Tök krém kenyér a sütőben

[Bizonyítékok]

Tök krém kenyér a sütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	450 g + 4 evőkanál. l.
Frissen apróra vágott és feldolgozott tök	400 g
Tej	100 ml
Víz forralni tököt	100 ml
Só	1,5 tk
Cukor	2 evőkanál. l.
Vaj	30 g
Élesztő	1,5 tk

Főzés módja

• 1. darabokra vágjuk a tököt, tegyük egy fazékba, adjunk hozzá vizet forraláshoz, és pároljuk a tököt nagyon puhára, amíg a víz el nem párolog.
• Törd a tököt turmixgéppel finom pürébe. Átugorhatja tök szitán keresztül, elválasztva ezáltal a rostokat a péptől.
• Adjunk hozzá vajat, sót, cukrot 1 ek a püréhez. l - pároljuk még néhány percig, hogy eltávolítsuk a nyers sütőtök ízét.
• Hagyja a pürét kb. 40 * -ra melegedni.
• 2. Amíg a sütőtök párol, készítsen egy tésztát a tésztából.
• Melegítsük a tejet 40 * -ra, adjunk hozzá élesztőt, cukrot 1 evőkanál. l, liszt 2-3 evőkanál. 1, keverjük össze, és hagyjuk állni 15-20 percig, amíg a massza habos kupakká nem válik.
• 3. Kombinálja a tésztát, a sütőtök pürét, a lisztet a kombájn tálába, és gyúrja össze a tésztát.
• A tésztát konyhai robotgépben dagasztottam, körülbelül 7-10 percig, először 1 sebességgel, majd 2 sebességgel keményebben. A zsemle beállításához hozzá kellett adnom 4 evőkanál. l liszt. A kolobok állaga puha tészta, de nem kenődik az aljára.
• 
• Bizonyítékok.
• (Kissé) megolajozom a kezemet növényi olajjal, és a tésztát korrektúrára teszem.
• Az első alkalom egy tálban, amíg a tészta megduplázódik, nagyon gyors.
• Összegyúrom a tésztát.
• A kandalló második korrektúrája szintén nagyon gyors. Ez idő alatt sikerül előmelegítenem a sütőt 220 * -ra.
• Péksütemények.
• A kenyeret kikenjük egy felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal (a tökmagnak vége).
• Sütési rendszer:
• A kenyeret 220 * -os sütőbe tettem, és azonnal csökkentem a hőmérsékletet 200 * -ra
• 10-15 perc múlva 180-ra csökkenek
• 15-20 perc múlva csökkentem 165-re *, és készen állok.
• Így alakult a kenyér
• 
• 
• 
• 
• 

jegyzet

A kenyér puha, finom porózus. Gyönyörű és élénk sárga, csirke színű, kellemes a szemnek!
Ízlés szerint a desszert kenyér, krémes, alkalmasabb reggelire, vacsorára, teára, kávéra. A kenyér tök íze van, de gyenge és krémes, nyers tök íze nincs!
Javaslom a sütést, nem fogja megbánni!

Jó étvágyat mindenkinek!

Hasonló receptek

Búza-rozskenyér tökkel kenyérsütőben (Omela)

Kenyér tökkel, sajttal és gyógynövényekkel (Tamboréna)

Búza tök kenyér teljes kiőrlésű liszttel (DEX-60) (Snusmumrik)

Tudja-e elkészíteni a tésztát hp-ban és sütőben sütni?

Persze, hogy lehet! A tésztát a zsemlének megfelelően készítjük el, figyeljük meg a liszt / folyadék egyensúlyt - minden sikerülni fog!

Szinte minden recept átkerülhet a sütőből a kenyérkészítőbe és fordítva - ne féljen sütni - minden beválik! És tegyen fel kérdéseket a Szerzőnek, ők mindig segítenek!

RÓL RŐL! Meg kell csinálni! Egyébként is!

nos, vegyél újoncot.
a kenyér finom! köszönöm a receptet!

Milyen kedves! Újabb sárga csaj süt!
Kezdő, kezdő - és milyen szép és szép kenyér derül ki, BRAVO!

Gyönyörű kenyér! Süss és egyél az egészségedre!

Mondd el kérlek:
1) Liszt és zabpehely arányának hozzáadása után: búzaliszt 200 gramm, rozsliszt 150 gramm, herkulus pehely 70 gramm, a kenyér nagyon megereszkedni kezdett.
Mi lehet az oka?
2) Milyen állapotban legyen a tökpüré nedves vagy sem?
(Csak annyit, hogy már csökkentettem a vízmennyiséget 60 ml-re, és még ki kell öntenem vagy el kell párologtatnom a vizet.)

[amíg a víz el nem párolog.]

1. vágja darabokra a tököt, tegye egy fazékba, adjon hozzá vizet forraláshoz, és párolja a sütőtöket nagyon puhára, amíg a víz el nem párolog. Ebben az állapotban kell lennie a sütőtöknek - puha, főtt, felesleges folyadék nélkül.Ugyanakkor kiöntheti a folyadékot, ha a sütőtök már nagyon megfőtt, ez nem ijesztő.

2. Főleg hideg sütőben történő sütésnél ellenőrizze a tészta állagát - a zsemle puha!
Még akkor is, ha a lisztet rozsra és pehelyre cserélte, a tésztának meg kell őriznie a liszt / folyadék egyensúlyt - legyen rugalmas és puha.

És ne vezéreljen az a tény, hogy csökkentette a folyadékot - rendben van. Törekedj egy kolobokra!
Csak annyi, hogy különböző mennyiségű folyadék van mind a pürében, mind a tésztában!

Rendszergazda, természetesen már megsütöttem. Most megkérdezem. Tök 400 g - ez krumplipüré, vagy a tök súlya párolás előtt?

Általában 400 g burgonyapürét vettem, már szitán átdörzsölve. Kiöntöttem még lisztet és beleöntöttem. De a tészta puha volt, nem kalapált. Tehát ide tartok. Megvan ez ... a "cipó" szinte az egész pizzasütőhöz 30 cm-es lett, nos, valahol a széléig kb. 2 cm nem volt elég az oldalakon pihenni. Most lehűl, de a méretek lenyűgözőek.

Köszönöm!

Lozja, olvassa el figyelmesen Tök frissen apróra vágott és feldolgozott 400 g.
Vagyis friss, burgonyapüré formájában körülbelül 280 gramm (bár ez a sütőtöktől függ).
A kombájnomon ugyanaz a zsemle nem működik, a széléhez tapad, és hogy mi is alakulna a receptben, figyelembe veszem a szerző által ajánlott lisztmennyiséget, és sűrű formában sütem (ezzel a hellyel a szélére nem marad).

Lozja, olvassa el figyelmesen Tök frissen apróra vágott és feldolgozott 400 g.
Vagyis friss, burgonyapüré formájában körülbelül 280 gramm (bár ez a sütőtöktől függ).

Nagyon figyelmesen olvastam. Tehát nem értettem, úgy tűnik, hogy azt írja, hogy "friss", és azonnal "feldolgozott", ami zavaró volt. Megtisztították, vagy mit jelentenek - feldolgozták? Ezért gondolták, hogy a szerzőnek a már megfőtt tököt lehet szem előtt tartani.

És a kenyér nagyon finom lett. Fonat illata és íze van. Nagyon ízletes! És milyen finom tökillata van! Természetesen akár 400 g is van belőle!

[Rendszergazda]

A "feldolgozott" szóval így értettem: hámozott és pép nélküli

Számomra a "feldolgozás" szó bármilyen feldolgozást, például hőkezelést jelent. A tisztítás pedig önmagában azt jelenti, hogy megszabadul a péptől, nemcsak a héjától. Valami ilyesmi. Lásd, mindenki másképp érti.

Ezért arra kérjük az adminisztrátort, hogy valahogy konkretizálja ezt a szót a receptben, hogy félreérthetetlen legyen a megértése. Ha nem is nehéz.

Bár nincs gond. A pékség csodálatos! Még 400 g répával és liszttel is.

Köszönöm, Rendszergazda, újra!

[Lozja]

Későn válaszolok, sajnálom, de tegnap kiment az internet

Lozja, Idézem a receptet:
Tök, frissen aprítva és feldolgozva 400 g
vágja a tököt darabokra, tegye egy fazékba, adjon hozzá vizet forraláshoz, és párolja a sütőtöket nagyon puhára, amíg a víz el nem párolog.
Törd a tököt turmixgéppel finom pürébe. Átviheti a tököt egy szitán, elválasztva ezzel a rostokat a péptől.
Adjunk hozzá vajat, sót, cukrot 1 ek a püréhez. l - pároljuk még néhány percig, hogy eltávolítsuk a nyers sütőtök ízét.


Vagyis 400 grammtól nyers tök és egyéb összetevőkből burgonyapürét készítünk, amennyire kiderül !!!

Búzaliszt 450 g + 4 evőkanál. l.
Az összes tökpüré (mennyi) A püré nem vizes lett, addig főztem a pürét, amíg a folyadék teljesen elpárolgott, mielőtt a sütőtök megszáradt volna, de azért, hogy ne égjen el.
Tej 100 ml
Víz tök forralásához 100 ml
Ezért adtam hozzá még 4 ek. l. lisztet, hogy lágy tésztát kapjon.

De ha lisztet adott hozzá, az nem ijesztő, akkor a tésztája jobban tudta, annyit kért!

Várni fogunk az eredményre és a fotóra - nagyon szeretném, ha megszereznéd a kenyeret, és még jobban tetszik!

Várni fogunk az eredményre és a fotóra - nagyon szeretném, ha megszereznéd a kenyeret, és még jobban tetszik!

Köszönöm a választ! Tegnap gondoltam, de a "feldolgozott" szó nagyon kínos volt, ezért zavartam össze.

És a kenyér tegnap készen volt, nincs fotó, a kenyér olyan nagy és nagyon finom! A fonat emlékeztet az ízére és érzéseire, valamint a sütőtök és a vaj könnyű illatára. Általában szuper!

Igen, és akkor arra gondoltam, hogy ha 400 g burgonyapürét vettem, és nem pároltam el az összes vizet, de a többit leeresztettem, akkor valóban akkora súlykülönbség van a sütőtök között a párolás előtt és utána?

Süss és egyél az egészségedre! Mindig jó hallani, hogy ügyes vagy a kenyérhez!

Helló. Régóta írok recenzió-hálát egy ilyen csodálatos receptért !!! Tegnap egy újabb csirke remekművet kivéve nem a lelkiismeret furdalását, hanem egy ilyen súlyos rúgást éreztem: köszönök egy ilyen fincsiet
Ez egyike azon kevés recepteknek, amikor kiszámítható az eredmény - magas, ízletes, aromás kenyeret kapok. És a szín !!! Ez csak egyfajta antidepresszáns
Itt az utolsó fincsi, kiderült, hogy 18,5 cm magas, és az aromája ... Az utolsó erőfeszítéssel kézben tartom magam, hogy ne egyem a kenyeret, amíg még meleg van.



Nagyon szépen köszönjük !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Eliza]

Elizaköszi rúgás! Neki köszönhetően ilyen pompás kenyeret láttam egy kenyérsütőből

Süss egészségre, és tegye közzé receptjeit a fórumon

Tatyana, még mindig tököt próbálok enni !!!
mivel 10 napos tapasztalatom van - nagyon szilárd - segítség - szeretnék a HP-nél végezni
mikor kell fordítani HP-re - mikor tészta tökkel együtt igen
és melyik programot érdemes jobban megtenni

A receptben leírtak szerint elkészítjük a sütőtöket és a tésztát.
A 3. pozícióból mindent átteszünk egy vödörbe x / tűzhelybe, majd a szokásos módon a fő programba.
3. Kombinálja a tésztát, a sütőtök pürét, a lisztet a kombájn edényében, és gyúrja össze a tésztát.

Köszönöm
most túrós sütésem van, de holnap

Adminisztrátor: Helló, mondja meg, kérem, meg tudom sütni ezt a kenyeret pamutban?
Az alapprogramon? Súly 750g-1000g?
Köszönöm.

Adminisztrátor: Helló, mondja meg, kérem, meg tudom sütni ezt a kenyeret pamutban?
Az alapprogramon? Súly 750g-1000g?
Köszönöm.

Igen tudsz! Nézd meg a fenti bejegyzéseket, van egy fénykép kenyérről egy x / sütőből
És nézze meg ezt a szálat A kész kenyér tömegének és a liszt mennyiségének aránya https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Igen tudsz! Nézd meg a fenti bejegyzéseket, van egy fénykép kenyérről egy x / sütőből
És nézze meg ezt a szálat A kész kenyér tömegének és a liszt mennyiségének aránya https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Rendszergazda. Köszönöm. Kiváló kenyere van.

[Katyusha]

Rendszergazda. Köszönöm. Kiváló kenyere van.

Katyusha, Köszönöm a kedves szavakat!

Tanyaaaaaa! Megcsináltam! Én vagyok az ő SDE-LA-LA !!! Ez csak valamiféle csoda, nem kenyér! Csak fantáziáltam egy kicsit, elnézést! Nos, nem maradhatok kalandok nélkül. Hirtelen nem akartam, hogy édes legyen, és eltávolítottam a cukor felét. A feltüntetett vajmennyiség + 1 teáskanál zöldség mellett pedig az apróra vágott hagymát barnára sütöttem. Kicsit megsóztam és az egészet tökpürébe öntöttem. Egyébként a tököt nem kellett turmixgéppel összetörni, fröccsre főzve belement a keverőbe. Tatyan, természetesen megértem, hogy változásaimmal nem lehet elvárni ennek a kenyérnek az autentikus ízét. De milyen kenyér ez, polgárok! A sütőtök és a hagyma olyan harmonikusan működött, hogy az aromája és íze egyszerűen összehasonlíthatatlan! Most ez az egyik kedvenc kenyerünk. Tanya, nagyon köszönöm az ilyen lenyűgöző kenyeret !!!
És íme a jelentés:


A fotó morzsa nem akart sárgulni. Valójában fényes, zseniális! Nos, tudod. Kinek mondok valamit!

[Lena]

Lena, NAGY Kenyér !!! És helyesen tette, hogy megtegye! És helyesen tettem, amikor hozzáadtam a hagymát, azzal más aromát vált ki, és a sütőtök és a párolt hagyma ugyanolyan kellemes, mint a parfüm és finom

SZÉP MUNKA! Köszönöm, hogy bíztál a receptjeimben!

Van egy ötletem is, hogyan lehet a tököt és a hagymát kombinálni, szeretnék elkészíteni

Van egy ötletem is, hogyan lehet a tököt és a hagymát összekapcsolni, szeretnék elkészíteni

Megosztja később?

Megosztja később?

Lena, biztos! Kiállítok a fórumon

Lena, biztos! Kiállítás a fórumon

Köszönöm! Folytatom az érdekes kenyerét. És akkor a tökből csak egy darab maradt.

Köszönöm! Megyek kolobrodit az érdekes kenyereden. És akkor a tökből csak egy darab maradt.

Ha szereted a sült kenyeret, illatú - próbálj ki lágy sajttal, kék, fehér, zöld penészes kenyeret - az illata nagyon finom, nagyon szeretem

Ha szereted a sült kenyeret, illatú - próbálj ki lágy sajttal, kék, fehér, zöld penészes kenyeret - az illata nagyon finom, nagyon szeretem

Képzelje el ... Ennyi! Most sürgősen szeretnék egy sajtot. És akkor csak a burgonyára céloztam. Köszönöm!

Ha szereted a sült kenyeret, illatú - próbálj ki lágy sajttal, kék, fehér, zöld penészes kenyeret - az illata nagyon finom, nagyon szeretem

Taaan! Nem található kenyér, lágy sajttal és penészgel Segítsen, kérem!

[Lena]

Taaan! Nem található kenyér, lágy sajttal és penészgel Segítsen, kérem!

Lena, itt lapozgathatja a recepteket, gyorsan megtalálja az elsőt, kinyitja, sajttal lesz, majd többet lát 🔗
Minden recept katalógus itt 🔗

[Lena]

Lena, itt lapozgathatja a recepteket, gyorsan megtalálja az elsőt, kinyitja, sajttal lesz, majd többet lát 🔗
Minden recept katalógus itt 🔗

Nagyon köszönöm, Tanyush! És akkor néztem, néztem, de tényleg nem kerestem semmit.

Nagyon köszönöm, Tanyush! És akkor néztem, néztem, de tényleg nem kerestem semmit.

Köszönöm, nem száll le a kenyérről, gyere és tedd ide. Vedd el a kenyér nevét erről az oldalról, és helyezd be a fenti keresésbe - itt fogsz kenyeremhez menni

Köszönöm, nem száll le a kenyérről és tedd ide. Akkor vedd el a kenyér nevét arról az oldalról, és helyezd be a fenti keresésbe - itt fogsz menni a kenyeremhez

Duc, mi vagyok ... az áram mellett vagyok! Fejem a krumplit, és ismét bekapcsolódom valamilyen kalandba! Hogy van L. Filatovval ... "Micsoda zhiszt esemény nélkül - csak borzalom, nem zhiszt!" Ez rólam szól!

Istenem, milyen kedves ez a kenyered. Szóval irigyelek mindenkit, aki megsütötte és már kipróbálta ... fehér irigységgel, természetesen mindenképpen megpróbálom megsütni !!! Nagyon köszönöm a receptet, Admin

Köszönöm a tippet Igen, a sütőből származó kenyér egyáltalán nem ugyanaz, mint a kenyérsütőben - sokkal hűvösebb és finomabb

[Rendszergazda]

Ó, csak sokkban vagyok !!! Azon a napon volt, amikor végül a HP mellett döntöttem és már megrendeltem, a fórum egyik témájában azt írják nekem, hogy az édes péksütemények jobban sikerülnek egy multicookerben, és azt írod, hogy a kenyér sokkal finomabb a sütőben, én felakasztom magam, ezt a kenyeret HP-ben sütöttem
Rendszergazda, és milyen kályhája van, ha nem titka, a kemencére gondolok?

[Rendszergazda]

Ó, csak sokkban vagyok !!! Azon a napon volt, amikor végül a HP mellett döntöttem és már megrendeltem, a fórum egyik témájában azt írják nekem, hogy az édes péksütemények jobban sikerülnek egy multicookerben, és azt írod, hogy a kenyér sokkal finomabb a sütőben, én felakasztom magam, ezt a kenyeret HP-ben sütöttem
Rendszergazda, és milyen kályhája van, ha nem titka, a kemencére gondolok?

Mi ilyenek vagyunk! Sokat tanultunk már az oldalon, segítünk egymásnak

Van egy Siemens elektromos sütőm, kétféle üzemmóddal kenyérsütéshez (szokásos és gőzös). Régóta, 5-6 éve vettem. De szerintem meg lehet nézni az interneten, lehet, hogy ugyanazok a Siemensek lesznek ugyanazokkal a módokkal.

A kenyérkészítő nagyon jó! De sokan, akik jól tudunk kenyeret sütni, áttérünk a kenyér sütésére a sütőben - az ilyen kenyér sokkal finomabb, és sokkal több sütő, sütési lehetőség és lehetőség van - és ez már a pékjeink betegsége
Javaslom, hogy nézze át a kenyér részt, legalább ezt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0, majd másokat ebből a szakaszból, majd döntse el, hogy mi érintette meg jobban: a sütő vagy az x / tűzhely

Nagy vágy lenne - és a fórumon sokan segítenek megtanulni, hogyan kell otthon kenyeret sütni: mind a sütőben, mind a sütőben.
És van egy nagy elméleti alapunk a kenyérsütésre

Tatjana, olvassa fel hangosan a válaszát, hogy férje hallhassa, nem volt ideje befejezni az olvasást, máris azt kiabálja: "Meghatott minket a kenyérkészítő, amelyet te (vagyis én) már megrendeltél"
De figyelni fogok a tanácsára, és amikor alkalmam nyílik rá, jobban megnézem a sütőt.
Van egy Siemens elektromos sütőm, kétféle üzemmóddal a kenyérsütéshez
Azaz.Van külön elektromos sütője tűzhely helyett? Valamiért azt gondoltam, hogy jobb a gázsütő ... Most van egy gáztűzhelyem, de elektromos sütővel annyira aggódtam érte, hogy pár éve nem jöttem rá. Speciálisan vettem magamnak egy csodakályhát, de ez nekem sem felel meg. A közeljövőben azt terveztem, hogy kicserélem az egész tűzhelyet, és elviszem egy gázkemencéhez. És most kételkedni kezdtem a hozzászólása után.
Tatyana, a fórumon nincs téma a kemencék megvitatásához? Különben megértem, hogy nem oda írok

[elektromos sütő]

Legjobb sütéshez elektromos sütő vagy mini elektromos sütő - ezek a témák a fórum szálai - használja a MENÜ-t vagy a KERESÉST, és megtalálja. A keresés fent van, két sor világos, írja be a kívánt szót, és nyomja meg az Enter billentyűt a számítógépén.

Van egy szabadon álló sütőm (sütőm), független, beépítve az oszlopba. Tűzhely, gáztűzhely.
Meg kell nézni a fórumot vagy az internetet, lehet keresni és választani

Nekünk van összes sőt még több !

[Tatyana]

Tatyana, ok, köszönöm, megnézem

Vasilicaköszönöm

Admin, úgy döntöttem, hogy megpróbálom megsütni ezt a kenyeret, de kissé összezavarodtam ... A recept szerint 2. l. cukrot, adjunk hozzá 1 evőkanál tésztát. l. cukor, a második hol?
PS ó, sajnálom, megtaláltam a hiányzókat !!!
A tésztát már elkészítettem, de a tökpüréhez nem adtam hozzá cukrot, a sütőtök csak hűl.

PS ó, sajnálom, megtaláltam a hiányzókat !!!
A tésztát már elkészítettem, de a tökpüréhez nem adtam hozzá cukrot, a sütőtök csak hűl.

Megtörténik! Kész kenyeret várok

[Rendszergazda]

Rendszergazda, a tök olyan sokáig kihűl, a tészta nem áll le? Aggódom ... eltelt 20 perc.
A kész fotó (ha lehetséges) feltétlenül megmutatom

[Rendszergazda]

Rendszergazda, a tök olyan sokáig kihűl, a tészta nem áll le? Aggódom ... eltelt 20 perc.
A kész fotó (ha lehetséges) feltétlenül megmutatom

A pürét vékony rétegben tányérra kenjük, vagy kiviszjük az erkélyre, kanállal megkeverjük - akkor gyorsabban lehűl.

Igen, igen, merőkanállal tettem az ablakpárkányra, és kinyitottam az ablakot - kihűlt, csak a tészta miatt aggódtam, nehogy álljon. Már mindent eldobtam, megkezdődött a második tétel

Tatjana, az én receptem szerint kész a kenyerem !!!
Kitört a tető, gondolom lisztet öntött

Tökmagot adtam a tésztához.

A kenyér belülről nedvesnek bizonyult, nem száraz és porózus, mint általában, talán így kell lennie? De az íze fantasztikus. Köszönöm a remek receptet. Mindenképp elkészítem, de kevesebb liszttel.

Olya, gyönyörű kenyered van! És szép!

Ha nedves, akkor sok a víz. De a megjelenés nem jelent felesleges folyadékot. Talán ezt a hatást tökpüré, nedves morzsa adta. Ha a kenyér megégett, akkor legközelebb figyelje meg a tésztát, gyúrja, a tészta ne legyen feszes.
Jó kenyeret!