Méhcsípős krémes pite

[Tészta:]

Méhcsípős krémes pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
tepsiben 40x30
Tészta:
Tej	200 ml
Vaj (margarin)	50 g
Liszt	375 g
Cukor	50 g
Vaníliás cukor	1 tasak
Só	csipet
Tojás	1 darab
Friss élesztő	10 g
VAGY száraz élesztő	1 tea a kanál
Bevonat:
Olaj	200 g
Cukor	100 g
Vaníliás cukor	1 tasak
Folyékony krém (ivás)	40 ml
édesem	2 evőkanál. l.
Mandula (szirmok) vagy kókusz pehely	200 g
Krém:
Vaníliás pudingzsák	2 tasak, mindegyik 37 g
Tej	750 ml
Cukor	100 g
Konyak (opcionális)	1 evőkanál. l
Vaj	100 g

Főzés módja

• Tészta:
• Tegye a teszteléshez szükséges termékeket a HP vödörbe. A "tészta" mód - 1 óra 50 perc.
• A program befejezése után a tepsit kibéleljük sütőpapírral, a kész tésztát feltekerjük a tepsire, megkenjük a kihűlt bevonattal, és meleg helyre (30 ° -os sütőbe) tegyünk próbát, amíg meg nem duplázódik. Előmelegített sütőben, 200 ° T-on (180 ° -os konvekció) 15 percig sütjük. Nyugodj le.
• Bevonat:
• Nagyon enyhén (!) Megsütöttem a minlal a sütőben (lehetetlen, a kalács később megég).
• A vajat, a mézet, a tejszínt, a cukrot, a vaníliás cukrot lassan felforraljuk egy serpenyőben, adjunk hozzá mandulát vagy kókuszt, keverjük össze, forraljuk fel, hűtsük le. Hűtés közben rendszeresen keverje és óvja a háztartás tagjaitól - ez fantasztikusan ízletes dolog!
• Krém:
• Főzd meg a pudingot a megadott termékekből a táskán található utasításoknak megfelelően.
• A vajat és a pálinkát forró pudingba keverjük. Nyugodj le. Hűtés közben időnként keverje meg.
• A kihűlt tortát két részre vágjuk, mindegyik részt vízszintesen kettévágjuk. Kenje meg az alsó két részt krémmel, fedje le a felső részekkel.
• Fél adagokat sütöttem 26 cm átmérőjű serpenyőben.
• A tészta teljes részét összegyúrtam. A kész tésztát (kelés után) felére osztották, és a felét a fagyasztóba küldték. Holnap megmutatom, mi fog kijönni a fagyasztott tésztából.
• 
• Nem csoda, hogy ez a pite nagyon népszerű Németországban. Finom !!!

jegyzet

Recept a Dr. Vidra sütési öröméből!

Mikor kell felhordani a bevonatot? Lehűlés után? Vagy a tésztához sütés előtt?
A képen látható pite fél adag tésztából készül? Akkor a bevonatot és a krémet is fél alapon kell elvégezni?

kinyújtjuk a kész tésztát egy tepsire, kikenjük kihűlt bevonattal és meleg helyen (30 ° -os sütőben), amíg meg nem duplázódik.

Vigye fel a bevonatot a hengerelt tésztára a próba elõtt.

Fél adag, 26 cm átmérőjű edény esetében felezzük a teljes tésztát, a bevonatot és a tejszínt.

A kihűlt tortát két részre vágjuk, mindegyik részt vízszintesen kettévágjuk. Kenje meg az alsó két részt krémmel, fedje le a felső részekkel.

Még egyszer megtehetem, a hülyéknek, hogyan lehet vágni?

Még egyszer megtehetem, a hülyéknek, hogyan lehet vágni?

Ha teljes adagot süt, először csak kettévágja, majd vízszintesen vágja le az egyes darabokat. Ha vízszintesen egyszerre két rétegre vág, akkor kényelmetlen lesz eltávolítani a felső részt - nagyon nagy lesz.

Ha fél adagot süt, egyszer vágja vízszintesen.

Itt van egy második adag fagyasztott tészta fele.

Terjesztés

60 g vajat
50 g cukor
1 zacskó vaníliás cukor
1 táblázat. kanál méz
2 asztal. kanál Ameretto likőr
70 gr mandula, lisztté őrölve

A vajat, a mézet, a likőrt, a cukrot, a vaníliás cukrot egy lábosban felforraljuk, mandulát adunk hozzá, keverjük össze, forraljuk fel, hűtsük le. Hűtés közben időnként keverje meg.

Húzza ki a tésztát közvetlenül sütőpapírra, ecsetelje meg meleg kenettel, 1-1,5 cm-re hátrébb lépve a szélétől.



Tegyük formába és melegítsük meleg helyen (30 ° -os sütő) duplájára (mivel a tészta hideg volt, egy órán át állni hagytuk). Előmelegített sütőben, 200 ° C-on (180 ° -os konvekció) sütjük 15 percig.



Hihetetlen íz!

Stella, kérlek, mondd meg
Most készítem ezt a pitét, felmerült pár kérdés - milyen állagú legyen a tészta?
Nincs még egy kontyom sem, de az sem folyékony ...
és csak csokipudingot sikerült megvennem, jó?

A mézeskalács embernek a szokásosnál kissé puhábbnak kell lennie.
A csokoládé puding akkor működik, ha megvette, de nem lenne kívánatos.

mmmm .... mnyam .... mmm .. gyalázat ... mnyam .. perst olyan finom pite-kiállítást készítve
Nos, ennek nemdohányzó édesszájúból dohányzó ruszulává kell válnia, hogy újra formába hozza magát
szuper finom a torta, eszembe jutott egy lány, aki a krém hasadat hasonlította egy orgazmussal, ez a torta JOBB, mint egy orgazmus és nagyon sok csokoládé pudinggal
Nagyon köszönöm a receptet

Eddig sütöttem a torta alapját, nagyon szép és tágas lett! A tészta nagyon megemelkedett - legközelebb még vékonyabban nyújtom ki! Az egyetlen tisztázás - több Sokolnicheskaya lisztre volt szükségem a tésztában, mint amennyi a receptben szerepel - további 3 kanalat adtam hozzá. Főzés közben szinte megettem a bevonatot. Este bekenem krémmel.
Tehát köszönöm a remek receptet!

Sütés előtt


Sütés után a tészta még 1,5 cm-rel emelkedett a forma fölé!


Köszönöm - állandóan új recepteket dob ​​fel, amelyeket azonnal meg akar ismételni és ezzel meglepni a háztartását!

És én, és én is. Finom. csak én nem számoltam ki az űrlap magasságát, és a töltelékem a szélén kezdett folyni (én készítettem a sütőt). Krém helyett pudingalapot vettem, olaj nélkül.

[Sternushka]

Sternushka
Gondolod, hogy van valami, amivel helyettesítheted a mandulát (kókuszdiót)? Nem szeretem sem az egyiket, sem a másikat ... És süssek hotzzát egy pitét ... Miért tennénk bele ilyet, hogy ne rontsa el?

[Anasztázia, Kosharik]

Anasztázia, Kosharik, jó egészséget, lányok!

Apró, és mit szeretsz? Úgy gondolom, hogy bármilyen dió, például lisztbe őrölt dió. A második sorozat terjedését nézi, nem kevésbé ízletes, őszintén!

[Apró]

Apró, és mit szeretsz?

Sternushka
Szinte minden, kivéve a diót és a kókuszreszeléket! Valójában mindenevőek velem, de valahogy nem sikerült dióval ... főleg, ha utóbbiak darabok ...

A második sorozat terjedését nézi, nem kevésbé ízletes, őszintén!

Hoppá ... Pontosan ezt nem láttam ... lassan megvakulok ... Köszönöm kedvesem, azt hiszem, ez ugyanaz lesz!

[Apró]

Apró, Az adag felét megtettem.
A krém fele egyértelmű.
Ha a bevonat a második sorozatból származik, akkor nem kell felezni. Ha a fő receptből, akkor a fele.

Urrra

Stella, köszönöm !!!
P.S. Később leiratkozom az ízről, még nem próbáltam ki, az áram megy ...

Szóval körbe-körbe járok ... Stellochka, mi helyettesítheti az ivókrémet? kint esik az eső, nincs vadászat sehova

[Suslya]

Suslya
Tejszín helyett 20 ml (fél adag) tejet öntöttem, véleményem szerint nincs különbség, főleg ilyen mennyiségtől ...
P.S. A krém hűtőszekrényben van, de 20 ml miatt. nem nyitotta ki a táskát, a varangy megfojtotta a shotót ...

[Tanyusha]

Tanyusha, és tejszín helyett likőrt önt! Amaretto vagy Baileys, ha vannak.

Stellaaaaaa !!!!! Micsoda finom aaaaa A sütés közben olyan aroma volt, figyelj, én nem ilyen süteményeket sütöttem
Nagyon sok öntözés volt, bár az adag felét megtettem, legközelebb otthagytam.
És nincsenek mandulaszirmaim, ezért összetörtem a diót.
Néz..

[Stеrn]

Stеrn
Nagyon köszönöm a sütemény receptjét. Ez a torta újdonság a pékáruk számára.
Ha az enyém ma megeszi, holnap biztosan megismétlem.
Magam kukoricakeményítőből készítettem a pudingot. Ez olyan finom csemege.
Ez a torta gyakori vendég lesz az asztalunkon.

[Stеrn]

Stеrn , köszönöm a pitét - finom, finom. Egészen szokatlan.

a kenés megmaradt, a tészta fele a mélyhűtőben van - holnap újra megsütöm ezt a szokatlan finomságot.
Nos, szokatlan német "méhcsípés" lepénynek neveztem el
A férjem, aki nem német, betöm egy darabot a szájába, teli szájjal mondta
-Yaaaa, ezek a németek szeretnek olyan sósat felfalni, mint mi.
(bocs, nem dobhatsz ki szavakat a kifejezésből, kulturáltabb is lehetett volna, de szívből mondták, kulináris élvezettel teli szemekkel)

kár - megint képek nélkül - nem találom a zsinórt a fotikból. Pontosan úgy néz ki, mint Susley

KÖSZÖNJÜK A PONTOT !!!!

[rinishek]

rinishek
A családom a férje szavaival értékelte ezt a tortát.
Holnap megismétlem, mindannyian neki estünk.

Szóval nagyon szörnyű .... Hamarosan csatlakozom a Kroshhoz! Általában kókuszreszelékkel készítettem ... Az íze hihetetlen

A pudingot Dr. Oetker vette, 500 ml tejjel 1 csomagot hígítottak, a többi a recept szerint történik, a puding igaz csak a csokoládé volt a házban.

Röviden, gyenge szívére a kezek itt nem tudnak viszketni, és akkor a száj nem csukódik be

Stеrn mondja meg, mikor gyúrták össze a tésztát, hogy a program végéig vagy gyúrás után a HP-ban tartsák, hogy elterítsék a korrektúra érdekében?

A "tészta" program befejezése után (a tészta természetesen belefér egy kenyérsütő gépbe) a tészta készen áll a további felhasználásra.

[kleskox35]

Bliiin ... bementem a Temkába, és eszembe jutott, hogy a tészta második része a fagyasztóban van ...
kleskox35
Hú, milyen jóképű férfi jött ki, és milyen nagyszerűnek gondoltad 4 tortába vágni! Még látványosabb! A kókuszreszelékkel is jó egy ötlet, csak az orrom makacsul fordul elő tőle, sehol sem értik a jelenlétét és nem akarják megérteni ...

[Apró]

Apró, adj egy ötletet. A kéznél nem értek el. Hajtson ki ilyen ovális süteményeket, például nyelveket a maradék tésztából. Kenje be őket mázzal második sorozat, hadd távolodjak és süssek. A tiéd megőrül a gyönyörtől!

Stern köszönöm a választ, meg is tettem.
Útközben van még egy kérdésem, megsütöttem, de középen körben néhol valamilyen oknál fogva a tészta kiesett, miért tudsz segíteni.

Talán túl sok a lefedettség ezeken a helyeken.

Én is azokon a helyeken, ahol sok dió volt, ilyen kudarcok, egyenesen szinte a fenékig.

Vagy esetleg a szórást a korrektúra után kell alkalmazni, hogy ne legyenek ilyen hibák ??

Sеrn, annak ellenére, hogy nem néz ki gyönyörű pogácsa ÍZLET.
Valóban, középen lefektettem a bevonatot, majd bekentem és valószínűleg hiába csináltam, ezért is történt, a gödrök középen vannak.
Stella, talán hülyeséget csináltam, a tésztát a recept szerint készítettem és felét akartam használni, majd a másikat (és a recept tejszínét és bevonatának felét), de amikor a tésztát a formába tettem , olyan kevésnek tűnt (nem tudtam, hogy így emelkedik), és az összes tésztát kiraktam.
Ezért a kérdés felvetődik, talán sűrű a tészta?
És azt is mondd meg, hogyan formálod a tésztát - tekerd ki vagy ...



Még egyszer köszönöm a fincsi

[luchok]

luchok , a szórás után ne alkalmazza a szórást! Nehéz - a tészta azonnal leesik!

Tatjanka_1 , Szerintem a pite elég étvágygerjesztőnek tűnik!

Természetesen jobb, ha a bevonatot egyenletesen elosztjuk az egész felületen, és a lehető legkevesebbet kenjük meg.

A kleskox35 az összes tésztát is működésbe hozta, de 4 süteményre vágta, lásd fent az oldalon. Ha a krém nem tűnt elégnek az Ön számára, akkor minden rendben van.

A tésztát kinyújtom az asztalon, sütőpapíron, majd a papírral együtt formába teszem. Számomra úgy tűnik, hogy ez sokkal kényelmesebb.

Egészségedre!

Köszönjük, hogy megbecsülte!

[Stеrn]

Stеrn

A tésztát kinyújtom az asztalon, sütőpapíron

Tudomásul veszem, köszönöm.

Ha a krém nem tűnt elégnek az Ön számára

nekünk normálisnak tűnt. Legközelebb megpróbálom, ahogy a recept szerint kell, akkor biztosan állíthatom, van-e különbség vagy sem

[Sternushka]

És ma megismételtem kókuszos és vaníliás pudinggal


Figyelembe vettem a múltbeli hibákat, az utolsó pite során nagyon mélyen belemerültem a tésztába, ezért gondosan formáztam a tésztát golyóvá, mivel zsemlét formázunk, majd szépen egyenletesen kinyújtottam, és a tölteléket nagyon egyenletesen helyeztem el és hurrá! minden remekül alakult
íze isteni
Sternushka még egyszer nagyon köszönöm ezt az őrült pitét

[Elenka,]

Elenka, csak obszcén finom! igaz.
A puding egyébként egyszerűen pudingra cserélhető.
Igen, és kipróbálhatja dióval is.

Megpróbálom. Miért harap? Nem értettem, mit tréfa a név jelentése.

Miért harap? Nem értettem, mit tréfa a név jelentése.

Fogalmam sincs. Én is meglepődtem. De Németországban a pitét így hívják, és élvezi a népszeretetet, ezért nem nevezte át.

[Stella,]

Stella, üzenete után elkezdte átírni a receptet kulináris füzetében, és ... "falatra" bukkant 2-es formájában. l. édesem.
Nem vettem észre egyszerre. Itt kiderül, mi a baj! Valóban - Harapás!
Ilyen tortát akarok. Esős, hűvös hetet terveznek, bekapcsolhatja a sütőt ...

[rinishek]

Szóval én készítettem ezt a tortát! Ahogy mondta rinishek, nagyon, illetlenül finom!
A torta csak varázslatos! A tészta csodálatos (egyébként Stella, használod valahol máshol?), Mint a szokásos összetétel, de könnyű, gazdag, nincs szó!
A kenés olyan finom csemege! Nem voltak háziak, alig tudta megtiltani magának, hogy ne adjon hozzá túl sokat, különben nem marad más, amit bekenni.
Nos, és a krém és az élesztős tészta kombinációja, ez csak egy dal!
Prvada, a pite és én kicsit "hibásnak" bizonyultunk, a kenés közepén volt egy kráter, de krémmel töltöttem meg!
A tészta teljes részét felhasználta. Nem tűnt soknak!
És minden bizonnyal előadom ennek a "Marlezon balettnek" a második részét!
Köszönöm, Stelochka! A németek sokat tudnak az ételről!

[Lenochka]

Lenochka, egészségedre!
Köszönjük, hogy megbecsülte!

Látható, hogy a torta nagyon szellős!

Ez a tészta is nagyon tetszett, nagy tervek vannak vele, de eddig nem értek hozzá a kezeim.

Már közösen megtudtuk, hogy "kráterek" jelennek meg az egyenetlen terjedésből.

Már közösen megtudtuk, hogy "kráterek" jelennek meg az egyenetlen terjedésből.

Ezt is megértettem, de késő volt. A pite valóban nagyon szellős, és a mézbevonat beborítja, így az alját már méz borította.
Ezt a pitét ugyanabba a fokozatba tenném, mint Baba. De az 1 hely lépcsőjén.

[Sternochka!]

Sternochka! Nagyon köszönöm a receptet! Nem olvastam, hogy milyen legyen a tészta állaga, ezért úgy tűnt számomra, hogy nincs elég liszt, és egy nagyon puha kolobokba adtam (javíts ki, ha rosszul tettem). És a torta CSODÁLATOS lett !!!!! Krémként pudingot készítettem a tojásokon, a teteje kókuszos. Megtettem az egész adagot, aztán kezeltem a szomszédokat, aztán a barátaimat, és ... gyakorlatilag semmi sem maradt. Úgy érzem, hogy újra megkérdezik !!!! Nagyon szépen köszönjük! Minden recepted MESTERPIECES !!!! Jelentem:

[Natusichka]

Natusichka, egy szép pite!
Még nem, válaszolok - a tésztám puha volt és kígyóval gyúrt, és a kijavítás után egyáltalán nem volt ragacsos, de adtam hozzá 2 evőkanálnyit. l. liszt gyúrásakor.

Stella!

Nem is írok ennek a pite ízlelő csúnyaságáról
A családom már terrorizálta: "Tálalja nekik ezt a pitét minden nap!

De a hazai terrorizmusnak köszönhetően tudok adni pár gyakorlati tanácsot

1. A kráterek a tésztában nem egyenetlen bevonat miatt keletkeznek, hanem azért, mert a bevonat vizes.
Amikor kétszer kevesebb tejszínt adtam hozzá, és kicsit többet főztem, hogy a bevonat ne legyen olyan folyékony, akkor még az egyenetlen felhordás sem vezetett kráterekhez.
Igaz, a tésztát is kissé sűrűbbé tettem, szó szerint hozzáadtam pár evőkanál lisztet.

2. Olyan formában kell sütni, amelynek magassága 3-4-szer meghaladja a tésztacsíkot, mert a tészta legalább háromszorosára növekszik, és a bevonat kezd csepegni a szélén a sütő aljáig. Kár, hogy elveszít egy ilyen fincsi

3. Egy sült pitét 3 részre vágok, és mindegyikre szendvicset készítek krémmel. Olyan finomabb

4. A pudingkrém tökéletesen illik ide.

Tehát most két állandó desszert remekünk van otthon:
1. Rum baba csokoládémázzal
2. Pite méhcsípéssel (ezt röviden hívjuk)

[Natusichka, Lyulechek]

Natusichka, Lyulechek, jó egészséget, lányok!
Köszönjük értékelését!

Lyulёk, nagyon köszönöm a "tájékoztatást"!
Számomra a német recept szerint és német termékekkel minden tökéletesen sikerült.Mind a bevonat optimális konzisztenciájú volt, mind a tészta.
A konty egy zsemle Afrikában! Tehát adjon hozzá egy kis gyötrelmet - szent ügy!
A pudinghoz nem férhet kétség, hiszen a hírhedt puding a lusták pudingja!

Tegnap sütöttem, de láthatóan elrontottam valamit ... Talán azért, mert egy kicsit nem józanul végeztem vele, de a tésztát mégis háromrészesre tettem, őszintén ...
1. A tészta kissé szorosra sikeredett, a zsemle olyan volt, mint a fehér kenyéren, egyébként először, általában még mindig adok lisztet az összes kenyérhez ...
2. A tészta figyelemre méltóan megnőtt, állítja nam ... de csak kenyérsütőben
3. De a kemencében ... hegyekkel és dombokkal ... Ez nem rontotta az ízt (fantasztikusat akarok észrevenni), de a megjelenés elrontotta
4. A fondant nagyon édesnek bizonyult, és amikor a sütőben megemelték és megsült, valahogy egyenetlenül eloszlott a torta felett ... ott folyt a folyó, vannak tócsás gödrök, a hegyeken pedig csodálatos lett, gyönyörű kéreg
5.de tejszín - éppen ellenkezőleg, nem volt elég cukrom, és keserű az íze is ... Nem értem, miért ...
Vaníliapuding nem volt, a klasszikusat vettem és vanillint adtam oda

Ezért úgy döntöttem, hogy ma elkészítek egy ilyen tortát, és a következő problémával szembesültem. Pudingot nem árulunk üzleteinkben. Megtaláltam édesanyám régi könyvét a 80-as kiadásból, a "Konyhakönyv" németből, és találtam egy receptet a Vanilla Puddinghoz.

Vaníliás puding (alaprecept):
0,5 l tej
1 teáskanál vaníliapor (vagy 1 apróra vágott vaníliarúd) (én csak vanillint vettem)
egy csipet só
1 evőkanál. egy kanál vaj (15g)
50 g keményítő

Forraljon fel 375 g tejet hozzáadott cukorral, vaníliaporral, sóval és vajjal, vegye le a tűzről. Oldja fel a keményítőt a többi tejben, és keverés közben öntse a forró tejbe. Hagyja újra forrni.
Hozzáadtam a művészetet is. egy kanál pálinka.

[Gerda1]

Gerda1 , mit mondhatnék erre?!

Gondosan olvassa el a Lyulёk bejegyzését, és állítsa be a receptet ízlésének és termékeinek.
vfksi123456, Üdvözöljük fórumunkon!

Nagyon köszönöm a puding receptjét!
Biztos vagyok benne, hogy sokaknak szüksége lesz rá.