Ribizli lekvár (főzés nélkül)

Ribizli lekvár (főzés nélkül)

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Piros ribizli lé	1 pohár
Cukor	2 pohár

Főzés módja

• A lekvár kétféleképpen készíthető.
• 1. Minden húsdarálón (van egy kézi) görgesse a bogyókat. Vegyük a több rétegben összehajtott cheeseclothet, és tegyük rá a csavart keveréket. És szorítsa-csavarja. A lé a biztosított tartályba folyik. A keveréket nem egyszerre, hanem részenként terítem. Könnyebb így összenyomni. Dobja el a gézcsontokat, és tegyen egy új adagot.
• 2 út. Görgesse át a bogyókat egy csavaros facsarón. A bogyókat kis tételekben kell tekerni, szó szerint egyenként 1 órát. l. És a gyümölcscentrifugával minden rendben lesz.
• Az elkészített gyümölcslébe kis adagokban öntsön cukrot, és kanállal keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Vagyis amíg a cukor fel nem oldódik, addig nem adjuk hozzá a következő adag cukrot. Megpróbálom, ha nem ropog a fogamon, akkor kész.
• 
• A kész lekvárt steril üvegekbe öntjük (az üres üvegeket mikronban sterilizálom) Ha úgy tűnik számodra, hogy a lekvár folyékony, ne ijedj meg, minden rendben van. Szó szerint minden nap megvastagszik.
• És bárhol tároljuk (csak a szobában vagyok)

Az edényt arra tervezték

mennyit főzöl

A felkészülés ideje:

a bogyók számától függ

Főzés program:

üres

jegyzet

Ezt a receptet az országbeli szomszédom, Galya néni javasolta nekem. És az anyjától kapta. És mivel szeretem az érintetlen recepteket és tartósítószerek hozzáadása nélkül, azonnal elhatároztam: A recept az enyém. 100% lekváros vitaminok
Érdekes megfigyelés: ezt a lekvárot évekig tárolják, minden évben sűrűbbé és finomabbá válik. Egyszer kipróbáltam egy 3 éves lekvárt. Hát olyan finom volt !!!
A vörös ribizli lekvár elkészítéséhez sok recept létezik, de talán az enyém hasznos lesz valakinek. Örülnék.

Nálunk ez a lekvár idővel vastagabb (felső) és folyékonyabb (alsó, szirupos) frakciókká rétegződik. És hosszú ideig tárolva szokása cukorrá válni.
Az e séma szerint készített homoktövis hasonlóan viselkedik

[IvaNova]

IvaNova, az évek során semmi és soha nem rétegzett engem. Csak alaposan meg kell keverni és fel kell oldani a cukrot.
És miért írok le ilyen részletesen: bocsánat: Csak írhatnám, "keverje össze a levet cukorral"

Használhat elektromos húsdarálót?

Megpróbálom, ha nem ropog a fogamon, akkor kész

Natalishka, hívj meg kipróbálni!)))))
ez a lekvár nagyon finom, de soha nem próbáltam úgy elkészíteni, ahogyan te leírod ..

[Vera]

Vera, Azt hiszem, lehet. Igaz, én nem próbáltam ki: girl_pardon: Van egy kézikönyv a vidéki házunkban. És most facsaróban csinálom. Próbáltam erre egreset is, de valamiért a benne lévő cukor nem oldódott jól.
AlenKa, ezért próbáld ki. Igen, finom, mint a savanyú méz

[Irina]

Irina, igen, a „hercegnőről” beszélek. A témában egyeseknek meghibásodási problémáik voltak.
Nem sok cukrot. Ezért tárolhatja bárhol, és az alkalmasság nincs korlátozva. És evőkanállal senki sem eszik.

[Natalia]

Natalia, Natasha, ribizlit is készítek. olyan nagyszerű kiderül! De később hűtőben tárolom. Vagy csak így? hűvösben?
A folyamat borzasztó igazság ... A ribizlit kézi lemezjátszóban darálom (elfelejtettem, hogy hívják oroszul) - tanácsolta Vera-Doha. Ez egy elviselhető folyamat, de ezután a cukor keverése addig, amíg fel nem oldódik, nagyon zavaró. De akkor az eredmény

csak nekem sok cukrot

Ir, kicsit csökkentem a cukrot, de ez kissé zamatos.

[Vika]

Vika, furcsa, egyáltalán nem cloy. A lé nagyon savanyú. Ezzel a cukoraránnyal csak a szobában lehet.Itt nyáron meleg van, az átlagos hőmérséklet 30g. És soha nem megy rosszul. De nem is ízlelek betegesen. : girl_pardon: Tetszik.

[Natalia]

NataliaFeltétlenül meg fogom csinálni még egyszer, és a cukrot olyan arányban teszem meg, és újra megnézem.
Nagyon szeretek palacsintával, palacsintával, joghurttal és erjesztett sült tejjel fogyasztani.

A minap csináltam hasonlót, csak nem kavartam cukrot. Hol voltál korábban? Legközelebb használom. Köszönöm a receptet!

[Olga]

Olga, de hogy nem kavarta? Mármint főzve?

[Natalia]

Natalia, Csak kiöntöttem az összes cukrot, megkevertem, kicsit álltam és az üvegekben. A cukor nem oldódott fel, és mit tegyünk?
Nem főztem.

[Olga]

Olga, és ha kinyitja és megpróbálja keverni. Csak nehéz lesz. A cukrot fokozatosan kell hozzáadni. És így a kemény kristályok ropognak a fogakon. Ez a lekvár csak forró vízben oldható fel.
Igen, kiküldtem a receptet, mert olvastam, hogy mindenki forr. Minek? Ez a bogyós gyümölcs cukorral, főzés és sárgaság nélkül soha nem tűnik el, és jól kocsonyásodik

[Natalia]

Natalia, Köszönöm! Eszembe jutott, hogy forró üvegekbe öntöttem, hogy feloldódjon a cukor. Megnéztem a videót a YouTube-on.

amit tegnap kevertem - 200 ml cukor literenként burgonyapüréhez - kissé rétegezve, maximális hűtéssel állt a hűtőszekrényben ...
csevegve keverte az üvegeket

Számunkra a rétegződés nem volt kritikus. Még kéznél is. A tetejét lekvárként gyűjtötték össze, a vékonyabb "alj" pedig zselé vagy palacsinta lett.
Akkor nézd meg, hogy tetszik neked a legjobban. Lenne egy termék, de mindig lehet használni

[Irsha]

heh - íze és színe .... Ismertem egy nőt, aki teát ivott cukorral, egy tekercset evett vastag lekvárral, harapta a halvát, és jól volt, anyukám is szeret kg-ot kg-ban keverni.

Irsha, Igen, mi a probléma, tedd tetszés szerint: lány-q: Ki ellen: kegyelem: Ezt a módszert minden barátom használja. És különféle módon használják a lekvárt: van, aki harap, van, aki kanállal teázik, van, aki süteményekben más bogyókkal. És ez a bogyó univerzális (nem eper, málna, sárgabarack, alma ...) Nem eszik sokat
És általában miért kellene kifogásokat keresnem: lány-q: Mennyi negativitás .. és maró irónia, ilyen furcsa: lány-q: Végül is meg akartam osztani egy receptet, amely rám ragadt (és nem csak én ) sok éven. És itt..........

[IvaNova]

IvaNovaés miért nem nézed meg a receptedet. Lehet, hogy valaki tetszeni fog "És ott folytatja a" saját "receptjének vitáját.

[IvaNova]

IvaNovaés miért nem nézed meg a receptedet. Lehet, hogy valaki tetszeni fog "És ott folytatja a" saját "receptjének vitáját.

Elmentem, már nem merek irritálni.
Írj mindenkinek.
Legmélyebb bocsánatkérésem a behatolásért

[IvaNova]

IvaNova, Irsha, a rossz hangulatod kifejezésére választottad a témámat? Sehol máshol?

[Natalishka]

Natalishka, Megpróbáltam a recepted szerint elkészíteni az igazságot, amikor a receptet kitették

Rögtön tetszett, hogy a recepthez gyümölcslé kell, és úgy döntöttem, hogy egy gyors gyümölcscentrifugán és VOIL-on csinálom
A Made In the cake-ben az összes héjas pép kirepült, és a csontok szinte mindegyike egy csomóba ugrott a csőben, amelyen keresztül mindent a gyümölcscentrifugába tettünk. Csodáltam, kikapcsoltam és kihúztam ezt a csontos csomót.

Lehet volt törölni a tortát, hogy hozzá lehessen tenni a gyümölcsléhez, de túl lusta voltam

Aztán cukor ... biztosan tudom, hogy barnacukorral sokáig nem fog állni, még a citrom is megsavanyodik vele.
De a fehér cukor más. Mennyit nem kavartam, nem oldódott fel. A technológia torzult: egy idő után még néhányszor megkevertem, és természetesen - ez megölte a kocsonya homogenitását. ...

Nem gondoltam volna, hogy a SOUR ribizliből lehet valami normálisat előállítani, csak betettem a hűtőbe ezt a liter hibás zselét és ennyi. Egy hónappal később megpróbáltam ...
NAGYON ízletes, még egy ilyen "kotsan" változatban is, mint én

Mindezt nem melegítem a cukor megolvasztásához, mert itt az egész pont nedvességben van. Kipróbálom a cukor más fajtáit, és jövőre normál zselét és normál mennyiségben készítek, és nem szippantok

Natasha, KÖSZÖNÖM a receptet! Annak ellenére, hogy sikerült befejeznem, kijavítom

És ez ... és kérgesen ettem, nagyon tetszett az íze! És ez könnyű! Itt csak a bogyó elkészítése

Jegyzetelek magamnak piros -
törölje át a süteményt egy szitán, és adjon hozzá a léhez (ne legyen lusta);
használjon másik cukrot (ellenőrizze az oldhatóságot ELŐTT levével keverés);
folyamatosan keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, egy menetben.

[Natalia]

Natalia, nagyon örülök, hogy tetszett. Hmm, arra is kíváncsi voltam, hogy egyesek miért nem oldják fel teljesen a cukrot: bocsánat: Nos, ha lusta vagy keverés közben sok cukrot keverni vagy hozzáadni, akkor ez érthető. De valószínűleg igazad van, a cukor más. Végül is, ha habcsókot verünk, néha a cukor nem oldódik fel teljesen és ropog.

[Natasha]

Natasha, így "citromcukrot" csináltam, így a barna cukor teljesen feloldódott, rövid rövid idejű keverés mellett, 1,5 óra alatt, és ezzel a fehérvel és 2 hét múlva szemcsékkel pezsgött. Ez van a cukorban, hogy nem oldja fel a kristályt valószínűleg

[Natalia]

Natalia, lehet valamivel feldolgozni? Egyébként lekvárt is készítettem ugyanezen recept szerint egresből. Nem tudtam teljesen feloldódni a férjemmel. Azt hittem, hogy az egres a hibás. Az íze pontosan olyan, mint amit fentebb leírtál. Ízletes, de ropogós * viccelődik * A minap készült. Most arra gondoltam, hogy talán a cukor egy másik zsákból származik: bocsánat: És semmi köze az egreshez.

[Natasha]

Úgy gondolom, hogy a bogyóknak semmi közük hozzá. Megfigyelem, elolvasom - talán megtalálom. Ha valami, elmondom mindenkinek!

Ugyanolyan recept szerint készítettem lekvárt egresből

Natasha, de nem is főtt, csak cukorral keverve? Hozzáadott még valamit?

[Natalia]

Natalia, nem, nem tettem hozzá semmit, és nem főztem. Csak cukrot.

[Natalishka]

Natalishka, Köszönöm! És ez szintén nem megjegyzés a következő betakarításhoz.

Natasha, a te recepted szerint készítettem. Óriási mennyiségű cukor kellett hozzá, volt egy ötliteres vödör ribizli. Az I. résznek tetszett a tiéd 1: 2, a keverés folyamán a ribizli már elkezdett gélesedni. Kb. 2 liter lett. És készítettem 2 litert 1: 1 arányban, betettem a fagyasztóba. Köszönöm.

És most 1 teáskanál kevergetem egy pohár vízben. tavalyi (maradék) lekvár. Forró időben nagyon jól csillapítja a szomjat. És ízletes és egészséges.

Megszorítottam a tortát, hogy kidobjam, a mélyhűtőbe is tettem, télen talán gyümölcsitalokat készítek.

Natasha köszi a receptet! Most egy csavaros facsarón kinyomkodjuk a levet, a fiatalabb pedig zavarja a cukrot ... fincsi !!

Isteni finom

Igen, nekem is tetszik

[Natalishka]

Ma teljesítettem egy bravúrt. 4 kg vörös ribizlit dolgozott fel. Mivel nincs csigás facsaró, a gyümölcslé kivonásának folyamata kissé fájdalmas volt. Kicsit kevesebb cukrot tettem be, mint a receptben, mivel nekem ez túl édesnek tűnt. A cukor lében való feloldásának folyamata, jelenteni fogom Önnek, meditáció. Ülsz, avatkozol, gondolkodsz
A torta megdermedt.
Natalishka, köszönöm a receptet. Valamilyen oknál fogva úgy tűnik számomra, hogy egy sötét téli estén jó lenne vajjal szendvicset építeni, és ennek a lekvárnak a tetején, és frissen főzött teával!

Ma teljesítettem egy bravúrt.

Igen, ahogy megértelek * viccesen * Korábban is ... És most a csigás facsaró nagyon hasznos. Korábban még az összes bogyót sem szüretelték a bokrokból, de most minden a bogyókra hárul. A folyamat leegyszerűsödött

Natalishka, nagyon köszönöm a receptet, több üveget készített. : nyam: Milyen csigás facsaró van nálad? Vízszintes vagy függőleges?

[Elena]

Elena, Van egy vízszintes hercegnőm.

Köszönöm a választ, közelebbről meg kell néznem, talán nekem is szükségem van rá

Lányok, minden dobozom duzzadt. Sajnos meg kellett emésztenem. Egyszerűen a lakásban tárolták.Úgy tűnt, hogy szigorúan követi a receptet. Megpróbálom megérteni, mi lehet ennek az oka, mert nagyon szeretném elkerülni a hőkezelést, és nincs mód hidegben tartani

[Elena]

Elena, kár: girl_sad: Talán a cukor? Teljesen feloldódott? A cukor mennyisége szigorúan a recept szerint történik, nem ízlés szerint. Ezután szobahőmérsékleten tároljuk

[Natalishka]

Natalishkaigen, valószínűleg ez a cukor mennyisége. Nos, jó, hogy időben észrevettük, kicsit meg kellett forralnom, remélem, most rendben lesz. És van egy tanulságom: vagy, ochchchen sok cukrot, vagy ... közvetlen utat, hogy vegyek egy második hűtőszekrényt.

[Elena]

Elena, csak a fenti bejegyzéssel írt a cukorról. Szóval arra gondoltam

[Natalishka]

Natalishka, Makacs vagyok, jövőre teszek egy második kísérletet. Remélem, minden rendben lesz.
A lányok nem spórolnak cukrot)

A lányok nem spórolnak cukrot)

Jobb később kevesebbet enni

Helló, ne mondja meg, hogy milyen fedeleket zár be, nejlon vagy vas a csavaráshoz