Párolt vörösáfonya vagy vörösáfonya saját levében (tejfőzőben)

Párolt vörösáfonya vagy vörösáfonya saját levében (tejfőzőben)

Kategória: Üresek

Konyha: orosz

Hozzávalók
friss vagy fagyasztott vörös áfonya	1 kg

Főzés módja

• Ma párolt vörösáfonyát készítettem. Tejfőzőben ezt könnyű megtenni. Összességében vizet kell öntenie a tejfőzőbe, hozzá kell adni a bogyókat, bezárni a fedelet és várni, amíg a bogyók elpárolognak, levet adva. A bogyók egyenletes felmelegedéséhez többször megkevertem.
• Korábban az áfonyát párolták a kemencében, így a cserépedények túlcsordultak. Az áfonyát elpárologtatták, és levet adott.
• Ezzel a kezeléssel az áfonyát sokáig hűvös helyen tároljuk cukor nélkül, ami nagyon kényelmes.
• A párolt vörösáfonyát jó húshoz tálalni, só vagy cukor hozzáadása nélkül.
• Hamarosan Maslenitsa, ízlés szerint cukrot adva, az áfonya tökéletesen illik a palacsintához, és ha a cukoros áfonyához kevés tejfölt ad, akkor szinte friss áfonya íze lesz.
• Az áfonya + cukor + tejföl kombinációja nagyon ízletes a túróhoz, tejföl nélkül is olyan nagyon finom.
• Párolt vörösáfonyából süteményeket lehet sütni. Ehhez le kell dekantálnia az "extra" levet, és magukat a bogyókat is hozzá kell adni az almához, nem szabad elfelejteni keményítőt vagy lisztet tenni.
• A leszűrt léből csodálatos áfonyalevet készíthet, ízlés szerint beállítva a cukrot.

Az edényt arra tervezték

a tejfőző térfogatától függ

A felkészülés ideje:

a bogyók számától függ

Főzés program:

tejfőző

jegyzet

Gyerekkorom óta szeretem a párolt vörösáfonyát. Vizet öntöttem egy nagy fazékba, és bogyós üvegeket tettem bele. Problémás volt, tejfőzővel pedig gyorsan és egyszerűen.

Lassú tűzhelyhez ideális egy kerámia tál

Köszönöm!

És itt ütöttek üvegben a kemencében, öntöttvas edényekben gyenge, gyenge tűzön.
Ha tejföllel a tetején tálaljuk egy vázában, akkor "Padun stílusú vörösáfonya". A tetejére tejfölt szórunk cukorral.

Padun egyébként helynév.

Meg kell tennünk.

[Sveta]

Ó, milyen csodálatos recept! Pácolt vörösáfonyát készítek folyamatosan, de az agyam és a kezem soha nem érte el a pároltat. És még a fülük sem hallott erről ... És az áfonya szezon sincs messze! Hú, és most fordulj meg!
Sveta, nagyon köszönöm a receptet, mindenképp fel fogom használni.

[Irsha]

Irsha, Ira, aki sikerül hova tenni. Meg lehet csinálni multicooker-ben is egy multi-cooker-on, de nekem tejfőzőben sikerült. Ma ott főztem lencselevest is. Szeretem őt, a tejfőzőt.

[Sveta]

Sveta, miért kerül a recept a "savanyú tésztába", és nem az "üresbe"?

[gála10]

gála10, Galya, valószínűleg összekevertem a kovászokat az üresekkel. A gyerek összezavarodott. Hogyan lehet helyrehozni a helyzetet?

[Sveta]

Sveta, van egy gomb "Szerkesztés".

üvegedényekben, öntöttvas edényekben alacsony-alacsony hőfokon.

Anyukám vagy betette a sütőbe egy zománcozott serpenyőbe, vagy tepsibe öntött
Az ilyen áfonya leve finom, ízletes
És lusta vagyok, hogy párolt és egyre több jeget csináljak.

[Gnú]

Gnú, Nagyon érdekes recept, Svetochka! Én, északiak, a gyermekkoromat áfonyával töltöttem, de még nem próbáltam ki ilyen receptet. Érdekel az agyagedények lehetősége És egy ilyen áfonyát szeretnék készíteni húshoz! Szuper!

[gála10]

Lányok, ilyen áfonyát lehet csinálni, ahol csak lehet. Éppen a tejfőzőnek mondom az ódát, hogy abban nemcsak zabkását főzheted, hanem leveseket, lédús csirkemellet és még sok mást ...., és még sok mást ....... és még sok mást .... .
És nagyon szeretem a párolt vörösáfonyát, gyermekkorom része és nagyanyám kedves emléke.

Hozzáadva: 2016. március 9., szerda, 20:01

gála10, Galya, van egy receptem az üresen, nem értem, hogyan került a kovászba.

Van egy receptem az üresen, nem értem, hogyan került a kovászba

Ezután kattintson a "Hibabejelentés" gombra. A moderátorok kijavítják. Kár, ha egy ilyen pompás recept kovászba fullad. És hamarosan a betakarítás szezonja.

[gála10]

gála10, Galya, írta, kérte a javítását. Pontosan a recept került a kovászba. Csodálatos csodák, mire való? Valószínűleg teljes napfogyatkozás Indonéziában.

[Sveta]

Sveta, jó ötlet, hogy vörösáfonyát párologtassak egy tejfőzőben, amelyet emlékül veszek! Néha az ötletek kívülről érkeznek, és váratlanul (és nem a saját fejedben születnek)

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, tüzes szerelemben, heves szenvedélyben égek a tejfőző iránt, ha valamit kis mennyiségben kell főznöm, és ő nincs elfoglalva semmivel, akkor használom. Hagymapárnán kínoztam a benne lévő halakat.

Hagymapárnán kínoztam a benne lévő halakat

Meg vagyok döbbenve! Előtte határozottan nem tudtam erre gondolni, ezért megtanulok tőled főzni.
Sveta, miért ne tervezhetne meg egy halat egy szerző receptjével?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, két hete ették a halat, nincs kép.
A lédús csirkemellet 10-15 percig tejfőzőben pároltam, majd kikapcsoltam és hagytam kihűlni. A mell lédús. Ez az egész recept.
Próbálj meg halat készíteni, és tedd ki a receptet. A hagymát egy serpenyőben átlátszóvá tesszük, kicsit megpiríthatjuk. Ezután a hagymát tejfőzőbe teszi, a kedvenc fűszerekkel előpácolt halat a hagymán, és főzésig párolja. Halat kapunk a saját levében.
Menj érte, Tanyusha.
Nos, imádom a tejfőző összes ételt.

A lédús csirkemellet 10-15 percig tejfőzőben pároltam, majd kikapcsoltam és hagytam kihűlni. A mell lédús. Ez az egész recept.

Sveta, és én teljesen megfeledkeztem a tejfőzőről, amikor a pulykát főztem


Buggyantott pulykafilé tejben, rozmaringgal és kakukkfűvel (Rendszergazda)



Itt, most megpróbálja ezt megtenni, tetszeni fog a tejben lévő csirke

A halakról KÖSZÖNÖM, megpróbálok főzni

[Gnú]

Gnú, Sveta, tudsz áfonyát is készíteni, vagy savanyú lesz?

[Gnú]

Gnú, Sveta, mekkora a tejesütőed térfogata? És télen a fagyasztott vörösáfonyát is gyötri?

[Pavla]

Pavla, Tanyusha, a szám nem fog működni más bogyókkal. Az áfonya már jól tárolható hűvös helyen, és a fagyasztó után még nemesebbé válik.
Híd, Natasha, a tejfőző iránti lelkes szerelmemből kettőt kaptam: másfél litert és 2 litert. Gyötröm az áfonyát, amikor van, télen fagylaltot.

Mit készítsek fagyasztott áfonyával? 400 gramm van.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, turmixold össze az áfonyát, adj hozzá cukrot, süsd meg a Napóleont, tejszín helyett egy réteget, kenve áfonyapürével. A kekszben az áfonyás réteg is lelkes.
Főzhet egy morzst. Az áfonyalé finom. Csak kenje meg búzakenyérre vagy pirítósra.
Most Maslenitsa, áfonyás palacsinta is finom.

[Sveta]

Sveta, rendben van?


Napóleon "Lusta" lekvárral (Rendszergazda)

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, elment és elolvasta a receptet. Csak lekvárt használt, a lekvár sűrű állagú, a cukorral pépesített áfonya pedig folyékony.
A szomszédom a Napóleonjával kedveskedett nekem, szóval ott van: torta + tejszín, torta + tejszín, torta + áfonya, aztán a sütemények ismét felváltva tejszínnel, és ismét kenhetők áfonya, de fejezze be a Napóleon tejszínnel való összeszerelését. Vagyis az áfonya a szerkezet közepén található meg egy-két alkalommal. Általában a tejszín vajat + sűrített tejet készítette.
A recept szerint történő elkészítéshez meg kell duplázni a sütemények számát, majd megkenjük a krémet, az áfonyát, a tejszínt. Finom lesz AAAAAA.
Nos, itt .... Eszembe jutott a szomszéd Napóleon áfonyával, és úgy akartam őt, máris rémülten.

Sveta, szándékosan nem készítettem sok süteményt, így jobban tetszett: kevés tészta, kevés töltelék. Sőt, egy ilyen gyümölcs töltelék sok folyadékot tartalmaz, és a száraz tésztát palacsintává alakíthatja

Annak érdekében, hogy egy ilyen áfonyás-áfonyás töltelék jól megőrizze formáját, pektint lehet bele tenni, amely megtartja a folyadékot, megtartja az alakját.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, pektinnel teljesen más dal fog szólni, akkor használhat két áfonyás süteményt.

[Gnú]

Gnú, Svetlana, alig találtam, hol olvastam a mellről. Kérjük, töltse ki külön, mert részletekre vágyom. Hogyan kell csinálni?
Az áfonyába egyáltalán nem öntünk vizet, igaz?

[Pufók]

Pufók, ne öntsön vizet az áfonyába, ez maga gyümölcslét ad, és nagyon tömény. Majd később kijavítom.

Csak annyit írt a recept legelején a vízről, hogy ki kell önteni. Mennyi ideig tart? Tejfőző 1,5 liter. 1 kg belefér?

[Pufók]

Pufók, öntsön vizet egy tejfőzőbe, mivel azt fürdőben főzik, de nem bogyókba. Amint a bogyók elpárolognak, hozzáadhatók. Ha vizet ad a bogyókhoz, főtt vörösáfonyát kap.

Nos, olvastam ... de meddig? Legalább hozzávetőlegesen. Először ilyesmit fogok csinálni.

[Pufók]

Pufók, Nem tudom megmondani, mennyi időbe telik, ha van egy kilogramm bogyója, akkor legalább 30-45 perc. A főzés során látni fogja, hogyan válik az áfonya kissé átlátszóvá és csökken a térfogata.
Sok sikert, ne félj, minden jól alakul.

[Sveta]

Sveta, Mindent üvegekbe tettem. És az igazság nem volt nehéz.

[Pufók]

Pufók, Svetulya, és féltél. Az első alkalom mindig nehéz, aztán elindulunk.
Bármely vállalkozásban a lényeg egy eszeveszett vágy a kívánt eredmény elérésére. Legyen defekt, de a cél felé kell mennünk.