Méhcsípős krémes pite

[Gerda1]

5.de tejszín - éppen ellenkezőleg, nem volt elég cukrom, és keserű az íze is ... Nem értem, miért ...
Vaníliapuding nem volt, a klasszikusat vettem és vanillint adtam oda

Gerda1, a puding cseréjekor vanillint adtál hozzá, és biztosan sokat.

Ezt a vaníliás cukrot zacskóba vagy akár kettőbe is tehetjük, és a vanillint a kés hegyére tesszük, ha több, akkor keserű lesz.

[Gerda1]

Gerda1 , mit mondhatnék erre?!
Gondosan olvassa el a Lyulёk bejegyzését, és állítsa be a receptet ízlésének és termékeinek.

Már olvastam, ma lesz munka a hibákon ... A tészta utoljára maradt meg ...
a hozzászólásodban lévő hangulatjel megváltoztatható erre, mert minden barátomnak és férjemnek NAGYON tetszett a lepény, még a keserűség és a tetőn lévő hegyek ellenére is. És a férjemnek tetszett ez a keserűség - mondja valamiféle pikantéria

Gerda1, a puding cseréjekor vanillint adtál hozzá, és biztosan sokat.

Ezt a vaníliás cukrot zacskóba vagy akár kettőbe is tehetjük, és a vanillint a kés hegyére tesszük, ha több, akkor keserű lesz.

igen, igazad van, ma egyáltalán nélkülözöm a vanillint

[Gerda1]

Gerda1, nos, te tényleg nem mész túl messzire! Vanillin nélkül nem tejszínt, hanem búzadarát kap! Végül is adjon vanillint a kés hegyéhez.

Finom a torta !!!! Köszönöm a receptet. Nem találtam a pudingot, de pudinggal kentem be. Finom !!!!

Tegnap elkészítettem ezt a pitét, mindenkinek nagyon tetszett, nem sütötték meg a mandula szirmait. köszönöm a receptet

Stеrn, hogy kiolvasztottad a tészta második részét, különben a te példádat követve a felét is lefagytam?

[Nadya]

Nadya , a torta egyszerűen csodálatos !!!

Igen, a második rész egyszerre fagyott és olvasztott. Kiolvasztás hűtőszekrényben (éjszaka). Reggel kihúztam és hagytam szobahőmérsékletre melegedni.

Ma megsütöttem - mese ez !!! Úgy érzem, nagyon gyakran fogok főzni, könnyű és nagyon finom !!!!
Az adag felét (a második a fagyasztóban) sütöttük rast-re. olaj. Bár megpróbáltam betartani Lily tanácsát, amúgy is voltak hegyek és dombok, ez egyáltalán nem befolyásolta az ízét - a tészta finom volt, az öntözés édesanyám volt !!! Dióval főztem (nagyon kényelmes egy zacskóval sodrófával őrölni)
Pudingot főztem a fenti recept szerint, de férjemmel valamilyen oknál fogva jobban szerettem nélküle, az öntözés elég! A fele elment, és csak ebéd van
KÖSZÖNÖM!!!!!

Krosh, én napraforgómaggal öntöztem, ha a kókuszdió nem bírja, ez egy lehetőség! Nagyon ízletes ...

[Stelochka]

Stelochka, tegnap a férjemnek DR volt, megsütötte a német méhcsípős krémes pitéjét. A vendégek örültek! A születésnapi fiúnak is nagyon tetszett! A sütéssel nem volt probléma, csak én készítettem teljes adagra, és nagyon magasnak bizonyult. 30 cm-es levehető formában sütötték, így emelkedett, essno, a forma és az öntő üveg része felett a tepsire (még mindig éreztem, hogy valami kihagyott - a formát nem a rácsra, hanem a tepsire tettem. ), amely nem vonta le a csodálatos ízesítést. Köszönöm, Stelochka, hatalmas!

Lyulёk, kérem, mondja el a receptjét a pudinghoz, amelyet ebben a süteményben használ.

tejsodó

750 ml tej
100 gramm cukor
3 sárgája
100 g liszt (3 púpozott evőkanál, szükség szerint)
1 zacskó vaníliás cukor

100 g puha vaj
1 evőkanál pálinka

Fazékban forraljunk fel 500 ml tejet 50 g cukorral. Amíg a tej forr, egy tálban keverjen össze 50 g cukrot liszttel, sárgájával, 250 ml tejjel. Alaposan habverjünk a csomók elkerülése érdekében.
Öntsük a felfuttatott keveréket a forralt tejbe vékony folyamban, állandó keverés mellett. Anélkül, hogy abbahagyná a keverést, lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik. Lehűtjük szobahőmérsékletre. A kihűlt krémet vajjal felverjük, a végén konyakot adunk hozzá.

Ez teljes adag. Ø26 cm-es öntőformához a felét tegye.

Stella, nem hasonlít ez a puding búzadarára? egyébként a férjemnek nem tetszett a receptben szereplő, sajnos (vagy a görbe nyeleim a hibásak)

Amíg Stella nincs, hadd válaszoljak;) Ezt a krémet készítettem, nem úgy néz ki, mint egy búzadara, csak én először felvertem a vajat, majd folytatva a verést, fokozatosan hozzáadtam a kihűlt pudingmasszát, itt a lényeg hogy ne vigyük túlzásba, hogy a vaj ne rétegződjön A krém nagyon finom

Oreshechek, köszönöm a segítségedet!

Csoda777, mivel a férj annyira érzékelhető, adjunk hozzá 1 táblázatot a verés végén. egy kanál pálinka.

[Dió]

Oreshechek, köszönöm a segítségedet!

Csoda777, mivel a férj annyira érzékelhető, adjunk hozzá 1 táblázatot a verés végén. egy kanál pálinka.

Csatlakozom köszönöm Dió !

Ma már megtanultam, hogyan kell helyesen csinálni, amikor elkészítettem egy pudingalapot a Creme brulee-nek (nem szerette a férjét túl nyűgösnek), de az összeállításban a creme brulee nagyon jó, még a tál nyalogatásával is

Kíváncsi lennék, hogy ide illene-e egy sűrített vajkrém? Szeretek több sűrített tejet és kevesebb olajat (1 doboz 100 g vajhoz). Vagy túl köpenyes lesz és mindent elront? Vagy valami tejfölös kocsonyás?

Kíváncsi lennék, hogy ide illene-e egy sűrített vajkrém?

Próbáld ki! Én mindig a kísérletekért vagyok!

Köszönöm, mindenképpen jelenteni fogom az eredményt, bármi legyen is az

Nagyon köszönöm egy ilyen csodálatos receptet! Az íze egyszerűen mesés!
A tésztát szigorúan a recept szerint készítettem, de a zsemléről nem mondok semmit, mert a boltba szaladtam a kenhetőség hiányzó alkatrészeiért. Ráztam a tésztát, rugalmas és egyáltalán nem ragacsos. A tészta feléből sült, a második még mindig a fagyasztóban van. A terjedés egyáltalán nem volt folyékony. Körülbelül egy órán át tartott a próba, elkezdtem pörögni, és megfeledkeztem a tésztáról. Sütés közben néhány dudor és buborék kezdett megjelenni a felszínen, de az íze nem szenvedett ettől. Az egyetlen eltérés a recepttől az, hogy kinyomkodtam a konyakot és lecsöpögtem a rum esszenciát.
A megjelenés természetesen sok kívánnivalót hagy maga után (ez az én állandó szerencsétlenségem, a kis kezek görbe).
Mit mondhatnék? Este megsütöttem, reggelre pedig volt egy kis szerény darab - mindenki csak szégyellte, hogy kapzsi. Ez nem torta! Ez siker! Köszönöm köszönöm köszönöm!

[március]

március, egészségedre!

A pite finomnak tűnik!

Mi itt együtt megtudtuk, hogy dudorok jelennek meg, ha a kenés egyenletesen oszlik el a tészta felületén.

Úgy tűnik. Megpróbáltam enyhén felhordani a keneget, hogy ne gyúrjam a tésztát. Valószínűleg nem vizsgálták valahol. Egyébként, amikor mindenki elment, én maradtam, és lelkiismeret-furdalás nélkül megettem az utolsó falatot ... Este fagyasztott tésztából sütöm. Már kiolvasztás a hűtőszekrényben.

kedves! Kirúgtak hozzád. csak kirúgták. megkérdezni - lehet-e profiterolokat tölteni ezzel a krémmel?

Áááááá, jött a félénk. És nem félt?

Tehát nyugodtan töltse be profiteroleit ezzel a krémmel! Csak pontosan úgy tedd, ahogy a receptben szerepel! Ha marad a krém (nem tudom, hány profiterolja van), gyere, ne félj,
Megtanítalak hova tenni!

krémet készített. Nekem úgy tűnt, hogy vastag és nem volt benne elég alkohol, a kanál éppen ott volt - ez normális? tegye profiterolákba. talán felállnak és összeházasodnak ... valahogy kicsit szárazon ...

az utasításoknak megfelelően tett - a csomagon és a tied.

Ez valami új! Általában arra panaszkodnak, hogy a krém folyékony, de a tied az ellenkezője.

Hát rendben. ez még mindig egy próba volt. legközelebb növelem a tejet. gramm 50-ért? és megnövelem a konyakot

köszönet a támogatásért

[Stella]

Végül elkészítettem ennek a páratlan tortának a "második adagját"! Finom olyan nehéz ellenállni! A krém nélkül "szerényebb", de a mézes kenés még jobban érezhető. A tészta ebben a süteményben nagyon ízletes, a méz olyan jól áztatja, hogy helyenként kitölti a pórusokat belül.
StellaMég egyszer nagyon köszönöm ezt a rendkívüli tortát!

Helen, kedves, köszönöm a főzést!
Valóban azt hittem, hogy a "második sorozat" tesztelés nélkül meghal!

[Stelochka]

Stelochka, tudod - főztem, hogy ez a lehetőség nem kevésbé ízletes, de könnyebb "lényegében" és elkészítése.
Ez mindenkinek szól, általában azt mondom, aki még nem próbálta ki! Próbáld ki, gyorsan, és varázslatos íze van!

Egyébként a kalácsom búza kovász hozzáadásával készült (ne dobja el!), Tehát a porozitása nagyobb. Ez semmilyen módon nem befolyásolta az ízét.

Valóban azt hittem, hogy a "második sorozat" kipróbálatlanul zokogva hal meg!

Ó, mennyit még mindig nem teszteltem legalább egyszer! Van időd mindenre !!!

[Stеrn]

Stеrn, köszönöm a finom sütemény receptjét! És külön köszönöm a sárgája krém receptjét azoknak, akik nem árulnak pudingokat a környéken.
Nagyon sok a krém. Ha lenyel egy vagy két szelet tortát, akkor rendben van. És ha 4 darabot eszel meg egy ülésen, ahogy én is tettem, akkor tényleg sok a tejszín. De a torta összehasonlíthatatlan!

Egyébként a süteményem búza kovász hozzáadásával készült (ne dobja el!), Tehát a porozitása nagyobb. Ez semmilyen módon nem befolyásolta az ízét.

Lehetne kicsit pontosabban? Kovászos tészta arányai.

Nos, kérem, mondja meg, tud-e ilyen süteményt készíteni multicooker-ben, egy nagy rajzfilmhez az arány megegyezik?

[Lozja]

Lozja, milyen szép pite van!
A kovász vonatkozásában ... 200 g-ot (100% búza) tettem a tésztába, az összes hozzávalót feltettem, a folyadékot (tejet) 100 ml-re csökkentve. A tésztát "szemmel" követtem, majd a dagasztást tovább folytattam, így a tészta nagyon puha lett (az állaga olyan volt, mint amikor ezt a tortát először kovászta tészta nélkül).
Talán a manipulációim egyáltalán nem vezetik a cselekvést. Számomra a receptben a legfontosabb a folyékony és az élesztő, a liszt pedig annyi, amennyi a tészta szükséges állagához szükséges.
Nos, nem szeretek pontosan kiszámolni.
Ha segítettem valaminek, örülni fogok.

[Elenka69]

Elenka69, köszönöm, talán valahogy eldöntöm. Most kezdem elsajátítani az indító kultúrát.

Éppen befejeztem még egy darab pitét (okos lány, 17-30 évesen hússal vacsorázott, ahogy egy tisztességes rendszernek lennie kell, és 18-30 évesen eszébe jutott a pite). Ezért megettem és gondoltam - hol lenne, ez a tészta, még mindig lehetett regisztrálni, túl klassz. Próbálj zsemlét készíteni, vagy mi?

[Lozja]

Lozja, és a zsemle lehet. A Stella ezen a teszten alapulva több receptet tartalmaz.
Őszintén szólva pitét készítettem egy teljes adagból. Természetesen egy kicsit vágtam. De annyi édesszájú evő van a családban, hogy helyes volt.
Ez a sütemény különleges alkalmakkor van a parton, nagyon vonzó, az akaraterő nem segít leszállni.
Nagyon megértelek.

[Lozja]

Lozja, az egészségre és köszönöm a jelentést!

Jó napot mindenki. Két napig olvastam ezt a receptet. És ma elhatároztam. A tésztát az egész adaghoz összegyúrtam. Gondoltam mindent a sütőben csinálni. És a legvégén két részre osztottam. Az egyik adagot a sütőbe tette, a másikat a multikukacba. Mindenhol remekül működött. Két részre vágtam. Pudinggal megkenve állni hűvös. Nagyon sok krém maradt. Mandula helyett zúzott diót adtak a kenéshez.
Arra a következtetésre jutottam, hogy a süteményt lassú tűzhelyben lehet sütni. Szilikon spatulával szépen átmosogattam a pasztát a falakról a tortára, és ugyanazzal a spatulával segítettem neki kiugrani onnan. Minden szuper !!!!!!!!!
Nagyon köszönöm a csodálatos receptet.

[Ksyushik!]

Ksyushik! És hol van a fénykép? Szeretném megnézni, mi történt a rajzfilmben

ksyushik, jó egészséget és köszönöm a tippet!

Nagyon jó, hogy lassú tűzhelyben süteményt tudsz sütni!

Igen, még mindig nem tudom kitalálni a fotóval, magam akarom. Nos, vagyis tudok képet készíteni, de nem mélyedtem el, hogyan tovább. Mindenképpen meg kell tennie. És akkor mindent megsütök, köszönöm mindannyiótoknak, minden olyan jól alakul, de nem tudom megmutatni

[Ksyushik]

Ksyushik, ITT lásd, hogyan kell behelyezni a fényképet. Nagyon egyszerű.

Ments, segíts !!! Elfelejtettem vajat tenni a tésztába. A tésztát pedig már kenettel bizonyítom. Mi a következő? Sütjek vagy közvetlenül vödörben?

Nincs vödör! Süt! Minden rendben lesz!

[Stеrn]

Stеrn,
Stella, nem emlékszem, hogy a legutóbbi moszkvai találkozónk melyik lánya tanácsolta nekem, hogy süssem meg ezt a tortádat, de nagyon hálás vagyok nekik. De hálásabb vagy ezért a receptért - köszönöm a postázást :) Kókuszdióval csináltam - nagyon tetszett, hétvégén a második adag tésztából pitét készítek :))))

[Antonovka]

Antonovka, az egészségre és köszönöm a tippet!

Hurrá!! És az ízbeli különbség nagyon észrevehető, gyengébben fog illeszkedni? És ideges voltam, nem is vettem gondot, hogy előre pudingot készítsek.

........................ ......

Teljes adagot sütöttem, valami nagyon nagy lett belőle. most azon gondolkodom, hogyan lehetne jobban vágni.

[afnsvjul]

afnsvjul,
Nagy

afnsvjul, annyira egyértelmű, hogy vaj nélkül jobban ment a tészta!

Ha nagyon magas, vágjon három süteményt.

Nos, befejeztem az óriás összeszerelését! : girl_love: Ezúttal nem teszek fel fotót, a tortám nagyon példátlan lett, de rettenetesen finom !!! Mindenképpen dolgozni fogok a hibáimon, és kettőt vállalok. Akkor lefényképezem.
Stella, nagyon szépen köszönöm szépen. finom recept nagyon jó finom sütemény !!!!

[afnsvjul]

afnsvjul, az egészségre és köszönöm a tippet!

[Köszönöm a remek receptet.]

Helló mindenki! Készítettem egy pitét, és nagyon elégedett voltam az eredménnyel. A kenés természetesen megfelel a legjobb hagyományoknak és a legigényesebb ízeknek. Dudorokkal és gödrökkel is tanultam, de tudom, hogy ez a saját hibám: formában gyúrtam a zsemlét, és nem gördítettem ki rendesen. Minden más ragyog. Még azt hiszem, hogy puding nélkül is meg lehet csinálni. A tészta rendkívül sikeres. Köszönöm a remek receptet.Természetesen nem a témában, de valahol olvastam valami ilyesmit, így ott a kenés a forma aljára, a tetejére pedig a tészta került. A kész tortát ezután megfordították. Mindenkit nagyon dicsértek is.