Libamáj nyalókák

Libamáj nyalókák

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
libamáj (kész)	400 g
Répa chutney esetében:
főtt cékla	200 g
hagymás hagyma	1 db számítógép
alma	1 db számítógép
cukor	2 evőkanál
száraz vörösbor	150 ml
fahéj	csipet
só bors	íz
zselatin	10 g
olívaolaj sütéshez
A mangó chutney esetében:
mangó	1 db számítógép
könnyű édesem	2 evőkanál
friss lime juice
friss gyömbérgyökér (reszelt)	1 tk
szegfű	2-3 db
fehérbor (CHARDONNAY)	50 ml
só bors	íz
zselatin	10 g

Főzés módja

• 1. Répa chutney esetében vágja fel a hagymát kis kockákra, és olívaolajon pirítsa át, amíg átlátszó nem lesz. Adjunk hozzá kockára vágott répát és almát, öntsünk hozzá 100 ml vörösbort, adjunk hozzá cukrot és pároljuk együtt 10-15 percig. Fűszerezzük sóval, borssal és levesszük a tűzről. Pürésítsen turmixgéppel, és tegye vissza egy fazékba. Hozzáadjuk a maradék vörösborban oldott zselatint. Forralás nélkül felmelegítjük, majd szobahőmérsékletre hűtjük.
• 2. Készítse elő a mangó chutney-t ugyanúgy a fenti összetevőkkel. Áztassa a zselatint fehérborba.
• 3. Vágja a libamájt 0,5-0,7 mm vastag szeletekre. Tetejére helyezzük a cékla és a mangó chutney-t, és tegyük össze.
• 
• 
• 4. 4-5 cm átmérőjű kerek formák segítségével vágjon ki "nyalókákat", és tegye fa nyársra. Tálaljuk krutonnal.

Az edényt arra tervezték

10-12 db

jegyzet

Újévi ünnepeken valami szokatlannal akarom kényeztetni szeretteimet. Ez az előétel elég gyors és nem nehéz, a chutney előre elkészíthető, de a zselatint közvetlenül az "édesség" összegyűjtése előtt kell hozzáadni.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

[jachtkikötő]

Az első reakció sokk attól, amit láttam, és csak akkor mentem el olvasni, miből készült

jachtkikötő, nos, csak művészeti előadás!

Zateynitsa

[Tanyusha, Mása,]

Tanyusha, Mása, Köszönöm a receptre fordított figyelmet és az ilyen értékelést !!

így nem lehet gúnyolódni a tapasztalatlan és zöld elvtársak felett
ez műrepülés
nagyon szép
Köszönöm!

[jachtkikötő]

Kiváló élvezet jachtkikötő ! Köszönöm !

[Anastasia]

Anastasia,: kiss3: Wow "tapasztalatlan elvtárs"! Ilyen remekműveket készít!

Larissa, köszönöm a figyelmed receptjét és a kedves szavakat !!!

[Marish,]

Marish,nagyon szép és ünnepi - jól sikerült! Készített nyalókák felnőtteknek! Feltaláló azonban.

[Marish]

Marish, Köszönöm a kedves szavakat !!! Nagyon kényelmes büféasztalhoz.
Ruhapróbát csinálok.

[Marinka!]

Marinka! Nos, te iparművész vagy !!!!! És én (titokban) nem is tudtam, mi az a libamáj .... rohantam a keresőmotorhoz olvasni ... de hol veszik? És hogy ízlik?

Nagyon látványos étel !!!!!! FIATAL NŐ !!!

Az ilyen drága termék megközelítése eredeti és helyes. Hogy mindenkinek legyen elég. Nem egyszer vagy kétszer és lenyelve, de ízlelje meg.

[Natusichka, Asya Klyachina!]

Natusichka, Asya Klyachina! Nagyon köszönöm a figyelmet és az ilyen meleg hozzászólásokat !!!