Búza a sütőtök nedűjén

Búza a sütőtök nedűjén

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tök nedű	150 g
Víz	150 g
Préselt élesztő	12 g
Cukor	1 evőkanál. l.
Növényi olaj	25 g
Búzaliszt, prémium	480 g
Só	1,25 tk

Főzés módja

• Keverje össze a tök nedűt és a vizet, melegítse fel, hígítsa össze a sűrített élesztőt és a cukrot ebben a keverékben.
• Öntsön vajat, hígított élesztőt egy vödör HP-ba, adjon hozzá átszitált lisztet és sót.
• Mód - "Basic"
• Méret - 900 gr
• A kéreg közepes.

Az edényt arra tervezték

900 g

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

Fő

jegyzet

Gyakran sütök édes sütőtök kenyeret mazsolával, ami már mintha a névjegykártyám lett. De a tök készlet elfogyott, és alig vártam, hogy megtaláljam ezt a terméket. És akkor hirtelen a boltban találkozom tök nedűvel. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Nagyon elégedett voltam az eredménnyel. A kenyér ugyanolyan ízletesnek bizonyul, mint a házi tökpürénél.
Most nemcsak édeset sütök mazsolával, hanem egy ilyen egyszerűt is.

Hasonló receptek

Kenyér tökkel, sajttal és gyógynövényekkel (Tamboréna)

Tök krém kenyér (sütő) (Rendszergazda)

Párolt tök kenyér (Scops bagoly)

Tatyana S., nagyon érdekes kenyeret kapott yum-yum, én biztosan megsütöm. Köszönöm!

Érdekes, de a kenyér még mindig édes?

Érdekes, de a kenyér még mindig édes?

Kicsit édes ebédlőnek, de nem is édes. Szerintem egyáltalán nem kell hozzá cukrot adni, mivel a nedű valószínűleg édes (még nem próbáltam ki, mert nem szeretem a tököt). Mazsolával ellátott édes sütőtökbe 5-6 ek. l. sőt mazsola vagy kandírozott gyümölcs. Kiderül, mint egy sütemény, csak sovány (növényi olajban sütöm). A sütőtökkel csak ebben a formában barátkoztam meg, a kenyérnek nincs utóíze, de a színe olyan, mint egy sáfrányos sütemény.

Van egy tök. Hogyan süt sütőtökkel kenyeret? Oszd meg a receptet

[Sovány tök kenyér teához.]

Van egy tök. Hogyan süt sütőtökkel kenyeret? Oszd meg a receptet

Örömmel osztom meg. Először meghámozom a tököt magokból és kéregből, darabokra vágom és puha állapotba hozom a mikrohullámú sütőben. Párolhat egy kevés vízzel vagy egy kevés levével alacsony lángon, ahogy kezdetben tettem, de aztán mikrohullámúra váltott. Ezután ilyen burgonyapürét tárolok konténerekben, és a fagyasztóban tárolom.

Most maga a recept:

Sovány tök kenyér teához.

Hozzávalók:
Víz - 75 ml
Préselt élesztő - 15 gr
Növényi olaj - 40 gr
Tök (püré) - 180 gr
Konyak (vodkát és holdfényt is lehet, ami van) - 1 evőkanál. l.
Búzaliszt, prémium minőségű - 420 gr
Cukor - 5 evőkanál. l.
Vanília - ízlés szerint
Só - 1 tk
Mazsola (opcionális) - 100 gr

Oldja fel az élesztőt meleg vízben. Öntsünk cukrot, vaníliát a sütőtökpürébe, öntsünk olajat, pálinkát, adjunk hozzá sót, keverjünk el mindent, öntsünk egy vödörbe, öntsük oda vízzel hígított élesztőt, adjunk hozzá átszitált lisztet.
1. program - "Basic".
Mérete - 700 g, kéreg - közepes.
Süthet az 5. programon is ("Kenyér"), de ezután beállítottam a méretet - 900 g és a kéreg - fényt. De jobban tetszett 1-én.

A kenyér felment a nézőablakra, a legfinomabb, levegős édes, illatos, tökillatú, sáfrányos süteménynek tűnik.

🔗
ez volt a magasság.

🔗
és ez egy kivágás.

Köszönöm a gyors választ! Minden nagyon részletes, egyszerű és releváns. Kipróbálom a kenyeret a közeljövőben Boldog ünnepeket