Búza-rozs vöröshagyma kenyér kovászos sajttal.

Búza-rozs vöröshagyma kenyér kovászos sajttal.

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Savanyú tészta (rozsom van, 100% nedvesség)	120 g
Sajt	70 g
Hagyma (nem sült, friss, szeletelt)	40 g
Fokhagyma	1 szelet
Víz	440 ml
Rozskorpa	7 g
édesem	2 teáskanál
Olaj	1 evőkanál. l.
Búzaliszt	490 g
Lenmagliszt (helyettesíthető búzával)	11 g
Kihajtott rozs, durván őrölt	10 g
Hámozott rozsliszt	120 g
Só	2 teáskanál

Főzés módja

• Tegye az összes hozzávalót a gyapotja által előírt sorrendbe, gyúrja össze - a zsemle csiga formájában lesz házzal. Kb. 6 órán át 35 fokon kell próbálni. Sütés előtt vágjon és hagymával díszítse a kenyeret.
• Nekem - így:
• 
• De azt hiszem, lehet valami eredetibb dolgot kitalálni.

Az edényt arra tervezték

1 300 g

A felkészülés ideje:

7,5 óra

jegyzet

Soha nem gondoltam volna, hogy a friss, nem sült hagymával ellátott kenyér ennyire finom lesz! A kész kenyérben a hagymaszag nem hallatszik.
Örültem a morzsás szerkezetnek is:


Linket szeretnék adni a receptre is, amelyből a kenyér ötletét kaptam: 🔗 ... Nagyon köszönöm az ötlet szerzőjének!

Hasonló receptek

Búza-rozskenyér kolbásszal és sajttal a Polaris multicookerben (Nicaletta)

Kenyér sajttal és kolbásszal 50:50 (Korata)

Búza-rozskenyér kovászos sajttal (Omela)

Valószínűleg egészséges kenyér derül ki, hasznos!
Forróra vágtad? A morzsa nyersnek tűnik

Most már nem emlékszem, hogy meleg volt-e vagy sem.
Kenyér és hasonlók, többször friss hagymával sütve. A recept akkor segít, ha nincs otthon semmi különös, de valami eredetit szeretnél sütni. Kovásszal jól kiderül.