10 recept kenyérhez kenyérsütőben

És nem meglepő, hogy legalább 100 dollárért elfelejtheti az üzletek pékségeit és kenyérrészeit, és bármikor élvezheti a friss finom kenyeret, még kora reggel is, mivel a legtöbb kenyérkészítő rendelkezik időzítővel, amellyel a a kenyeret önmagában sütik reggelire.

Minden kenyérkészítő egyenként dolgozik technológiák... Mindegyiknek van egy tapadásmentes formája, vékony fogantyúval. A forma aljába egy evező van beágyazva a tészta összekeverésére. Az összetevőket a formába öntik, és a kenyérsütőbe helyezik. Ezután le kell zárni a fedelet, amelybe egy átlátszó ablak nyílik (ahonnan az 5. cipó után sem tudok letépni magam). Ezután a kenyérkészítőt állítsa a kívánt beállításra (fehér kenyér, francia, gabona vagy tészta), válassza ki a megfelelő kérget (világos, közepes vagy sötét), majd dugja be. A kenyérkészítő a gyúrástól a sütésig minden öntözést elvégez az Ön számára, hogy három és fél óra múlva kivegye a kész kenyeret.

Miután elsajátította egy alapkenyér elkészítését, amely csak lisztet, vizet, cukrot, élesztőt, sót és tejport tartalmaz, elkezdheti különféle liszttel és folyadékkal sütni a kenyereket (válasszon tej, gyümölcslé, sör, almabor vagy likőr közül) ), kenyér gabona hozzáadásával, fűszerek, diófélék és magvak, friss és szárított zöldségek. A kenyérkészítő könnyen süt kenyeret sült hagymával, szárított gombával vagy paradicsommal, sült paprikával, ropogós szalonnával, füstölt hússal vagy reszelt sajttal és gyógynövényekkel. Vagy készítsen cukros muffint csokoládéval, gyümölccsel vagy bogyókkal. Képzelje csak el az eperkenyér vagy a mangókenyér aromáját ...
A legjobb eredmény elérése érdekében használjon "kenyér" lisztet és gyorsan ható élesztőt, és ne feledje, hogy egy nyitott tasak élesztő nem tárolható sokáig.

Természetesen a kenyérkészítő megvásárlásának fő oka a házi kenyér remek íze, de az is fontos, hogy tudja, mi kerül a kenyérbe. Néhány szupermarket kenyér (például Angliában) ecetet, szójalisztet, E72 (e) -t, növényi zsírokat, E300 szert és C-vitamint tartalmaz - olyan összetevőket, amelyeket nem tesz bele házi kenyérbe.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a kenyér nem tartalmaz mesterséges tartósítószereket, azt tartotta valamivel kevesebb, csak 2-3 nap (bár lefagyaszthatja). Ezért jobb sütni, amikor szüksége van rá - ez körülbelül három és fél órát vesz igénybe. Akkor mindig friss kenyeret fog enni, ami szintén kielégítőbb. A frissen sült kenyér felszeletelése előtt hagyja a rácson legalább 30 percig. Tárolja szobahőmérsékleten (azonnal elhasználódik a hűtőszekrényben) egy nagy, szorosan zárt papírzacskóban.

A vásárlás előtt kenyérkészítő gondoljon át, milyen méretűre van szüksége a gépre. A kenyérkészítők méretüktől függően 500 gramm és 1,5 kg közötti kenyeret sütnek, ezért válasszon nagyobb gépet, ha sok kenyeret eszel. Ráadásul a nagy kenyérkészítők általában nagy és kicsi kenyeret is süthetnek. A kenyérkészítő elég sok helyet foglal el, ezért előre gondolja át, hol tárolja, és vásároljon olyat, amely elfér a számára kijelölt helyen.
Ellenőrizze, hogy az Ön által választott kenyérsütő részletes orosz nyelvű utasításokkal és receptkönyvet tartalmaz-e, akkor könnyebben kísérletezhet a kenyereivel.
Gondoljon arra, hogy saját adalékokat szeretne-e adni a kenyérhez? Ha igen, akkor szüksége lesz a "mazsola hozzáadásának lehetőségére" (ahol az első kenyéradag után a kenyérsütő sípol és megáll, hogy adalékokat adhasson hozzá). Az egyik legfontosabb funkció számomra a tészta készítése. Ha mindig élesztő tészta készítésével küzdesz, a kenyérkészítő örökre elveszi tőled ezt a problémát - csak öntsd az ételt a formába, és másfél óra múlva pitét és zsemlét tudsz sütni. A saját piték készítése különösen élvezetes, ha a kenyérkészítő a tészta elkészítésével és megőrzésével kapcsolatos összes munkát elvégezte az Ön számára. A drága kenyérgyártók tudják, hogyan készítsenek lekvárot és rizst - fontolja meg, hogy fizetni akar-e ezért.

Ha rabja lesz a házi kenyérnek, garantáltan nem térhet vissza a megvásárolthoz. És talán, mint én, sokkal többet fogja használni a kenyérkészítőjét, mint azt korábban gondolta.

Kenyérsütésnél fontos, hogy ne lépje túl a kenyérsütőgép számára elfogadható összetevők mennyiségét. Az összes receptet egy Morphy Richards kenyérsütőben tesztelték, amelyet 3 1/2 csésze száraz ételhez (500 g cipó) terveztek. Emlékezzünk arra, hogy egy csésze kenyérsütő gép egyenlő 240 ml-rel.

	Alap fehér kenyér Öntsön 1 1/8 csésze vizet egy kenyérsütőbe, adjon hozzá 2 1/2 evőkanál tejport, 2 teáskanál cukrot, 1 1/4 teáskanál sót, 2 1/2 evőkanál növényi olajat, 3 csésze fehér lisztet és 1 1/4 csésze 4 ek száraz élesztő. Válassza ki a "Norm" vagy a "White Bread" programot, majd nyomja meg a "Start" gombot.
	Kenyér hagymával és sajttal Öntsön 1 csésze vizet és 2 evőkanál tejet egy kenyérsütő gépbe, adjon hozzá 2 evőkanál cukrot, 1 teáskanál sót, 3 evőkanál hagymaport, 1 1/4 csésze reszelt cheddari sajtot, 3 1/4 csésze fehér lisztet és 1 1/2 teáskanál száraz élesztő. Válassza ki a "Norm" vagy a "White Bread" programot, majd nyomja meg a "Start" gombot.
	Olíva kenyér Öntsön 1 csésze vizet egy kenyérsütőbe, adjon hozzá 2 1/2 evőkanál tejport, 2 1/4 evőkanál cukrot, 1 1/4 evőkanál sót, 2 1/2 evőkanál növényi olajat, 1 1/2 evőkanál gyógynövények keverékét. , 2 1/2 csésze fehér liszt és 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt. Készítsen egy közepét egy kis mélyedésbe, hogy ne érjen hozzá a folyadékhoz, és adjon hozzá 1 1/4 teáskanál száraz élesztőt. Válassza ki a "Norm" vagy a "White Bread" programot, majd nyomja meg a "Start" gombot. A gyúrás megkezdése után 40 perc múlva adjon hozzá 1/2 csésze finomra vágott olívabogyót.
	Dió kenyér Öntsön 1 csésze meleg vizet egy kenyérsütőbe, adjon hozzá 2 evőkanál olívaolajat, 2 evőkanál mézet, 1 1/2 teáskanál sót, 1/4 csésze napraforgómagot, 1/4 csésze finomra vágott diót, 3 csésze fehér lisztet és 1 1 / 4 ek száraz élesztő. Válassza ki a "Norm" vagy a "White Bread" programot, majd nyomja meg a "Start" gombot.
	Napos narancsos kenyér Öntsön 1 1/4 csésze frissen facsart narancslét (kb. 3 narancs) a kenyérsütőbe, adjon hozzá 1 evőkanál vajat, 2 evőkanál mézet, 1 teáskanál sót, 3 1/4 csésze fehér lisztet, 2 evőkanál napraforgómagot (opcionális), reszelt 3 narancs és 1 1/2 ek száraz élesztő héja. Válassza ki a "Norm" vagy a "White Bread" programot, majd nyomja meg a "Start" gombot.
	Csokoládé kenyér Öntsön 1 csésze meleg vizet egy kenyérsütő gépbe, adjon hozzá 1 tojást, 1 evőkanál tejport, 1 evőkanál olvasztott vajat, 1/2 csésze cukrot, 1/2 teáskanál sót, 1/4 csésze apróra vágott diót, 2 1/8 csésze fehér lisztet , 1/2 csésze kakaópor és 1 teáskanál száraz élesztő.Válassza ki a "Norm" vagy a "White Bread" programot, majd nyomja meg a "Start" gombot.
	Orosz húsvéti torta Öntsön 1 csésze meleg vizet egy kenyérsütőbe, adjon hozzá 3 evőkanál tejport, 2 felvert tojást, 1/4 csésze vajat, 1 1/2 ek sót, 2 evőkanál pelyhesített mandulát, 1/4 csésze mazsolát, 1/3 csésze szárított gyümölcsöt keverék, 3 1/4 csésze fehér liszt és 1 1/2 teáskanál száraz élesztő. Válassza ki a "Norm" vagy a "White Bread" programot, majd nyomja meg a "Start" gombot.
	Fekete kenyér Keverjen össze 1 csésze vizet, 2 evőkanál napraforgóolajat és 2 evőkanál melaszt egy kenyérsütőben. Tetejére 1 csésze rozslisztet, 1/2 csésze teljes kiőrlésű és 1 1/2 csésze fehér kenyérlisztet teszünk. Ezután adjon hozzá 2 evőkanál korpát és 1/2 csésze zsemlemorzsát, hogy az összes vizet száraz alapanyagok borítsák be. Adjunk hozzá 1 evőkanál kakaóport, 2 evőkanál instant kávét, 1 1/2 evőkanál köménymagot és 1 teáskanál sót. Készítsen sekély mélyedést száraz összetevőkben, és adjon hozzá 1 evőkanál élesztőt. Válassza ki a "Gabonakenyér" programot, és nyomja meg a Start gombot.
	Mustárkenyér sörrel Adjon hozzá 3/4 csésze sört és 1 evőkanál növényi olajat a kenyérsütőhöz. Adjunk hozzá 2 evőkanál szemcsés mustárt. Tetejére tegyen 2 1/4 csésze fehér kenyérlisztet és 1 csésze teljes kiőrlésű lisztet, hogy az összes folyadékot liszt borítsa. Adjunk hozzá 1 evőkanál tejport, 1 ek sót és 1 1/2 ek cukrot. Adjon hozzá 1 teáskanál élesztőt, hogy az ne érjen a folyadékhoz. Válassza ki a "Norm" vagy a "White Bread" programot, majd nyomja meg a "Start" gombot. Vegye ki a frissen sült kenyeret a formából, és fűszeres sajttal tálalja.
	Kenyér túróval és pepperonival Tegyen 1/2 csésze száraz túrót egy formába, és öntsön hozzá 2/3 csésze vizet és 1 evőkanál olívaolajat. A tetejére szórjon 3 1/4 csésze lisztet, hogy ellepje az összes folyadékot. Adjunk hozzá 1 ek sót és 1 1/2 ek cukrot. Adjon hozzá 1 teáskanál száraz élesztőt, hogy az ne érjen a folyadékhoz. Válassza a "Norm" vagy a "White Bread" módot, majd nyomja meg a "Start" gombot. 5 perccel a tészta gyúrása vége előtt adjunk hozzá apróra vágott pepperoni-t (25 g) és 1 apróra vágott zöldhagymatollat. Zöldséglevesekkel vagy salátával tálaljuk.