Búza tök kenyér teljes kiőrlésű liszttel (DEX-60)

[JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!]

Búza tök kenyér teljes kiőrlésű liszttel (DEX-60)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
prémium búzaliszt	380 g
teljes kiőrlésű liszt	120 g
tökpüré	180 g
víz + püré	280 ml-es jelig
cukor	1 evőkanál. l
só	1,5 tk
préselt élesztő	10 g
növényi olaj	50 g

Főzés módja

• Pürésítse a nyers tököt turmixgéppel. Tegye a sütőtök pürét szorosan egy HP mérőpohárba (teáskanálnyival megtapogattam), és meleg vizet adjon a 280 ml-es jelig.
• A gyúrást és az első korrektúrát a HP-ban "Tészta" módban végezzük (1,5 órám van). Tegye az összes hozzávalót a HP vödörbe, kivéve a növényi olajat, kapcsolja be a "Tészta" módot. 5-10 perc keverés után adjunk hozzá növényi olajat. Jobb, ha követed a kolobokot.
• A program végén vegye ki a tésztát a CP-ből, kerekítse és helyezze egy növényi olajjal kikent MV-serpenyőbe.
• 20-30 percig bekapcsoljuk a "Joghurt" módot, majd kikapcsoljuk és további 30 percig zárt MV-ben hagyjuk igazolásra.
• Deleu mód „Sütés” - 45 perc, a kenyér végén fordítsa meg és kapcsolja be a „Sütés” funkciót további 20 percig.
• Azonnal kivesszük az MV-ből, rácson lehűtjük és JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!

A felkészülés ideje:

3,5 óra

Főzés program:

HP-ben -

jegyzet

A fotó sajnos nem közvetíti a kenyér valódi színét - teljesen narancssárga!

Hasonló receptek

Búza a sütőtök nedűjén (Tatiana S.)

Tök-alma asztali kenyér (kenyérkészítő) (Qween)

Búza-rozskenyér tökkel kenyérsütőben (Omela)

Valahol az utolsó tök hevert. És maradt néhány teljes kiőrlésű liszt. Tehát a receptje szerint kell sütnünk.

Próbáld ki! Remélem, élvezni fogja az eredményt! Ezt a kenyeret ugyanezen elv alapján sütöttem - egy darab tök beragadt a hűtőszekrénybe, és az utolsó 120 g teljes kiőrlésű liszt csak helyet foglalt.

Egyébként a madarakról, (shyutka). Valami hasonlót csináltam már, de nem teljes kiőrlésű liszttel. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2726.0 Ízletes is volt!

Nincs kétségem afelől, hogy Stеrn híres kézműves és receptjei csodálatosak! A kenyér verzióm nem olyan édes, ezért a családom a szokásos módon fogyasztotta - az asztali változatot (mindent egymás után).