Szilva- és almalekvár

Szilva- és almalekvár

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Alma és szilva püré	1 kg
Cukor	800 g

Főzés módja

• Mivel egy szilva püréből nehéz nagyon sűrű állagú lekvárot készíteni, a szilva püréhez 30–40% almát adnak.
• Almát, szeletekre vágva és kimagozott szilvát tegyen egy fazékba, adjon hozzá vizet (csak egy csepp), fedje le és főzze puhára. Ezután anélkül, hogy kihűlne, dörzsölje át egy szitán vagy turmixgépen - nagyon gyorsan és kiválóan kiderül!
• Ezután a püré keverékét 10-15 percig forraljuk, majd fokozatosan hozzáadva a cukrot, folyamatos keverés mellett a lekvárt puhára főzzük. Gyakran keverjük, lassú tűzön főzzük, amíg a kívánt vastagság kb. 1,5 óra.
• A kész forró lekvárt előkészített sterilizált üvegekbe csomagolják, hermetikusan lezárják, az üvegeket fejjel lefelé fordítják és lehűtik.
• Miután a kannákat 40-50 ° C-ra hűtötték, fejjel lefelé fordítják, hogy a fagyasztott lekvár ne tapadjon a fedélre.

jegyzet

Mielőtt volt időm megfőzni a lekvárt, a gyerekek "belecsaptak". Csak arra volt időm, hogy ezt a lekvárot borsóba tegyék egy kerek sütire!

Forrás - "Domashny Ochag"

Mindig készítettem ilyen lekvárot, csodálatos, mivel elnyeli az alma és a szilva legjobb tulajdonságait. Csak a baracklekvár versenyezhet vele.

A minap is főztem éppen ilyen lekvárot, csak tettem még cukrot.

[Tejszínes, Merri]

Tejszínes, MerriKöszönöm a visszajelzést! És ezt a lekvárot csinálom először, és 100% -ban biztos vagyok - most a miénk !!!!