Receptet keresek a fórumunkon

Kedvesek, dobjanak el valakit, akinek hasonló receptje van, de rizskása. Vagy adjon tanácsot, aki így főz. Arányok és idő szerint. Shtebában üvegekbe.
És még jobb estétől reggelig ...

Zabkása zabpehely vízfürdőben adagolva az Oursson gyorsfőzőben (Rendszergazda)

Kérem, mondja meg nekem a sertéshúsból készült pácot grillezéshez?

Szeretem az olívaolajat, az erősen szénsavas ásványvizet, a citromot és a provence-i gyógynövényeket, valamint a sót és a borsot.

sűrítjük és húsmártást készítünk ...

vagyis vagy fagyasztható le a következő húsételig, vagy forraljuk / sűrítjük liszttel, és öntsük rá arra, ami ...

Köszönöm!
Feltételeztem valami ilyesmit, de reméltem, hogy valamilyen más alkalmazás lehetséges.

Csak fagyassza le ezt a pácot. Kis műanyag edényben. )

Magam is megtaláltam. Hasonló.

Tejkása "Barátság" egy bögrében (Steba dd2 xl) (Natusya)

Szóval kíváncsi vagyok, lehetséges-e valahogyan felhasználni ezt a pácot a hús után, különben a lelkiismereti varangyom nem engedi, hogy kidobjam.

Olya, zöldségeket párolok ilyen páclével. Igaz, a pácolt hús egy részét gyakran odaküldöm, de hús nélkül is megtörténik. Hús a sütőben vagy a grillen, vagy bármi más. A férj szereti a párolt zöldségeket (csatok, cukkini, karokha) barbecue szószban. Pácold a húst ebben a szószban, majd a mártást a zöldségekben.

És mit csinál még egy használt fülpác?

Élesztő tésztát használok, különösen, ha rozsliszttel, a rozs szereti a savanyút.

Jó, ha egy ilyen pácot hozzáadunk minden darált húshoz, részletekben lefagyaszthatja későbbi felhasználás céljából.

Khinkali vagy manti tésztához + ilyen pác.

Lányok, az osztálytársaknál láttam egy receptet: fasírtot tekercselnek, hőálló edényekbe vágott krumplival. Öntsük a tölteléket a sütőbe. Nem igazán bízom az Ok webhelyében. Van ilyenünk?



És üldözésként van darált csirke. Szeleteket akarok készíteni. Munkahelyén a lány azzal dicsekedett, hogy apróra vágott hagymát adott hozzá. Tehát a darált hús vastagabbá válik. Az enyém a vágással nem fog enni. Hogyan lehet megvastagítani?

[Irina]

Irina, A darált csirkét hengerelt zabbal sűrítem. 05kg-ra 1-2st. l. Az íze nem érzékelhető, de felszívja a felesleges nedvességet a darált húsból. És búzadarát is készíthet. Csak a hagymát darálóhúsba darálom turmixgéppel.

[írisz. ka]

írisz. ka, de a csirkemelles hagymám nem ízletes. Csak kenyeret és hengerelt zabot (búzadara) készítek. Szeretek hozzá túrót és finomra vágott zöldet is.

[Cipzár]

van darált csirke. Szeleteket akarok készíteni

2 hagymát és 2-3 evőkanál Hercules-t dobok a turmixgépbe (egy nyers tojás is lehetséges) Cipzár felaprít ... Aztán ezt a masszát hozzáadom a darált húshoz, és a kezeimmel egy tálban jól felverem bolyhosra. Akkor ~ becky és örülj! Lédús és ízletes. Vagy süthet egy egész rakottat Multában (például Donna Rosa hamis nyuszi))) Ez bukás! Most vagyunk övé mindig a szelet helyett szokássá vált. Melegítsen ~ vonakodást a serpenyő fölé állni!

[Kamilla]

Kamilla, hmmm ... soha nem tettem hozzá túrót. Bár itt gyakran javasoljuk az árak megtekintését.
mamusi, hagyma Herkulesszel! Az is jó. Nincs MV-m, ez nem ízletes nekünk tőle. Szóval megsütöm a szeleteket.

[írisz. ka]

írisz. ka, Itt is kémkedtem a túróval. Tetszett, imádom a túrót és az összes túrót.

A túró mind a darált húst elvékonyíthatja, mind besűrítheti, ez a túrótól függ, ha száraz, akkor sűrűsödik. Itt vagyok, ugyanazt tanultuk, hogy túrót adunk tekercs vagy gabona helyett a szelethez és a húsdarabokhoz. És megtanította anyámat, több mint egy éve csak ilyen darált húst csinálunk anyámmal. És megvastagíthatja psylliummal, akinek van

[leves]

Nincs MV-m, ez nem ízletes nekünk tőle

Irisha, attól függően, hogy milyen ételeket ...Néhány férjem sem szereti a CF-t.
Például, leves a családunkban lévő MV-től nem fog működni. Csak húslevest főzök. Következő a leves a tűzhelyen. Szelet ~ szintén serpenyőben. Palacsinta csak serpenyőben. De a zabkása, a gabona köretek és a hús már csak a Rajzfilmekben található. Most 6 van belőlük. És mindenki az üzleti életben van elfoglalva. Túró, túrós tej. Rizs főzése (csak rajzfilmnél)
... Pástétom gyorsfőzőben. Lusta töltött káposzta tekercsek gyorsfőzőben. Általában ~ munkamegosztás!

Érzed a túrót? Szeretem a túrót is. És a háziállatok öröm nélkül voltak.

Ezután valahogy túrót adtam hozzá, és megdörzsöltem a cukkinit és a zabot, nagyon lédús szelet lett, nem gondolták az enyémet

Lányok, Mikhaska kiállította nekünk a receptet

Gyors szelet "Csirketúró" (Mikhaska)

a túró érezhető

túró egyáltalán nem érezhető a szeletekben!
Kicsit csak két-három kanál. (Kenyér vagy szalonna helyett, mintha ... gyengédség és lágyítás érdekében!)

Most néztem ... Mikhaska receptje 250 g túrót tartalmaz. Érdekes! Ennyit nem próbáltam!
Kefirbe áztatta a herculest. Volt eset.
Túrót tettem 3 púpozott kanállal. (Ha fogalmazok).
Megpróbálom.

[Irina]

Irina, véleményem szerint ez nem érezhető, főleg, ha hagymát és fokhagymát tartalmaz.
Ritochka, Még mindig egy rajzfilmmel élek, és állandóan azt gondolom, hogy talán még mindig szükségem van rá Igaz, nem jöttem rá, miért Egyébként sok túrót teszek, 250 kg túró van 0,5 kg darált húshoz

Most néztem ... Mikhaska receptje 250 g túrót tartalmaz. Érdekes! Ennyit nem próbáltam!

Igen, Lyud, már befejeztem ...

[Ritochka]

Ritochka, anyukámnak és nekem nagyon tetszik, ő csak ilyen szeletekkel eteti apát, ő pedig nyűgös. A szelet nagyon lédús, kemény, de puha

Érzed a túrót?

Érzem. És imádom a túrót. De a szeletekben húst szeretek érezni, nem pedig túrót. Talán, ha nem tudod, hogy oda tették, akkor nem fogod megérteni, hogy túró, de ha minden rendben van az emberben található receptorokkal, akkor feltétlenül észreveszi, hogy az íze nem ugyanaz, mint korábban.

Érzem. És imádom a túrót. De a szeletekben húst szeretek érezni, nem pedig túrót.

És úgy érzem. És nemcsak túró, hanem mindenféle zöldség, főleg sárgarépa és cukkini. Ha 5 tömeg% van belőlük, nos, akkor legyenek, de néha eléri az 50% -ot vagy annál is többet (a barátnőm igen, örömmel forgatja a szemét, de én rettentően ízléstelen vagyok).

Egyszer próbáltam szeletelt zabot főzni. Speciálisan vettem egy csomagot, mert nem bírom ilyen könnyen. Tehát szeletekben nem is tudom elviselni))) Nem tudtam megenni (((kár, nagyon szerettem volna magam szoktatni a zabpehelyre a szeleten keresztül, hasznos

:) valamiért a szöveg merésznek bizonyult. El kellett távolítanom

Érzem. És imádom a túrót. De a szeletekben húst szeretek érezni, nem pedig túrót.

Egyetért. Két alkalommal próbáltam túrót szeletbe tenni. Most külön szeleteket, külön túrót. Anyám egyszer pite-t készített tojással és túróval ... nem az enyém, határozottan.

[írisz. ka]

írisz. ka, Ir! Húsgombócokat készítettem darált csirkéből, megsütöttem és spagettihez adtam paradicsommártással. Nemrégiben pedig Torzhokba mentünk, és ott kipróbáltuk a híres tűzgolyós szeleteket. Úgy döntöttem, hogy otthon jobban járok. Azonnal figyelmeztetlek, hogy nem vadak, de nagyon ízletesek. A darált csirkéhez sült hagymát, áztatott kenyeret (a recept szerint tejben), finomra vágott vajat, jól, sót, borsot adtam. Lehet fokhagymát. Mindent összekevert, hidegben tartotta. Nem emlékszem, hogy tettem-e tojást ... de régóta nem tettem tojást rendes szeletbe. Finoman aprítson vagy durvára reszeljen fehér kenyeret. Egy tojásban felverjük a tojást. Formázzunk szeleteket, mártsuk bele egy tojásba, forgassuk jól reszelt kenyérbe, és zöldség és vaj keverékében pirítsuk meg. Nagyon finom volt.

Fasírtot készítek zöldségpárnán. Nagyon szeretem én és a férjem is. Nincs burgonya.
Enyhén pirítsuk meg a hagymát, a sárgarépát, a cukkinit, a paprikát, a paradicsomot növényi olajban.Bármely zöldséget a szezonban, aki mit szeret, hozzáadhatja.
Mindent egy formába vagy egy serpenyőbe tettem. Fasírtot teszek a zöldségek tetejére, és kissé, felére szorítom. Öntsük tejfölt felére paradicsompürével vagy paradicsomlével, és a sütőben 40-50 percig. A végén megszórhatjuk reszelt sajttal is.

van darált csirke. Szeleteket akarok készíteni. Munkahelyén a lány azzal dicsekedett, hogy apróra vágott hagymát adott hozzá. Tehát a darált hús vastagabbá válik. Az enyém a vágással nem fog enni. Hogyan lehet megvastagítani?

Természetesen az apróra vágott vöröshagyma túl durva a finom darált csirkéhez. Azt javaslom, hogy a hagyma felét gördítsük át húsdarálón, vagy egy turmixgéppel majdnem pürébe vágjuk, ez a püré lédús lesz. A hagyma másik felét apróra vágjuk és megsütjük, enyhén megszórjuk cukorral.
És a sűrítőm sajt! Időszakosan oltósajtot vásárolunk (orosz, holland, Tilsiter, dump és hasonlók, vagyis nem fiatal sajtok). Vettünk egy frisset, és az előző sajtvásárlás fennmaradó darabjait üvegtartályba tettük. Ezeket a darabokat vagy húsdarálónak küldöm, vagy reszelem. A szelet sütés vagy sütés közben a sajt megolvad, és finoman megköti a darált húst a szeletekben.
Sajtot adok csirkéhez, pulykadarabhoz és halhoz egyaránt!

Két kézzel „for” darált húsban hengerelt zab. Csak a hengerelt zabot szabad gyorsan megfőzni. Ugyanakkor a hengerelt zab mellé teszek akár ketchupot, akár paradicsomszószt (pár evőkanál paradicsompürét, vizet, sót, cukrot, fűszereket, fokhagymát és mindig bőségesen édes paprikát). A paradicsom a könnyű darált húsnak megsütve rózsaszínű héjat és kellemes édes-savanyú ízt ad :)

Túrót is érzek darált húsban. De nekem ízlik, de csirke szeletben. Anya látogatott, evett és kérdezte, hogy mit adtam hozzá, az íze nem ugyanaz. Finom, de van íze, anyám nem értette, hogy pontosan mi került hozzá. Tetszett neki.

[Olga]

Nemrégiben pedig Torzhokba mentünk, és ott kipróbáltuk a híres tűzgolyós szeleteket. Úgy döntöttem, hogy otthon jobban járok.

Olga, Ki akarok állni a pozhanski szeletért. Az intézet után 3 évig Torzhokban éltem, és Puskin helyszíneinek patriótája lettem. A szelet Puskin idejében híres volt, azóta a Pozharsky-szálloda már leégett, és az étellel rendelkező szakácsokat eloltották. Tehát kétségtelen, hogy a házi készítésű szelet finomabb!

[ütés]

Két kézzel „for” darált húsban hengerelt zab

Felismerem Kolja bátyámat! (tól től)
Tanyush! Tudtam! Te is. A Hercules Monastic-ot csak sokáig tartom otthon, ezért darált húsért darálóban darálom ütés és...nadrág fordul ... a pelyhek kisebbek lesznek. Ugyanakkor NINCS olyan sok közülük, hogy elpusztítsa a hús vagy a baromfi ízét! Egyáltalán nem. Megkötésre, sűrűsödésre és lágyításra (hagymával együtt őrölve) szolgál. A kijáratnál egy bolyhos lédús püré. A túró is 2-3 evőkanál, mert én mindig marhahúsos szeleteket készítek (sertés és szalonna nélkül). A túró NEM hallható ilyen mennyiségben.
De az íze és a színe ... ahogy mondani szokták.
Mindannyian mások vagyunk.

[Longina]

Longina, Lena! Talán rosszul fogalmaztam meg ötletemet, de Torzhokban is tetszettek a szeletek, csak úgy döntöttem, hogy ezt könnyen megismételhetem magam, és nem lesz rosszabb. És általában nagyon tetszett Torzhok. Ha az összes ott található gyönyörű templomot és kolostort rendbe tennék és megjavítanák, Torzsok válik az Aranygyűrű legnépszerűbb helyévé. Ilyen kedves építészet a régi városról, a folyóról, a töltésről .... Ismerem a Pozhansk-féle szelet történetét, még a környező turistáknak is elmondtam, amíg sorban álltunk a szeletért. A sorban, mert városnap volt, és sokan voltak. A fiam még mindig ilyen esztéta az ételeket illetően, de ezek a szeletek az előadásomban nagyon elfogadták

Egyébként a darált húsban apróra vágott vöröshagymát meg lehet sütni, majd hozzá lehet tenni a darált húshoz, amikor erre nem vagyok lusta - finom-oh-oh-oh

És mondd meg, tehetsz-e valamit a kókuszkrém besűrítéséért, hogy jobban korbácsolódjon - szükséged van rá a torta tetejéhez. Vagy nem valóságos?

[Nikka]

Nikka, van ilyen sűrítő, a hétköznapiak számára kiváló, a kókuszosaknál még nem próbáltam

🔗

[Nikka]

Nikka, ez még mindig cukrász kérdés, be kell kopogtatnod a cukrászdáknál.Legalábbis ebben a témában

Mentő cukrászda: kérdés-válasz (2)

Nem próbáltam kókuszdióra

A zöldségkeret tökéletesen megvastagszik.

Lányok, köszönöm; Most eltalálom a megadott témát, és megnézem a sűrítőt.

Itt egy kérdés: rusztikus burgonya - keverje össze a burgonya ékeket a fűszerekkel, szórja meg olajjal iiii ...
1 .. Sütőben sütjük.
2. Dupla kazánban főzzük.
3. Süssük Prinzeskában.
Ezt a fórum receptjei alapján ítéljük meg.

Mit csinálni? És miért gondolom, hogy a burgonyát falusi stílusban kell tejfölben párolni?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, a recept, ahogy megértem, nem szigorú. Tetszik, ahogy tetszik. Számomra úgy tűnik, hogy mindenki hozta a saját receptjét, ahogy az ő "faluban" (a dachánál, a nagymamánál stb.)

[Ekaterina2]

Ekaterina2, nos, egy dupla kazánban valahogy nem túl rusztikus, nekem tűnik. És a Hercegnőben is.
Ismerem a vidéki stílusú burgonya receptjét, ahogy a kávézónkban tálalják: a vékony (!) Héjú burgonyát megmossuk, hosszában 4-6 részre vágjuk, és rast-ot bekenjük. vajat és fűszereket, és a sütőben megsütjük. Elismerem, hogy az előfőzése félig főtt, így a kéreg jobban képződik rajta.

És miért gondolom, hogy a burgonyát falusi stílusban kell tejfölben párolni?

Fiatal ... kicsi ... csak hát így vagyok

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina, Minden településnek megvan a maga falusi burgonyareceptje, azt hiszem.
Itt először növényi olajban sütnek, és a főzés végére tejfölt adnak hozzá. Sült burgonya és tejföl, finom.

És valamiért nem szeretem a tejfölös burgonyát, nekem nem ízlik ((((

Sütőben sütjük.

Ez az egyetlen mód számunkra) ...

[Antonina]

először növényi olajban sütve

Antonina, ha a tejföl természetes, akkor azonnal megsütöm rajta. Olyan, mint a vaj. Ebben az időben speciálisan a mester krémet veszem az ilyen tejfölös burgonyával.

Katerina, Ekaterina2, forraljuk vagy süssük, ahol jobban szeretjük. Tányéron kapor és tejföl.
Vkussnoooo!

Néha még mindig ezt csináljuk

forraljuk vagy sütjük, ahol szeretnénk. Tányéron kapor és tejföl.
Vkussnoooo!

Forraljuk fel a burgonyát.

Itt egy kérdés: rusztikus burgonya - keverje össze a burgonya ékeket a fűszerekkel, szórja meg olajjal iiii ...
1 .. Sütőben sütjük.
2. Dupla kazánban főzzük.
3. Süssük Prinzeskában.

Lassú tűzhelyben sütjük.