Udmurdi kemencék

[Tészta:]

Udmurdi kemencék

Kategória: Péksütemények

Konyha: Udmurt

Hozzávalók
Tészta:
rozsliszt	1 rajzfilm. Művészet.
Búzaliszt	2 rajzfilm Művészet.
Tej (vagy húsleves)	4-5 st. l.
Cukor	0,5 evőkanál. l.
Só	0,5 tk
Vaj, puha (vagy bármilyen más zsír: állat, zöldség, tejföl)	1,5 evőkanál. l.
Tojás	1 db számítógép.
Szóda	a teáskanál hegyén.
Töltő:
Apróra vágott hús	300 g
Izzó hagyma	1 hagyma
Őrölt bors, só	íz
Tölt:
Tojás	1 db számítógép.
Tej	2/3 csésze

Főzés módja

• Egy serpenyőben megpirítjuk a darált húst hagymával. Ha kissé száraz, adjon hozzá vizet - a tölteléknek nagyon lédúsnak kell lennie.
• Gyúrjon puha tésztát lisztből, tojásból, tejből és vajból. Osszuk 12 golyóra, és görgessünk egy-egy egyenletes körbe, 2 mm vastagra. Húzza fel az éleket és csipkedje össze, így az oldalak.
• Minden ilyen "csészealjba" tésztát tegyen egy kanállal a tölteléket, és öntsön 1-2 evőkanál omlett tölteléket egy felvert tojás tejjel.
• Forró sütőben 20 percig sütjük.

jegyzet

A 100% rozskalács tésztareceptjét az Admin az általános témában tette közzé,