"Tök" kenyér (sütő)

"Tök" kenyér (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tök püré (sütőtök szeletek, mikróban sütve)	220 g
Búza kenyérliszt	450 g
Kukoricaliszt	100 g
Só	10 g (1,25 teáskanál)
Élesztő (friss)	15 g
Túró + tej	2 evőkanál. l. = 145 ml keverék
Tökmag (pörkölt)	25 g
Tökmagolaj (bármilyen növényi olaj használható)	2 evőkanál. l.
Tejpor	3 evőkanál. l.
Szahara	3 evőkanál. l. +1 teáskanál élesztőre
Tojás	1 db számítógép.

Főzés módja

• 1. Hámozza meg a tököt és vágja szeletekre. A mikrohullámú sütőben víz hozzáadása nélkül sütjük puhára. Mérjünk ki 220 g-ot. A maradék pürét lefagyaszthatjuk.
• 2. A sütőtökmagokat száraz serpenyőben megpirítjuk.
• 3. Oldja fel az élesztőt meleg tejben (vagyis vegyen két evőkanál túrót, adjon hozzá meleg tejet 145 ml-re, villával keverje össze, morzsolja ott az élesztőt, adjon hozzá 1 teáskanál cukrot, és villával verje újra.) 10 percig állni ...
• 4. Egy HP vödörben mérje meg a psh-t. Liszt. Aztán kukorica. Adja hozzá az összes hozzávalót, kivéve a sót és az olajat.
• 5. Öntse a tej-élesztő keveréket a tetejére.
• 6. Kapcsolja be a Tészta programot.
• 7. A dagasztás során (követjük a folyamatot), miután a konty kialakult, adjunk hozzá sót és rozsdát. olaj. Nézze meg, hogy lisztet vagy vizet kell-e hozzáadni. Meg kell szereznie egy meglehetősen erős, rugalmas tésztát, amely elmarad a falak mögött. A mézeskalács embernek úgy kell éreznie magát, mint egy szokásos búzának.
• 8. A program befejezése után - nézze meg, hogy a tészta kellően megkelt-e. A vödör széléig kell nőnie. Ha nem, akkor továbbra is illeszkedjen a letiltott HP fedéllel
• 5. Tegye a tésztát az asztalra. A tészta nagyon kellemes tapintású, rugalmas és nem ragadós, ezért a liszttől való porzás megszűnik. Formázzon egy kerek cipót, helyezze át sütőpapírra vagy egy lapátra, búzadarával megszórva, kissé simítsa el, és az ujjával szúrja át a közepén. Hagyjon egy darab tésztát a farok számára. Fedél (lefedem egy nagy serpenyővel)
• 6. Hagyja még 1-1,5 órán át feljönni. Ez idő alatt a cipó mérete jól megnő, de nem homályosodik el.
• 7. Melegítse elő a sütőt kővel vagy tepsivel 220 fokra.
• 8. A sütőbe ültetés előtt végezzen sekély vágásokat, amelyek nem érik el a cipó közepét.
• 9. Hosszú zászlót formálunk, és spirálba helyezzük a cipóra.
• 10. Az első 10 percet gőzzel sütjük (szórjuk meg a sütő falára, vagy tegyünk serpenyőt forró vízzel az aljára), majd csökkentjük a hőmérsékletet 200 ° -ra, és további 35-40 percig sütjük.
• 11. Hűtsük le a kenyeret a rácson.
• 

jegyzet

Egy forrás: 🔗

A receptet úgy módosítottam, hogy megfeleljen a családom ízlésének, ezért azonnal írok a változásaimmal.
Bocs, hogy nem vágtam. Kenyér - szeretett anyósnak ... Barter velünk van! PS Anyósa pite-nek hívja!

Azok a lányok, akik szeretik a nyájasabb, cukrozatlan kenyeret, kövessék a forrás linkjét! Én is megsütöttem! Finom!

Cho oda rajzolni ??? Mindent gyűrűkbe forgattam - és fsё !!!

[kavushka]

URRRAAA !!! És Zvezdochkának tetszett !!!
kavushka, sütőtök abszolút nem érezhető a sütésben, de gyengédséget és színt ad! Próbálja ki, nem fogja megbánni !!!

bár sajnálnám, ha ilyen csodát vágnék.

Nadyush, éppen kész !!! Kettőt kell sütni - egyet vágni, a másodikat pedig megszárítani az örök emlék érdekében !!!

Kettőt kell sütni - egyet vágni, a másodikat megszárítani az örök emlékezet érdekében !!!

Jó ötlet!

9. Hosszú zászlót formálunk, és spirálba helyezzük a cipóra.

Ó, imádok szobrászni ... zsemle pomnitsa. Valószínűleg elhatározom magam. Túl jól fáj! És hasonló, a lényeg. Rodin, kavicsok! se adni, se venni!

[Gasha]

Gasha
Hihetetlen szépség! Chesslovo, ezt még soha nem láttam / nem találkoztam !!!

Galyun, és a "tök" édeskés? Gal, és ha száraz élesztőn van, "skoka lógjon grammban kanalakat önteni "?

édeskés a "tök"? Gal, és ha száraz élesztőn van, "skoka lógjon grammban kanalakat önteni "?

Köszönöm, Innul! A sütőtök édes, de nem édes. Keresd meg magad - 2 evőkanálnyit tesznek közönséges fehér kenyérbe. l. majd három.

Másfél teáskanál száraz élesztő, hiányos. Azt hiszem...

Ugyanakkor a farkat ragyogó zölddel kell bekenni!

[Gasha]

Gasha
Köszönöm Galyun, mindent megértettem!

Ugyanakkor a farkat ragyogó zölddel kell bekenni!

SchuMakher
És van egy "zöld" bíbor színem! Ezt a gyógyszertárban adták! Tehát a zöld dolgokat törlik! Nincs málnafarkú tykoFkoF!

Nem akartam leleplezni, de fáj punci a farka jól alakult!

Farok, micsoda nada !!!

[Fagyöngy]

Fagyöngy, okos lány! Arany tollak!

Z. Y. Árvíz a "tavernában".

Megnéztem nemes kenyerét, és eszembe jutott a rajzfilm, ahol a krokodil megtanult repülni. 🔗 Emlékszel az utolsó kifejezésre? "Lábak, szárnyak! A lényeg a farok!" Sürgősen tököt kell keresnünk!

Tehát nem krokodilról van szó! a struccról!

[Fagyöngy]

Fagyöngy, okos lány! Arany tollak!

És ők ... És ők ... Kritizálták a farkam !!! De van egy ilyen kenyerem !! Hadd nézzék a kontextust és irigyeljék !!!

[Omela]

Hadd nézzék a kontextust és irigyeljék !!!

Omela
Féltékeny voltam ... már a korrektúrán ...
Ksyusha, milyen tök van? A kenyér csepp halott színének vágásán !!! Végre van valamiféle korcs tök, látja, és a kenyér is ugyanaz lesz ...

Hadd nézzék a kontextust és irigyeljék !!!

Jobb!

Ksyusha, milyen tök van? A kenyér csepp halott színének vágásán !!!

Morzsa, a kenyér nagyon élénk narancssárga !! És nem mondok semmit az évfolyamról. Amelyiket hozták, azt és vágják! Cubastaya ilyen !!!