Ala Dolmio szósz

Ala Dolmio szósz

Kategória: Mártások

Konyha: olasz

Hozzávalók
Paradicsom	8 kg
Izzó hagyma	1 kg
Növényi olaj	200 g
Fokhagyma	1 fejet sütünk \ 2 hármat
barna cukor	200 g
Só	2. kanalak
Szőlőecet	200 g
Bazsalikom	1 nagy csomó
Petrezselyem	1 nagy csomó
Paradicsom szósz	450gr

Főzés módja

• 
• Ha úgy szereted a Dolmio-t, mint én, akkor ez neked szól. Ezt a mártást csomagokban vettem. De most enyhén szólva is kissé harapós az ára. Kipróbáltam több receptet. Bontotta az összes alkatrészt a bankon. Kísérletezés után találtam egy receptet - ennek a kedvenc szósznak az ízét és színét.
• Megy. Krémes paradicsomot veszünk. Mivel az ár jó, és maguk a paradicsom sem rosszak. Kiválasztjuk a nagyokat, a kicsiket pedig turmixgépen vezetjük át. Öntsön nagyokat forrásban lévő vízzel, és hagyja állni 2 percig
• 
• meghámoz
• 
• és apró kockákra vágjuk.
• 
• A turmixgépen áthaladt paradicsomot és az apróra vágott paradicsomokat egy fazékba terítjük. 1 órán át lassú tűzön, állandó keverés mellett főzzük. Közben három hagymát egy Berner reszelőn, vagy apró kockákra állítva. Aranybarnára sütjük. Az egyik fej fokhagymát ugyanúgy megsütjük.
• 
• Ezután 1 óra múlva adjunk hozzá egy üveg paszta a paradicsomhoz
• ,
• sült fokhagymát és hagymát, sót, cukrot és 20 percig kevergetve főzzük.
• 20 perc múlva adjunk hozzá ecetet, apróra vágott zöldeket, apróra vágott fokhagymát, ha szükséges, csípős paprikát.
• Főzzük 25 percig, és tegyük üvegekbe.
• Tekerje fel, fordítsa meg és tekerje be.

Az edényt arra tervezték

12 doboz 500 gr

A felkészülés ideje:

4 óra, előkészítéssel.

Főzés program:

főzés, sütés

jegyzet

A szósz kiderült - megnyalja az ujjait. Ha sült gombát ad hozzá, akkor a Dolmio gombával kerül
A szósz olasz gyógynövényeket tartalmaz, tetszés szerint hozzáadhatja. De nem szeretnek, ezért csak kaprot adtam hozzá

Hasonló receptek

Karamell "Toffee" szósz (ang-kay)

Kanári-szigeteki zöldmártás "Mojo verde" (AXIOMA)

Gomba szósz télire (Loksa)

Fofochka, nagyon ínycsiklandóan írtam a receptet, de nem ismerek ilyen szószt, úgy érzem, hogy finom. Köszönjük, hogy megosztotta receptjét.

[Tökfilkó]

Tökfilkó, Vika olyan szósz. Nagyon ízletes

[Lena]

LenaNagyon szerettem a szószt összetételét és megjelenését tekintve. : rózsa: Fontos-e a barna cukor ebben a receptben, vagy helyettesítheti-e szokásos cukorral?
Miközben elviszem a könyvjelzőket.

[francevna]

Fontos a barna cukor ebben a receptben, vagy helyettesítheti-e a szokásos cukrot?

francevna, Alla, mind ezzel, mind ilyen cukorral tettem. Jobban tetszett a barna. Csak kevésbé édes és valamiféle karamellás ízű. Próbáld ki fehérrel. De kicsit csökkentse az adagot. Próbálja ki mindenképp. És azonnal elárulom az ecetet. Ha nincs szőlő, használjon alma almabort. De csak ne használja a szokásosat. Az íz nagyon megváltozik

Itt van a borecet, megvettem és nem tudtam hova tenni.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, köszönöm a receptet, egyelőre könyvjelzővel látom el. Megpróbálok időt találni a mártás elkészítésére, náluk nagyon keresettek. Az összes komponens ott van, az idő kivételével. Hol kaphatom meg, hogy minden - minden időben legyen?

[Fofochka]

Fofochka, Lena, köszönöm a kedvenc mártásom receptjét!

Tegye a paradicsompürét és az apróra vágott paradicsomot egy fazékba.

Helen, de ebben a szakaszban paradicsompüré. a turmixgépen átengedett paradicsom vagy igazi paradicsompüré? Mivel paradicsompürét adtál oda tovább a recept szerint

Ezután 1 óra múlva adjunk hozzá egy üveg paszta a paradicsomhoz

Tetszett a recept, amit holnap szeretnék kipróbálni

[Masinen]

ezek egy turmixgépen átengedett paradicsomok

Igen. Ezek egy turmixgépen átengedett paradicsomok.
Ma is bezártam. De nekem még nincs gombám.Tehát gombaport adtam hozzá. Az íze csodálatos. El tudom képzelni, hogy gombák fognak-e találkozni a szószban a paradicsommal együtt.

Hozzáadva: 2016. augusztus 29., hétfő, 22:22

Masinen, Mása, imádom. Főleg tésztában.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, köszönöm! És még egy kérdés merült fel ... és 8 kg paradicsomból mennyit kell vágni és mennyit turmixolni?

[Mila1]

Mila1A szósz jelentése paradicsomszeletek. Ha vastagabbnak tetszik, akkor vágd félbe. Különböző paradicsomom volt. A nagyokat választottam. Valószínűleg 25-30 darabot vágtam.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, rendben ... megvan

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

[Lena]

Lena, éremmel neked!

[Fofochka]

Fofochka, éremmel

[Fofochka]

Fofochka, Lenochka, a jól megérdemelt éremmel

Szakács és minden pék - köszönöm szépen. Ez az érem nagyon kedves nekem. Még egy könnyemet is ontottam.

[Fofochka]

Fofochka, Szeretném még egyszer tisztázni!
Középen a paradicsomszeletekhez tegyen paradicsompürét friss paradicsomból, de a végén valódi paradicsompürét adunk egy bolti tégelyből, igaz?

Hozzáadva 2016. augusztus 31., szerda 12:49

Fofochka győzelemmel !!! 😃

[Kokoschka]

Fofochka, szeretném még egyszer tisztázni!

Kokoschka, Igen, igaz. Kihagyott és vágott paradicsom. Végül paradicsompüré.

Biztosan megcsinálom! Dolmiót is nagyon szeretem. De a paradicsom nem az én krémem, de szerintem nem túl fontos, igaz?

[Gata]

Gata, Igen ez így van. A paradicsomot csak őrölni kell. És milyen nem fontos.

[Fofochka]

Fofochka, Ma készítettem egy szószt, finom,: girl_love: és a paradicsomszeletek jól jönnek!
Általában spagettihez kiválóan alkalmas!

[Kokoschka]

Kokoschka, Egészségedre. Csak imádom a spagettit.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Éremmel!
Gratulálunk! Gratulálunk! Gratulálunk!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, gratulálok az éremhez !!!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, gratulálok a receptdíjhoz!

[Fofochka]

Fofochka, Lenochka a Victory-val és Myadalka-val !!!!

Nagyon szépen köszönjük.

Mmmm ... szerelem dolmio. Tegnap eljöttem a boltba, el akartam vinni, de a varangyom a kezemre koppant. Tehát most magam fogom megcsinálni.
Köszönöm.

Jelentem

[Fofochka]

Fofochka, Lena, nagyon köszönöm, hogy megosztott velünk egy csodálatos receptet !! : rózsa: És gratulálok az éremhez - a recept szuper !! Megcsináltam! Olyan csemegét kaptam, hogy a lányommal kivontuk egymás kezéből a serpenyőt, és bekentük a maradékot (ööö ... Ez nem fért be az üvegekbe). És a gyerek sértődötten mondta, hogy keveset tettem. Ki kellett nyitnom az üveget. Nos, megettük. Mindenképpen többet kell tennünk! (Lányaimmal és én, a pizza és a tészta és az Entoy szósz szerelmesei, az üzlet ettünk, kiderül! 20 üveg, amelyben lezártam a mártást). Holnap feltétlenül felteszek egy fotóriportot.
Köszönöm mégegyszer! Ez finom!
Jelentem
Jobb és finomabb, mint ami korábban ezekben az üvegekben volt.

[Kokoschka]

Kokoschka Liliommilyen szép üvegek. Egészségért.

Melalenka [/ b], date = 1473103311] nagyon köszönöm, hogy megosztott velünk egy finom receptet !!

... Tedd és érezd jól magad. Számomra úgy tűnik, hogy a szósz finomabbá válik, amikor áll.

Lenochka! És köszönöm a receptet (csak fotók nélkül)! Finom! Még a férjem is, aki még mindig igényes, azt mondta, hogy jó lenne mást csinálni! Szóval mit fogok csinálni! Köszönöm mégegyszer!

[Fofochka]

Fofochka, Helen! Befejezem a mártást. Negyedét, vagyis két kilogramm paradicsomból készítettem. Most pedig egy fazékból próbálom ki, és arra gondolok: Nem kellett volna csökkentenem az adagot ..... Nagyon finom! Ez a legfinomabb szósz, amit ezen a nyáron készítettem! Holnap veszek gombát és szórakozom még. Ó, nem csoda, hogy érmet adtak neked. Jól csináltad! Köszönöm a receptet.

Hozzáadva: 2016. szeptember 9., péntek, 01:50

Lena! Gondolod, hogy az ecet elsősorban ízesítésre szolgál ebben a receptben? Vagy elsősorban a természetvédelem érdekében? Mielőtt betettem volna az ecetet, sokkal jobban megtetszett a szósz. Tehát azt gondolom: meg tudja csinálni későbbi felhasználásra ecet nélkül? Itt lecsót csinálok egy csepp ecet nélkül. És megéri. És nagyon finom. Lehet, hogy itt is lovagolni fog?

[Oroma]

OromaNagyon jó hallani a jó kritikákat. Köszönjük, hogy bízott és elkészítette a mártást.

Lena! Gondolod, hogy az ecet elsősorban ízesítésre szolgál ebben a receptben? Vagy elsősorban a természetvédelem érdekében?

Számomra úgy tűnik, hogy az ecet inkább tartósításra szolgál.Meg lehet próbálni nélküle, de aztán öntsük kis üvegekbe. Azonnal kinyitni és használni.
Tartósításhoz csak almaecetet vagy természetes borecetet használok.

[Fofochka]

Fofochka, és milyen gombákat érdemes jobb hozzáadni? Rókagombám és mézes galuskám van, az összes gombát húsdarálón át egy nagy rácsra fordítottam. Melyik fog működni?

milyen gombákat jobb hozzáadni?

az is érdekli, hogyan lehet őket megsütni vagy frissen hozzáadni?

[natushka]

natushka, Natasha! Először megsütném, azonnal hagymával is. Magam még nem vettem meg a gombát, és kíváncsi lennék, hogy a szósz rosszabb lesz-e gombával? Nem veszélyes?

Fofochka, és az összes fent említett növényi olaj megy a hagyma sütésére? Hozzáadásakor már nem találtam a receptben, már elkezdtem csinálni. Dolmio az üzletből soha nem próbálta ki, de úgy döntött, hogy megcsinálja, tetszett a recept.

[Fofochka, Lena,]

Fofochka, Lena,Nagyon köszönöm a receptet. Holnap megteszem. melyik bazsalikomot tudod megadni? zöld vagy lila. és a gombákon .. melyik gomba jobb vagy?

Lányok, tegnap megcsináltam, finom. Eleinte, amikor bazsalikomot és szőlőecetet adtam hozzá, nem igazán tetszett az illata, nos, nem szeretem az ánizs illatát és a szőlőecetet sem, de aztán minden megpuhult, és most finom. Többet fogok tenni. Megnéztem a boltban a Bolognese összetételét is, vannak sárgarépák - érdemes megpróbálni vele elkészíteni vagy sem, mit gondolsz?

[natushka]

natushka, gombával vagy anélkül csináltad? ha gombával, hogyan?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38Nem, nem. Eleinte mindent a recept szerint próbáltam ki, és a gombák nagyon drágák.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Fotóriporttal és hálával jöttem a szósz receptjéért. Nagyon szépen köszönöm! A szósz nagyon finom lett!
Itt vannak az üvegeim:


az utolsó két doboz sötétebb, mert szárított gombát adtam hozzá, kávédarálóban őrölve.
Ha árulkodóan kezdenek viselkedni, gyorsan felfedjük őket.
Nem tettem hozzá ecetet, hanem sterilizáltam az üvegeket.

Újra vásároltunk paradicsomot, én megcsinálom a második adagot!

Helló, nagyon szeretném elkészíteni ezt a mártást. Minden összetevő jelen van, a borecet kivételével. Csak balzsam van. Elrontja a szósz ízét? Köszönöm .

[Fofochka]

Fofochka, köszönöm a receptet. Nagyon finom szósz lett. Több bazsalikomot tettem, egyszerre szerettem a dolmio-t, bazsalikommal (a címben)

Fofochka öntöttem még 8 litert, most örülök, hogy nagyon finom szószunk van télire. És 12 kg-ból főztem egy paradicsomot.
Köszönöm egy ilyen csodálatos receptet!

Kedvesem, bocsánatot kérek, kicsit leesett a témáról. Nagyon örülök, hogy tetszett a recept. Készítettem 50 liter szószt is, különféle adalékokkal. Nekem a klasszikus petrezselyem tetszett a legjobban. Sárgarépával csináltam. Kevesebb cukrot kell hozzáadni. Szőlőecet helyett megpróbáltam almaecetet adni. Finom is. Ha nincs gomba, akkor amikor kinyitja az edényt, adja hozzá a Maggi-gomba kockát. Akkor tettem, amikor gomba ízt akartam. És így hozzáadom a port, amelyet ősz óta készítek. Ősszel sok a gomba. Főzni, enni és szórakozni. Isten áldjon.