Kenwood - 265 vagy 350?

ide nézhet
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1603.0

[NNov]

NNov, Kenwood csomagjába mellékeltem egy CD-t is, amely különböző nyelvű recepteket tartalmaz, beleértve az orosz nyelvet is. Kinyomtattuk, és egy egész receptkönyvet kaptunk.

Ulitka, nagyon szerénytelen lesz, ha megkérem, hogy küldje el nekem ezt a könyvet e-mailben? Ma már kipróbáltam a receptet ebből a szálból. A kenyér olyan szép lett, mint a fotón. A kérdés továbbra is fennáll: miben különböznek a rezsimek? Eddig csak az # 1-et próbáltam.

Vettem egy Kenwood 250-et. Tegnap megsütöttem az első kenyeremet. Meglepő módon nem darabos. De a HP utasításai felidegesítettek. 11 mód van, és csak 4. Recepteket találtam ezen az oldalon csak angolul, ez több, mint az enyém, de van négy recept is.
Sveta, van egyfajta színes könyv a fotón. Ez egy utasítás? Csak A4-es formátumban van fekete-fehér nyomtatásom.

Ez egy receptlemez.

[NNov]

NNov, kapott? Este azonnal elküldtem, általában van egy megbízható portáldobozom, de ha valami, írj ...

Köszönöm, mindent megkaptam, tegnap e-mailben köszönte meg, nem tudom, hogy átjött-e. De még egyszer köszönöm. Ma végignéztem az egészet. Felmerült a kérdés: nincsenek receptek a 8. és 9. módra (tészta és tészta tészta), saját recepteket kell használnia? Talán volt valahol vita, de átnéztem? Tapasztalat a KENWOOD érdeklődésével, lehetőleg 250.

A "tészta" módhoz véleményem szerint nincs szükség speciális receptekre. Egyenesen a szakácskönyvből vagy erről a webhelyről veszek. És anélkül, hogy megnéznék a HP modellt és így tovább. Kezdésként vezérelheti a kolobokot. És sokáig rávettem a feleségemet, hogy használja a "tésztatésztát". És ő nivkakuyu - érvelése: egész életében ilyen tésztát készített szemmel, majd lisztet adott hozzá, majd öntsön vizet. Azt mondom, miért nem teheti meg ugyanezt, de úgy, hogy a folyamat legidőigényesebb részét a HP végezze el? Amíg maga nem mutatta be: egy kis víz, egy kis liszt - és még sok más! És apránként hozzáadjuk az egyiket vagy a másikat. Tehát most nem kényszeríthetsz arra, hogy bármit is gyúrjak a fogantyúmmal! És a gombócokban és gombócokban lévő tészta annyira gyengéd, hogy mmmm ...

Nem kaptam meg az üzenetet, ezért aggódtam.
A kenyérkészítő megfelelően igazodik a bemutatott receptekhez.
Nagyon tanácsos mérlegeket vásárolni, ezek nagyban megkönnyítik a gyúrási folyamatot.
A fő receptben a víz és a liszt arányát nagyon pontosan feltüntetik (2 tojás + víz a 380 jelig, 600 g lisztre 1 kg kenyérre). Ez a recept számomra most kontrollként szolgál új típusú liszt vagy egy adott adalékanyag tesztelésekor. Tehát például a "Makfa" -t (A) 50 g-ig kell hozzáadni a kolobok kialakításakor.
Boldog keverést! Kellemes kolobokot !! Kiváló kenyér !!!

Helló.
Soha nem gondoltam arra, hogy kenyérsütőt vásároljak, de amikor felkerestem ezt az oldalt, rájöttem, hogy egyszerűen meg kell vásárolnom - és vettem egy Kenwood 350-et. Este a kenyér szinte jól megsült, a kenyér tetejét leszámítva kissé leesett és szinte nem sütött meg, pedig közepes héjat állítottam be. Nagyon tetszett a kenyér íze. Miután átnéztem a kenyérkészítő programjait, számos kérdésem volt:
_ Két tesztprogramom van
11. Tészta
12. Házi tészta
e két program közül melyik használható élesztő nélküli tészta készítéséhez
(galuskához, galuskához).
- mennyi tésztát lehet egyszerűen kenyérkészítőbe gyúrni?

_ Két tesztprogramom van
11. Tészta
12. Házi tészta
e két program közül melyik használható élesztő nélküli tészta készítéséhez
(galuskához, galuskához).
- mennyi tésztát tud egyszerűen kenyérkészítőbe gyúrni?

Van valamilyen utasításod? Vessen egy pillantást a fórumra.
Általában logikailag a tészta elkészítése hosszabb ideig tart, majd az élesztő
Ne kezdje el használni az eszközöket az utasítások elolvasása nélkül

Utasításom nagyon rövid és érthetetlen, de az oldalon csak angolul találtam.

a hosszú tésztát rusztikus ... művészként hirdetik .
de ami kevesebb, mint 1 óra 30 perc, valószínűleg élesztő is lehet, és nem élesztő, csak korai dagasztás után vegye ki
És az utasításokban szereplő maximum legfeljebb 1 kg össztömeg, azaz legfeljebb 600 g liszt

Utasításom nagyon rövid és érthetetlen, de az oldalon csak angolul találtam.

Roksolana, az utasításokat tartalmazó lemeznek a tűzhelyhez kellett volna mennie. Ha nem, hagyja meg azt a címet, amelyet továbbítok.

Van lemezem, csak nem mond semmit a tésztáról, ezért kérdeztem.

Roksolana, milyen benyomásai vannak a kályháról egy idő után?
Nagyon érdekes

Sok receptet kipróbált már? Jól sülnek a kenyerek és az édes receptek? Van sütési mód (gyúrás nélkül, de időben)? Van-e egyszerű (élesztő nélküli) cupcake mód? Van panasz a 350. modellel kapcsolatban?
És a kéreg gyönyörű, ropogós?

A tűzhely benyomása nagyon jó, minden valóban nagyon egyszerű - beleteszem az összes terméket, és néhány óra múlva kész kenyeret kap. A kenyér nagyon szép, ropogós kéreggel és nagyon jól süt. Sok receptet még nem próbáltam ki, még nem sütöttem édes kenyeret és süteményt. Élesztő nélküli tésztából készült cheb és sütemény program van. A kenyérkészítőre még nincs panasz, minden "5" -nek bizonyul

Roksolana, köszönöm a történetedet

Most magam döntök (ha pénzt törlök egy törött kenyérgyártónak) - az eddigi választás a Panasonic 255 és a Canwood 350 között van
Szeretnék egy Panasonic-t, de azon gondolkodom, hogy érdemes-e túlfizetni, tekintve, hogy Odesszában már 220 dollárba kerül, a 350-es canwood pedig 2-szer olcsóbb, és talán egy delong 125

Mondja meg, melyik élesztőt érdemes jobban használni?

A legjobb, ha a Saf Moment száraz élesztőt használja

saf-moment vagy saf-levure
görgesse végig a megfelelő témákat, minden oda van írva
menj a sütés alapjaira

FUGASKA! Nagyon köszönöm a recepteket. Megkaptam és már használom is őket. Azonnal válaszoltam, miután megkaptam, de problémák voltak az oldalon, és a válasz elveszett. Köszönöm mégegyszer!

Kérem, mondja meg, miért hámozza le a kéreg a kenyeret, miután kihűlt.
Ugyanaz a kenyér finom, bár jobban omlik, mint a bolt.

Először olvassuk el a "Sütés alapjai" és a "Kolobok szabályok" c. Ha nincs idő vagy lassú internet, akkor részletesen leírjuk a folyamatot. Mit és mennyit mértek és mértek. Mit tettek és milyen sorrendben. Itt kitaláljuk.

Új évre bemutattak .. Egy csikorgásig egyszerű), de tudod, hogy egy kezdő számára pontosan, egy évig használom, majd veszek valami válogatósabbat
a kenyér kiderül - látvány, a tészta a gombócokra gyúrva benne) csak időben vette ki ...

Mindent a recept szerint csinálok. Vizet öntök, majd napraforgóolajat, lisztet, a sarkokba sót, cukrot, tejport és élesztőt teszek (Saf-Levure-t használok, ezek kétszer olcsóbbak, mint a Saf-moment, de ennek következtében nem vettem észre különbséget).
A kenyér jó, a kéreg jó (bár ez a liszt minőségétől függ), de hogy a kéreg miként áll és hűl, pelyhesedik és vetemedik.

Lehetséges diagnózis:
a kéreg hűlve gyorsabban veszíti el a vizet, mint a cipó nagy része.

Kezelés: lassan hűtsük le, törölköző alatt és huzat nélkül.

A kenyér morzsa erősen függ a liszt típusától, csökkentheti azt, ha 2 evőkanálnál többet tesz. l. növényi olaj.

És negyedik éve van valamiféle Kenwood BM-300. Ilyenről még senkitől nem hallottam. Azt írják: "Made in England", bár tökéletesen tudom, hogy Kínában készült.
Összességében elégedett vagyok a kenyérkészítővel. A lényeg a liszt kiválasztása, minden évben más gyártókat kell kiválasztani.
Az utasítások fordítása nem szakszerűen történt. Sejteni kell, hogy milyen "klassz" liszt és egyéb furcsa fordításokról van szó.

Jó napot mindenkinek
tegnapelőtt végül vettem egy Kenwood kenyérsütőt - 350-et.Azt hittem, hogy minden egyszerű és egyszerű lesz, de nem sikerült ...
Sütéskor a kenyér teteje nagyon könnyűnek bizonyult, közepes héjat, fő kenyeret, tojással, vízbe tettem (recept a Kenwoody utasításaiból), 1. program.
Úgy döntöttem, hogy megpróbálok egy kis tejet adni ennek a hiányosságnak a kijavítására, amint azt a Kenwoody-ra vonatkozó utasítások jelzik, és sötét kenyérrel sütök kenyeret, de az eredmény ugyanaz volt, ezúttal nem adtam hozzá tojást.
A kenyér ízében különbözött, de kérge színében nem, bár mindkét esetben más volt a kéreg színe.
Kérem, mondja el, lehet, hogy valamit rosszul csinálok, vagy a probléma a kenyérkészítőben van

a férjem adott nekem egy bm350 kenwood kenyérsütőt DR-hez. Ő választ. ezért támogatom ezt az xn modellt.

Lizi, próbáld egy órán át sütni hagyni a kenyeret, durvább lesz. És minél több zsír lesz, annál jobban megpirul a kenyér, ezért próbálj tejjel vagy kefirrel kenyeret készíteni

Lizi, próbáld egy órán át sütni hagyni a kenyeret, durvább lesz. És minél több zsír lesz, annál jobban megpirul a kenyér, ezért próbálj tejjel vagy kefirrel kenyeret készíteni

Köszi a tippet, most kenyeret sütök a te recepted alapján, amit egy másik ágon találtam, megírom később

Sok kenyeret már sütöttem, nem mindig sikerül, és ha több lisztet teszek, akkor a kenyér mindig kiderül.
Úgy döntöttem, hogy veszek egy mérleget, hogy mindent pontosan lemérjek. Sütés előtt mindent megmértem, mindent a recept szerint tettem és a kenyér nem működött
Tegnap francia kenyeret sütöttem, és 600 gramm liszt helyett 700 grammot tettem. Remek konty lett belőle.
Vagyis furcsa helyzet alakul ki, ha a lisztet pontosan a recept szerint helyezzük el, akkor a tészta folyékonynak bizonyul, a zsemle nem képződik, ennek következtében a kenyér rosszul kel, és ha felemelkedik, akkor leesik, a lisztet nem gyúrják össze teljesen, és sütés után a kenyéren marad, kenyér után a pékáruk élesztőszagúak.
Ezek az én megfigyeléseim.
Megoszthatja valaki más a tapasztalatait, bár természetesen sok mindent írnak ezen az oldalon, és én azokra a tippekre alapoztam, amelyekről itt írtak.
Van egy Kenwood-350-em.

Lizi továbbra is a liszt minőségén múlik, ha úgy látja, hogy a zsemle nem alakult ki, a gyúrási folyamat során adjunk hozzá lisztet, egyenként adjunk hozzá fél kanálat. Ha még mindig van liszted, akkor sok van belőle, vagy az marad veled, ha a zsemle nem képződik, ha igen, akkor egy spatulával segítsd a tésztába keverni. A kenyér teteje is leeshet a nagy mennyiségű élesztő miatt. Milyen élesztőt használ?

tanya1962,
Saf-moment élesztőt használok, és egyszerre több csomagot vettem. Próbálok jó lisztet is vásárolni, prémium minőségű. Legutóbb a MacFoo-t vettem. De az eredmény ugyanazokkal az összetevőkkel más.
Csak annyi, hogy minden, amiről írtam, velem történik, ha kevés lisztet teszek be, ha több lisztet teszek, mint amennyi a receptben szerepel, akkor nincs semmi gondom, és a zsemle helyesnek bizonyul. Még a helyszínen is tanulmányoztam a fotókat.
Ez lep meg. Végül is kiderül, hogy jobb, ha azonnal több lisztet teszünk bele, és nincsenek problémáink, mint később a gyúrási folyamat során hozzáadni.
Vagy talán a könyvjelzőn szereplő Kenwood receptjei nem helytállóak, például Mulinex-ben az 1 kg kenyér receptkönyvében a recepttől függően körülbelül 700 gramm lisztet tesznek.

Ami Kenwood receptjeit illeti, nem mondhatom el, próbáljon kenyeret készíteni úgy, hogy egy receptet vesz el erről az oldalról, minden recept alkalmas bármelyik kenyérsütő gépre, sok recept van, és mindegyiket sokszor tesztelték. Ami a Makfa lisztét illeti, én személy szerint régóta nem használom, nem szeretem. Lizi megy a fórumra van egy rész A vásárolt búza, rozs és más liszt minősége olvasható.

a liszt mennyisége összefügg a folyadék mennyiségével. írjon receptet, talán sok folyadékot tartalmaz

A receptben a víz aránya 400 ml / 600 g liszt, ez a Kenwood receptkönyvéből származik, a fő program, a fehér kenyér 1 kg-onként.

fugaska, most újraszámoltam a "Fehér kenyér" receptben szereplő 335 ml folyadék és 550 g liszt arányát, kiderült, hogy a receptben Kenwoodnak 657 g lisztet kell tartalmaznia 400 ml vízben.

Ami a Makfa lisztet illeti, nálunk ez a legdrágább liszt (ha Ukrajna és Oroszország gyártói között választunk), sokkal jobban néz ki, mint azok, amelyeket korábban vettem. Bár természetesen mindenképpen el fogom olvasni a liszt választására vonatkozó ajánlásokat. De nekem úgy tűnik, hogy az én esetemben ez nem meghatározó.

a liszttel, folyadékkal és receptekkel kapcsolatos kérdésre:
Kulindor lisztet használok (a csomagoláson is fel van írva, hogy magas gluténszintű búzafajtákból készül) - kiváló! túlfizet a makfáért, ilyen Kulindorovszkaja van, nem látok okot.
a folyadék sűrűsége különbözik (összehasonlításképpen: például víz vagy vastag kefir), ezt is ki kell igazítani.
az utóbbi időben ilyen kenyeret készítettem: 350-370 ml folyadékhoz (szinte mindig kefir, nos, talán kb. 50 gramm víz vagy savó) 580-600 gramm lisztet. mindenesetre a lényeg a kötegelt ellenőrzés! a lisztnek is megvan a maga nedvessége! Rendszeresen hozzá kell adnom vagy lisztet, vagy folyadékot
szóval nyugodtan vegyen bármilyen receptet, még az utasításokból is, akár az oldalról is, vigyázzon a kolobokra (ez egy-öt percig tart, nem több), és az eredmény mindig kiváló lesz!

fugaska, köszönöm a választ,
mindazonáltal kiderült, hogy Kenwood receptjeit körültekintően kell használnia, a 350-370 ml és 580-600 gramm közötti arány közelebb áll az igazsághoz.
Sajnos még nem hallottam a Kulindor lisztről, de megnézem, Ukrajnában élek, Kharkovban. Ki gyártja?

És én ellenkezőleg, jobb kenyeret kapok, ha nem használok egy kis lisztet. :-)

novira, mi a modelled?
attól függ, hogy melyik cég a kenyérgyártó

valóban ellenőrizheti a recepteket? Van egy kenvudkám, a legegyszerűbb, a receptek szerint kiderül

novira, mi a modelled?
attól függ, hogy melyik cég a kenyérgyártó

Könnyen lehet, hogy a HP-ban van egy szerelési hiba. Nemrég vettem meg a második HP-t - UNIT -, az sem világos, hogy hol gyűjtik, bár mindenhol azt írták, hogy Ausztria.
Ha nem lenne tapasztalatom a Panasonic-szal kapcsolatban, akkor is úgy döntöttem volna, hogy valami nincs rendben a liszttel stb.
A fedele pedig csak nem illett szorosan - és akkor legalább ugorjon át receptekkel, módokkal - mindegy, a héja könnyű lesz, és a kenyér ki nem sül!
Nézd meg közelebbről a tiedet. Visszatettem az enyémet a boltba.

Vásárláskor az eladó elmondta, hogy az összes kenyérgyártót Kínában szerelik össze, én az LG és a Kenwood között választottam.
És az egyik oldalon van egy rés a fedél és a kenyérsütő között, körülbelül 3 mm, talán ez befolyásolja a sütési folyamatot.
Például azt vettem észre, hogy vaj fektetésekor és sötét kéreg kiválasztásakor a kenyerem soha nem lesz olyan sült, mint a webhely fotóin
Amikor sötét kérget teszek a kenyérsütőre, mindig világosra kapom, és normál cipót csak akkor kapunk, ha több lisztet rakunk, mint a recept szerint.

Sajnos még nem hallottam Kulindor lisztjéről, de meg fogom keresni, Ukrajnában élek, Kharkovban. Ki gyártja?

Donyeckben veszek "béta-mlyn" lisztet, kipróbáltam másikat, kenvudka barátom ezzel)))

Igen, a liszten is sok múlik. Még ugyanazon gyártó lisztje is különbözik a különböző években. Idén a "Krolevetskaya" tetszett a legjobban, a múltban a "Novopetrovskaya", az elmúlt évben a "Sumskaya".
Megpróbálom pontosan fenntartani a víz és a liszt arányát, de néha hozzá kell adnom egy kanalat - néha egy másik vizet, néha lisztet. Mindent empirikusan kell elvégezni, és az eredmény kiváló.

Van egy Kenwood BM-250. Mindig finom lesz, de ha a liszt valamivel kevesebb, a kenyér lágyabb, én jobban szeretem.

Igen, egyszer megpróbáltam letakarni a kályhát a tetején, amikor törölközővel sütöttem. Úgy tűnt, hogy jobban megsült. Most nem tudok megszabadulni ettől a szokástól, de valószínűleg kevés haszna van? És akkor hogyan takarom be a tésztát .. :-)))

Kérem, mondjon egy egyszerű sütemény receptet a Kenwood-256-hoz

Ale4ka
Ahogy megértem, Ön rendelkezik a legegyszerűbb Kenwood kenyérkészítővel.
Ebben a tekintetben van egy kérdésem az Ön számára. Városunkban eladó a második legegyszerűbb kenyérkészítő VM - 210. És Severins. Nincs több.
Mondja, sütője készíthet-e tésztát gombócoknak? Vagy meghaladja az erejét?

A 250-ik jó arra, hogy galuskával és tésztával tésztát gyúrjak.