Sütőtök kenyér sajttal

Kategória: Élesztő kenyér

Főzés módja

Vágja a tököt nagy darabokra, forralja puhára, hagyjon 100 ml húslevest.
Adjunk hozzá 1 teáskanálat a kihűlt húsleveshez. cukrot, élesztőt, hagyja addig, amíg a "sapka" meg nem jelenik.
Hűtsük le a tököt, adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a vajat, a sót és keverőben keverjük simára.
Öntsük a húslevest élesztővel a tökpürébe, keverjük össze. Adjunk hozzá 200 g lisztet, keverjük össze, fedjük le egy szalvétával, hagyjuk 30 percig kelni.
Hozzáadunk 0,5x0,5 cm kockákra vágott sajtot, a maradék liszt felét, összekeverjük, hozzáadjuk a maradék lisztet, puha, ragacsos, de kemény tésztává (nem túl ráncos) gyúrjuk.
!!! egy deszkán liszttel (vagy egy tálban) 3-4 percig verjük a tésztát. Ne ijedjen meg! a tészta nagyon rugalmas, rugalmas és gyönyörű lesz. A tésztát szétterítettük egy formában, hagytuk kétszer előjönni (ez a kenyér volt az, ami nekem éppen egy tálban került elő, majd egy formában, vagyis 1 emeléssel tovább, ez nem akadályozta meg.
175-180 fokon sütjük (elektromos sütőnél) 45-50 percig
Vegye ki a kenyeret a sütőből, fedje le egy szalvétával, hagyja 10 percig, Vegye ki a formából, tekerje le egy törülközővel, hagyja "elérni"
Jó étvágyat kívánunk!