Búza-rozskenyér adalékokkal

[1.]

Búza-rozskenyér adalékokkal

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Búza kovász (100%) a csúcson	400 g
Meleg víz	200 ml
Búzaliszt c / z	150 g
Rozs tapéta liszt	150 g
Lenmagliszt	20 g
Zabpehely	15 g
Erjesztett maláta	15 g
Növényi olaj	1 evőkanál. l.
Melasz (cukor)	1 evőkanál. l.
Só (finom jód)	1,5 tk.
Keverék	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• 1. A receptben feltüntetett sorrendben minden elfér a HP vödörben.
• 2. Zavarja a "Tészta" módot, folyamatosan segít egy spatulával.
• A tészta csak borzalom, de szükséges! Ragacsos, mint a rozs és a szálkás, mint a búza - szörnyű keverék.
• 3. Miután nedves spatulával összegyúrtam, szépen elsimítottam, kicsit levágtam, de nem feltétlenül.
• 4. 1,5 óra elteltével már több mint 2-szeresére nőtt, ezért 1 órán 10 percre bekapcsoltam a Sütést.
• És kész a kenyér.
• 
• 5. Lehűtöttem, kipróbáltam - ÍZES!

A felkészülés ideje:

2 óra