Receptet keresek a fórumunkon

És turmixgépben csinálom. Nem a „láb” segítségével, hanem egy behelyezett késsel ellátott pohárban, amellyel pürében apróra vágta a bébiételeket. Bírság! Nagyon kicsi. A kisfia imád feljönni és fújni, aztán, mint a "A szúró szelídítése" című filmben, én is Hófehérkévé válok

Valahol megbeszélték, hogy ez elrontja a kávédarálót.

Igen lan! Miért történt ez? Egész életemben kávédarálóban őröltem, és különféle. Ez valamiféle speciális cukorellenes kávédaráló volt.

A régi szovjet kávédarálómban cukrot is őröltek, de én megvettem a Boshot, és azonnal azt írják, hogy nem lehet cukrot őrölni. Mindkettő tovább! És a régit már csatoltam, legalább vedd vissza.

Igen lan! Miért történt ez? Egész életemben kávédarálóban őröltem, és különféle. Ez egyfajta speciális cukorellenes kávédaráló volt

Megtalálta hol ez megbeszélték.

Igen, Galya, olvastam - számomra csodálatos. De mindazonáltal darálok és darálok. Eddig, hosszú évek óta, semmi sem történt, talán ez is így lesz.

Formázott (alkalmanként) sok friss tejfölt 15% -ban a gazdaságban, ahol a sütés kivételével eldobhatja

Tejfölös zselé;
Tejföl (először mérjük meg, hogy megvastagodjon);
Csirkepörkölt tejfölben, moshatok chkmeruli próbálja meg (hamis szerénység nélkül - megnyalja az ujjait), mind a rajzfilmben, mind a tűzhelyen

Tejföl (először mérjük meg, hogy megvastagodjon);

Kiderült, hogy néz ki, olyasmi, mint egy ricotta

Nem, desszertkrémre gondoltam, cukorral, amivel rétegezhetjük a tortát, és bogyókat (fagylaltot is) vagy gyümölcssalátát fűszerezhetünk.

Ott van még Angeline is karamell szósz tejfölön.

A vajat tejfölössé is teheti, ha abszolút nincs hova tenni a tejfölt - ó, finom! Emlékszem gyermekkoromról, nagymama

Ja igen, karamell szósz
Köszönöm, Natochka

Most fontos, hogy legyen elég tejföl

[selenа]

selenа, és a tortában Törött pohár? Vagy egyáltalán nincs szüksége édességre?

Milyen édes, nem kell édes, mindig kell
Csak a törött üveg műrepülés, ezt csak ehetjük, az életben nem

Milyen műrepülés vagy? Olvassa el a receptet. A gyerekek házgazdasági órákon készítik el.
Keksz nélkül készítem, és valaki sütivel, mézeskalácssal csinálja.

Lányok, mondják meg, lehet-e főzni húst a sous-vide technológiával speciális eszközök (sous-vid, lassú tűzhelyek, ...) nélkül? Van egy jó húsdarab, van porszívó, gyorsfőző (nem Shteba), egy közönséges lassú tűzhely. Párolni és sütni nem akarok, mert kis unokáknak fogok főzni. Köszönöm.

Csak a törött üveg műrepülés

Könnyebb és egyszerűbb, ha a kész süteményt csak sűrített tejjel kenjük be - tegyük meg, ne féljünk.

lehetséges-e hús főzni sous-vide technológiával speciális eszközök nélkül?

Natasha, ha több órán keresztül beállíthat és fenntarthat egy speciális alacsony vízhőmérsékletet a multicooker-edényében (nyomástartó edényben alig), akkor igen.

Lányok, emlékszik valaki a főtt cukor arányára?!
Fél életemig főztem, még gyerekként is gáztűzhelyen, gond nélkül, aztán elfelejtettem valamit a receptről
Emlékszem, tejet öntöttem egy széles tálba, egy csúszda tetejére, amely elég nagy volt (vagy talán úgy tűnt, hogy így emlékeztek rá) granulált cukrot öntött, megkeverve, amikor felforrt, kis fényt készített és állandó keverés mellett főzött elég hosszú, amíg barnás nem lesz, majd a masszát kis rétegben ráöntjük a kivajazott vajvajas lemezekre. Aztán megtörték a kihűlt cukrot, és finoman ették. Ha sokat alul főztél, akkor kaptál egy karamellát, hasonlóan a "Tehén" cukorkához.
És ilyen cukrot dióval tálaltak a teánkhoz a kávézónkban, amelyet (még nem bontottak le) nem messze a házamtól, ők maguk is elkészítették a konyhában, előre.
Időről időre emlékszem erre a cukorra, ezért szeretném megfőzni! Nosztalgia azonban!

Valya, egy-három. Egy rész tej, három - cukor. Közülünk ki nem főzte gyermekkorában?

Lányok! Mit készíthet cukorporból, kivéve a kávédarálót? Turmixgépben?

Vika, ha nem kell sok, akkor jobb, mint egy mozsárban, semmit sem lehet dörzsölni.

Vika, ha nem kell sok, akkor jobb, mint egy mozsárban, semmit sem lehet dörzsölni.

aH, csak könnyebb mosni a kávédarálót szódával.

lehet főzni húst a sous vide technológiával speciális eszközök (sous vid, lassú tűzhelyek, ...) nélkül?

én tette rendes multicookerben.

[ír]

könnyebb mosni a kávédarálót szódabikarbónával

ír, és miért szódával, mit ad?

[ír]

ír, és miért szódával, mit ad?

Nos, kávédarálója lenmagszagú. ha szódavízzel kenegeted és folyamatosan adod, akkor a szaga már nem lesz olyan éles. van tehetsége, hogy a semmiből megjelenjen és kérdéssel lenyűgözzen

Ó, ott van!

Köszönöm kedvesem, különben a bolond hülyének halt volna ...

van tehetsége, hogy a semmiből megjelenjen

Olyan burkoltan hívtál, mint egy ördög a tubákból?

Olyan burkoltan hívtál, mint egy ördög a tubákból?

uh ... ugh .. ne emlékszel rá.

mi vagy te! csak legalább megcsókolt .. rég nem láttuk egymást.

[Tumanchik]

Tumanchik, Egy ilyen szúrós szag sem fog működni, akkor fennáll a veszélye, hogy tortát vagy valami undorító szagú terméket kapunk. Szomorú élményem volt, amikor kidobtam egy nagy tortát.
De megpróbálom szódával, és hirtelen a szaga teljesen eltűnik. Köszönöm a tanácsot!

De megpróbálom szódával, és hirtelen a szaga teljesen eltűnik. Köszönöm a tanácsot!

Mindig szódabetétet használok. Különösen akkor, ha a kovászom vagy a haltartályom. Szagot adnak neked! Ha nem ölnek meg teljesen, akkor biztosan csökkenteni fogják. Csak el kell terítenie és hagynia kell állni. És akkor mossa le.

És minden szagot eltávolítok sóval. Rendszeres só. Csak el kell aludni, bezárni és ... elfelejteni.
Ha valami maró hatású, akkor lehet, hogy a sót frissre kell cserélnie, és nyugodtan kell tartania.
A só természetesen fogyasztásra való

[gála10]

Rendes multicookerben csináltam.

gála10, Galya, a Panasikomban nincs "bágyadt" mód ...

[Natalia.]

Natalia., és van "fűtés"?

Készítettem egyfajta sous-vid sertésborda 800 g-ot, rajzfilm Vitek temp. 65 fok (hőmérővel ellenőrizve!), 4 óra. Nyers volt !!! Fel kellett tennem és be kellett fejeznem az oltást. Tehát ez nem olyan egyszerű ezzel a sous-vide-tal ...

A fűtés általában 70 * C, ami a sertéshús kivételével mindenre elegendő.
A multi-cook általában megoldja a sous-vide bármilyen problémáját.
Néhány sous-vid a PMM-ben.

[Olga]

Olga, így ez nem sikerült a több szakácsomnál. Rajzfilmem 30 fokosra állítja a T-t. 1 fokos lépéssel, így beállíthatom, amit akarsz. De valamiért nem sikerült ...

[svetta]

svetta, a poén könnyen feszültség alatt állhat, ezért a lányaink azt írták - egyszer zselatinnal sűrítettem a zselés húst, bár általában egy óra múlva öntheti, de itt úgy tűnt, hogy még egy órán át biztos vagyok és főzök (nyomás alatt tűzhely), de a porcok mégsem oszlottak szét Bár, tudjuk és a disznó 1905-ben született

[svetta]

svetta, és mekkora a darab vastagsága?
Valami úgy tűnik számomra, hogy 4 óra nem elég ... sous-formában az idő növekedése nem olyan tele van az eredménnyel, mint a hőmérséklet emelkedése ... Őszintén szólva megpróbálom szabályozni az időt ...

A házamban többé-kevésbé feszültség van, mivel a ház elektromos kályhákkal van felszerelve, ezért szigorúak vagyunk. 205 alatt nem történik meg, és akkor sem sokáig és este. De leginkább nappal főzök, jó a fűszer.
A darab vastagsága körülbelül 5-5,5 cm volt, néztem az asztalokat sous-videért, a 4 órám majdnem kétszer hosszabb volt. És ha a darab alul főtt, akkor szinte nyers volt !!!

[svetta]

svetta, Fény, porszívózta a húst?

[Rada-dms]

Rada-dms, Nincs vákuum készülékem, a húst egy cipzáras zacskóba tettem fagyasztás céljából, és kiszorítottam az összes levegőt a vízben. Ezután szorosan becsomagoltam egy nyújtófóliába, és megfőztem.

A házamban többé-kevésbé feszültség van, mivel a ház elektromos kályhákkal van felszerelve, ezért szigorúak vagyunk. 205 alatt nem történik meg, és akkor sem sokáig és este. De leginkább nappal főzök, jó a fűszer.
A darab vastagsága körülbelül 5-5,5 cm volt, néztem az asztalokat sous-videért, a 4 órám majdnem kétszer hosszabb volt. És ha a darab alul főtt, akkor szinte nyers volt !!!

Asztalomban a suvida podcherevok, a szár, a hashártya 8 és 9 óra között 80 fokon főzve ... kiderül, hogy az asztalok hibásak?

[AlenKa]

AlenKa, Néztem a fórumon található táblázatot néhány receptben, most nem találom. Sertéshúsnak 5 cm T 65 fok. és az idő 2,3-2,4 óra - egyértelműen emlékszem. 4 órát tettem, mert a férjem több főtt húst szeret.

A sous vide sok táblája ellentmond egymásnak.
Mindenképpen megnézek néhányat, és a legmagasabb hőmérsékletet és a leghosszabb időt választom - nem árt.
A hús életkorára (kb. Színben) és a darab vastagságára is összpontosítok. A pác is befolyásolja - lerövidítheti a főzési időt.
Ezenkívül néhány táblázat a sous vide után történő grillezést is javasolja, feltétlenül meg kell nézni a táblázat megjegyzését, ha van ilyen.
Itt van az egyik táblázat:
🔗

[svetta]

svetta, Sok információt kerestem az interneten a suvid kérdésével kapcsolatban, és az olya táblázat is vezetett ... figyeljen arra, hogy ebben a táblázatban a hasított testre is összpontosítsanak, ahonnan állítólag főzz sous vide ... egyetértek, még a sütőben is vannak különböző részek, a tetemeket különböző sebességgel és hőmérsékleten sütik ...
Személy szerint először is a vágás egy részére, majd a vastagságára összpontosítok. Természetesen megértem, mint az Olya, hogy a pácolt hús már megfelelt a kezdeti feldolgozáson ... kissé ... de ez az én véleményem, a félelmeim és mások, mint ők ...

Lányok, több órán keresztül előpácoltam a húst, vagyis soust készítettem-lásd)))) Nos, ez nem sikerült neki és fügével, befejeztem a húst és megettem. Nem teszek többet. Ezzel lezárul a vita.

Szűz, ma reggel a megbeszéléseken (a fórum jobb oldalán) tök kenyeret láttam. Romin, azt hiszem. Nem új recept, több oldalnyi vélemény található. Nem volt ideje feküdni ((Senki sem emlékszik, mi volt a recept?

Szűz, ma reggel a megbeszéléseken (a fórum jobb oldalán) tök kenyeret láttam. Romin, azt hiszem. Nem új recept, több oldalnyi vélemény található. Nem volt ideje feküdni ((Senki sem emlékszik, mi volt a recept?

Tök krém kenyér a sütőben (Rendszergazda)



A kereséshez lépjen az Adminisztrálás profilhoz https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=466
Vagy áttekintheti a legújabbat "Felhasználói bejegyzések megjelenítése" a profilban, és nézze meg a bejegyzéseket, és folytassa ezt a receptet

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Oh köszönöm! És köszönöm a receptet, és a tudományt is!

[Irinka]

Irinka egészségedre!

Hölgyek! A csirkanyak jó a húsleveshez?

[Mirabel]

Mirabel, nagyon alkalmas, de a pulyka íze jobb ...
tegyen zellert.