Forró vizes csokoládé torta

[Mikrohullámú sütő,]

Sütöm ezt a tortát és rajzfilmet, és Mikrohullámú sütő, és a kemencében. Csak a sütőben sütjük sokáig.

Vitalichka! , és mikrohullámú sütőben milyen formában süt? és meddig (legalább hozzávetőlegesen, gyorsan, mint a sütemények?)

[Irusya]

Irusya... Mikrohullámú sütőnél egy műanyag fazékban sütök, olajjal kikenem, és az aljára egy darab sütőpapírt teszek (csak tisztíthat egy papírlapot). Teljes erővel (nekem 850 van) 12-15 perc. Néhány percig még hagyom a mikróban, majd kiveszem és 10-15 perc múlva kiveszem a formából.

[Irusya]

Irusya... Mikrohullámú sütéshez szolgáló műanyag lábosban sütem, olajjal kikentem, és az aljára egy darab sütőpapírt tettem (csak meg lehet tisztítani egy papírlapot). Teljes erővel (nekem 850 van) 12-15 perc. Néhány percig még hagyom a mikróban, majd kiveszem és 10-15 perc múlva kiveszem a formából.

Vitalinka, Engem is nagyon érdekel. Nem kell programot választania? Csak hogyan lehet bekapcsolni a bemelegedési időt? És akkor nincs semmi a mikróban.

[VS NIKA]

VS NIKA , nem kell semmit választania. Teljes energiát és időt tölt be, ha a mikrohullámú sütője erősebb, akkor az idő csökkenthető. Csak nézzen utána, és nincs-e benne száraz folt. Elfelejtettem írni, hogy sokat emelkedik, ezért a nyomtatványt fel kell venni, nehogy elmeneküljön.

[Vitalinka,]

Vitalinka, Köszönöm! Nagyon csábító, megpróbálom.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, 15 perc és nincs konvekció?

Szombaton ezt a süteményt sütöttem a fiam DR-jéhez, szóda nélkül.


Megették az egészet, egy darab sem maradt.
Kisbaba, Köszönöm!

[Sonadora]

Sonadora , igen, nincs konvekció. Gyönyörű tortád van!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, és mi történt a sütés után ...
Csokoládé sütéshez drága belga kakaóport veszek, de szerencséjére az üzlet elfogyott. Azok a szerény maradványok, amelyek nálam voltak, elégek voltak egy kekszhez, és a habot az Arany címkéből kellett főzni. Mindent megtett, mint Rekedt tanít ("Prágában"), főzte a habot, olyan egyenletesen feküdt le a tortán, örömömre megnyaltam a kanalat, és ott ...
A homok recseg a fogán! Az idő 11 óra, kint vagyok, a gyerek szinte sír, hogy kedvenc sütemény nélkül maradt a DR-en. A férj megnyugszik, azt mondja, holnap reggel szalad a boltba, vesz egy kész tortát ...
De nem adjuk fel ilyen könnyen! Lehúztam a "habot", amennyire csak lehetséges, a kész süteményt körbe vágtam + a felső torta 5 milliméterrel, sűrített tejből tejszínt készítettem vajjal, a torta tetejét és oldalát bevontam, mindent megszórtam reszelt csokoládéval , friss eperrel díszítve tálalás előtt. Általában senki sem sejtette, milyen kalandokkal készítettem.

[Manya]

Manya, micsoda kaland! Én is használtam ilyen kakaót, de ez soha nem történt meg. Nos, hála Istennek, hogy arany kezed mindent gyorsan helyrehozott, és a torta még mindig sikeres volt, még eperrel is! Milyen finom! Okos lány!

Jómagam még soha nem találkoztam ezzel, korábban csak ilyen kakaót árultak itt, ameddig emlékszem. De most lesz egy tudományom - először próbáld meg.

Mindig az Arany címkét használom. Míg jó jön át.

Üdvözlök mindenkit. Én is ezt a süteményt főztem. Mmmmm, fincsi! Ezenkívül szirupba áztattam, és konzerv ananász darabokat adtam hozzá.

Lányok, megint baj, kipróbálták először a sütőben, és jaj, nem működik, valamilyen folyadék, 35 percet sütök, és semmi, folyadék bent! Mit kell tenni? : girl_cray: lehet valakinek? csak tovább kell sütni?

Addig sütjük, amíg száraz nem lesz. Sokáig süt a sütőben.

Addig sütjük, amíg száraz nem lesz. Sokáig süt a sütőben.

Én is így gondoltam, de a recept legfeljebb 20 percet tartalmaz. 180 ütemben: girl_red: Köszönöm, Vitalinka!

[VS NIKA]

VS NIKA, lányok! hogyan süt multicookerben? közvetlenül a tálból vagy még mindig a gőzlapon (mint a könyvben a rajzfilmig)?
Ebbe a kekszbe akasztott be a tészta dagasztásának rövid ideje (nem kell sokáig verni a tojásokat !!!!) + viszonylagos hatékonyság a többi csokoládéhoz képest !!! sült, még nem próbáltam ki, a crEm-mel ízlelgetem! Kaptam egy kis kupolát, majd egyengettem. mivel a vanília forrásban lévő vízen általában nem sikerül, itt nem voltam ideges)), bár ennek többet kellene súlyoznia!

Súlya kb. 1 kg. Kétszer több vanília forrásban lévő vízben.
Lányok, de íze cupcake! mindenkinek megvan ez? Arra számítottam, hogy megegyezik a vaníliával, csak csokoládé íze van, ennek ellenére este megettem a torta egyharmadát ...

Lányok! És szeretném megosztani a kutatásaimat. Tehát a férjem csaknem 3 hónapig nem volt otthon, és érkezéséig sebzett hiúz forog, mint egy sebesült hiúz - mindenféle finomságot készített, desszertnek pedig a legegyszerűbb dolgot - "Csokoládét forrásban lévő víz". Először is így csinálom: az összes száraz hozzávalót összekeverem, egy tálba szitálom, a másikba - habverővel jól kikeverem a folyékony összetevőket, majd mindent összekeverek és forrásban lévő vízzel felöntöm. Igen, ezúttal pár evőkanál száraz krémet adtam a száraz hozzávalókhoz! Tovább a recézett egy - 2 ciklus + 30 perc melegítés. Mivel egész nap fáradt voltam, és késő este sütöttem a tortát, hogy őszinte legyek, megszakított, hogy eszembe juttattam, és reggelig nyitott fedéllel hagytam a tortát a rajzfilmben. Még egy dolog: a krém lágyabbá tétele érdekében finom szitán szitálok búzadarát, és gyakorlatilag nem érezhető. Röviden, összeszedtem a tortát, és este, amikor megpróbálták, olyan gyengédnek bizonyult, maguk a sütemények voltak (8,5 cm. 4 rétegre osztottam őket), mintha szirupba áztatták volna őket! Ezúttal a torta szuper gyengéd lett, nem nedves, hanem a szájban olvadt !!! Azt hiszem, ennek az az oka, hogy a torta egész éjjel a rajzfilmben maradt - a nedvesség egy része elpárolgott, egy része felszívódott! Most mindig a rajzfilmben hagyom "érlelésre"!

Tegnap ezt a konyhaművészeti munkát is elvégeztem. Másodszor csinálom. Az első olyan volt, mint az eredeti recept. A második kissé javult a magam számára
A kitérések közül
Sűrített tejet nem adtam a tejszínhez (nem volt könnyű), ehelyett cukrot és citromsavat adtam hozzá. A krém kiderült, hogy nem rosszabb, mint az eredeti forrás.
A máz tett még egyet:
1 evőkanál. kanál szilva. megolvasztjuk a vajat 2 ek. l. cukrot, adjunk hozzá 3 evőkanál. evőkanál tejföl és 2-3 evőkanál. kanál kakaót. Helyezzünk el mindent, forraljuk fel és öntsük forrón a tetejére. A máz ebben a változatban vastagnak és hűvösnek bizonyul, tetszett.
A torta tetejére 1 kivit vágtam, reggel megkóstolva arra a következtetésre jutottam, hogy a kivi itt nagyon jól énekel, és legközelebb nem csak a tetejére teszem, hanem tejszínnel és belül is összekeverem.
Nagyon jó lesz.
Dex-60-ban 1 órán át + 20 percig sütjük. akkor 20 percig nem nyitottam a fedelet, majd kinyitottam és szinte kihűlve kihúztam. Remekül főtt. Először kissé nedves volt, de ezúttal pont így volt. És itt van:

Köszönet ennek a csodának az alkotóinak.

de számomra nagyon alacsonynak bizonyul. Mit csinálok rosszul? úgy tűnik, minden a recept

Például, ha túl sokáig keveri a tésztát és / vagy hagyja állni, mielőtt egy serpenyőbe öntné, akkor a szódabikarbónának van ideje reagálnia a savval, és nem fog sütőporként működni.

Lányok! Valaki itt "csokoládét" sütött a mikrohullámú sütőben - mondja meg, mit kap? Van valami, ami nem jég - a külső oldala, vagyis a teteje, az oldalai, mint a nedves gumi, kocsonyának tűnnek, de belül van egy kis száraz keksz és valamilyen sűrű ... Általában belül száraz habgumi van, kint - nedves. Max. mikrohullámú teljesítmény 900 watt. Mi a baj? Nagyon hotzza tanulni ...

[Guylechka]

Guylechka , Sütem a mikróban. Amikor kiveszem, úgy néz ki, mint egy kissé ragacsos kéreg a tetején, de amikor a kéreg áll, kiszárad, és minden rendben van. Talán megpróbálhatja csökkenteni az energiát.

[Guylechka]

Guylechka látszólag rövid sütési ideje van nagy teljesítménynél, vagyis belül száraz - kint nedves, próbáld lecsökkenteni az energiát és növeld az időt, úgy tettem, ahogy Huska tanácsolta, próbáld ki!

Mikróban is sütöttem. 800-nál sütöm, első 5 perc. Aztán megnézem, és ha a közepe még mindig pezseg, akkor kétszer 2 percig. Elég lehet egyszer 2 percig. Sütés után jobb, ha a mikróban hagyja állni egy ideig. Kezdetben a sütőt az ajánlás szerint 600-ra indította. De valószínűleg minden a kályhán múlik. 800-ra váltottam.

Végül úgy döntöttem, hogy elkészítem. Kb. 8 cm-re emelkedett. Csak szódát tettem, sütőport nem, adtam hozzá egy kevés citromsavat. MV Panasonic-ban készült, jól megsült .... nagyon féltem, hogy túl folyékony lesz. 4 süteményre vágtam - 2 egyenesen a fagyasztóba, és még kettőnél kiszálltam - megtanultam "Nedves habcsók" krémmel díszíteni. Nem sikerült összehangolni ... nagyon tetszett a keksz íze, amin meglepődtem - nem szeretem a kakaót

Köszönöm a klassz receptet

Újabb csokoládé a Brand 6050 gyorsfőzőben, sütés 59 perc.

Vasárnap a férjem verte DN-t, úgy döntöttem, hogy ajándékot adok szeretett édesszájúnak. Nagyon gyorsan elkészítettem a tortát, ami boldoggá tett! De nem tudtam levágni. Eheted a tortát, a dosihpor megeszi, nagy lett. Valószínűleg életem harmadik alkalommal sütöttem.

Elena Bo, ilyen buta dolgod van! Mindent szigorúan a recept szerint tettél? Szeretném kipróbálni a krémet vényköteles SV-ben is?

És ismét CSOKOLÁD KIPYATKÁN

Sajnos nem volt időm lefényképezni az egészet.

:) tegnap úgy döntöttem, hogy kipróbálom a receptet! Sütöttem a sütőben, a keksz előbb megemelkedett, majd szerintem leesett, mert a hőmérsékletet leengedték .... de mégis nagyon finom lett !!! pudinggal bekent férjemnek nagyon tetszett a torta, amit biztosan megismétlem! köszönöm a receptet

Üdv mindenkinek! Először tettem, és eddig semmi jó nem történt. Nem emelkedett (csak 3,5 cm), így még a 3 süteménybe vágás is problémás volt - eltört. A teteje kissé homorú, a belseje pedig puha, mintha nyers lenne (60 + 20 fokon sütött).
Szódát (oltott) + sütőport tett, de nem a liszttel, hanem egy perccel előtte. De általában úgy tettem. Kanállal mindent megkevert: először tojást cukorral, majd a többit, a végén tejet, vajat és forrásban lévő vizet, majd gyorsan felkeverte, hogy ne legyen csomó, és azonnal felöntötte. Nézem, milyen magas és gyönyörű itt mindenki, és megnyalom az ajkaimat. Mi a végzetes hiba?
És egy másik kérdés, ha csak szódát veszel (a sütőpor nincs mindig kéznél), akkor nekem 3 teáskanál túl soknak tűnik, soha nem tettem annyit. Valaki jól tette kevesebbel?

Mindig egyszerre és gyorsan keverem össze az összes hozzávalót (a forró vizet kivéve). Szódabikarbóna helyett csak sütőpor. A legvégén forró víz van (a hőfazékban 85 fokos hőmérsékletem van, ezért kiöntöm). Ismét gyorsan keverjük össze, és egy tálba, előzőleg olajozott.
A különféle többfőzős sütők másképp tudnak sütni, ezért a sütési időt egyedileg kell megvizsgálni. Ha nem elég, add hozzá. Ellenőrizze a süteményeket száraz fapálcával. Szárazon kell kijönnie.

[Elena Bo]

Elena Bo, köszönöm a választ. Úgy gondoltam, hogy a keverés sorrendje valószínűleg nem befolyásolja ennyire. Más webhelyeken olvastam a különböző keverési szekvenciákról, sőt a keverővel történő verésről is - és ez még mindig úgy jön ki, ahogy kell. Van egy rajzos kakukkom, az e szakasz receptjei általában megfelelnek neki. A fogpiszkáló nem volt tiszta, de 2 órán át sütni szükséges. Az a tény, hogy a szódát eloltották, szintén nem kritikus.
Általában legközelebb megpróbálom a szódát sütőporral helyettesíteni (milyen márkád van? Lehet, hogy ez is fontos?), Bár más receptekben is használom.

Sütőpor szerelem Cykoria. Bár a másik sem volt rosszabb.

SÜTÉS BAKE módban 60 percig vagy 60 + 20 percig sütjük.

Könyörgöm a hülyékért, mit jelent ez a sütési receptekben: 60 + 20, 60 + 45 stb. ??

Könyörgöm a hülyékért, mit jelent ez a sütési receptekben: 60 + 20, 60 + 45 stb. ??

Először a "Sütés" módot kapcsolja be 60 percre, és amikor a program véget ér, tegyen még 20 vagy 45-et, vagy annyit, amennyire szüksége van!

Könyörgöm a hülyékért, mit jelent ez a sütési receptekben: 60 + 20, 60 + 45 stb. ??

Általában a multicooker sütési ideje 60 percre korlátozódik. Ezért teljes ciklust sütünk 60 percig. és a program befejezése után további 20 percet állítottunk be. és tovább sütjük.

Ó, Mása már válaszolt.

És tegnap megint megsütöttem. Nos, nagyon szeretem ezt a tortát

Oh köszönöm !! Csak azt nem tudtam megérteni, hogy miért ilyen nehéz, és nem például 1 órát és 20 percet. Nekem van Ourssonom, ahol a sütés alapértelmezett ideje 1 óra, de 10-től, úgy tűnik, percektől 12 óráig 59 percig bármit beállíthat. Mint más MV-kben, én sem tudtam .. Köszönöm, köszönöm, köszönöm !!))

Férje kérésére (nem szereti a csokis süteményeket) kakaó nélkül sütve, mennyiségét liszttel helyettesítve. Ugyanolyan jól sütött. De zavart a szag (számomra nem volt kellemes). Impregnálást készítettem konyak hozzáadásával, beáztattam a süteményeket, megkenem szőlőlekvárral és csokoládékrémmel. A szaga eltűnt, és nagyon finom lett. De a csokoládé jobban ízlik nekem, de ez jobban ízlik a férjemnek.




Márka 6050 márkás tűzhely. Sütés 59 perc.

Lányok, milyen krémet készítenek itt? Látom, hogy a VS NIKA olyan gyönyörű. Egyszer tejföllel csináltam, finomnak tűnt, egyszer pedig mannával. Nem igazán szerettem a mannát.

Lányok, milyen krémet készítenek itt? Látom, hogy a VS NIKA olyan gyönyörű. Egyszer tejföllel csináltam, finomnak tűnt, egyszer pedig mannával. Nem igazán szerettem a mannát.

Nagyon szeretem a krémes túrót, vagy csak a tejszínhabot gyümölcsökkel, dióval, szarvasgombával nagyon hangsúlyozza a csokoládé ízét A dióval főtt sűrített tej is jó

és ez az első tapasztalatom ezzel a tortával

[komarovka]

komarovka, pompás torta lett! (y) Különösen az első próbálkozástól kezdve. Ezt még a harmadiktól sem tudom megtenni. Szép munka!

[komarovka]

komarovka, pompás torta lett! (y) Különösen az első próbálkozástól kezdve. Ezt még a harmadiktól sem tudom megtenni. Szép munka!

köszönöm) ahogy megértem, az egyetlen dolog, ami nem sikerül, az a kakaó - jót kell venni, különben csokoládé helyett világosbarna lesz)

köszönöm) ahogy megértem, az egyetlen dolog, ami nem sikerül, az a kakaó - jót kell venni, különben csokoládé helyett világosbarna lesz)

A helyzet az, hogy nekem például nem mindig sütik, és ilyen sütetlen (gumi) helyek maradnak. Leginkább középen.

A helyzet az, hogy nekem például nem mindig sütik, és ilyen sütetlen (gumi) helyek maradnak. Leginkább középen.

multicookerben csinálod? különben mindent megteszek a rajzfilmben - nem is próbálnám ki a sütőben -, mert régi és nem légmentesen lezárt - soha nem fogja elérni a tészta pompáját

multicookerben csinálod? különben mindent megteszek a rajzfilmben - nem is próbálnám ki a sütőben -, mert régi és nem légmentesen lezárt - soha nem fogja elérni a tészta pompáját

Kipróbáltam a rajzfilmben és a mikróban is, a közepe pedig sütetlen ...

komarovka, milyen szép tortád van. És milyen krémet?