Kenyér szezámmaggal, mákkal, tökmaggal, napraforgómaggal (kenyérkészítő)

Kenyér szezámmaggal, mákkal, tökmaggal, napraforgómaggal (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Víz	380 ml
Olivaolaj	1 1 \ 2 evőkanál. l.
Liszt	600 g
Tejpor	2 evőkanál. l.
Só	1 1/2 tk
Cukor	4 teáskanál
Mák	3 teáskanál
szezámmag	3 teáskanál
Száraz élesztő	1 1/2 tk
Automatikus adagoló:
Tökmagok	3 teáskanál
Napraforgómag	3 teáskanál

Főzés módja

• Fő programon sütötték, közepes kéreg. Önmagamon hozzáteszem, hogy a vizet 10 ml-rel csökkenteni kell.
• Teáskanál = 5 ml
• Evőkanál = 15 ml

Főzés program:

Alapvető mód

jegyzet

És az a tény, hogy egy 1 kg-os cipó több mint fele hármat együtt evett 1 reggelire :))
a maradékot a fotó csatolja

Hasonló receptek

4 szemes kenyér szezámmal és lenmaggal (anili)

Búzatejes kenyér szezámmaggal (kenyérkészítő) (fugaska)

Teljes kiőrlésű kenyér szezámmaggal (abksar)

Hmm: (valószínűleg senkinek sem tetszett :(

Ó, mi vagy. A kenyér nagyon szép. Csak annyi a receptek bősége, és mindent annyira ki akarsz próbálni, hogy a kezed egyszerűen nem ér rá. A lényeg, hogy elkészítette a receptjét. Ígérem, hogy mindenképpen kipróbálom a hétvégét.

Hurrá!!! Legalább valaki válaszolt ebben a Temkóban :)) !!!
Ez egy kenwood könyv receptje :) csak kipróbáltam :)
Többször vettem recepteket a Panasonic 255 könyvéből, és semmi jó nem lett belőle
Mondhatom egy kezdő pék és ezek a Panas receptek sok ideges percet hoztak :(

Többször vettem recepteket a Panasonic 255 könyvéből, és semmi jó nem lett belőle

Ne aggódjon, kifejezetten alkalmazkodnia kell a kályhához. Ha a technológiát helyesen követték - vagyis az étel sorrendjét, a kolobok állapotát -, akkor minden receptnek ki kell dolgoznia. Itt az oldalon számos tipp és trükk található a kezdő pékek számára

Többször vettem recepteket a Panasonic 255 könyvéből, és semmi jó nem lett belőle

Van egy Panasonic 255 készülékem. Két éve sütök kenyeret az utasítások receptjei szerint, elektronikus mérleget használok. Mindent megkapunk. Nemrég regisztráltam az oldalon. Talán mások a kályhák?

Van egy Panasonic 255-ös gépem. Két éve sütök kenyeret az utasítások receptjei szerint, elektronikus mérleg segítségével. Mindent megkapunk. Nemrég regisztráltam az oldalon. Talán mások a kályhák?

Elektronikus mérlegeket is használok, és mindent pontosan grammra mértem, és van egy Kenwood 450 tűzhelyem. A tűzhelyem utasításai szerint kipróbáltam a fő sütés összes receptjét, és minden sikerült (nem is néztem a zsemlét, csak dobtam az ételt, beállítottam a programot és elmentem kávét inni :)) Úgy tűnt számomra, hogy a liszt, víz, élesztő aránya nem volt megfelelő. mivel a főpróba és a rozskenyér receptek sütésének fő problémája, a tészta megemelkedik, de a sütés megkezdése után a közepe erősen leesik (itt van egy fotó) Nem vagyok profi kenyérsütésben, lehet, hogy az élesztő rossz volt, lehet, hogy a receptek nem éppen illenek a sütőmbe, talán valami más, nem tudom.
De úgy tűnik, hogy valahol másutt a könyvek receptjeinek megvitatását láttam! Jobb, ha elmondja, ha valaki kipróbálta, milyen benyomásai vannak erről a kenyérről?

Ma kenyeret sütöttem 500 g arányban.
Apró változtatásokat hajtottam végre a receptben: víz helyett - 1 tojás + tej + víz a szükséges mennyiségig; szezámmag volt egy 20 g-os tasak.
Alap módban fehér kenyérhez, sötét kéreghez sütöttem (Moulinexom van, ezért mindig sötét kérget teszek). A szezámmag azonnal elaludt, hagyva egy keveset a felső kéreg meghintésére. Körülbelül 20-30 perccel a sütés kezdete előtt megszórtam a felső kérget, amikor a tészta az utolsó dagasztás után elkezdett kelni, miután vízzel hígított tejföllel megkentem.
Két hónappal ezelőtt kaptam a kályhát. Nem volt receptkönyv, ezért recepteket kerestem a fórumon, amiért köszönet mindenkinek. Elektronikus mérleg még nincs, mérőpoharat és kanalat használok. Ennek megfelelően ezúttal is követnie kell a kolobokot.
Itt történt. Most lehűl.

Ma kenyeret sütöttem 500 g arányban.
Apró változtatásokat hajtottam végre a receptben: víz helyett - 1 tojás + tej + víz a szükséges mennyiségig; szezámmag volt egy 20 g-os tasak.
Fő módban fehér kenyérért, sötét kéregért sütöttem (Moulinexom van, ezért mindig sötét kérget teszek). A szezámmag azonnal elaludt, hagyva egy keveset a felső kéreg meghintésére. Körülbelül 20-30 perccel a sütés megkezdése előtt megszórtam a felső kérget, amikor a tészta az utolsó dagasztás után elkezdett kelni, miután vízzel hígított tejföllel megkentem.
Két hónappal ezelőtt kaptam a kályhát. Nem volt receptkönyv, ezért recepteket kerestem a fórumon, amiért köszönet mindenkinek. Elektronikus mérleg még nincs, mérőpoharat és kanalat használok. Ennek megfelelően ezúttal is követnie kell a kolobokot.
Itt történt. Most lehűl.

Nagyon szépen néz ki :) A szezámot és a mákot egyszerre adják hozzá az összes hozzávalóval együtt. Sütés előtt 5-10 perccel jobb zsírozni és megszórni (olvastam valahol, hogy a tészta ne üljön le).

[AlexBihgo!]

AlexBihgo!
Köszönöm a receptet!
Kenyeret sütött rajta, a legkisebb méretű. Osztva tejsavóra (a csomagolásból vásárolva) és tejporral st. l. fogalmazva - minden nagyszerű! A kenyér gyönyörű és ízletes!

És sütni tök- és napraforgómagot vagy sem?

És sütni tök- és napraforgómagot vagy sem?

A vágyadtól függ, több nem sült tápanyag van.

És sütni tök- és napraforgómagot vagy sem?

És a sült íze jobb.

Kérem, mondja meg, ha nincs tejpor, mit tegyek?

Cserélje a vizet (vagy annak egy részét) rendes tejre, csak irányítsa a zsemlét!

Köszönöm!))
Nos, nem volt tej, csak joghurt és régi tejföl ... és mit tegyünk?

mondja meg nekem is, kérem, nincs hiba a receptben, 500 g-ra egy 2 teás kenyér. cukor vagy még mindig menza?

(y) Nagyon köszönöm a receptet!
A kenyér szuper lett. Mindenkinek tetszett, azt hiszem, ez lesz az egyik kedvenc a családunkban.

[demid]

demid , Üdvözöljük fórumunkon!

Boldog kenyeret neked!

Köszönöm a szerzőnek a receptet, kérjük, ne felejtse el kattintani a "köszönetet mondani"avatarja alatt.