár nem volt könnyű teljesen áttenni a nyomástartó edényből egy tányérra, ennek az erőfeszítésnek köszönhetően (a hús) könnyen szétoszlatta , megint úgy, mint a húst, amelyet összehasonlítottak a tartón. A bőr valóban puhaságot és keloidságot nyert, hogy úgy mondjam; röviden: finoman ehetővé vált, mint véleményem szerint. Általában nagyon tetszett az eredmény, hamarosan megszereztem, és örülök, hogy nem csalódtam az eredményben. Igen, a húst a gőzös rostélyra tettem, hogy az ne ússzon a "kályháimban".
Egyébként családi okokból, a gazdaság kapcsán még mindig fel kellett vágnom, amit ma készítettem. Mivel húst szeleteltem, rengeteg hús volt. Levettem a csontokról, magát a húst a gyerekekre hagytam (ők már ketchuppal ették - nem akarják), és finom zsíros bőrű zsírt vettem le magamnak. Hűtőszekrénybe küldtem - krumplival, hajdinával és az összes köretemmel ME rendben lesz. Vagy egy szendvicshez fekete kenyérrel és fokhagymával mmmm mmmm .... finom aaa ... !!! És összegyűjtöttem az olvasztott zsírt is, amelyet a folyamat során meglehetősen sok húsmorzsával kevertem össze - a kenés is nagyszerű egy szendvicshez. Röviden - ez az egész!

[Tatyana]

Tatyana, kérem, mondja meg nekem, és az Oursson 5002-ben milyen üzemmódban főzzen ilyen szegyet? Lehet, hogy a Jellied mód működik?

[oltó-bágyadt]

A zselés hús is megfelelő
A lényeg a long elve oltó-bágyadt egy nagy darab hús egészben

[Anna]

Anna, Köszönöm! Olvastam a fenti megjegyzésedet, de nyomás nélkül elfelejtettem ezt a nyavalyát a Shtebe-ben. Jó, hogy a rostélyról említettek

[Tatyana]

Tatyana, Tanya! Hogyan főzhet ilyen szépséget multicookerben?

[Vika]

Vika - tud! Oltás-párolás mód (mi van?) És az időt 3-4 órára kell beállítani, majd valójában navigálni, defektsel ellenőrizni

[Tatyana]

Tatyana, szuper! Martha jön hozzám: yahoo: Azt hiszem, ebből a receptből kezdem el elsajátítani.

Bírság! Gratulálunk!

Martával könnyebb lesz, erre vannak jó módok, lásd ezt a táblázatot Mit tehet a multicooker Marta MT-1989 (kulináris kísérleteim) # 2

És a téma az Mit tehet a multicooker Marta MT-1989 (kulináris kísérleteim)

Főtt húshoz a STUDENT mód alkalmas, kapcsolja be és kövesse nyomon a készenlétet 3-4 óra alatt.

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha! Nagyon szépen köszönöm!

[Vika]

Vika, köszönöm, nem tudsz kész hússal gazdálkodni, idehozod, dicsekedni fogsz