Tök püré kenyér

Tök püré kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt, prémium vagy 1 s.	450 g
Tej vagy víz	30-50 ml
Tök püré	280 g
Kristálycukor	1,5 evőkanál. l.
Só	1,5 tk
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
Száraz élesztő	1,75 tk

Főzés módja

• Tök apróra vágva főzzük bármilyen kényelmesen (mikrohullámú sütőben, dupla kazánban vagy sütőben sütjük). Egy turmixgéppel őröljük meg pürében. Egy 450-460 g súlyú tökdarabból 280 g kész pürét kaptam. Hagyja lehűlni 35-40 fokra.
• Az összes szükséges hozzávalót elküldjük a kenyérsütőgép vödörébe. A víz mennyisége a liszt nedvességtartalmától és magától a sütőtöktől függ, ezért azonnal 20-30 gramm vizet öntünk a kenyérsütő vödörébe, a maradék vizet (tejet) dagasztás közben adjuk hozzá. teáskanál szükség szerint. A tészta puha, rugalmas. Mód - tészta 1 óra 30 perc.
• Tegyük a tésztát liszttel leporolt ​​asztalra, gyúrjuk össze, gömbbé tekerjük és hagyjuk 10-15 percig pihenni.
• Kenje meg a kenyérsütőt növényi olajjal.
• Körülbelül egy centiméter vastag rétegbe (kb. 30 * 25 cm) kinyújtjuk a tésztát, sodrófával kiűzve a nagy légbuborékokat.
• Tekerje a tésztát tekercsbe, majd a varrattal lefelé helyezze át a tepsibe.
• 
• Fedjük le fóliával, és hagyjuk 40-50 percig kelni. Ez idő alatt a tésztadarab mennyiségének 2-2,5-szeresére kell növekednie.
• 
• Melegítse fel a sütőt 250 (230 konvekció) fokosra, egy víztartállyal együtt (üres).
• A kenyeret a sütőbe tesszük, öntsünk egy csésze forrásban lévő vizet a tartályba. Csökkentse a hőmérsékletet 230 (konvekció 210) fokra és 7-10 percig sütje. Ezt követően csökkentse a hőmérsékletet 210 (190-es konvekció) fokra, és süsse meg a kenyeret, amíg megpuhul. A teljes sütési idő körülbelül 40-45 perc, irányítsa a sütője!
• 
• Óvatosan vegye ki a kész kenyeret a formából, és hagyja teljesen kihűlni.
• 
• 

A felkészülés ideje:

3,5 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

Nagyon puha, aromás kenyér, finom, fényes morzsával és vékony, vöröses kéreggel! Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Tök kenyér kenyérsütőben (Nikama)

Tök kenyér tök szeletekkel (kenyér készítő) (ShuMakher)

Tök kenyér (SanechkaA)

Ez morzsa! Szép egyszerű!
És mi a helyzet az édes édességgel?

[WIKI]

WIKI Vika, köszönöm!
A kenyér édesítetlennek tűnt számomra. Nem tudom milyen tök van, anyósom az országban nevelte. Most az aratással küzdök.

Köszönöm a receptet. Meg kell próbálnom sütni.

Vika, megtartom az ökleimet, hogy minden sikerüljön!

Még nem, különben a bütykök zsibbadnak. A minap elmegyek, alig lesz időm kipróbálni a receptet. És még nem lőttük le a tököt. Miközben elviszem a könyvjelzőket. De később biztosan megsütöm, főleg, hogy sokszor találkoztam kenyérreceptekkel tök hozzáadásával, régóta szerettem volna kipróbálni. Nos, a morzsád rendesen meg van akasztva

[Marinochka]

Marinochka, nagyon szép kenyér, gratulálok!

[Marisha]

Marishamilyen napos kenyér lett!
Kérem, mondja meg, csak sütő formájában lehetséges? Podov nem fog működni?

[WIKI]

WIKI, várni fog! És ha lehetséges, nekem az "ön" -re.

Tanechka, Marisha, Nagyon szépen köszönöm!

Marishcsak ha a kosárban marad, a tészta nagyon puha. De elméletileg magam sem próbáltam ki.

[Marisha]

Marisha, megvan. Útközben elszánt leszek.

Marish, kérlek írd meg, hogy történt!

Manechka, nagyon elégedett voltam a kenyérrel - azonnal a könyvjelzőkhöz vittem! Egy ideje beleszerettem egy tökbe, sőt több kis tököt is felneveltem magam ...

[Marish]

Marish, Köszönöm! Csak akkor örülök, ha a recept jól jön, és szeretem a kenyeret!

[Sonadora]

Sonadora, finom kenyér! Tegnap este sütöttem, reggel maradt a fele)))

Itt van a jóképű emberem:

Tatjana, micsoda darab kenyér! Igazán jóképű! Nagyon örülök, hogy tetszett!

Finom kenyér! Köszönöm! A fiú nagyon szereti, élénk színéért. Nincs tökillata, és nagyon sok van belőle. Mindenkinek ajánlom egy titkos összetevőjű kenyeret

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Köszönöm! Nagyon örülök, hogy a fiam értékelte!

Motik, milyen méretű? bo shoto, úgy érzem, kevésbé gyűröm, mint a tiéd a fotón.

[sweetka]

sweetka, alakja 23x12 cm.

Túl késő, lelkem ...
Megsütöttem! képek holnap.

Nos, valami ilyesmi ...

[sweetka]

sweetkamilyen vörös göndör! És a lyukak !!! Nem tudom, hogy tetszett neked a kenyér, de nagyon szeretem a fényképet!

Sajnálom, hogy későn válaszoltam, a munkahelyemen voltam.

A kenyér nagyon finom volt. Bár nem éreztem a sütőtök ízét. De kollégáim azt mondták, hogy a sütőtök íze érezhető, és ... nagyon szokatlan és ízletes! :) Tehát köszönöm nem csak tőlem.

Szeretnék kipróbálni egy ilyen kenyeret, de nem vagyok élesztő sütő a kemencében. Meg akarom próbálni HP-ben sütni. Milyen arányokat adott meg, hogy mekkora kenyérre megy a HP? Átlagosan valószínűleg?

[sweetka]

sweetkaKöszönöm! A bizalmadért és az elegáns kenyérért!

Fehér angyal, a "közepes" méret rendben van, csak az élesztő mennyiségét csökkenteném 1,5 teáskanálra.

És itt van a fotóriportom. Pokol a HP-ben A kenyér kitűnő. Illatos, nagyon puha morzsával és finom vékony kéreggel. Nem tudtam ellenállni, és kipróbáltam egy ilyen darabot éjszakára: nyam: Kiváló recept, és ami a legfontosabb: pontos

[Tanechka]

Hú, milyen csodálatos kenyér lett! Sárga és csipke!
Tanechka, nagyon szépen köszönjük!

Ki akartam vergődni, szövettem egy fonatot, és a tetejére fektettem a kenyeret, a fonat pedig elszaladt a tetején. Van egy fénykép. De az íze összehasonlíthatatlan, elegáns-ragyogó-szép, nagyon köszönöm, Manechka!

Ezt a kenyeret is sütöttem! A sütőtök élénk narancs volt, a legédesebb, és a kenyér fényes narancssárgának és édesnek bizonyult! Mindenkinek tetszett! Eltévedtem és elfelejtettem lefényképezni a vágást! Tehát kiderült, hogy a forma túl kicsi! Megismétlem! Köszönöm!

[Luda, Olya]

Luda, Olya, lányok, köszönöm szépen! Nagyon jó, hogy a recept jól jött. Hogy csodálatos lett - nincs kétségem afelől. Veled nem lehet másképp.

[Sonadora]

Sonadora, finom, finom! Csak ápolni, formázni nincs idő most, minden futás közben van, néha nem is teszem le a készítményt az asztalra, valamit teszek a baldachinra, formába öntem és futok!
Még jó, hogy vannak bevált receptek, amelyeket futás közben is egyértelműen, nagyszerű eredményekkel lehet reprodukálni!

Csak ápolni, formázni nincs idő most, minden futás közben van, néha nem is teszem le a készítményt az asztalra, valamit teszek a baldachinra, formába öntem és futok!

Nem ihat profizmust!

Kenyeret is sütöttem, nagyon finom ... de a tök édes, és a kenyér olyan édesnek bizonyult nekem, bár a recept alapján csökkentettem a cukrot, kenyérsütőben sütöttem, jóképű ... nagyon jól emelkedett

[Sonadora]

Ilyen vidám napsütéses tészta lett e recept szerint, csak öröm!
Képtelen voltam ellenállni annak, hogy lefényképezzem. A kép neve: "találd meg a tésztát"


Ezt a kenyeret zsemlében sütöttem, mert a kis forma nagy megtiszteltetés számunkra.
Jó desszert zsemlék lettek, a legkényesebbek, bolyhosabbak, szinte gazdagok!
Mindenki kedveli! Köszönöm a receptet, Sonadora!

Ooooh! Milyen szép! Csipkés kenyér és a legfinomabb zsemle! Hol van az én nagy a kanál egy bögre tejet? Csak meg akarok ragadni egy darabot minden vörös hajú csodából.

És ilyen kenyeret nem láttam !!!! Szükségem van és kell !!!